"Morgen" tærter

[Mistelten]

Misteltenjeg elsker dig så
Sådan skønhed, denne dej er bare et mirakel, jeg fik med at fylde og støbe længere, jeg var bare træt
Straks lavet i dobbelt størrelse med tør gær og yoghurt ... fremragende resultat, blød dej, fluffy kølig og med dej, ingen grund til at rode med elevatorer, generelt super-duper

[Alyona]

Alyona, smukke tærter! Glad for at du kunne lide !!!

[Omela]

Jeg har ikke kogt mere lækre og luftige tærter. De er perfekte
OmelaMange tak for denne opskrift

[Sone4ka]

Sone4ka, godt helbred!

Jeg vil gerne tilberede dine tærter i morgen og lave tyttebærpåfyldningen.
Kan du fortælle mig, hvordan man gør det korrekt?
Jeg ælter i hånden om morgenen og bager om aftenen inden jeg går i seng, for på fredag ​​tager vi på ferie - jeg vil gerne have det med mig))

[olga0101]

og lav fyldet med tyttebær.
Kan du fortælle mig, hvordan man gør det korrekt?

olga0101, Jeg har aldrig gjort det med tyttebær. Se på det, måske kan du finde noget: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1053.0

og lav fyldet med tyttebær.

Mal lingonbær med sukker. Og jeg tror, ​​det vil være nødvendigt at tilføje stivelse, så den ikke lækker

[Omela]

Omela, Albina,
Tak, piger, jeg vil gøre det, hvis alt ordner sig, vil jeg afmelde mig med fotos)))

Hvor længe kan det stå i køleskabet i den maksimale tid?
Vil det ødelægge om 12 timer? det vil sige, hvis jeg starter det nu, kan jeg kun bage det efter 12 timer.

Hvor længe kan det stå i køleskabet i den maksimale tid?
Vil det ødelægge om 12 timer? det vil sige, hvis jeg starter det nu, kan jeg kun bage det efter 12 timer.

Jeg havde noget som dette og stod for anden gang .. måske endda lidt længere, alt var i orden ...
og i den færdige form stod tærterne i næsten en uge, det skete så, at jeg var den eneste af spiserne, men det startede i dobbelt størrelse, og selv efter så lang opbevaring var dejen den samme bløde, ømme og luftige ...
elsker ham
Tak igen, Omelochka!

[Olga]

Vil det ødelægge om 12 timer?

Olga, forringes ikke selv i 16.

Alyona,

Hvor længe kan det stå i køleskabet i den maksimale tid?
Vil det ødelægge om 12 timer? det vil sige, hvis jeg starter det nu, kan jeg kun bage det efter 12 timer.

Jeg havde for nylig dejen i køleskabet i to dage, og der skete ikke noget)

[Omela]

Omela,
generelt så ...
gjorde det på tør gær .. det gik meget dårligt op .. i varmen var der ikke tid til at slå sig ned ((
Jeg vil prøve igen, men med almindelig gær.

[Olga]

Olga, Og hvad så. i ovnen steg slet ikke ??

Ja, bare en katastrofe
Da jeg plejede at bage min sædvanlige på den sædvanlige måde med op- og nedture, var der ingen problemer, men her var der slet ingen tid ... en praktisk dej i denne henseende, det er derfor, jeg vil mestre det.
og så - i køleskabet steg en smule, svagt, derefter en halv time i varmen, bevægede sig slet ikke .. derefter 40-50 minutter på arket steg tærterne lidt i størrelse.
som et resultat flød påfyldningen også væk
men selvfølgelig spiste de sådan))))
hvad gjorde du forkert?

[Olga]

Olga, Svært at sige. Måske er gæren udløbet ?? Og i køleskabet på hvilken hylde opbevarede du det? Hvilken slags temperament?

Sidste gang jeg lavede en dej til 400 ml kefir på tør gær er tre portioner. Tilfældigt hældte jeg 11 gram gær, der tidligere var opløst i en lille mængde kefir og sukker. I køleskabet steg dejen meget svagt, halvanden gange i alt eller måske endnu mindre, jeg havde endda tid til at tvivle på resultatet.
Jeg klemte et par stykker af, efterlod dem varme - vi kunne næppe trække vejret) så sendte jeg al dejen til tegneserien i 30 grader og blev distraheret, så efter et par timer rev den næsten af ​​låget for mig, klatrede over toppen
produktionen viste sig at være smuk, det samme som på almindelig gær.

Normalt måles gær med mel. For 500 g mel - 7 g tør gær. Hvilket mærke af gær har du? fordi tørre normalt blandes med mel. Eller lav en chatterbox = flydende + mel + gær + sukker.

Jeg synder både på gær og på køleskabet.
Gær købt dagen før, ikke helt udløbet. kun virksomheden er anderledes, ikke som normalt. Jeg tager altid et bevist saf-øjeblik, men denne gang tog jeg et "måltid", der var ingen andre.
i køleskabet var temperaturen +4, der var en gryde dækket med en film på den anden hylde fra bunden. Måske skulle du have lagt den på den laveste? der kan dochaen klatre, så hun satte den lidt højere. Og hvis du bare lukker det med et låg, ikke en film, er det så kritisk?

Anbring det i køleskabet på den varmeste hylde. Det er bare, at denne gær var frossen, og at den havde brug for mere tid til at stige. Og ukendte mærker, ja, dumme.

[Omela]

Omela, så jeg var ked af det .... ((stødende så.
men jeg vil prøve igen. Men jeg synes bare det samme at tage rå eller tør?
Jeg vil have det helt sikkert)

Normalt måles gær med mel. For 500 g mel - 7 g tør gær. Hvilket mærke af gær har du? fordi tørre normalt blandes med mel. Eller lav en chatterbox = flydende + mel + gær + sukker.

Jeg lavede sådan en chatterbox. Gærsikkert øjeblik. hvis du har brug for 7 gram pr. 500 g mel, gættede jeg næsten med andelen)
Jeg mener, at selv med tør dej kom fremragende, livlig, havde han bare brug for lidt mere varme for at komme til liv.

[Olga]

Olga, modløs ikke, lad det være det største problem i dit liv.

Det er bedre at bruge frisk gær, de har brug for mindre tid til at "vågne op".

Han havde bare brug for lidt mere varme for at blive levende.

[og de havde brug for mere tid til at rejse sig]

Anbring det i køleskabet på den varmeste hylde. Det er bare, at denne gær er frossen og de havde brug for mere tid til at rejse sig... Og ukendte mærker, ja, dumme.

så jeg tror det)

[Omela]

Omela, Mange tak for din hjælp)
Jeg prøver igen i dag))
jo mere fyld er tilbage))
Jeg håber, det vil ordne sig) Jeg afmelder mig i morgen

Held og lykke!

Fundet derhjemme en åben pakke af sikre øjeblikke. Skal du bruge dem? Eller en ny er bedre? Det var bestemt ikke åbent i går)) en måned hun sandsynligvis.

måned hun sandsynligvis.

Nej, ja, hvorfor anden gang på samme rive.

Nej, ja, hvorfor anden gang på samme rive.

det er så sjovt - rake dance)

aaa .. godt tADY åh !!!

[olga0101]

Åh, og det gør jeg kun på tør gær .. 8 gr. dobbelt sats, og alt er ok ... Jeg blev hekt på denne dej
olga0101, Det tror jeg trods alt som et gærstik

De fik mig til at grine)))
Jeg åbner en ny pakke)))

Fremragende tærter viste sig, vidunderlig dej. Tak for opskriften.

[Elena]

Elena, godt helbred! Glad. hvad vi kunne lide!

[Omela]

Omelagenerelt med rapporten I)))
tærter er gode))
første gang var der sandsynligvis ikke kun et problem i gær, men også i køleskabet.
Jeg ved ikke, hvor tanken kom til mig, at jo lavere, jo varmere
spurgte Yandex)) - siger, at det er varmere i toppen.
til sidst steg dejen perfekt!

Sandt nok virkede det ikke at sprede det med et æg før bagning, datteren rørte ved min børste et eller andet sted))

At opsummere:
tærterne viste sig at være kølige, bløde, dejen er lækker - for en sød påfyldning, det hele
Jeg æltede med penne, måske ikke god nok, men det virkede som om dejen var smuk, perforeret))
Jeg sammenligner bare mine tærter med dine på billedet - din synes mig meget mere storslået.
skønt ligesom du skar cirkler ud med et glas. Hvad er din kopdiameter?
Jeg har sådanne malipusiks til en tand
Og fyldet er stadig pustet ud, måske skal du lære en anden måde at pakke sådanne tærter på?
fortæl mig ikke - måske er der en passende Temka her på vores hjemmeside?

Omelchik, fortæl mig, har du brug for at dække tærterne efter bagning med et håndklæde: vådt eller tørt, så de kan dampes?
En meget interessant opskrift tak til pigerne for at bringe emnet op, ellers gik opskriften forbi mig.

[Olga]

Olga, Tillykke! Smukke tærter viste sig !!!!

Jeg har sådanne malipusiks til en tand

Og jeg har sådan. Men du kan skære det ud i enhver beholder og gøre mere.)

måske er der en passende Temka her på vores hjemmeside?

På dejskæring er her emnet: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0.

[Vika]

og efter bagning skal tærterne dækkes med et håndklæde: vådt eller tørt, så de kan dampes?

Vika, Jeg dækker aldrig tærter eller boller. De vil dampe sig buttery.

Ja, jeg kan godt lide, at intet håndklæde. Tak! Afmeld, så snart jeg gør det.

Held og lykke!

[Omela]

Omelatak for henvisningen, ellers børste jeg den bare og kunne ikke finde den.)))
Og tærterne er nu i mine bogmærker.
Fremragende "nat" dej og "morgen" tærter!

Tak, og fra mig "armløs", men det gjorde jeg, det viste sig med kirsebærterter. Jeg vil ikke vise dem, fordi de stadig er meget klodsede i forskellige størrelser, men lækre !!!!!!!!! Hvem ellers ville vise, hvordan man formede dem med "billeder". Nu vil jeg mestre forskellige fyldninger. Tak igen for opskriften.

[InnaVega]

InnaVega, glad. hvad kunne du lide!

Oksanchik, jeg har en rapport, men intet foto. Vidunderlige tærter viste sig, dejen er svag, blød. Min datter og jeg skulpturelle, datteren lærte for første gang at lave tærter på din test. Det er bare, at tærter ikke er en hyppig besøgende, men her var det nødvendigt.

[Vika]

Vika, Jeg er meget glad for, at min datter havde en succesrig debut !!

gygy ...

ingen datter !!!!! derfor renser jeg, min, laver mad !!!!

Otozh, Ksyushik, Vika er mere heldig, stakkels barn, hun har ikke engang mistanke om, at skulptur af lækre tærter er bare begyndelsen!

: lol: Som i den vittighed.

Første klasse vender tilbage fra skolen den 1. september og fortæller sine forældre, at du ikke sagde, at denne badyaga er i 10 år.

Svetka, +1 til billedet, min datter og jeg bare naboer hjerteligt.

Otozh, Ksyushik, Vika er mere heldig, stakkels barn, hun har ikke engang mistanke om, at skulptur af lækre tærter er bare begyndelsen!

Barnet svarede med en seriøs luft, at hun ikke havde noget imod det, fordi hun skulle fodre familien ... og tog kontakt.