Revet tærte med citronpåfyldning (Husholdning, 1957)

Revet tærte med citronpåfyldning (Husholdning, 1957)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æggeblommer	3 stk (jeg tog 2 hele æg)
melis	1/3 kop eller 150 g
ghee eller smør	1 glas (jeg tog 140 g smeltet)
salt	at klemme
ingen sodavand tilføjet	Lille
hvedemel	ca. 1 kg
vanillin eller vaniljesukker
Til påfyldning
citron	1-2
melis	200-400 g

Madlavningsmetode

• Denne opskrift er taget fra bogen "Housekeeping" 1957
• 
• Og i dag besluttede jeg at smelte smøret, hvilket ikke er en grund til at bage en sådan tærte)))
• Faktisk tager beskrivelsen af ​​opskriften 5 linjer.
• 
• Let at tilberede, men alligevel aromatisk og lækker.
• Jeg advarer dig med det samme - skrald. Masser af krummer
• Klar til en tærte som denne? Lad os så starte. Time dig selv
• Jeg er doven, og jeg adskiller ikke æggeblommer.
• Smeltet smør, 2 æg og sukker blev hældt i skålen til mejetærskeren. Omrøres, tilsættes en knivspids salt og æltes fortsat. Tilsæt gradvist mel.
• Jo mere mel, jo grovere bliver kornet. Det tog mig 1 kg mel, kornene var fine. Der var ikke mere mel, det var forbi. Vi efterlader vores dej og går til kødkværnen. Slib citronerne sammen med huden på det fineste maske.
• Tilsæt sukker og rør. Det er ønskeligt, at fyldet er tykt.
• Jeg fortrød sukkeret i dag, og min kage brød.
• Tag et dybt bageplade og hæld dejen i ca. 2/3. Vi smækker ham, men uden fanatisme. Vi laver siderne, hvis det er muligt.
• Fyld påfyldningen og tilsæt den resterende dej. Vi smækker. Alle.
• Forvarm ovnen.
• Jeg har en mikrobølgeovn med en konvektion på 200 grader.
• Vi lægger vores bageplade med en tærte i en varm ovn og bages i 30 minutter. Indtil rosenrød farve. Det kunne være længere. Se efter farve.
• Efter 30 minutter tager vi vores tærte ud. Lad det hvile på et bageplade i ca. 10 minutter, vend det derefter over på brættet, og vend det fra brættet på en tallerken eller skål. Lad det køle af og nyd kagen. Glem ikke at brygge te.
• god appetit

Skålen er designet til

ca. 1,5 kg

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

mixer, kødkværn, håndtag, ovn

Bemærk

Jeg undskylder for denne slags tærte.
Fyldet var flydende.

[Lelka.]

Lelka.hvad en vidunderlig hyggelig kage Tak for sådanne lækre hjemmelavede kager

Dette var den første mad, jeg lærte at lave mig selv! Jeg har ikke gjort noget i hundrede år. Jeg har vist noget, men jeg glemte denne kage. Jeg vendte tilbage til min barndom, Lel, tak !!!

Bogmærket citron lækker! Tak skal du have!

[Natalia]

Natalia, Elizabeth, Masha, Jeg har bagt den så længe siden mine universitetsår. Nostalgi tærte
Tak fordi du kiggede på kagen

Min mor lavede sådan en kage i sin tid. Lækker ...

Alle viser noget

her er jeg også .. Jeg kan faktisk .. men gå og dig .... Vi skal gøre. desto mere hjemmelavede mennesker elsker bagværk med citron.

Nostalgi tærte

: pard: det viser sig, at jeg er alene: hemmelighed: loshara, jeg bagte ikke sådan en kage

Fra gamle bøger og bedstemors opskrifter - de mest lækre tærter!
Lelchik, du er smart! Jeg er klar til at kuldkøkken!
Jeg tager det væk ...

Chuchaaa, jeg er også en sucker ... rolig ikke .. schA stadig nogen vil trække en tråd, der ikke har hørt om dette enkle og velsmagende!

[Masha]

Mashaikke græde. Gør dig klar, du ved, at han er hurtig

[Lelka.]

Lelka., vær sikker ... Kun min dej kom ikke ud med korn, sandsynligvis fordi jeg tog hele ægget ... Og så skar vi det så smukt skråt, det viste sig at være romber aaaaaaa

[Galina]

Galina, Dette er den nemmeste kage! Han begyndte at lege med citronfyldning. Jeg gik ikke rigtig med æble

Nooooo, med æble kan det endelig ikke ... Og med citron er skorpen bitter, fyldet er rav, surt

Jeg tog hele æg ...

Så jeg tager det også altid helt

dejen kom ikke ud med korn

Der blev tilsat lidt mel. Jo mere mel, jo større krumme

det viste sig at være diamanter

Yeaaaaa

Min yndlings barndomskage! Tak skal du have! !!

Nooooo, med æble kan det endelig ikke ... Og med citron er skorpen bitter, fyldet er rav, surt

Så .... Jeg vil allerede have en tærte som denne

Dette er den nemmeste kage! Han begyndte at lege med citronfyldning.

Ja .. Det er lækkert med citron. Jeg spiste det virkelig ikke med noget. Mor gjorde det kun med citron ... Og senere gjorde jeg det også med citron ...
Jeg skal gøre det til jul, ikke rod med andre kager ...
tak for opskriftpåmindelsen.

[Elena]

Elena, lav mad med glæde! Tak fordi du kom forbi

[Galina]

Skal gøre til jul

Galina, han fortjener det. Ærligt talt

[Galina]

Galina, han fortjener det. Ærligt talt

Det forkerte ord er værdig. Alle. Løst. lavet Yu ... Hvordan kom jeg ind til tiden ...

[Galina]

Galina, prale af?

Skal gøre til jul

ja og tilsæt lidt mandarinskal for en festlig smag

[Galina]

Galina, prale af?

Jeg vil forsøge ....

: pard: det viser sig, at jeg er alene: hemmelighed: loshara, jeg bagte ikke sådan en kage

Græd ikke, du er den lykkeligste! Du har et dræn af indtryk foran dig

ja og tilsæt lidt mandarinskal for en festlig smag

Ja, vi har ikke Abkhaz-mandariner her, så lugten fra vores fødder ville slå af ... Mere og mere spansk, men ikke længere mandariner, men disse, ligesom dem, klementiner ... men de giver ikke sådan en lugt ...

klementiner.

ja, og tapuzim

Jeg køber kun børn for børn på nytår og jul til abkhasiske bare for lugten ... Når det blandes med duften af ​​et juletræ, vil jeg dø af lykke

[Lelka.]

Lelka., Jeg spiste ikke sådan en kage som barn, og jeg ved ikke noget om den, jeg har set lignende kager i butikken. Tak for opskriften, jeg så duftende citroner her, jeg skal købe den!

tapuzim

ja og ... "andre svensker"

Jeg køber kun abkhasiske børn til markedet på nytår og jul bare for duften.

Da de boede i Rusland, købte jeg også kun Abkhaz-kvinder til barnet, fordi jeg var allergisk over for marokkansk ...

[Oksana]

Oksana, prøv det, du bliver ikke skuffet

[Oksana]

Oksana, hvis du bager denne kage lidt, dvs. holder den i ovnen i længere tid, så er disse melkugler så lækre! De smuldrer, og du begynder at fange dem med fingeren, komme ind i fyldet og slikke fingrene sammen med denne smuldre og fylde ...
Skændsel ... men så velsmagende ... og jeg huskede min barndom

Skændsel ... men så velsmagende ... og jeg huskede min barndom

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKatak, fordi du kom forbi. Jeg så dig ikke med det samme, undskyld
Jomfruen, du er ikke alene, skal du ikke bekymre dig. Mange ved ikke om sådan en lækker

Åh, piger, i min barndom var denne kage også ofte på bordet. Opskriften skal være et eller andet sted i min mors notesbog.
Jeg husker et trick: For at forhindre kagen i at sprede sig for meget dryssede mor bare noget af sukkeret ovenpå. Den øverste del af kagen var mere solid (lidt) på grund af karameliseringen af ​​sukkeret. Og den nedre citronfyldning "cementeret".
Jeg kunne også lide mindre æbler, men med æble- eller blommeryltetøj, hvis det ikke er for sødt, men med syrlighed, er det også ret godt. Men citronen er den bedste!
Og romber, nøjagtigt romber!
Åh, hvor godt det er, det åndede bare fra barndommen!

[Lelishna!]

Wow, Lelishna! Og jeg gør det samme, kun ostemassen går i påfyldningen. Nu vil jeg lave mad med en citron fra dit foder. Dette er magi!
Vidunderlig kage! Og du - godt klaret, det viste det!

Bogmærke med det samme! Jeg har også sådan en bog. Det siger endda, hvordan en ged kan vælge, hvilke sange der skal synge og mange ting. Kagen er lækker, jeg har ikke lavet den i lang tid.Tak for din påmindelse.

[OlgaGera]

OlgaGera, Jeg spiste heller ikke det som barn.
Håber at indhente

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Jeg er køligere end dig, jeg har bagt en sådan tærte, men den spredte sig så godt, jeg vaskede derefter ovnen i en halv dag. Jeg bager den ikke længere.
OlgaGeratak for opskriften. Vi skal bage. Jeg har en sådan bog, min mand, jeg undskylder detaljerne, bragte den fra skraldespanden. Jeg bagte mit første brød på det, men selv på min svigermor, så satte jeg pris på bogen.
Åh, hvor elsker jeg revede tærter! Jeg kan bare ikke, jeg vil.

[Lelka.]

Lelka.og jeg slutter mig til mine barndomsminder! Tak for din påmindelse.

Må jeg spørge dig? Hvilken størrelse er formen (bageplade) at gætte på.
(Jeg kan godt lide Lenka Timkina blev omhyggelig med hensyn til størrelse ...)

[Lelka.]

Lelka., hvad en simpel tærte og endnu mere lækker

Jeg har en sådan bog, min mand, jeg undskylder detaljerne, bragte den fra skraldespanden.

ja, jeg har et halvt hus fra skraldespanden

ja, jeg har et halvt hus fra skraldespanden

En bror, der bor i Moskva, medbragt fra skraldespanden: Brødrister, kedel - termokande og apotheose - vaskemaskine ... Han reparerede alt, og alt fungerede i mange år mere ...
Affald er vores alt!

[Lelka.]

Lelka., tak skal du have !!! Jeg åbnede netop denne bog "Housekeeping" i 1957 (jeg har dem), fandt denne opskrift og ... huskede !!! Jeg havde en kage på vagt, da vi boede på et hostel ... Og så ... Jeg glemte det helt ...

Hvilken størrelse er formen (bageplade) at gætte på.

Jeg tager altid en form med siderne. Jeg har tre forskellige størrelser ... Bagepapir, hvis det er nødvendigt, og alt fungerer godt. Det vil ikke sprede sig overalt, og intet skal vaskes ...

Det var min pligtkage

i

Affald er vores alt!

og derfra har vi en mahogni skænk fra begyndelsen af ​​århundredet, en flok antikke bøger, breve fra første verdenskrig ... det hele er fra de gamle kvinder fra Arbat ... Og nu er kompositionen ændret, nu er affaldsdeponierne blevet nye russiske ... en sort pels, dragter fra Armani, støvler fra noget der .... Du husker ufrivilligt "Our Rush"

pelsfrakke sortbrun

Masha, er der nogen størrelse i "butikken"? Hvis jeg er 56. Jeg er stor, er jeg meget

Det var min pligtkage

Nemlig. Som en flok, så er denne kage bagt. Jeg fik det til mig selv for ikke at opfinde noget nyt

[Albina]

Og romber, nøjagtigt romber!

Kan skæres i cirkler Alle skæres i romber

og endda lur

Albina, ja, meget velsmagende. I går / i dag spiste midnat

Tak for din påmindelse.

Tak fordi du kom forbi.
Bagepladens størrelse er lille og forgæves har du brug for mere, men med sider er det nødvendigt. 20X30. kagen bliver tyndere og bagt og ikke så høj.

Natasha, Bro, glad for at se dig på besøg på en tærte Peki, Peki i et bageplade med sider.
Ja, en bog om alt

spiste heller ikke.

Elena, det er hurtigt og nemt at rette. Det tager en times tid og lyst. Prøv det, alt ordner sig, og du vil rette denne udeladelse

Kagen er lækker, jeg har ikke lavet den i lang tid.

Irina, skal du kompensere for de tabte

Og jeg gør det samme, kun ostemassen går i påfyldningen.

Mikhasechka, men jeg har ikke prøvet det med ostemasse. Jeg bliver nødt til at prøve. Hvor meget ostemasse at hænge i gram?

Opskriften skal være et eller andet sted i min mors notesbog.

Olyushka, hvis ikke i notesbogen, så kom her. Altid glad
Piger, tak fordi du kom forbi

Det viser sig, at jeg er en af ​​de bedste, jeg bager ikke sådan en kage

Ikke, ikke alene. Jeg er anden

Ikke, ikke alene

I venlige rækker til køkkenet!

Jeg er anden

Ha, jeg drømte om dig så mange

[Rusalca]

Rusalca, gyy ... så en loshara? med os, hvis Che Vinokurych hænger ud. Men hun siger, at hun er en sucker. Så jeg tænker på at tage hendes tredje?

Chuchundrus, jeg er køligere end dig, jeg bagte sådan en tærte, men den spredte sig meget godt, så vaskede jeg ovnen i en halv dag

Hmm ... tænk ... Jeg har alt forude