Sand bagels med marmelade

[Hvordan skete det hele ...]

Sand bagels med marmelade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	3 spsk.
Smør	200 g
Creme fraiche	200 g
Soda (slukke med eddike)	1/2 tsk
Lagdelt marmelade	500 g
Pulveriseret sukker (til støvning)

Madlavningsmetode

• Tilsæt smør, skåret i stykker, til melet. Hak blandingen til en krummetilstand. Tilsæt creme fraiche og sodavand, quenchet med eddike. Bland alt godt (vi gør det hurtigt).
• Del dejen i 12 ruller. Rul hver bolle ud i form af en cirkel, skåret i 8 sektorer. Vi lægger et stykke marmelade på den brede del af sektoren og ruller det op i form af en bagel.
• Drys de færdige bagels med pulveriseret sukker.

Skålen er designet til

96 stk

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Vi bager forvarmet til 180^omFra ovnen indtil den er lys gyldenbrun.

Bemærk

.
.
Hvordan skete det hele ...

Jeg reviderede gamle opskrifter ... og fandt denne - sandsynligvis kendt af alle fra oldtiden. Jeg huskede straks barndommen ... Da disse bagler blev bagt, så det ud til, at intet kunne være mere velsmagende.
Jeg besluttede at bage - og fortryder ikke det. Opskriften er enkel, bagels tilberedes meget hurtigt. Og de minder, der opstod under forberedelsen, var simpelthen uvurderlige!

Forresten har denne opskrift i færd med at føje den til vores forum et nyt navn: "Bagels med marmelade" Sandkasse "" (c) Stern .

Dette er min barndom !!!
Jeg elskede disse bagels, og marmeladen blev købt til dem i æbleæsker.

Interessant, hvilken slags marmelade der kan sættes i dem nu, er der intet spor af det "fra barndommen" ...

Dette er min barndom !!!
Jeg elskede disse bagels, og marmeladen blev købt til dem i æbleæsker.

Ja, jeg husker det. Sådanne rektangulære papkasser er rødgule. Og i sådanne kasser var der vanille marshmallow; tre i hver kasse ... Ehhh ...

Interessant, hvilken slags marmelade der kan sættes i dem nu, er der intet spor af det "fra barndommen" ...

Nu sælger de også plastmarmelade; og mere sort - æble, blomme, abrikos ...

Dette er min barndom !!!
Jeg elskede disse bagels, og marmeladen blev købt til dem i æbleæsker.
Interessant, hvilken slags marmelade der kan sættes i dem nu, er der intet spor af det "fra barndommen" ...

Ville det ikke fungere med din marmelade? Vi har en hel Temka til marmelade!
Og min mor tilføjede guava marmelade, 3 kasser blev bragt til os så eksotiske, det var marmelade, som marmelade blev skåret og føjet til bagels. Jeg kunne ikke tåle det for meget, det var for sødt, og jeg rullede baglen ud og overlod fyldet til min mor.

Ville det ikke fungere med din marmelade? Vi har en hel Temka til marmelade!

Jeg tror, ​​det bliver endnu smagere!

Åh, du er nødt til at banke bedstemor på baglerne for at spinde barnet, så slog nostalgi ...

Jeg sårede disse bagels i dag. På trods af at jeg delte al dejen i 8 boller, kom baglerne ud som en lillefinger ... det er det, de ville være, hvis jeg delte dem i 12 boller
Tak for opskriften, meget velsmagende

På trods af at jeg delte al dejen i 8 boller, kom baglerne ud som en lillefinger ... det er det, de ville være, hvis jeg delte dem i 12 boller

Jeg ruller hver bolle meget tynd - dejen er ret elastisk ... men du har ret ... de er omtrent på størrelse med en fyldig lillefinger. Lydstyrken er for det meste skabt af den samme marmelade i fyldet. Nogle gange vender jeg det kun 1 - 1,5 omgang dej, men det gør dem ikke værre.

Tak for opskriften, meget velsmagende

For dit helbred! Glad for at du kunne lide det.

For nylig lavede jeg lige bagels 2 gange ifølge denne opskrift, meget velsmagende. Hjemmelavet marmelade var blevet fortæret på det tidspunkt, så jeg brugte færdigt æble marmelade og mango konfekture (vi sælger det efter vægt). Jeg kunne godt lide marmeladen mere, marmeladen dryppede.

Dette er min barndom !!!
Jeg elskede disse bagels, og marmeladen blev købt til dem i æbleæsker.

Interessant, hvilken slags marmelade der kan sættes i dem nu, er der intet spor af det "fra barndommen" ...

Der er sandsynligvis sådan en marmelade, plastik, jeg købte om efteråret, lavede for nylig sådanne bagels. Selv et sted er der fotos i dybden af ​​vores forum, men jeg kan bare ikke huske hvor ... sklerose ...

... så jeg brugte færdiglavet æble syltetøj ...

Tidligere, da jeg ikke kunne finde marmelade af plast, købte jeg almindelig gelé og lavede rør med den. Sandt nok måtte denne marmelade pakkes ind i dej, ellers ville den have strømmet ud. Den var lækker!

... lavede disse bagels for nylig. Selv et sted er der fotos i dybden af ​​vores forum, men jeg kan bare ikke huske hvor ... sklerose ...

Lige her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4579.0, sandt fra gærdej, men meget fremragende!

spin bedstemor på bagels,

Og jeg købte lagdelt marmelade - æble, abrikos i "Platypus". Hun tager ofte derhen.

[poiuytrewq, SchuMakher]

poiuytrewq, SchuMakher
Og hvem afleverer valgdeltagelser, adresser, adgangskoder?

[Lika]

Lika, Platypus havde alt dette sortiment af marmelade. Sandt nok, nogle gange slutter det, men det genopfyldes ganske hurtigt.

[poiuytrewq, SchuMakher]

poiuytrewq, SchuMakher
Og hvem afleverer valgdeltagelser, adresser, adgangskoder?

Jeg købte hos Real Madrid.

Der fås lækre bagels. Jeg gør det uden sodavand. Og jeg bruger også malede valnødder med sukker til påfyldningen

Og jeg bruger også malede valnødder med sukker til påfyldningen

Hvordan pakker du denne blanding i en konvolut? ..

Blandingen er smuldrende, men der er ingen problemer med dette. Jeg spreder den med en ske, du kan presse lidt, men jeg pakker bare dejen ind. Jeg elsker smagen og aromaen af ​​nødderne i shortcrust wienerbrød.

Jeg fandt ikke plastmarmelade, jeg besluttede at tage en chance med den sædvanlige Udarnitsa-fabrik. Det lækkede ikke nogen steder, alle kunne lide bagels, både derhjemme og på arbejdspladsen. Alle sagde, at de i barndommen spiste sådan

[serebro]

serebro, godt! Det er dejligt, at alle kunne lide bagels. Og generelt er disse bagels fra serien "som frø" - du begynder at spise og stopper ikke ...

Korrekt bemærket!

Piger i DIXY sælger plastmarmelade med forskellige smag, hvis jeg ikke tager fejl 36 rubler. kasse, jeg kan ikke huske efter vægt, men der er nok af det

Piger i DIXY sælger plastmarmelade med forskellige smag ...

Har du et foto af æskerne? .. Og så løber dine øjne op hele tiden - du ved ikke, hvad du leder efter.

Jeg gik til Dixie i går og kiggede. Der kan du finde sandwich marmelade. Men jeg læste kompositionen, og den adskiller sig praktisk talt ikke fra den sædvanlige marmelade, den har bare form som et enkelt stykke.

[Serebro]

Serebro - dette er nøjagtigt den marmelade, jeg tager den ofte til fyldning af bagler, den opfører sig på samme måde som plastmarmelade - intet strømmer ud og smelter ikke - så du kan med sikkerhed tage

Når jeg talte en hemmelighed, købte jeg den i går, kunne jeg ikke modstå

Og her er bundlinjen!

Fremragende Hvordan smager det? Hvordan opførte marmeladen sig? På billedet ser det ud til, at det ikke er synligt, at det løber ud - del dit indtryk

Marmeladen løb slet ikke overalt. Fremragende bagels viste sig.
Jeg drysede ikke sah. pulverform, fordi jeg ikke kan lide meget søde ting.
Generelt kan jeg godt lide kombinationen af ​​salte dej og sød påfyldning.
Jeg laver dem for anden gang og vil helt sikkert fortsætte.

[serebro]

serebro, fremragende resultat! Bagels - fest for øjnene - en til en.

Og jeg lavede sådanne bagels med kvedejam, syltestykker opfører sig også meget godt i bagels, og smagen ... !!!!!

Nå skal du stadig finde en kvede et eller andet sted og derefter lave marmelade af det.

[serebro,]

serebro, Jeg undskylder, men vi har det voksende såvel som abrikos, kirsebær, sød kirsebær, æble, pære, blomme og andre frugter. Men på en eller anden måde var jeg ikke opmærksom på det før ... men forgæves ... i år tørrede jeg det i tørretumbleren (det er noget!) Og kogte marmeladen. Skær i skiver, dækket af sukker og kogt i 3 trin. Hvor fortryder jeg, at jeg ikke tog hende alvorligt tidligere! Dette er en uovertruffen påfyldning til tærter og bagværk! Og jeg gør det også: skræl æblerne, skær dem i terninger (ikke store), læg dem på en forvarmet stegepande, drys med sukker og steg, tilsæt derefter kvede, vaniljesukker, en skefuld konjak og omrør, fortsæt med at stege (ikke meget lang). Min mand sagde, at han ikke havde smagt påfyldningen smagere endnu .... og jeg har en idé om at lægge kirsebær i påfyldningen (frossen, udstenet), jeg elsker dem .... og de vil give charmerende syrlighed !!!!

Nå, bedre sent end aldrig!
Jeg tror om sommeren på markederne, og vi kan finde kvede. Det er sandsynligvis også lækkert at tilføje det til kompotter.
Øhhh! Glæde! Direkte præsenteret og spyttet

Og det gør jeg også: skræl æblerne, skær dem i terninger (ikke store), læg dem på en forvarmet stegepande, drys med sukker og steg, tilsæt derefter kvede, vaniljesukker, en skefuld brandy og fortsæt med at stege under omrøring (ikke særlig lang tid).

Eller måske mere detaljeret og et separat emne? .. Jeg vil også prøve denne udfyldning ...

Nå, bedre sent end aldrig!
Jeg tror om sommeren på markederne, og vi kan finde kvede. Det er sandsynligvis også lækkert at tilføje det til kompotter.
Øhhh! Glæde! Direkte præsenteret og spyttet

Hvis du ser, tøv ikke med! En funky ting: i syltetøj og i kompotter og så knas (i tørretumbleren). Til min skam lærte jeg kun i år, at der findes forskellige typer kvede, jeg har allerede prøvet pære og æble, begge.

Eller måske mere detaljeret og et separat emne? .. Jeg vil også prøve denne udfyldning ...

Og jeg har allerede lagt denne påfyldning et eller andet sted ... kun jeg kan ikke huske hvor præcist, anæstesien er ikke forsvundet endnu ...
Forresten, hvis nogen ikke har kvæde syltetøj, kan du sikkert tilføje pære eller æble marmelade, hvis den er tyk (i skiver).

Seje bagels! Fra barndommen !!!! Jeg husker direkte, hvordan min mor snoede dem, og jeg bar altid marmelade;) Mine børn spiste med mælk, det knækkede bag ørerne! Og intet sukker!

Det ville være nødvendigt at finde plastmarmelade. Jeg vil gerne gøre det, men indtil videre bogmærke. Stiger de ikke i størrelse på et bageplade?

... og jeg bar altid marmelade;)

Og nu fortsætter jeg med at bære. Jeg bager mig selv, jeg bærer det selv

Stiger de ikke i størrelse på et bageplade?

Lidt "fordelt", så spred med intervaller på et bageplade.

Piger, bag, prøv - til dit helbred! Tak skal du have!

Bagels er gode. Ville en almindelig trelags marmelade fungere? Jeg vil gøre et forsøg. Jeg elsker alt shortbread.

Ville en almindelig trelags marmelade fungere?

Prøv bare hvis ... Noget marmelade smelter helt og strømmer ud. I sådanne tilfælde laver jeg ikke bagels, men laver konvolutter (jeg pakker marmeladen helt ned i dejen).

Tak skal du have!

Ville en almindelig trelags marmelade fungere?

nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo eeeeeeeeeeeeeeee !!!!
ja, på en måde er det bedre ikke at risikere det, det er gelémarmelade på gelatine, så det tåler ikke bagværk!
bedre end med svesker, søde, kødfulde eller tørrede abrikoser eller dadler ...

Store bagels! Dejen er øm, shortbread, let smuldret, alt hvad jeg kan lide.



Der er marmelade i Auchan, prisen i dag er 70 rubler 30 kop.

Og jeg har lækket al denne marmelade

Og jeg har lækket al denne marmelade

Og hvilken tog du? Apple lækkede ikke, abrikos lidt, men heller ikke kritisk.

Tak for opskriften på de perfekte bagels! Lavet med kvæde syltetøj, lækkert. Kun en ulempe, de forsvinder med det samme.

Jeg husker denne opskrift siden sovjettiden, hvor plastmarmelade blev solgt i alle konditorier. Meget velsmagende, for nylig lavet.

Jeg lavede bagels efter din opskrift, tak, lækker, dejen er meget god, jeg gjorde det med blomme