Frugtkage med budding

Hvis du pludselig stadig har kompot i dit spisekammer,
Og på hylden fandt du budding ved en tilfældighed,
Lækker hjemmelavet kage!
Som altid kom du til forummet til tiden!
Idé fra siden "Yulichkins opskrifter" fra påfugle.

Frugtkage med budding

Grundlaget er shortbread dej.

65 gr smør eller margarine
65 gram sukker + en pose vaniljesukker
1 æg
150 gr mel + 1 tsk. ske uden glide bagepulver.
Ælt dejen hurtigt og afkøles.

Fyldning.

1. mulighed.
500 ml appelsinjuice, 2 poser (37 g hver) vaniljepudding + 100 g sukker + 4-5 æblerist på et groft rivejern.

2. mulighed.
500 ml kirsebærkompot, 2 poser chokoladebudding + 100 g sukker + omhyggeligt silket kompotkirsebær.

3. mulighed.
Vi tager en stor dåse (bruttovægt 800 g, nettovægt 480 g) af enhver frugt i vores egen juice, dræner væsken, tilsætter op til 500 ml med juice, kompot eller vand + 2 poser vaniljepudding + sukker (afhængig af på væskens sødme fra dåsen) + frugter fra krukken.

Kog budding med juice, kompot og tilsæt frugt (frisk eller fra kompot). Afkøl fyldet lidt.
Læg en form med en diameter på 26 cm med bagepapir, fordel dejen langs bunden (du behøver ikke lave siderne). Sæt fyldet på toppen og bages i ovnen ved 180 grader i cirka en time.
Dæk den afkølede kage med fløde:
Pisk 200 g creme fraiche eller fløde med 60 g sukker + en pose vaniljesukker. Drys med kakaopulver ovenpå.

foto af kage med fyld # 1.



foto af kage med fyld # 2.





Påfyldning ifølge den tredje mulighed med mandariner i sin egen juice. Jeg tilsatte 2 spsk til væsken. spiseskefulde Amaretto-likør.

Seren, jeg fik budding her ...))) Spørgsmålet opstod - 40 g poser på pakken - kog 500 ml væske. Er der forskel på tysk budding? Jeg tænkte på at lave 2 poser på 500 ml, 1 pose 500 ml eller 2 poser på ca. 700 ml ...

[Lina]

Lina , der er ingen forskel mellem vores budinger. På en tysk pose foreslår de også madlavning med 500 ml mælk.
Dette er tilfældet, når du ikke behøver at læse instruktionerne på emballagen!
Lav en kage i henhold til opskriften, du kan ikke gå galt.

[Stern]

Piger, og budding kan erstattes med noget, jeg har ikke set noget til salg her, måske ser jeg det forkerte sted.

Stern, meget forførende fotos

[Lenusya]

Lenusya , Tak skal du have!
Budding kan sikkert udskiftes med stivelse + en pose vaniljesukker.

[Stern]

Stern,
har du virkelig brug for at bage i en time ?? Jeg tvivlede på noget - hvorfor bage der - kagen er tynd, og budding er generelt klar

[luchocheck]

luchocheck, ved konvektion mindre. Jeg tjekkede beredskabet med et tandstikker.

Stella, har du prøvet creme fraiche med karamelfudge? interessant vil det vise sig?

Har ikke prøvet. På en eller anden måde kan jeg ikke forestille mig karamel med creme fraiche. 🔗

så jeg kan ikke forestille mig, hvad hvis det bliver velsmagende ??
Jeg har bare en halv del af denne fudge, så jeg tænker på at tilføje den eller ej, det vil jeg sandsynligvis ikke, især da jeg har bærfyldning

Hvis du vil fastgøre fondant, skal du lave vanillecreme i stedet for creme fraiche
på et glas mælk.

Jeg har allerede tænkt på en anden skæbne for fudgen
Jeg lavede en kage, desværre var creme fraiche de sædvanlige 20%, ja, vores russiske creme fraiche pisker ikke til fløde, den eneste positive oplevelse, jeg fik med 30% løs creme fraiche (den gang var cremen super!), Jeg måtte tilføje jordbær ostemasse for tykkelse. Jeg kogte kompot af tranebær, satte blåbær med tyttebær inde i bærene
Så min kage vil blive kaldt "Berry Cocktail" her:
Vi prøver om aftenen. Jeg venter på, at en ven besøger Skt. Petersborg, så fortæller jeg dig, hvor lækker det var for os

[luchocheck]

luchocheckundtagen "WOW!" og jeg kan ikke sige noget!

så fortæller jeg dig, hvor lækker det var for os

Jeg venter på teasere!

For sådan creme fraiche, som ikke ønsker at piske, holder jeg altid fikseringsmidlet til cremen i en stash. Det skal blandes med sukker og pisk derefter cremen som normalt.

[let]

Jeg fandt et fikseringsmiddel til fløde i min stash, men desværre udløb, kiggede på sammensætningen - stivelse og pulveriseret sukker, tilsatte begge dele - der var ikke noget resultat, måske var det nødvendigt at vente, indtil stivelsen svulmer lidt op?
Men under alle omstændigheder viste min creme med ostemasse sig ikke at være værre, selv farven blev så blød lyserød
Kagen er meget let, velsmagende og meget sommer
Vi to smagte halvdelen af ​​det med stor glæde i går

Vi vil gøre mere, og med sommerens forskellige frugter er der så meget plads til fantasi
s, men din første mulighed giver mig ikke ro, en appelsin og et æble kan ikke forestille sig, hvordan det går sammen?
Føler du æblerne?

[luchocheck]

luchocheck, du er min smarte pige!

Jeg blev så fornærmet, at ingen bager sådan en lækker let kage! Og du bagte, som du takker meget for!

Stivelsen i fiksativet til cremen er modificeret, almindelig stivelse giver ikke effekt.

Æbler med appelsinjuice går godt!
Ja, hvilke stykker der er, æblet gnides på et rivejern og derefter bages ...

godt, fint, så næste gang prøver vi det