Engelsk jul cupcake

Dette er hvad jeg med succes har kørt! Jeg gjorde alt - jeg fik det ud af køleskabet, nu skal jeg sove fredeligt

godt klaret, Svetik! vi ses i morgen ved barrikaderne!

Masha, men hvad angår densitet, er både fra multi og fra ovnen forskellige? Nå, så hvordan kan du lide det mere?

Jeg sagde ikke, at der er en særlig forskel i farve, ja, men du kan stadig holde den ... lad os se, når du skærer. Jeg kunne godt lide denne kage i mulk og lod Milka i det mindste tygge efter den

[giraf]

giraf, sig mig, tegneserien ser på en eller anden måde løsere ud, chtoli, den ser ud, ikke? som om det er blødere og mere luksuriøst, ikke?

Enig, men ikke sikker på, om dette er en ulempe. Nu, hvis Mashunya klemte to ud og fortalte os det nu
Damn, lige i dag så jeg, at jeg skulle få alt (jeg har +3 tid med Moskva). Men kun 70% af olien var tilbage, og alle husstandsmedlemmer spredte sig. Og som en modvilje mod at save selve butikken, hvem ville have vidst, og hvordan jeg savnede olien?

piger, der nu adskiller de hvide fra æggeblommer - hvis du får en dråbe æggeblomme i det hvide, når du adskiller - betyder det ikke noget, du behøver ikke tage et nyt æg. i denne cupcake holdes dejen på smørskum og ikke på proteinskum - vi slår ikke engang proteinerne separat - så roligt slå

Lyuda, i de nærmeste butikker var der ingen olie på over 72%. Kaldte du min søn medbragt margarine 80? Og det vigtigste er at undre sig over, hvad forskellen er. Dybest set 80%, 72 har jeg?

[giraf]

giraf, Tanya, undskyld, jeg gjorde bare mine egne, kun nu så jeg din besked! Jeg håber virkelig, det ikke er for sent!

bag derefter i 72% smør, men tag det lidt mere .. du skal beregne hvor meget, lige nu vil jeg prøve .. i intet tilfælde på margarine - der er et andet fedt og salt osv. - kun smør!

bundlinjen er, at dette er en buttery kiks, den holdes i pisket smør, på smørskum, som det kaldes. fedtet piskes ind i skummet, det vil sige alle ingredienserne, der "falder på skuldrene" af det piskede fedt, er designet til 82%, og i 72% - dette fedt er 10% mindre ... dejen kan følgelig splittes, kravle, ikke modstå sådan en belastning, der er intet at holde den på ..

Det betyder, at vi kompenserer for manglen på smørfedt ved at øge mængden af ​​olie og reducere proteiner (da yderligere væske kommer ind i tetsoen med olie, er det ikke 100%, ikke rent fedt - denne væske skal bruges til at reducere receptpligtig væske) ...

Jeg tællede alt - tag 72% smør 400 g, og reducer proteiner med 15 g

når du vejer æggene - hvide hver for sig, æggeblommer hver for sig - læg en skål proteiner på skalaen, nul dem ud, og skub 15 g protein ud med en ske, så skalaerne viser -15

phew

min er allerede i ovnens gud, jeg har allerede glemt, hvor lækre de er, disse cupcakes !! aromatttt, mmmm .....

aa, jeg glemte at sige - denne gang tilføjede jeg vanillin til de eksisterende krydderier, mmmm ...

og alligevel, svar, hvem bager noget? Eller er vi sammen med girafen Tanya?

Jeg svarer! Min har været i ovnen i 2 timer og 15 minutter. De lugter, så du vil spise lige nu, jeg tager et billede senere og bringer en rapport

hvem bager noget? Eller er vi her sammen med giraffen Tanya kukuem?

Jeg bager det ikke .. men jeg kan bage det sammen med dig, så det er ikke trist !!!!

Jeg varmede lige op 400 g smør. Kun jeg vil sandsynligvis bage i morgen, de giver mig ikke de formularer tilbage, jeg ønskede. At give det til nogen igen før ansvarlig bagning, men for ingenting.

[cobeyka]

ja, jeg ser Tanya og tilføj vanillin - du vil ikke fortryde det

cobeyka, Lys, tørhh !!! åh, hvordan lugter de, fortæl mig? selv komme ind i ovnen

[Mennesker!]

Jeg rapporterer: bagt i silikone bagt i 3 timer, i forme - 3,5 timer. Gennemblødt i cognac, pakket og skjult

🔗

🔗

Mennesker! De lugter det forkerte ord!

Let, godt, smukke fyre! god pige, skudt i år

Nu er det vigtigste ikke at lade dem falde for tidligt inden jul!

det vides endnu ikke, hvad der er sværere - at bage eller bevare

På en eller anden måde stille i år

[Kobeika]

Kobeika fik du ikke en cupcake?

ja, generelt, stilhed ... eller ingen bager, kun dig, ja mig, ja giraf-Tanya, ja vinkende schumacher, ja laura 0209 ..? ..

skønt jeg personligt kender to damer, der bager, og ikke et ord i det emne, der mjajkes

Dette er jer to og jeg? Har du glemt mig?

Opbevares på et tørt, mørkt sted ved stuetemperatur (20-25 C)

Piger, hvad hvis du skal opbevare ved høj luftfugtighed og temperaturer på 30-33 grader? Hvad kan der blive af en cupcake? Mursten?

[Kobeika]

Kobeika fik du ikke en cupcake?

Jeg har allerede tre personer i kø til en cupcake, så jeg bliver nødt til at sprede dejen i bunden
Derfor bagte jeg lille, men fire

[Leska]

Piger, hvad hvis du skal opbevare ved høj luftfugtighed og temperaturer på 30-33 grader? Hvad kan der blive af en cupcake? Mursten?

Leska, og sho disse forhold er sådanne - hvor er det i Moskva ??

ja, generelt, stilhed ... eller ingen bager, kun dig, ja mig, ja giraf-Tanya, ja vinkende schumacher, ja laura 0209 ..? ..

skønt jeg personligt kender to damer, der bager, og ikke et ord i det emne, der er meowed

Piger, jeg er også med dig. Først for nylig leveret. Noget jeg har lidt for meget påfyldning denne gang, så jeg slikkede

Piger, jeg er også med dig. Først for nylig leveret. Noget, jeg har lidt for meget påfyldning denne gang, så jeg slikkede

Jeg er også gået, så nu skal jeg også bage stollen

Miyiel, og de overtræder teknologien! (Jeg skriger, fordi de ikke bemærker mig!)

Og hvilken slags dyr er dette - boller?

[Leska]

Leska, og sho disse forhold er sådanne - hvor er det i Moskva ??

Lisss
nej, i Moskva er alt som alle andre. Jeg ønskede at give barnet hendes yndlingsmuffin til varmere regioner til nytår, og da den sidste mulighed for ham vil være i begyndelsen af ​​december, så rager jeg hjernen.

Miyiel, og de overtræder teknologien! (Jeg skriger, fordi de ikke bemærker mig!)

Nix. Det er bare, at sidste gang jeg ryste dåsen, blev meget af fyldet brugt til at prøve. Derfor gjorde jeg denne gang det med en lille margen

[Manya]

Manya, læs indlægget om deltagerne omhyggeligt!

nakapustina, Natasha, ja, helt sikkert, jeg huskede, at du også skulle hen! allerede varmere !!

Leska, skal derefter være forseglet. med bagepapir, folie og pak en lynlås af plast i en pose. Det er bydende nødvendigt at beskytte mod fugt - der er meget sukker i kagen og den bager i lang tid, det vil sige - hygroskopicitet er stor, den strækker sig og forværres fra luften ... men jeg ved ikke engang hvad jeg skal gøre med temperaturen ... måske endda katolsk spiser de jul?

(kaustisk): Hvor er det, skat, er der skrevet?

Og hvilken slags dyr er dette - boller?

At her på siden er der flere opskrifter, beslutter jeg stadig hvilken ovn

Og jeg har allerede al påfyldningen

(kaustisk): Hvor er det, skat, er der skrevet?

mener du sho ???

[Manya]

Manya, læs indlægget om deltagerne omhyggeligt!

om dette

[vinkende schumacher,]

ja, generelt tavshed ... eller ingen bager, kun dig, ja mig, ja giraf-Tanya, ja vinkende schumacher, ja laura0209 ..? ..

så set?

Du tilskrev det senere, ved jeg det

Nå, hvad vil du gøre med denne mani ?? piger, ja, i det mindste fortæller du hende, at vi alle elsker hende meget! _{ellers spiser han alle hjerner op, indtil han roer sig ned !!!}

Kærlighed, kærlighed

hehe ... vi bager .... på lur ...
..... Jeg vil vente endnu en time, indtil den er bagt ... og spatki er allerede varm ...

[Teenager teenager]

åh, underjordiske arbejdere begyndte at forlade i det mindste lidt efter lidt, hurra !!

Teenager teenager, tilføjede du vanille?

måske skulle de spise det til katolsk jul?

For gode råd! Lad os lave et eksperiment.
ps: og om vanillin var det nødvendigt at advare tidligere og højere

nej, i år vil jeg være "fri for forfængelighed" ... ... men med en ny brandy gennemblødt .... (en halv flaske blev sendt med kaffe ... gudskelov, i det mindste ikke i dag, men om 2 uger ... Jeg var nødt, ellers ville flasken ikke nået cupcaken)

Og det lykkedes mig at lægge vanillin. Duft i lejligheden

Nat, kan du også lide vanille bedre?

som om vi bager i morgen? ret? Jeg har ikke noget galt med min kalender?

Ja, jeg tror, ​​vanilje har forbedret aromaen af ​​krydderier.

[magari]

magari alle bagte på fredag

[magari]

magari alle bagte på fredag

Kick ... Jeg glitched ...
Nå, i morgen bager jeg ... sandsynligvis ..

Det er det, jeg gik for at hente mine cupcakes. Jeg rapporterer i morgen