Kage "Ladies fingers"

Jeg gjorde det flere gange: pige_dej: Jeg elsker bare choux-wienerbrød og tror ikke, du kan lave kager af det

Tag også min kage. Posen blev ikke fundet, jeg lagde dejen ud med en teskefuld (smagen led ikke af dette) og fyldte derefter generøst alt med creme fraiche. SMAGT !!!!
Fugleskræmsel, tak så meget !!!!! Enkelt og hurtigt!

Fugleskræmsel, og jeg kom for at sige tak! Jeg lavede 1,5 portioner, kun 1 portion overlevede, indtil fingrene blev sat på skålen. Alle kom løbende og skubbede så diskret ind i cremen. Så cremen var ikke nok for mig, selvom jeg dobbelt så normalt. Du har "Ladies 'fingers", og jeg har "Titanic efter isbjerget" bag en anstændig "hale".

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg har tak.
Smagen af ​​kagen kommer fra barndommen, nej, nej, min mor lavede ikke sådan en kage til mig. Fra barndommen, fordi den smager som smeltet is med en vaffel på en tallerken. Lækker

Jeg lavede 1,5 portioner, det viste sig 2 små kager. Den første er bare at føde en søster (det hele uden allergener), og det andet er for os med chokoladechips



Jeg lavede choux wienerbrødkager med fingre og koloboks for at forstå, hvor interessant det var. I bunden af ​​kagerne har jeg fingre, og ovenpå er der koloboks. Jeg kunne godt lide koloboks mere.

Fugleskræmsel, jeg bærer en enorm frelse
vi slukkede for vandet derhjemme, og jeg gik til min svigermor, der bagte jeg en yum
alt ordnede sig første gang, jeg lavede halvanden portioner, men af ​​en eller anden grund var cremen 1 portion, et lille vindue var ikke nok. men jeg lavede mere frost og hældte alt ovenpå. den yummy ventede på sin skæbne i cirka 5 timer, så nerverne kunne ikke udholde det, de meddelte et fald
selv dem der ikke er særlig interesserede i kager spiste, mens jeg hjalp min datter med at spise, havde jeg ikke mere
sagde min mand: og for mig vil Ksyunya bage den samme derhjemme
da hun kom til sig selv, at hun ikke havde tid til at fotografere, var det for sent
og dette antyder igen, at alt var utroligt lækkert !!!! men det er rart hvordan
tak for din opskrift

py. sy. Jeg vil skulpturere igen i de kommende dage, jeg lover at tage et billede

Meget velsmagende og hurtig kage. Jeg mener, det er gjort hurtigt, spist endnu hurtigere. Jeg besluttede at gøre det hurtigt, så jeg blandede bare pindene med creme fraiche og satte massen i en skål, efter at jeg tidligere havde lagt folie. Og i køleskabet i et par timer. Så vendte hun den om på en skål, gned chokoladen og dekoreret med marmyshkovy blomster.

Hjælp!!! dejen spredte sig, og jeg fik ikke fingre, men enorme ruller !!!!!!

Så kagen vil være lavet af boller: wow: Dette påvirker ikke smagen, kun designet

Så kagen vil være lavet af boller: wow: Dette påvirker ikke smagen, kun designet

Ja, vi klatrede meget godt !!!! det viser sig, at kagen "Ladies 'rolls"

er vanillecreme acceptabelt her?

[aniko]

aniko, hvad en smuk og pæn kage du har!

Tak skal du have! Min mand ville have en sød tand til morgenmad, så denne hurtige improviserede viste sig. Og hvor lækker !!!!!!!!!!!!!

er vanillecreme acceptabelt her?

Custard er også mulig, kun det vil ikke længere være "Ladies fingers". Og cremen er tykkere end creme fraiche, derfor suger den ikke fingrene.
Selvfølgelig kan du smøre den med creme og lade den stå på bordet i en dag, så "fingrene" bliver gennemblødt godt. Men igen, selve kagen bliver tungere, og smagen er buttery, ikke så luftig og let som fra creme fraiche.

Mand ønskede sød til morgenmad

Wow ... God kage morgenmad.

Det er bare, at min creme fraiche viste sig at være meget flydende ..

Wow ... God kage morgenmad.

godt, det er til søde ...

Jeg skryder.
Her er sådan en kage "Ladies fingers", jeg havde på festbordet i anledning af min fødselsdag:



Jeg havde ikke tid til at sætte en kølet flaske champagne i baggrunden ...
Der var ingen blomster.
LÆKKER!

LÆKKER!

Jeg tror!

Og tillykke med fødselsdagen!

Jeg gjorde alt super 2 gange, bare af en eller anden grund fik jeg en flydende fløde, creme fraiche var 15%, måske er det derfor?

Ved en tilfældighed, ved en dobbelt hastighed af mad, glemte jeg at øge antallet af æg, men overraskende steg eclairs og der dannedes et hulrum. Men creme fraiche flød overraskende godt - hun var fraværende i fem minutter, da hun kom - cremen var fuld af blandeskålen

[Fugleskræmsel]

Det er ikke for ingenting, at de siger, at et dårligt hoved ikke giver hans hænder hvile.
I går havde jeg en skør idé om profiteroles, og jeg begyndte at lede efter en opskrift på denne dessert på forummet, men til ingen nytte. Venlige mennesker sendte mig til Chuchelka til dette emne. Jeg kiggede ind og besluttede at prøve, især da forfatteren ikke var for doven og ikke kun forklarede alt i ord, men også sendte billeder.
Jeg lavede dejen, fyldte den i en konditorpose (ny, aldrig brugt endnu). Hun dækkede bagepladen med bagepapir og smurte det lidt som beskrevet. Og så begyndte det sjove. Dejen fra posens hul ville kategorisk ikke kravle ud, men gjorde forsøg på at forlade på en anden måde, det vil sige gennem toppen. Som et resultat af alle disse danse med tamburin pose, jeg var i dejen, men der var noget på bagepladen, der var helt anderledes end fremtidige boller.
Da hun indså, at tingene ikke ville gå sådan, tog hun en stor konfektursprøjte ud af skraldene i sit hjemland. Jeg skubbede dejen ind i den og ved hjælp af en dyse med en stor "dyse" var jeg endelig (!) I stand til at fremstille mere eller mindre anstændige emner.
Bagningen gik uden overskud, kagerne blev fyldt med fløde. Lækker!

Fugleskræmseltak for mesterklassen.

PS Jeg håber, det ikke blev hikke?

[Sonadora]

Sonadora, det viste sig så glamourøst Så kunstnerisk dækket med chokolade (eller hvad du end har der). Og hvilken creme?

[kava]

kava , fløde - kogt kondenseret mælk + sl. olie. Hældes med chokoladesauce (den var klar).
Det er sødt for mig, men det viste sig lige for mine spisere.

Mange tak! Jeg vil bage mere end én gang. Foto, desværre, nej

Mange tak! Jeg vil bage mere end én gang. Foto, desværre, nej

[Sonadora]

Sonadora

Meget glamourøs, men ikke fra den første serve ...

efterår

Jeg tager dit ord for det!

[Elskerinde]

Tag også min rapport. Lavede 1,5 portioner. Cremen, som for mig, viste sig at være sødlig, men jeg tilføjede sukker efter anmodning fra min søn-smagsprøver: Sur, sur, sur .... oooooo!
tak skal du have Elskerinde til ideen med en mælkeposepose. 1,5 portioner af dejen passer bare ind i en liters mælkepose. Jeg klemte den ovenpå med et klip, næsen - ned med den, og her er den - en meget bekvem kornet. tak skal du have Aniko til ideen om at lægge fingre - en skål-film-creme-fingre-creme ... - køleskab-mave.
En sådan kage er stadig intakt

Og sådan er han indeni (endnu ikke i en mave)

Chuchelka mange tak for den vidunderlige opskrift
Jeg løber ved trav ind i fugleskræmsel's opskrifter for at se efter sådan en ting dårligt velsmagende

Chuchelka tak så meget for opskriften og dens detaljerede beskrivelse. Kagen er meget velsmagende, fingrene er meget eclair. Skalko forsøgte engang at få flødedejen til at fungere aldrig. Og så viste det sig første gang !!! TAK SKAL DU HAVE!!
Creme creme fraiche med kogt kondenseret mælk, revet chokolade på toppen


For at være ærlig kan jeg lide det endnu mere uden creme fraiche.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
Natasha, her er jeg endelig moden til denne kage. Jeg lavede 1,5 portioner, kun 3 bageplader viste sig. Kort sagt ... det er ikke velsmagende, det er super velsmagende !!!! Mens jeg lavede kagen, knækkede jeg selvfølgelig ca. 5. Rømme 700 g var ikke nok, og i køleskabet var der en pakke med 200 g 38% fløde, ja, den gik i aktion. Øh, jeg har ikke klippet det endnu ..... men jeg ved præcis, hvad det er: pige_haha: Det er en skam, der er ikke nok lys til billedet. Natul, dette er til dig. Jeg løber for hurtigt at sætte et plustegn.

Hvilke kager!

Piger, du er super! Sådanne kager! Hvilken form! Godt klaret!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Mange tak for dine fingre! Jeg gjorde i forgårs - vi spiste i går, det sluttede meget hurtigt (der vil ikke være nogen billeder)

[FugleskræmselTak for opskriften !!!!!]

FugleskræmselTak for opskriften !!!!! Hurtig, velsmagende, usædvanlig, MEN .... der er en ulempe, en betydelig - fingrene er ikke kager, en tredjedel blev blæst væk af vinden, mens den blev distraheret. Husstande formår at klemme kagerne, som om det ikke er synligt, men her gik de bare, uforskammet, tog dem, dyppede dem ned i cremen og ....... i deres mund. Jeg er på en tallerken, og de er i min mund. En særlig tak fra dem, at du kan spise med det samme og ikke vente til i morgen

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Mange tak for dine fingre! Jeg gjorde i forgårs - vi spiste i går, det sluttede meget hurtigt (der vil ikke være nogen billeder)

Lenchik, jeg tror dig. Intet foto og bare et ord!

lenchikflor

Hvis du laver en enkelt portion, behøver du ikke begynde at stable kagen. De spiser alt, inden de blander fløden.

Fugleskræmsel, jeg tror på dine opskrifter som alle andre !!!!!!! Her lejer jeg en mixer fra min mor og lad os tage en kage !!! Jeg har kun en blender, jeg tror ikke, den klarer det

BOSCH MSM6700, for mig er corolla ret svag

Fugleskræmsel, jeg tror på dine opskrifter som alle andre !!!!!!! Her lejer jeg en mixer fra min mor og lad os tage en kage !!! Jeg har kun en blender, jeg tror ikke, den klarer det

Tak for din tillid!

Hvorfor? Nedsænkelig blender? Det vil gøre. Konsistensen af ​​dejen er tyktflydende, men det gjorde jeg ikke med en blender.

Nedsænkelig Og hvilken dyse skal jeg bruge så? Det ser ud til, at piskeris ikke kan klare

Nedsænkelig Og hvilken dyse skal jeg bruge så? Det ser ud til, at piskeris ikke kan klare

Jeg har kun en piskeris fra en nedsænkelig blender til æg. Alt andet gøres med en skæreudstyr. Inklusive cremer, muffinsdej, klæbrig dej, frossen bæris. Teknikken er denne: kør rundt i hele skålen, saml dysens kanter op fra væggene og hold den lidt skråt. Hvis du dækker dejen med en blenderdyse, som en hat (fra top til bund), får du en vakuumeffekt. Der vil være luft fanget under knivene, som under en kuppel. Derfor er blenderen let vippet.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, mange tak for mesterklassen, nu kan jeg lave choux-wienerbrød og bagværk af det: smartass: En separat merci til denne kage Hvor rart det er at overraske gæsterne med hjemmelavede kager. Og denne kage er nem og hurtig at tilberede og vigtigst af alt lækker !!!

Jeg lavede! I stedet for en sprøjte tog jeg en plastikpose og skar et hul ud - det viste sig meget velsmagende))))))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel: -Hvis du laver en enkelt portion, behøver du ikke starte kagen!

Ja, jeg er enig, så jeg lavede 2 portioner på én gang, jeg overlevede alene indtil ferien. Tak igen!

Og jeg er igen med et ondt punkt. Er det muligt at lave denne kage i det nederste niveau og endda under mastikken og ovenpå for eksempel Swan Lake. Eller laver du en saftig kage?

[Elya_lug]

Elya_lugFor det første er "Ladies 'fingers" delikate og skrøbelige i sig selv, dvs. de vil ikke gå under det nederste niveau. For det andet mast: girl_manikur: ika vil ikke ligge på creme fraiche. Hun flyder bare væk.

Jeg er ikke rigtig rådgiver her. Jeg forstår ikke noget om konfekture, mastics og andre lignende.

Zhivchik, ja, creme fraiche kan erstattes med charlotte, de er venner. Eller er det nøjagtigt tricket i creme fraiche?

[Elya_lug]

Elya_lugja, tricket er netop i kombinationen af ​​denne test med creme fraiche. Tro mig!! Hele mit liv har jeg lavet vanillekager med Charlotte, og jeg var glad og troede, at intet smager bedre. Men efter at have lavet en "tropicanka" kage (også choux wienerbrød) med creme fraiche. Sandt med tilsætningen af ​​kondenseret mælk. Så indså jeg, at det viser sig, at jeg hele mit liv spiste disse tærter med den forkerte creme! Og under vægten af ​​det andet niveau vil det nederste niveau blive til en kage. Og ingen mastik og Charlotte creme hjælper.

husky, tak, så denne kage venter på sin ferie, når jeg ikke vil skjule den under mastikken.

[Elya]

Zhivchik, ja, creme fraiche kan erstattes med charlotte, de er venner. Eller er det nøjagtigt tricket i creme fraiche?

Elyaførst og fremmest vil det ikke længere være "Ladies fingers". Rømme gør fløderne bløde og delikate i smagen.Custard kan gennemblødes i Charlotte creme, hvis selve kagen holdes i stuetemperatur hele natten. Og vanillecremen bliver ikke så blød.
For at gøre det lavere niveau skrev jeg også, at vanillerne selv er skrøbelige, ømme og halvtomme. Det vil sige, det gør det ikke.

Zhivchik, ja tak, jeg forstod, jeg laver det bare efter opskriften, men lidt senere tilføjede jeg ønskelisten til listen.

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselI dag bagte jeg pinde efter din opskrift. Men af ​​en eller anden grund virkede hulrummene indeni ikke, men viste sig som kiksstænger. Men så lækker!

Her er de.