Tyrkisk kaffe

Piger, tak for opskrifterne. Nå, jeg kan ikke have en chiffchaff i en tyrkisk !!!! Hvad skal man gøre? Jeg koger ikke, jeg gør alt rigtigt, men som på billederne har du det ikke !!!!! HJÆLP PLIZ!

Slibningen påvirker blandt andet skummet, det skal være "støvet"

Godaften allesammen ! De gav min mand en turk og kaffe som denne på russisk lang. slet intet ... er endnu ikke åbnet. Måske havde nogen erfaring med et sådant produkt, som jeg ikke kendte?

Kan du se et billede af tyrkerne?

Efter at have læst siderne om tyrkerne, indså jeg, at jeg vil have en lille tyrker. Og så har jeg tyrker på 600 ml og 300 ml. I dag købte jeg en baby til 140 ml, næsten som Alexandras. Og en messingske til hende.
Jeg lavede kaffe til min mand, jeg kunne godt lide det! Han siger, at smagen er anderledes, mere aromatisk og tyk. Selvom alle proportioner er de samme. Lev og lær!
Kun jeg kan ikke lave kaffe med skum, selvom jeg gør alt efter reglerne. Det viser sig at være svært, næsten som at lære at fjerne surdej eller brød, lære at bage!

Hurra! Endelig fik vi en skummende kaffe! For at kontrollere hældte hun en skefuld sukker oven på skummet, hun holdt fast i det, indtil hun hældte kaffe i kopper. Og pointen synes for mig at være på hvilken komfur kaffen tilberedes. Jeg fjernede den øverste afdækningsskive fra den store brænder og satte den på risten over den lille brænder, det viste sig som om den ikke blev kogt over gas, men på en varm skive. Sandt nok kogte det langsomt, mindst 10 minutter, men skummet viste sig endelig at være fremragende! Jeg vedhæfter et foto, hvis det ikke er rigtigt, fortæl mig, hvem ved, jeg vil helt sikkert tage det i betragtning og rette det!

[Piger]

Piger, men hvad med tyrkerne i rustfrit stål? Jeg så det forleden i en butik, og lydstyrken er bare min, sparsom, men inden jeg købte, besluttede jeg at konsultere ...



Forresten glemte jeg at prale, jeg købte mig en kobber Pyatigorsk skildpadde-baby, sanger i det viser sig at være den smukkeste !!! Sandt nok er vask ikke særlig praktisk, "taljen" er for smal ...

Krosh, jeg har en, jeg kan ikke lide det, jeg elsker når en tyrker har en smal hals og kobber.

[Hæklet]

Hæklet
Og jeg har en, men til 600 ml. Jeg bruger det som mælkemand.
Og i weekenden købte jeg også en anden 220 ml kalkun, også fra Pyatigorsk, den er på billedet med en chiffchaff. Hæklet, kan jeg se din helt nye tyrkiske pige?
Jeg vil have en 0,5 liters orientalsk skønhed til at forkæle gæster med kaffe, men jeg kan ikke se dem nogen steder.

Skummet opnås lige i en lille tyrker med en smal hals. Stor og bred spreder den sig og falder, selvom den forsøger at danne sig. Og kaffen i den er slet ikke den samme

[TanyushaMargitAsteria]

Tanyusha
Margit
Asteria
Piger, tak alle sammen, tak til jer, jeg kom til den konklusion, at denne tyrker ikke er for mig ...

Hæklet, kan jeg se din helt nye tyrkiske pige?

Margit
Så jeg har en til en som din, kun jeg har en "blomst" (der var simpelthen ingen andre), sådan her:



P.S.Og jeg vil også have "Oriental Beauty" ... Fra armenieren kunne jeg virkelig godt lide "Princess", "Grace", "Shuttle" og ... og en masse modeller ... Jeg vil have alt !!!

[Hæklet]

Hæklet, Jeg ved hvad du mener!
Følg dette link, som en god butik, er der også vores eftertragtede orientalske skønhed, men de vil ikke tjene Kazan, måske er du mere heldig?
🔗

e. Jeg tog den øverste afdækningsskive af fra den store brænder og lagde den på risten over den lille brænder, det viste sig som om den ikke blev kogt over gas, men på en varm disk.

Vil du prøve at bygge en sandkasse? Efter min mening er det det bedste for gas. Bare fra materialerne ved hånden - nogle stabile stegepande og sand fra et eller andet sted. Og du får den mest jævne opvarmning og en masse lykke. Google om kaffe i sandet, måske kan du lide det?

[Ernimel]

Vil du prøve at bygge en sandkasse? Efter min mening er det det bedste for gas. Bare fra materialerne ved hånden - nogle stabile stegepande og sand fra et eller andet sted.Og du får den mest jævne opvarmning og en masse lykke. Google om kaffe i sandet, måske kan du lide det?

Ernimel
Jeg tænkte på det, jeg vil prøve, kan det virkelig blive bedre end bare på gas? Det ville være dejligt!
Jeg fandt oplysninger på Internettet om, at temperaturen ved brygning af kaffe ikke skulle nå 100 * C. I dag målte jeg temperaturen, når jeg lavede kaffe i en tyrk med et specielt termometer, temperaturen var først 92 * C, og i slutningen, da kaffen næsten var klar, var temperaturen 98 * C. Det gik næsten.
Ernimel, fortæl mig hvordan du gør det, og hvilke punkter skal du være opmærksom på, når du laver kaffe på sandet?

Her er specielle sæt til fremstilling af kaffe på sandet

[Tanyusha]

Tanyusha
Jeg har set sådanne enheder, men noget kvæler tudsen.
Når kaffemaskinen vises, vil placeringen af ​​dette sæt være i skabet.

Margit, ja, hvis du køber en kaffemaskine, så ja, dette sæt er ikke nødvendigt.

[Margit]

Margit med mit nuværende elektriske mareridt har jeg ikke engang prøvet på sandet og vil ikke prøve. Og når jeg boede i et andet område på gas, dabbet de nogle gange ikke "inden for videnskab", men snarere rent af interesse. Sandet blev hældt i en gammel stegepande, taget fra sandkassen i haven (sigtet med kogende vand). først opvarmede de sandet og satte derefter en tyrk (kobber). Selvfølgelig var vi så meget langt fra de store kendere, men det var lækkert for os. Eller måske var det bare en ekstra fornøjelse med ritualet ..

Forresten skiftede min mand her til en mokka (geyser-kaffemaskine) doneret af mig fra en tyrker. Dybest set rent fordi han om morgenen er for doven til at fange kog (og så er jeg for doven til at vaske den undslapte kaffe hele tiden). Mens vi stadig tilpasser os med slibning osv., Men slet intet viser sig. Selvom tyrkisk på en eller anden måde er bedre for mig. Men denne shamanisme er ikke beregnet til en morgenknas, når du har brug for mange ting, men du vil sove.

Når kaffemaskinen vises, vil placeringen af ​​dette sæt være i skabet.

Jeg ved det ikke, efter min mening kan en kaffemaskine (selv den sejeste) ikke erstatte en tyrker. De er bare forskellige teknikker til fremstilling af helt anden kaffe. Og smag er anderledes. Og selv for en super-super maskine skal du stryge sliben, lære at ramme, vedligeholde den korrekt osv.

Ernimel i en automatisk kaffemaskine behøver ikke noget at ramme, med en knap vælger du stærkere eller svagere kaffe, og det er det. Derfor skiftede jeg til en kaffemaskine, fordi jeg var træt af shamanisme.

[Bork]

Derfor skiftede jeg til en kaffemaskine, fordi jeg var træt af shamanisme.

Netop på grund af "shamanisme" , Jeg opgav min Borkovskaya carob kaffemaskine. For at få kaffe af den styrke, jeg havde brug for, måtte jeg ramme den næsten med min fod ... Jeg er træt af det !!! Og kaffemaskinen er i mellemtiden ikke dårlig ... Jeg er bare heftig doven ...

Også jeg med let hjerte skiftede Saeko til geysen Mukka, så uden en shamanisme ville en espresso af fremragende kvalitet være hurtigt og garanteret
Der er også en turka

[Bork]

Netop på grund af "shamanisme" , Jeg opgav min Borkovskaya carob kaffemaskine.

Og jeg har støv i skabet.

Piger, men hvad med tyrkerne i rustfrit stål? Jeg så det forleden i en butik, og lydstyrken er bare min, sparsom, men inden jeg købte, besluttede jeg at konsultere ...

Jeg bruger dette i landet, på gas. Størrelse til 2 små morgenkopper. Det er okay, nu laver jeg mad på en el-tur, for i byen er der en elektrisk komfur.

Men jeg har en drøm om at få en skildpadde og hele sæt håndlavet sand.

[Italiensk kaffe]

Italiensk kaffe

Til 1 servering:

1-2 tsk kaffe
100 ml. mælk
sukker efter smag og efter ønske

Lav kaffe med mælk i en turk (tilsæt ikke vand!). Lad stå og sil i en kop. Server sukker separat.
[/ citere]

Kroshik! Jeg vil vidne, som de siger nu respekt og respekt Kaffe for tidlig!!!

[Hjort]

Hjort, Jeg er meget glad for at høre, at opskriften kom godt med !!! Jeg glemte straks at skrive, at jeg også tilføjer en lille knivspids groft havsalt til denne kaffe, bogstaveligt talt et par krystaller, men smagen ændres mærkbart !!! Når jeg brygger kaffe til mig selv, fortynder jeg mælk (1,5%) med vand, af en eller anden grund smager det mig bedre ...
Tak fordi du prøvede !!!

Jeg kan virkelig godt lide disse keramiske tyrker

til 600 g

0,3 l

0,4 l med fod

uden stander

Hvis nogen har tyrker af sådant materiale, så fortæl om din oplevelse af at bruge dem: hvor holdbare er de, modstandsdygtige over for åben ild, ekstreme temperaturer?

Freesia, smukke tyrkere, jeg vil heller ikke nægte dette.

: ja: Mine hænder kløer lige

Brugte ingen keramik?

[w]

smukke tyrkere, jeg ville heller ikke nægte dette.

Ja, dejligtwikke lidt !!!
Jeg er allerede begyndt at ønske det Også for mig sådan en hoca !!!
Freesiaog de sådan give? OG tilJeg undrer mig også ...

Jeg havde ikke en keramisk tyrker i brug, men jeg husker nøjagtigt, at vores Natulechka-Aprelevna det var keramisk ...

Ja .. Jeg vil kigge efter Aprelevna dengang
Keramisk service 🔗, Turk er lige under siden, jeg er meget glad, jeg har brug for alt der nu

Krosh, tak!

Stadig så uglaseret



Piger, ved du hvad der er bedre glaseret eller ikke glaseret?

God dag til alle!
Mange mennesker roser de keramiske tyrker, men mit forhold til hende fungerede på en eller anden måde ikke. Han fjernede kobberet fra ilden, og processen stoppede, men den keramiske køler ned længere, og du skal fange det øjeblik, hvor du fjerner det. Ellers viser det sig, at ilden er væk, og kaffen fortsætter med at stige og stige ..

Piger, jeg skriver et svar om skildpadden.
Jeg købte i Ukraine i Mukachevo. Der er mange sådanne butikker med alle mulige smukke ting for hjertet.
Dette var min første



Jeg bryggede kun kaffe i det et par gange, jeg følte ondt af hende, jeg var bange for, at den skulle briste,
derfor begyndte jeg at lave mad i en kobberturk og hælde den i en keramik og lægge den på bordet, ja, for æstetik eller noget
Så så min ven denne lille skildpadde og bad om den, jeg gav den til hende, for netop i år skulle de igen til Mukachevo, jeg troede, at jeg ville købe mig mere.
Jeg købte denne



Jeg har ikke kogt i denne endnu, det er bare det værd, beundrer jeg

Derfor har jeg ingen særlig erfaring med madlavning i det, jeg eksperimenterede et par gange.
Og jeg kunne godt lide muligheden med transfusion, den holder virkelig varm og. godt.

[Ræv]

Ræv
Aprelevna, tak fordi du delte!
Ja, i det vestlige Ukraine er der mange smukke keramiske fade, der er mange håndværkere, på markedet, i butikkerne, du kan se det, hold det i dine hænder.
Det forbliver for mig via Internettet.
Sandsynligvis alle de samme vil jeg bestille en sort fra Gavaretsky-keramik. Hvis jeg ikke finder noget ved glaseret
Jeg fandt også ud af på et af foraene, at det skulle placeres på gasdistributøren. Ler elsker vand, det er bedre at stå med vand inden brug, ellers knækker det.

Hjemlandet for ukrainsk keramik er som regel Slavyansk, Donetsk-regionen. Startende fra blomsterpotter og slutter med tyrkerne. Her er de mine favoritter, to kobber, to keramiske.
Desuden har en stor keramik uden låg allerede været aktiv i 5 år på en almindelig gaskomfur uden skillevægge. Kaffen er fremragende.

[DELUX]

DELUX Tak skal du have!
Det er godt, uden skillevægge :) så jeg indsamlede lidt information
måske endda på glaserede, fortæl mig det? eller ikke glaseret

Jeg har en anden mening om mit hjemland, men jeg vil ikke argumentere

Jeg læste alle siderne tak til alle, der deler kaffeopskrifterne. Min mand og jeg har været afhængige af tyrkisk kaffe i flere år. Men den dag i dag troede jeg aldrig, at det var så svært at brygge den rigtige skummende kaffe. Nu vil jeg prøve at lave mad med skum

Jeg undskylder for at blande mig, men jeg ville gerne indsætte din øre dens fem cent. Efter præsentationen af ​​Freesia i DR af den elektriske kødkværn, hvor der var en mølle, blev spørgsmålet om kaffe et globalt akut familieproblem, der ikke krævede nogen forsinkelse. Sandsynligvis er der skrevet lidt patetisk og ironisk, men det er sådan, at freesia ikke ...
Og jeg vil gerne afklare keramikens oprindelse. Så vidt jeg ved, kommer ordet "keramik" i sig selv fra det græske "keramos" (ler).Og de ældste amforaer, som er flere tusinde år gamle, er også et sted derfra))). Takket være den græske koloniers bosættelse blev håndværket overført til det sydlige Ukraine, og derefter blev de mongolske erobringer under de skythiske razziaer befæstet i sine yderligere positioner.
PS. Jeg vidste ikke noget om Donetsk. Tak for de nye oplysninger ... Så vidt jeg ved, produceres selve ler der. Slavyansk er meget rig på ressourcer

Ja, men i selve Slavyansk er der nu en krone, et dusin potentielle mestre. Jeg ved ikke engang, hvor du kan købe keramik af høj kvalitet. Når alt kommer til alt bliver huse lavet og derefter solgt eller afleveret til detailforretninger. Du kan købe det med en belægning af lav kvalitet, glasuren kan knække. Hvad der blev købt i Slavyansk for 10 år siden er stadig i brug og ser endda ud, men hvad der sælges nu ...

Når jeg har en Saeco-maskine i brug, brygger jeg stadig kaffe i en tyrker ... Det er en simpel sag, men hvor behageligt det er at langsomt følge den duftende hætte af skum, der vokser fra den smalle hals på en gammel, men sådan hjemmelavet "keramisk flise". En keramisk tyrker bliver gammel med tiden, men det gør det dyrere ... Hun er som et levende væsen: hun kan ikke lide vrøvl, pludselige temperaturændringer, når hun smides - hun kan ikke lide ... Jo mindre dekorativ modellering på det, jo lettere er det at vaske det , glasuren på toppen gør den silkeagtig at røre ved, enkel fyring uden glasur giver den en ædel fløjlsagtig. Kaffe værdsætter manuelt arbejde, og håndbrygget kaffe smager bedst.
Og hvis du ikke har en keramisk turk, næg ikke dig selv denne lille fornøjelse ... Slavyansk Jeg køkkengrej er ikke den værste mulighed. Her er for eksempel en favoritkopi
Selvfølgelig, hvis der ikke er tid, og Saeco er god: du trykker på en knap, klik på den - det er gjort ...
Måske går jeg og laver mad

God eftermiddag, kære kaffeelskere! Jeg købte mig en tyrker som denne 🔗... Tak alle for kaffeopskrifterne !!!!

Hej! Hjælp mig med at vælge en Turk med et volumen på 75 til 220 ml til 1 maks. 2 personer, så kaffe i en Turk med skum er lettere at lave. Jeg drikker cappuccino, hælder omkring en halv kop kaffe, og resten er flødeskum! Her er nogle af de muligheder, jeg har valgt, fortæl mig, hvad der er bedre, eller foreslå din egen mulighed! Tak skal du have!
1) 🔗 220 ml (Rusland)
2) 🔗 125 ml (Armenien, håndlavet, jagter)
3) 🔗 75 ml (Armenien, håndlavet, jagter)
4) 🔗 150 ml (Armenien, håndlavet)
5) 🔗 150 ml (Brasilien)

på Herb dukkede tyrken op! keramisk! til sjældne øjeblikke med afslapning
Vores pris: $ 2,99

🔗

🔗

/

Og jeg vil have sådan en tyrker. Hvilke tip?
🔗 🔗

[nik2312]

nik2312
Jeg kan virkelig godt lide den tyrkiske pige Grazia, som du har på det første link, hun er tung, ser godt ud, især hvis højteknologisk stil hersker i køkkenet. Generelt kan du ikke gøre med en turk, helst tre forskellige stykker i ml, for eksempel 90 ml, 150 og 200. Keramiske tyrker er også gode, en ulempe er, at de er kortvarige.
Vælg en hvilken som helst, smag, bryg kaffe, bedøm, og - få erfaring!

Hej! Hjælp mig med at vælge en Turk med et volumen på 75 til 220 ml til 1 maks. 2 personer, så kaffe i en Turk med skum er lettere at lave. Jeg drikker cappuccino, hælder omkring en halv kop kaffe, og resten er flødeskum! Her er nogle af de muligheder, jeg har valgt, fortæl mig, hvad der er bedre, eller foreslå din egen mulighed! Tak skal du have!
1)
2)
3)
4)
5)

Meget god model af foto nr. 5. Denne form giver et godt skum.

Meget god model af foto nr. 5. Denne form giver et godt skum.

Jeg ville finde en skildpadde med denne form, men med et volumen på op til 100 ml. Og på grund af de mindste, hvad kan du sige på foto nr. 3?

Og jeg kan bare ikke finde mig en skildpadde til induktion, så jeg kan lide det og alt andet er til stede ...

Og jeg kan bare ikke finde mig en skildpadde til induktion, så jeg kan lide det og alt andet er til stede ...

Efter min mening er det bedre at tage din yndlings kalkun og en gasovn til 1 brænder og ikke dampe med denne induktion, når du laver kaffe.