"Morgen" tærter

fordi familien bliver nødt til at fodre

MALADEC !!!

... og kom i kontakt.

MALADEC !!!

Drenge hjælper også før: girl_pardon: 12-13

Om drengene hjælper også

- Mor, vil du købe en fiskestang til mig?
- Ja, søn, jeg køber det. Og en fiskestang og en båd og alkoholikervenner ... Så alt var, forbandet det, som far!

[sweetka]

sweetka, Fuligan !!!!

Mistelten, tak for den lækre tærtej. Med kål bager jeg selvfølgelig straks den, lækker. Men så på baggrund af denne dej bagte jeg en sommerkage med hindbær og solbær. Bøde!! Den bedste del er onsdag aften, og så bager jeg en tærte hver aften. Dette er i dag

🔗

Fortæl mig, tak, i går i en brødproducent, jeg æltede dejen på frisk gær på programmet "Dough". Dejen kom i en spand, og jeg knuste den ikke, ligesom den i en spand og satte den i køleskabet natten over. Om morgenen kravlede dejen næsten ud af spanden, da jeg gav skylden for dejen, jeg lugte en svag alkoholisk lugt, selve dejen syntes tung for mig, jeg følte mig ikke luftig. Nu lægger jeg det til at passe lidt i en skål. Er det sådan, det skal være, eller har det gæret mig? Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre for at prøve at bage tærter eller ej?

Da tiden løb ud, besluttede jeg at bage tærter. Dejen stod varm og blev blødere og mere luftig. Jeg bagte tærter, men jeg lugter en let alkoholisk lugt fra dem. Igen vil jeg vide, om det er sådan, det skulle være, eller om min dej blev gæret (måske skulle jeg have taget tør gær, ikke presset, og i stedet for kefir brugte jeg "sur" fra sur hjemmelavet mælk). Tærterne selv viste sig at være meget luftige.

[Omela]

OmelaTak for opskriften. Tærterne viste sig at være lækre og bløde. Men måske fordi hun besluttede at varme olien i en mikron, og hun selv smeltede den helt. Dejen var meget skrumpet, da jeg skar cirkler ud af den. Og de første tærter var kun i stand til at forme størrelsen på en bolle. Derefter måtte jeg lægge påfyldningen på den ene cirkel og dække den anden ovenpå. Jeg bagte tærter næsten for første gang, jeg er en novice konditor. Jeg har lige købt en brødmaskine (Panasonic 2501), du kan afklare, hvad det vil sige at ælte med opvarmning, og hvilken tykkelse dejen skal rulles på. ... Jeg træner og derefter til giraffen - efter briller.

Jeg bagte tærter, men jeg lugter en let alkoholisk lugt fra dem. Igen vil jeg vide, om det er sådan, det skulle være, eller om min dej blev gæret (måske skulle jeg have taget tør gær, ikke presset, og i stedet for kefir brugte jeg "sur" fra sur hjemmelavet mælk). Tærterne selv viste sig at være meget luftige.

åh, det er trist, at tærterne lugter som alkohol. Gærede dejen. Måske var gæren i sig selv termonuklear, og det var nødvendigt at reducere mængden i høj grad. Generelt er tærter smagere på sur og levende gær. Mit råd: Hvis du har lidt erfaring med gærdej, skal du tage en Omelkin-opskrift, men afvig ikke fra den oprindelige kilde et enkelt gram! Det vil vise sig - denne gang. Det viser sig at være drop dead velsmagende disse to. :-)

[sweetka]

sweetkatak for dit råd, jeg tager det i brug for fremtiden. Ja, du har korrekt bemærket, der er lidt erfaring med gærdej, der opnås mere enkle kager og småkager.

Xenia, for mig er Omelkins kaldenavn og for flere andre piger som et kvalitetsmærke. Jeg bager altid uden frygt for, at det ikke fungerer. Men for første gang overholder jeg strengt opskriften. Nå, jeg prøver alligevel. så hvis du vil være med dig med gærdej - Omelkin opskrifter er det rigtige valg.
Nu sværger du kun at fortælle sandheden! Hvor meget og hvilken slags gær lagde du tillid til?

Ksenia, din fejl er, at du lader dejen hæve og først derefter lægger den i køleskabet. Selvfølgelig er dejen gæret.Ifølge opskriften skal dejen kun æltes og straks overføres til køleskabet. Det viser sig den såkaldte kolde gæring.

[Deva]

Deva, Elena, jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften.)

[Omela]

OmelaJeg tænker på alt jeres mine tærter
Fortæl mig, hvor lang tid skal det rette antal tage? i betragtning af at jeg ælte dejen i hånden?
Jeg tror måske jeg stadig har en hund begravet her.
alt sammen, så de viste sig godt, slet ikke det samme som på dit foto, selvom de var meget velsmagende.

[Lёlik]

LёlikOlga, så dejen ikke krymper, skal du først opdele den i det krævede antal dele, runde hver del og lade den hvile i 10-15 minutter. Og først derefter rulle den ud.

[olga0101]

olga0101, Olga, jeg har aldrig æltet med mine hænder. Med tiden i HP varer dejprogrammet 30 minutter. Så find det ud, du har brug for ikke mindre hænder.

Xenia, for mig er Omelkins kaldenavn og for flere andre piger som et kvalitetsmærke. Jeg bager altid uden frygt for, at det ikke fungerer. Men for første gang overholder jeg strengt opskriften. Nå, jeg prøver alligevel. så hvis du vil være med dig med gærdej - Omelkin opskrifter er det rigtige valg.
Nu sværger du kun at fortælle sandheden! Hvor meget og hvilken slags gær lagde du tillid til?

Jeg gjorde alt strengt efter recept kun i en dobbelt dosis, det vil sige, jeg tog 16 gram presset "Kryvorizkiye drіzhdіv". Programmet "Dough" varer i 1 time og 30 minutter, så jeg tror, ​​at der stadig var en fejl, som Omela påpegede, at jeg "lod dejen hæve og først derefter satte den i køleskabet." Det ser ud til, at jeg ikke fortolkede madlavningsteknologien korrekt. Vi spiste tærterne, ingen undtagen mig mistænkte noget og behandlede også naboerne. Jeg håber, det ikke er fatalt. Selv spiste jeg et par, og nu er jeg bekymret, da vi forventer en tilføjelse til familien.

Der er ikke meget at bekymre sig om her. Dejen, der er gæret, hæver sig simpelthen ikke, når den er bagt, og tærterne kan have en sprit. Det er hele forskellen med ikke-gæret, selvfølgelig er fejlen, at du efter æltning lader det varme op.
På Dough HP-programmet pølser det i 30 minutter og afbryder det i en time. Så efter 30 minutter skal du tage det ud og sende det til køleskabet for koldisolering.
Kryvyi Rih termonuklear gær. Når du har brug for 40 gram gær, kan jeg lægge 35 gram og endda 30! De er meget stærke. Så 12-13 gram ville være nok for dig.
Gør mere, det vil være guddommeligt

[olga0101]

olga0101, Olga, jeg har aldrig æltet med mine hænder. Med tiden i HP varer dejprogrammet 30 minutter. Så find det ud, du har brug for ikke mindre hænder.

Tante Melia, hvorfor skræmmer du folket? ) ikke alt er så tragisk. Jeg æltede med mine hænder. 15 minutter maksimalt. Bare så produkterne blandes godt med hinanden. Kold gæring er så vidunderlig, fordi den i sig selv er naturlig, såkaldt. ved at gøre det blødt og luftigt. For at gøre dette behøver du ikke slå dejen i vanvid i 50 minutter på bordet.

[sweetka]

sweetka, Omela, Tak skal du have)))
Jeg troede stadig)) åh, endnu en fejl))
Men den, der ikke tager fejl, spiser ikke lækre tærter ;-)

sweetka, mange tak, beroliget. Som de siger, kan jeg ikke huske hvor "Et negativt resultat er også et resultat". Selvfølgelig vil jeg prøve igen, jeg vil stadig fylde min hånd og få venner med gærdej. Takket være dine detaljerede forklaringer vil mange ikke træde på den samme "rive" som jeg gør.

Xenia, et negativt resultat er, når et mesterværk flyver ind i skraldespanden. Og da han blev smadret og ikke bemærkede fangsten - dette er et positivt resultat! :-) nu er det vigtigste at bringe det til perfektion ;-)

[Omela]

Omela,

Du skal først opdele det i det krævede antal dele

Og på første side med opskriften, på billedet, er der et enkelt lag med udskårne cirkler .... Eller er dette et tip til begyndere? Og hvad skal dejenes omtrentlige tykkelse være.

Og på den første side med opskriften, på billedet, er der et enkelt lag med udskårne cirkler.

Åh undskyld. Jeg er bare for doven til at klippe det ud med et glas, det er derfor, jeg forbedrede processen.

Og hvad skal dejenes omtrentlige tykkelse være.

Tykkelse, så den ikke rives, når der dannes tærter.Jeg målte aldrig med en lineal. Bare beslut dig for, hvilken størrelse du vil have tærter 50-60-70 g, og fortsæt med dette.

Jeg målte aldrig med en lineal. Bare beslut dig for, hvilken størrelse du vil have tærter 50-60-70 g, og fortsæt med dette.

Nå, ja, ja, ja ... med vægte vil det være mere praktisk

Jeg vil træne .... De er lækre !!!

Jeg sporer dig også her nede!
Jeg elsker kold gæring for nylig. Det ser ud til, at sådanne produkter ikke bliver forældede længere, hvad synes du, Metressa?
ved test. som bestilt tilføjede hun ikke mel, selvom hun virkelig ville. men når jeg støbte om morgenen, var dejen meget klæbrig for mine hænder, men det gør jeg ikke. Næste gang vil jeg tilføje 20 gram mel. Selvom der var et plus: selv dejstykkerne var vægtløse, og da boller blev bagt ... mmmmmmm ... cremede solnedgangsskyer på pladen. TAK!
PS: Jeg elsker dig, grimt!

[Svetka]

Svetka, hvad buttet viste sig !!!! Glad for, at du kunne lide!

sådanne produkter forældes ikke længere,

yy)) teoretisk - ja, men praktisk taget - der er ingen måde at kontrollere, de er ikke forældede.

yy)) teoretisk - ja, men praktisk taget - der er ingen måde at kontrollere, de er ikke forældede.

både teoretisk og praktisk
5 dage vores tærter boede i køleskabet, du vil varme dem op i en mikra og som fra ovnen, fyldige, bløde
Vi har også tærter i dag

[Alyona]

Alyona, wow, hvad en skønhed !!!!

Piger, fra dig toko fortæl mig sandheden! har ikke ondt af mig! Holder dejen sig kun fast i mine hænder, når jeg støber?

Piger, fra dig toko fortæl mig sandheden! har ikke ondt af mig!

Ikke kun dig, støv bordet lidt, og alt er normalt
Og alligevel kan jeg lide at skære dejen lige ud af køleskabet mere,
det ligner derefter plasticine og er mere lydigt,
og hvis det varmer op, krymper kagerne senere, efter at de er rullet

frø frø! De kan tavo lige fra køleskabet ... med en kniv - kylling! eller kuglepenne ...

Jeg vil endda sige, det er ikke muligt, men det er nødvendigt ...

In-so .. semensemenych, opskriften siger det !!!! Rul straks ud af køleskabet ..

det blev skrevet ... der, det var også skrevet på hegnet! Jeg var meget glad for at gå over hegnet - men der er ikke en fig. Nu tror jeg ikke rigtig på, hvad jeg har skrevet! godt, dumt, dumt, indrømmer jeg

Smari på mnu !!!

Ja min general!

Tak for opskriften! Jeg plejede at lave dej i køleskabet i henhold til Natalia Tikhonovas opskrift (som jeg fandt det i en søgemaskine). Det viste sig at være gode stegte tærter. Jeg kunne godt lide denne mulighed, at a) du kan bage i ovnen. Det kommer mere nyttigt ud. b) kefir er, hvor man skal ansøge. Dejen er blød og øm. C) hurtigt !!! Det største plus for mig.
Næste gang vil jeg reducere mængden af ​​sukker og bage tærter lidt

[Svetlana]

Svetlana, glad for at du kunne lide det !!!

[Omela]

Omela, tak gentagne gange for en vidunderlig opskrift og en sååå bekvem madlavningsmetode!
hvordan man ikke kan huske din yndlingsfilm, se 42:25, ved ikke hvordan man klipper ...

[Tatyana]

Tatyana, glad for at du kan lide opskriften! Og tak for at minde mig om den vidunderlige film.

Tærterne viste sig at være skøre !!! Jeg bagte to dage i træk)) Den første dag, en halv portion, den anden - allerede en dobbelt)
Mine med æbler, til te for en sød sjæl!

Tak for opskriften!

[Irina]

Irinahvilke lækre tærter! Glad for, at du kunne lide.

Omela, tak for opskriften! Tærterne er meget velsmagende, kun de viste sig ikke at være morgen, men aften. Nogle af dem blev stegt, og resten er her:

Datteren sagde, at det var de mest lækre tærter, hun havde spist.

[Irina]

Irina, hvilke appetitvækkende tærter og ruller !!

[Omela]

Omela, Hej! Mange tak for opskriften på tærter! Dejen gæres bekvemt i køleskabet. Jeg har allerede bagt den to gange, æltet i hånden, æltet i 15 minutter. Første gang jeg gjorde det med smør, den anden - med kyllingefedt og vegetabilsk olie. Tærterne viste sig at være meget velsmagende, meget duftende og MEGET bløde (dog ikke så fluffy som din). Fyldet er kartofler med fetaost.





Anden gang stod dejen i mit køleskab i en dag, den steg meget bedre, og tærterne viste sig at være meget mere storslåede. Efter to til tre dage forbliver selv køleskabet blødt. Tak, Omela!

[Galina]

Galina, du har smukke tærter !! Glad for, at du kunne lide. Jeg har ikke noget imod et par.)))