Kage til et barn, der ikke kan gøre noget

[Til kager]

Kage til et barn, der ikke kan gøre noget

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til kager sukker	150 g
malet hør 1 spsk. l. Vandet er meget varmt, kogende vand	205 g
salt	0,5 tsk
rugmel 230 gr.	vegetabilsk olie 50 gr
kardemomme	at klemme
bagepulver	10 g
frosne blåbær	100 g
stivelse	1 tsk
coolies
frosne blåbær	190 g
sukker	40 g
citron til det	på spidsen af ​​en kniv
stivelse	2 tsk
gelatine / vand	6/35 g
mellemlagscreme
gedemælk ostemasse	200 g
laktosefri fløde 10%	200 g
ghee 99%	80 g
flormelis	50 g
gelatine	5 g
Vanilje
Imprægnering karamel sirup	3 spsk. l.
creme til belægning
ghee	70 g
gedemælk ostemasse	100 g
flormelis	20 g
vanilje
Gyldent æble	1/2
blåbær	1/2 pakke
silt kirsebærplomme pureret, fortykket med stivelse	2 tsk

Madlavningsmetode

• 
• Kager
• Smeltet og karameliseret sukker, opløst i kogende vand, tilsat salt og hør.
• ... fjern opvasken med karamel fra varmen, hæld varmt vand, træk tilbage fra komfuret, begynd at røre lidt senere, og sæt siruppen tilbage på svag varme.
• Afkølet lidt blandet i mel, kardemomme, smør, blåbær blandet med stivelse og bagepulver.
• Jeg sætter dejen i en ring.
• Bagt ved t 170⁰30 minutter indtil tørre splinter og gylden rødme.
• Kølet, skåret med en kniv i tre lag. Vægt 560 gr.
• Lavede mad coolies fra blåbær, hældes på en film i en ring på 18 cm, afkølet i fryseren.
• Påfyldning af fløde
• Jeg varmet lidt ghee op, tilsatte pulver og tilføjede lidt creme.
• Pisk indtil fluffy, dryppet vanilleekstrakt.
• Gennemblødt gelatine i fløde （40 gr）.
• Jeg blandede cottage cheese, fløde i cremen med en mixer ... Cremen blev som flydende mousse. Det var her den lagrede gelatine var praktisk.
• På vægten samlede jeg en kage i en ring med en film, satte den i fryseren.
• Roser fra æbler.
• 
• 
• 
• 
• 
• Æbler, tyndt skåret, kogt i karamelsirup.
• Andelen af ​​sukker / vand （volumen） 1/1, et halvt glas.
• Når karamellen er helt opløst i varmt vand, koger jeg sirupen, sætter æblerne, kog dem ved en lav kog, indtil de bliver gennemsigtige.
• Jeg lod sirupen løbe af på en sigte, jeg pressede endda skiverne.
• Farven kommer ud smuk gylden gul.
• Den resterende sirup kan afkøles, vanilje og alkohol tilsættes og gennemblødes i kiks.
• 
• 
• Fløde
• Pisk det varme smør med det hvide pulver, bland en kold hytteost med en blander i høj hastighed i den bløde luftolie. Det viste sig at være en blød creme. Velegnet til justering, men prægede dekorationer kommer ikke ud.
• 
• 
• 
• Til mønstrene brugte jeg pink kirsebærplomme Silt-syltetøj.
• 
  Silt (svensk bærsyltetøj) (nila)
  
  
• En spiseskefuld silt blev blandet med 1/2 tsk. stivelse, kogt i mikrobølgeovnen og gnides gennem en sil.
• Det kaldes frugttegningsmasse.
• Jeg lagde den i en pose, skar enden af ​​posen af ​​og ...
• 
• 

Skålen er designet til

Samlet vægt 1730 g

Tid til forberedelse:

4 timer, plus eller minus

Bemærk

Jeg blev bestilt en kage til et barn, der ikke kan være æggehvide, gluten, lactose.
Fra frugt kan du æbler, blåbær, blåbær.

smart, meget god kage viste sig, tak for opskriften og helbredet til babyen!

[kavmins]

kavmins, Marina, fryser stadig, lagde den ud, før jeg var færdig ... Jeg afslutter det, tager et billede, der vil være noget at se i det mindste

sendt før jeg var færdig

Du kan ikke gøre det. Først skal du afslutte og derefter lægge det straks helt ud

"Glutenfri fløde" er der nogen fejl? kan stadig være laktosefri?
Almindelig fløde indeholder lactose, ligesom sødmælk. Og der burde ikke være gluten i fløde)))))

P.S.- hvis de virkelig er laktosefrie, så fortæl os, hvor de føres, tak

[AstraCat]

AstraCat,, tak, selvfølgelig, laktosefri, korrigeret！ Jeg købte det i Attack, der er til piskning, men i går fandt jeg det ikke.



Kok, Jeg undskylder, jeg har så travlt ...
Og du kan ændre billedet？

Og du kan ændre billedet？

Lena, det kan du! Du kan stadig redigere dit første indlæg, så udskift hovedbilledet selv med hvad du vil.

[Talje]

Talje, Natalya, kommer ikke ud ...



Dette ville blive indsat ...

[Lena]

Lena, prøv igen, langsomt, forsigtigt. Hvis det ikke virker, kan du spørge moderatoren via knappen for at erstatte hovedfotoet med det ønskede.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, indsæt som sædvanlig og vent lidt, opdater siden og alt vil ændre sig.
På en eller anden måde fik jeg det rigtige billede efter 15 minutter ... eller endda senere.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, tak！ Jeg venter ...



Det vigtigste er, at kagen er lækker og sød.

[Tyetyort]

Tyetyorttak, jeg ser på det næste angreb. For nylig er der meget laktosefri mælk, og fløde er aldrig stødt på.

[Lena]

Lena! Her! Alt er synligt☺.
Fantastisk kage, sej opskrift, bogmærket! ☺

[AstraCat]

AstraCat, dette er i det afsnit, hvor den langvarige mælk



Tricia, Anastasia, kok, ikke for kompliceret og velsmagende kage, kære, virkelig ...

[Tyetyort]

TyetyortElena!
Bare super! Tak for fantasien!
Det er meget trist, at der er flere og flere sådanne børn ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena,

I ingredienserne gled linjerne lidt, sandsynligvis ... det er ikke klart 205 gram af, hvad der er brug for - kogende vand? Og rugmel - 230?
Og kogende vand er kogende vand eller bare kogt vand? Og så i vores familie kalder nogle bare koldt kogt vand kogende vand ...

[Tricia]

Tricia, kogende vand, som er 100 grader！ Skold ellers ... Hvis koldt vand, men i kogende karamel ...



Udførelse, Lena, ja, de bestiller ofte mig sådanne specielle desserter ...

[Lenochka]

Ellers skold ... Hvis koldt vand, men kogende karamel ...

Lenochka, du er en erfaren konditor, og jeg kender slet ikke konfekture-finesser med en kiks, så jeg ville hælde karamel med koldt vand, derfor spørger jeg.

På hovedsiden er der et foto af den færdige dekorerede kage på en gylden bagside.

[Tricia]

Kok, Tricia, Anastasiatak！ Anastasia, vil du bage, fjerne opvasken med karamel fra varmen, hælde varmt vand, træde tilbage fra komfuret, begynde at røre lidt senere og sætte sirupen tilbage på svag varme.
Ja, opskriften kom ud for den tilberedte konditor ...
Billedet viser tilberedningen af ​​karamelsirup.

Du er så smart, at du har bagt sådan en kage! Der er mere til et lykkeligt barn i denne verden !!!



Min yngste søn er også allergisk. Men vi kan ikke engang blåbær. Sukker er heller ikke tilladt. Ingen krydderier ... Jeg håber, vi vokser ud ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, lad min søn vokse ud af alle problemer！



Måske et æble og honning？

Apple kan være, nuværende gul ... Men skat er ikke tilladt.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, og hvad er tilladt？ Hvad er ikke tilladt？ Allergi eller intolerance？

Vores enzymatiske system er ikke modnet, der er ingen enzymer, der ville nedbryde mange stoffer. Du kan ikke kyllingeprotein, fiskeprotein, mælkeprotein, hælde gær, slik (sukker). Vi spiser magert svinekød og oksekød, grøntsager og fra frugt - kun gule æbler og pærer. Du kan få pasta. Fra korn hældes ikke kun på havregryn og yachter (jeg laver mad i vand). Noget som dette ...



Alt ledsages ikke kun af udslæt, men også af bronkierne, barnet begynder at fløjte ... Hvis vi ikke følger dietten, kan vi tjene astma.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia,

Sund morgenmad: gelé fra gærede (gærede) havre (Administrator)

, Læs!

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasiaog fruktose er mulig? Min søn har ikke haft sukker i lang tid. Jeg erstattede den med fruktose. Nu er han vokset og spiser sukker normalt. Som barn var jeg også allergisk over for sukker, mine sår blev dannet direkte af det.Nærmere 12 år er gået. Min søn med sukker udviklede et venskab meget tidligere.

For at være ærlig har jeg ikke prøvet fruktose. Jeg er bange. Jeg har sandsynligvis mere frygt end et barn. Tak, Tetiatort :-))



Jeg taler om et link ... Jeg læste :-)

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Lenochka, tillykke med førstepræmien!

Og alle tilføjelser om kogende vand og karamel ville være rart at tilføje til opskriftsbeskrivelsen

... fjern opvasken med karamel fra varmen, hæld varmt vand, træk tilbage fra komfuret, begynd at røre lidt senere, og sæt siruppen tilbage på svag varme.

[Tyetyort]

TyetyortElena, tillykke med din velfortjente sejr!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lenochka, tillykke med en velfortjent sejr og en medalje!

Wow！ ... Jeg forventede ikke
Tak skal du have!

Tillykke!!! God kommer altid tilbage som en boomerang :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, tak skal du have!