Fødevare neophobia kan påvirke sundheden |
|
Neofobi eller frygt for nye fødevarer er en tilstand, hvor mennesker kan udvikle en irrationel modvilje mod ukendte eller nye fødevarer. En ny undersøgelse har vist, at fødevarebåret neofobi kan føre til dårlig ernæring og endda øge risikoen for kronisk sygdom. En undersøgelse viste, at mennesker med fobi for nye fødevarer eller ingredienser kan øge deres risiko for alvorlige livsstilsrelaterede sygdomme, herunder type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Med madneofobi nægter en person endda at prøve nye produkter. Tilstanden betragtes som en unormal spiseadfærd, og denne undersøgelse siger, at den kan påvirke en langsigtet sund person, hvilket øger risikofaktorer for et antal kroniske sygdomme.
I undersøgelsen studerede forskerne deltagere mellem 25 og 74 år over en syv-årig opfølgningsperiode. Forskerne kiggede på deltagernes sundhedsrelaterede biomarkører, såsom niveauer af fedtsyrer, citrat, højdensitetslipoprotein (HDL) eller godt kolesterol osv.
Mironova A. (baseret på materialer ernæring.org) |
En ny undersøgelse har vist, at fødevarebåret neofobi kan føre til dårlig ernæring og endda øge risikoen for kronisk sygdom.
Forskning med titlen Ernæringsmæssig neophobia forbundet med dårlig ernæringsmæssig kvalitet, metaboliske risikofaktorer og øget risiko for sygdomsresultater i befolkningsgrupper i metabolismeundersøgelsen blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. Undersøgelsen blev udført af forskere fra det finske nationale institut for sundhed og velfærd, universitetet i Helsinki og universitetet i Tartu i Estland.
Der var en negativ sammenhæng mellem sværhedsgraden af diætfeber og omega-3 fedtsyreniveauer. Forskerne observerede også nedsat ernæringsmæssig kvalitet, øgede faste seruminsulinniveauer og en øget risiko for type 2-diabetes hos mennesker, der var ikke-fobiske. Undersøgelsen blev afsluttet med ordene:
| 5 tip til at hjælpe dig med at skære mavefedt | Disse almægtige vitaminer |
|---|
Nye opskrifter
