Brød "Imperial" (brød maker)

Brød "Imperial" (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel (klid kan tilsættes)	400 g
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 tsk
Gær	2 tsk
Vand	280-300 ml (kolobok)
Svesker	200 g
Fig	200 g
Pære	100 g
Tørrede abrikoser	80 g
Hasselnød	30 g
Kakao	4 spsk. l.
Kanel	0,5 tsk
Rast. olie	3 spsk. l.
Cognac	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Nu sender jeg opskriften:
• Skær tørrede frugter og bland med cognac, rul i mel inden påfyldning - tilsæt sammen med nødder ved et signal.
• Bag på programmet søde brød.

Bemærk

Tosha, jeg er Dem taknemmelig fra vores familie for opskriften på et meget velsmagende brød. Selv et barn, der ikke spiser frugt i nogen form - spiste det med glæde. Brødet fløj væk på et øjeblik

Lavet i henhold til din endelige opskrift. Kun jeg havde ingen figner. Jeg satte en lille smule af alle de tørrede frugter i huset - mango, papaya, tørrede abrikoser, svesker. Og nødder. Det viste sig bare fantastisk, og aromaen ...

Jeg ville også spørge, hvad der skulle være en kolobok?

Foto shuska

[Toshe]

I går vandrede jeg ved et uheld ind i dette emne. Og selvom jeg ikke har eksperimenteret med brødopskrifter for nylig, ville jeg prøve at bage dette brød. Det var hvad jeg gjorde

Resultatet er et meget velsmagende brød
Ganske tung, moderat fugtig (på grund af frugten) med en behagelig sødme.
Selvom jeg ikke er fan af "ekstreme" brød, kan jeg varmt anbefale denne.
tak Toshe

Opskriften blev let ændret for at passe til de tilgængelige produkter (mine ændringer i grønt):
hvedemel - 400 g. NÅR DET BLANDES, HAR DET VÆRET AT TILFØJE DEFINITIVT MEL
sukker - 2 spsk. l.
salt - 1 tsk l.
tør gær - 2 timer l. 1,75 tsk
vand - 280-300 ml (på en kolobok) 280 ml mousserende vand
svesker - 200g. var ca. 150 g med knogle, skåret fint ca. 80-100 g
figner - 200g. havde ikke. I stedet tog jeg 150 g rosiner
pære - 100g. ca. 80 g, skåret i terninger + et lille stykke æble
tørrede abrikoser - 80g.
hasselnødder - 30g.+ valnødder ca. 20 g
kakao - 4 spsk. l. tog 2 st. l. alkaliseret
kanel - 0,5 tsk. l.
rast. olie - 3 spsk. l.
cognac - 3 spsk. l.

[Shuska]

Shuska, hvad et smukt stykke brød du har! Jeg bager næsten det samme, men i stedet for kakao tilføjer jeg malt, det er også meget velsmagende, vi kan lide det.

Skal prøve med malt. Og jeg vil også tilføje lidt rugmel. Det vil være nødvendigt at eksperimentere

Det er det værd i komfuret
Om et par timer vil jeg prale

Fremragende brød, lækkert, elegant! Først vidste jeg ikke rigtig, hvordan SÅDAN mængde tørret frugt ville forstyrre dejen, lægge den på en ske, men intet, greb de ind. I stedet for vand satte jeg mælk, tørrede frugter - svesker, rosiner, kandiserede frugter, nødder - valnødder. Jeg fik også ideen om at tilføje rugmel. Næste gang eksperimenterer jeg. Tak for opskriften!

Og jeg har ikke tilstanden "Sødt brød", måske nogen kan fortælle mig - i hvilken tilstand det kan afbildes?

Og jeg kunne ikke godt lide det i sidste ende. For mange tørrede frugter. Tilsyneladende er brød til alle

Tosha, tak for opskriften, hvor lækker det blev! Jeg ændrede mig lidt i opskriften:

Vand 260 gr
Rast. olie 2 spsk. l.
Hvedemel 300 gr
Rug fuldkornsmel 100 gr
Salt 1,5 tsk
Brunt sukker 3 spsk. l.
Gær 2 tsk
Kanel 0,5 tsk
Cikorie 4 spsk. l.
Hasselnød 45 gr
Svesker 150 gr
Tørrede abrikoser 150 gr
Soltørrede bananer 100 gr
Cognacalkohol (den er mindre stærk og sooooo aromatisk) 3 spsk. l.

Vidunderligt velsmagende og duftende brød kom ud, taget er fladt, rundt. Og komfuret er klogt, hun greb ind alt selv og knuste endda nogle nødder))) Vi kunne næppe modstå at ikke spise alt på én gang)))
Nu vil jeg købe pærer og figner, prøv at lave med dem.
Tak!

Bag på programmet søde brød.
Og Panasonic SD-257 har ikke et søde brødprogram. Piger, fortæl mig, jeg købte komfuret for nylig. Hvilket program skal jeg bruge til at bage Imperial Bread på Panasonic SD-257?

Hvedebrød med tørrede frugter.

Hvis forfatteren og andre Panasonic-brugere i løbet af dagen ikke svarer, kan sådant brød bages på Basic (basic) -programmet

[Miroslava]

Miroslava
Hvis jeg ikke tager fejl, har din brødproducent en Basic med rosiner-tilstand, så den er perfekt.

Hvis du tilføjer klid (efter råd fra forfatteren), kan du sikkert bage brød i tilstanden "Kost".

Bare "Basic" (som anbefalet ovenfor Administrator) er også perfekt.

Det er dit valg !

Mange tak for den hurtige og rettidige hjælp.

Jeg bagte brød - et mirakel hvor godt, det bedste af dem, jeg bagte (selvom jeg bare er en nybegynderbager) I min lille HP er den maksimale vægt af et brød 500 gram, jeg tæller opskriften på 300 gram mel, brødet gik op til loftet og vejede 900 !! gram

mel var ikke nok i denne andel - yderligere 3 spsk. l. tilsat under æltning, der var ingen pærer, tilsatte rosiner i stedet for 75 gram, der var ingen cognac - tilsat 1 tsk. drue eddike. Resten er receptpligtig. Sandt nok tilføjede jeg alle de tørrede frugter lige i starten, meget blev skåret næsten sporløst, men smagen er vidunderlig. Og brødet er meget smukt. Jeg fik at vide - som et mærke
Inferno i grundlæggende tilstand

Min tak til forfatteren og

🔗

🔗

🔗

Undskyld for den LANGE stilhed!
Nu ælter jeg alt brød i HP og bager det i ovnen. Jeg ælter ikke tørrede frugter i det kejserlige, men pakker dem efter princippet om en rulle. Derefter korrektur og bagning. Det viser sig, at brød med en finpored krumme, min mere som denne mulighed.
Tak for din vurdering af brødet!

Og hvad skal der være en tørret frugt eller en naturlig pære? Jeg sætter den naturlige klart for meget med fugt Og det er så vanskeligt at tage højde for fugtigheden i naturlige frugter og på 14 minutter, at den krøller i batchen, er der intet tilbage af det

Og hvad skal der være en tørret frugt eller en naturlig pære? Jeg sætter den naturlige klart for meget med fugt Og det er så vanskeligt at tage højde for fugtigheden i naturlige frugter og på 14 minutter, at den krøller i batchen, er der intet tilbage af det

Denne opskrift giver mulighed for at lægge tørrede frugter i dejen

Hvis du lægger en frisk pære, er der to muligheder: i begyndelsen af ​​batchen er det bedre at purere - og derefter reducere mængden af ​​væske i starten af ​​batchen eller tilsæt lidt mel.
Du kan sætte den hårde pære i stykker i slutningen af ​​det andet (hoved) parti, så pæren ikke har tid til at knuse til puré. Men alligevel er der ingen garanti for at øge væsken på grund af frigivelse af juice under bagning.

Det er bedre at tilføje tørrede frugter til dejen, de har lidt væske. Forberedelse af frø, korn, frugt, bær til lægning i brøddej https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Admin, tak for dit svar. Jeg har ikke besøgt i lang tid))) Jeg bager altid kun med tørrede frugter. Selvom pæren er ret tørret.