Tyrkisk kaffe

[Alexandra]

Alexandra
Velkommen! Hvor / hvor meget fik du det? Jeg vil også have en tyrker, men bare en lille, fordi jeg drikker kaffe i en person, og jeg har en lille kop ... I dag har jeg to tyrker: som du har en "familie" emalje og en jordet bragt fra Abkhasien. ..
Jeg har også hørt om kaffe i køleskabet / fryseren, men jeg holder det ude af gammel vane i køkkenskabet ...

[Lille bitte]

Lille bitte, der er sådanne tyrkere i mange onlinebutikker, men jeg købte impulsivt i smagens ABC. Under hensyntagen til leveringen ville det dreje sig om pengene, eller jeg var nødt til at købe meget, men jeg har ikke brug for kaffe endnu.
På billedet har jeg en 50 mg kop, fra Ikea. Der er 4 af dem.
Tyrker til 1 kop er kobber, men med en ret bred hals og et lodret håndtag - til sand eller en elektrisk komfur. Jeg har en gas, sådan en pen passer ikke til mig, og jeg læser nakken, det er bedre smalt at bevare aromaen af ​​kaffe ...

🔗

🔗

🔗

[Alexanderchka]

Alexanderchka
Mange tak ! Jeg går en tur på linkene ...

Jeg har lige brygget italiensk kaffe. I forgårs, på den samme mælk (den samme pakke), koldte kaffen, i dag viste det sig med det samme ... Jeg ved ikke engang hvad jeg skal tænke på ...

Piger, jeg glemte at dele ... Jeg elsker også kaffe fra en tyrker, brygget med et kronblad (ikke et fed) hvidløg ... 80 ml. Jeg sætter 2 tsk vand. kaffe og 1-2 fineste hvidløgsblade. Vi tilbereder kaffe som sædvanlig, lad den afregne og ... !!!

[Lille bitte]

Jeg går alle sammen med kirsebær ... og hvis de på en eller anden måde er sukkerfrie? Måske er det ikke surt?

Hvidløg kronblade -, Lille bitte, kan du tørre? Eller har du brug for en frisk ???

[Lille bitte]

Hvidløg kronblade -, Lille bitte, kan du tørre? Eller har du brug for en frisk ???

Alexandra
Jeg brygger det kun med frisk, på en eller anden måde kom det aldrig engang ind i mit hoved for at prøve det ... Jeg tror, ​​det kommer ud med en tør, kraftig kaffe, selvom jeg lægger 1 kronblad, selvom ... Jeg må prøve det på en eller anden måde ...

Generelt var der oprindeligt en sådan opskrift (kildemagasinet "Gastronom" 3/2003)

Kaffe "Hemmeligheden bag den gamle MAVRA"

Hvad har du brug for:

1 tsk malet kaffe

1,5 tsk. sukker, pulveriseret sukker eller honning

80 ml vand

1 tyndeste hvidløg kronblad

Hvad skal man gøre:
Forbered tyrkisk kaffe, men i kaffepulveret, inden du tilsætter vand, skal du lægge det tyndeste, gennemsigtige, nyklippte hvidløgsblad. Og hæld vand ikke koldt, men næsten kogende vand.
Alt andet er det samme.

Råd:
Denne kaffe fremstilles bedst med honning. Hvidløg binder smagen af ​​kaffe og honning sammen og skaber en unik buket. På andenpladsen er pulveriseret sukker. Derfor er den tredje sukker.

[P.S.]

Piger, jeg tror, ​​jeg forstod hemmeligheden bag koagulering af kaffe i mælk ... I dag brygede jeg to portioner, men! adskillige saltkrystaller blev tilsat til den første, og den anden var i "ren" form. Med salt krøllede kaffen op igen, i en "ren" form, fremragende kaffe! Så det viser sig, hvad der er salt i salt!
P.S.I går lavede jeg forresten også kaffe med mælk uden tilføjelse salt-ikke curdlet.

Crumb, og hvilken slags salt?

[ikko4ka]

ikko4ka
Marine, som er store krystaller.

[Kaffe "Hemmeligheden bag den gamle MAVRA"]

Kaffe "Hemmeligheden bag den gamle MAVRA"

Kaffen er forbi, jeg gik for at købe!

[Lille bitte]

Lille bitte, Jeg laver også mad hele tiden med groft havsalt. Nu bliver jeg nødt til at prøve det uden salt i nul mælk og halvt med vand

I går prøvede jeg det med kirsebær, men da jeg malede det uden sukker, viste det sig bare saft (smed udresterne) og tilføjede et par flere hele bær. Som et resultat vil jeg ikke sige, at aromaen på en eller anden måde kunne skelnes klart, men smagen er lidt sur og blødere end uden kirsebær.
Måske fungerer det ikke godt uden sukker

[kaffe med Cointreau-likør]

Jeg var endda overrasket over, at så mange mennesker ikke havde prøvet at lave kaffe med mælk før.

Jeg har en ven, der er en kaffepige. Den samme ven fra hvem Podruzhkin-salaten.Jeg elsker hende, du skal skrive om hende. Dette er en sjov pest på benene og en eksperimentator i enhver forstand. Elsker kaffe med mælk. Uden mælk drikker han ikke. Drikker slet ikke. Hun har brug for en rig mælkeagtig smag. Så det var hun, der opfandt cyklen og besluttede at brygge kaffe med det samme med mælk for ikke at lide (når en masse mælk smides i kaffe, bliver den straks kold). Sådan skete det.

Og alligevel, for elskere af kaffe med mælk, er en smuk ting koncentreret mælk. Han har en slags unik ettersmag af cremet, vi kan virkelig godt lide det.

Og jeg elsker kaffe med Cointreau-likør... Jeg kan varmt anbefale det.

1-2 teskefulde pr. Kop friskbrygget, som du vil, for styrke og brygning. Jeg brygger kun kaffe i en tyrker, jeg genkender den ikke fra en kaffemaskine.
Kaffe, koldt vand, et par saltkorn. Bring skummet til en let stigning, sæt det til side, rør om, vend tilbage til ilden igen, indtil det er let hævet, sluk, dæk kalk med et underkop og stå i 5 minutter.

[Kaffe med et æg.]

Tag kaffeelskeren til virksomheden. Kan?

Kaffe med et æg. Opskriften er ikke til hver dag, men ...

I en tyrker (på alle måder!) Din yndlingskaffe brygges efter den enkleste opskrift: Kaffe, vand, salt. Sukkerfri!
I et separat skål, slå et helt æg (frisk rustik) med sukker med en mixer indtil et stabilt skum. Jeg gør det med øjet, men der er meget sukker, så massen smager meget klodset.
Det er bedre at tage en tekop end en kaffekop - volumenet er 150-200 ml, højden er mindre end diameteren.
Hæld halvvejs i en kop usødet varmt kaffe, i den en ske eller to (efter smag) brandy. Hæld ægget, der er slået med sukker på, med en ske. Laget af ægget er sådan, at du samtidig kan nippe til både det nederste kaffelag og det øverste æglag, når du drikker.
ADVARSEL! Kaffen køler ikke ned under ægget, brænd ikke tungen!
Cognac fordamper ikke, efterlader al sin aroma, bitter krydret kaffe med et koldt sødt æg er noget!

[Fugleskræmsel]

Jeg var endda overrasket over, at så mange mennesker ikke havde prøvet at lave kaffe med mælk før.

Fugleskræmsel
For at være ærlig, også jeg! Fordi jeg selv har brugt denne opskrift i 10 år, hvis ikke mere ...

[TUNISISK KAFFE]

Her er en anden kaffeopskrift, som jeg elsker ... nogle gange ... det bliver ofte kedeligt ...

TUNISISK KAFFE

Kilde: magasinet "Gastronom" nr. 2 (25), 2004

2 tsk malet kaffe

1-2 kasser med kardemomme

1 tør fedtsnegl eller en knivspids jord

formalet kanel på spidsen af ​​en kniv

I en tyrk opvarmes 150 ml vand, indtil de første bobler vises på væggene. Reducer varmen til lav, tilsæt kaffe, omrør.
Opdel kardemommeæskerne, kast bønnerne i kaffen. Tilsæt nelliker, kanel, sukker, hvis det ønskes. Vent ca. 5 minutter, indtil filmen stiger. Uden at lade det koge, skal du fjerne det fra varmen og lade det stå i yderligere 2 minutter.

P.S. Sandt nok tager jeg dobbelt så meget kaffe, dvs. 4 tsk. ...

P.S. Sandt nok tager jeg dobbelt så meget kaffe, dvs. 4 tsk. ...

Ikke meget stærk?

[ikko4ka]

ikko4ka
Ikke for mig, men jeg elsker stærk kaffe, især en dobbelt espresso.

Åh piger, hvad en lækker espresso i Portugal. Min mand har allerede prøvet det over hele Europa. Elsker kaffe. Men bedre end her har jeg endnu ikke mødt. Og da vi optog et lån i banken, fik vi en kaffemaskine, den forbereder espresso fra kapsler. Så det er bedre end kapsler - NEJ! Ægte espresso! Det er lidt dyrt, men 2 gange billigere end på en cafe. Lækker! Den, der har midlerne, jeg råder dig til at købe en, der laver mad fra kapsler.
Og jeg kan ikke kaffe, mit hjerte slår som en skør. Jeg drikker uden koffein, det smager det samme for mig

Mila007, hvad er det ,, kaffe fra kapsler ,, 🔗

Chalds kaldes. Kaffe bælg. De fylder kaffemaskinen op.

Nej, jeg løj lidt.
Chalda er, når en papirpakke er i nærheden af ​​en servering af kaffe, og en kapsel er, når den er aluminiumsforseglet.

Disse er kapslerne:



Og disse er bælg:

Fred være med jer bagere!
og jeg brygger bare kaffe fra Chald i en tyrkisk \ bestemt ikke sammen med emballagen \

[Italiensk kaffe]

Italiensk kaffe

Til 1 servering:

1-2 tsk kaffe
100 ml. mælk
sukker efter smag og efter ønske

Lav kaffe med mælk i en turk (tilsæt ikke vand!). Lad stå og sil i en kop. Server sukker separat.

Og det smager endnu bedre på bagt mælk 🔗!!! Jeg laver 1,5%, meget velsmagende !!!

P.S.Jeg har længe ønsket at skrive om bagt mælk, men af ​​en eller anden grund glemte jeg vedvarende ... men sklerose ... tidligt ... eller bare rigtigt, i form af tid ...

Ægte kaffe med skum, lige fra cezve, er umuligt at få i gejsere (såvel som i kaffemaskiner) - undtagen for smag, rigdom (det viser sig at være vandigt, som i alle maskiner), og fløde (tykt fint Kaffe, ikke mælkeskum) fungerer ikke ( det viser sig at være en elendig parodi på en stor penis. Selvom maskiner til 1000 e. creme sandsynligvis gør de rigtige. men kaffen er alligevel vandig. og for den slags penge synes jeg det er lettere at ansætte et halvt Tyrkiet til at brygge den rigtige kaffe). For at evaluere drikkens standard skal du først købe en cezva (Turk). Meget billigere. På samme tid skal du beslutte, hvad du har brug for.

Tilgivelse, men hvorfor bliver jeg vidunderlig, aromatisk med fremragende skum - fløde kaffe fra en relativt billig carob-kaffemaskine - espresso, og der kommer ikke noget godt ud af cezve og geyser-kaffemaskine? Kaffen er den samme.

Tilgivelse, men hvorfor bliver jeg vidunderlig, aromatisk med fremragende skum - fløde kaffe fra en relativt billig carob-kaffemaskine - espresso, og der kommer ikke noget godt ud af cezve og geyser-kaffemaskine? Kaffen er den samme.

1) Det korrekte navn på en beholder til brygning af kaffe er cezve.
2) Jeg fortæller dig endda mere - i Rusland og i centrum øst for Ukraine ved de heller ikke, hvordan man laver kaffe i kaffehuse. Jeg anbefaler at prøve Ukr-kaffe. Lviv, Polen, Tjekkiet, Tyrkiet (hvis det er kogt i cezve), Israel (fra cezve, endda hver soldat der ved enhver lejlighed brygger kaffe i cezve lige på lossepladsen. Sandt sagt brygges det ikke i sand, men på en gasbrænder), Jordan (fra cezve), og mere end halvdelen af ​​perserne tilbereder kaffe i cezve. Forskellen mellem perserne er mere intens (kogt mindst 6-7 gange)

Du bringer sandsynligvis kaffen i kog i cezve. Derfor viser det sig dårligt eller laver mad en gang - det er ikke nødvendigt at være doven. Og du tænker på kaffemaskinernes kvalitet af 2 grunde: 1) der er intet at sammenligne. Jeg forstod personligt ikke folk, der køber kaffebinger for store penge, før jeg selv var hooked på ægte kaffe fra cezve 2) IMHO, undskyld for spildte penge

Jeg vil prøve at fortælle på mine fingre, hvad rig tyrkisk kaffe betyder, og hvordan den adskiller sig fra maskiner, inklusive geyser mukka - rig kaffe, kaffe, der bringes til "skumdannelse" mindst 3-4 gange (og i dine maskiner skummer ikke kaffe engang under brygning - fordi det ikke er kogt). Det er tykt og "snoet". De drikker det såkaldte. filigran (fingerbøl). Selv et sundt hjerte kan ikke tåle en spand. Selv ren kaffe uden tilsætningsstoffer (såsom nelliker, laurbærblade, vanilje, kardemomme, peber ... - mange krydderier osv.) I cezve er meget smagere. Efter cezve'en indser du, at kaffe er vandig i kaffemaskiner, og hvis den stadig står i 1 minut mere, kan du mærke to lag - vand øverst, under en parodi på en kaffedrik.

At tale om automatkvaliteten er mere korrekt, når man sammenligner kaffeautomater og for eksempel en drink fra en fransk presse eller brygger malet kaffe på polsk (hældes i en kop og hældes med kogende vand) eller endda med den samme bialetti mucca (dvs. dårlig kaffe og meget dårlig) ... Men ikke med cezve-kaffe. Hvis du "blander" på ukrainsk eller polsk, er der mange blogs på internettet med opskrifter og metoder til madlavning i cezve. Men fra personlig erfaring - det er bedre at tage væk 10 gange selv (en gang vil ikke være nok, tro mig). og som du ved, er koffein afhængig. 99% at du er "afhængig" af kaffe fra cezve (som jeg var afhængig i min tid i Leo. Det viser sig, at jeg ikke er resistent over for koffein og fuldstændig resistent over for alkohol). Det ville være mere korrekt at sige, at efter cezve bliver du afhængig af koffein. (Tidligere brugte jeg kun en kaffemaskine, jeg vidste ikke engang om eksistensen af ​​en sådan afhængighed i mig selv. Det betyder, at du ikke kan sammenligne kaffe fra maskiner og cezve) Selv en sådan kaffeafhængighed med kaffe fra cezve vil være anderledes.
Kort sagt, du skal bare smage kaffen lavet af en professionel i cezve.Så vil der være noget at sammenligne.

----
Der er intet som læder

Mange tak for et så detaljeret svar. Jeg vil ikke forkorte noget, fordi essensen af ​​vores gensidige misforståelse straks blev tydelig for ham.
Jeg er hypertensiv, det høje indhold af koffein i drikken kan simpelthen dræbe mig. Fysisk.
Derfor prøver jeg at finde aroma og eftersmag i kaffe. At øge koffeinindholdet er farligt for mig. Cremen indeholder de meget essentielle olier (aroma), som jeg prøver at finde i ægte kaffe. Overdreven varme dræber aromaen, men øger koffeinen. Det er simpelt, og vi har begge ret. For dig koffein og en tyrker, for mig aromaen og espressomaskinen. Og hvor gør gejseren? Undskyld, jeg mente ikke at fornærme nogen.

[som sædvanligt]

... 80 ml. Jeg sætter 2 tsk vand. kaffe og 1-2 fineste hvidløgsblade. At lave kaffe som sædvanligt

Som sædvanlig er det bedre ikke at gøre det - jeg sammenlignede, hvidløg afgiver ikke sin aroma så meget som om den oprindeligt blev opvarmet med sukker.

to teskefulde kaffe pr. kop vand, hvilke kopper mener du? For eksempel har jeg to yndlingskaffe kopper: en = 60 ml, den anden = 100 ml. Og min mand har en yndlingskaffe til ... 0,6 l. ...

Til 60 - 2 tsk., Til 80 - 2 tsk. med top, og for 100 ml er det bedre at tage 3 tsk.
Hvis din mand har en så seriøs kop, skal du tage 4 tsk. kaffe, men fyld en halv kop ikke med kaffe, men med varm mælk, da kaffe dehydrerer og udvasker calcium.

Jeg prøvede kaffe i en tyrker og i en kaffemaskine. Efter at jeg købte en tyrker og nu laver jeg kaffe hver dag, og jeg anbefaler det også til alle.

[Marina_cool]

Jeg er helt enig Marina_cool, Jeg tilbereder kaffe udelukkende i en tyrkisk.

1) Det korrekte navn på en beholder til brygning af kaffe er cezve.

Det afhænger af, hvor ellers "brikki" hedder.

Jeg købte sådan en elektrisk mursten. Det er en skam, at den ikke slukker for sig selv, og kaffen løber væk som på komfuret

Så det er bedre end kapsler - NEJ! Ægte espresso!

Enig! Jeg har nydt denne fantastiske kaffe i tre år nu. De sendte mig endda en flok branded chokolade til jul med taknemmelighed for deres loyalitet. for mig er prisen overkommelig, men jeg drikker ikke espresso i liter - en kapsel koster 34-37 cent. Dette er min bil, kun sølv og sort.



Kun om morgenen kan der ikke være tale om nogen esperesso, kun "normal" kaffe! Den eneste skam er, at min 30-årige Turk har tabt sig. Jeg vil ikke have en "lysende", men jeg kan ikke finde en smuk kobber.

Strn kan sende dig en masse mx fra Moskva.

[Sternochka]

Sternochka, Jeg har to ekstra kobber - nu indsætter jeg et foto.
Sende? Skriv i en personlig adresse!

Og hvis du ikke kan lide min - beskriv din, finder vi "med perlemorsknapper"
Her er de. Rød 300 ml, mørk 200 ml, dåse kobber, Armenien og Pyatigorsk


Begge er for store til mig, jeg købte en blind en gang kogt og ledte efter den næste. Stoppet ved den tredje - 140 ml

[Alexandra]

Alexandra
Sidste weekend snoede jeg en lille skildpadde meget lig din, den der var mørk, men jeg købte den aldrig ... pennen virkede lidt for spinkel ... skønt ... måske syntes det bare ...
Nu plages jeg af et valg, måske kan du rådgive en kalkun fra en bestemt producent ...

Pigerhvordan vælger man den "rigtige" tyrker, så den senere ikke bliver uhyggeligt smertefuld? Hvad skal du være opmærksom på i første omgang? Der er sådan et valg af dem nu ...

[Lille]

Lille,

Jeg kan godt lide begge dele, armensk og pyatigorsk. Det eneste der er ubehageligt for mig er, at jeg ikke falder i mine foretrukne proportioner og mængder med dem. De lever, mens de alle er "ved ilden"


Jeg kan godt lide at lave kaffe til 2 af de mindste kopper, så jeg stoppede ved den tredje, ikke så smuk, men med det mindste volumen, 140 ml.

Her er sådan



Det vigtigste er, at skildpadden er fortinnet indeni, så den er sikrere for helbredet. Nå og tungt. Jeg kan også lide med en smal hals.

tanechka, tak for tilbuddet, kære !!!

Aleksandr, jeg drømmer ikke om dette?!

Hvis du er seriøs, vil jeg have en mørk, 200 ml er min yndlingsstørrelse! 🔗

[Sternochka]

Selvfølgelig seriøst, Sternochka

Jeg kommer ikke til Berlin, jeg er kun i Wien - så lad os sende det i en pakkepost

Skriv kun adressen i en personlig

[Tyrkernes form]

turochka meget lig din, den der er mørk. pennen føltes for spinkel ... skønt ... måske syntes det bare ...

Og jeg har en så mørk en. Jeg kan lide.

Her er en god artikel (jeg ville have mere ler til mig selv, nu tænker jeg).
Hvor nøjagtige oplysningerne er - det ved jeg ikke
Tyrkernes form
For det første skal tyrken have en smal hals.
Den smalle hals bidrager til dannelsen af ​​en kaffeprop, som ikke tillader værdifulde kaffestoffer at fordampe og bidrager derfor til at bevare en rig smag og rig aroma.
Den traditionelle form for tyrkerne er "talje", bred i bunden og "indsnævret" øverst.

vægtykkelse
Tyrkernes vægge skal være tykke. Dette hjælper selvfølgelig ikke dig med at brygge kaffe hurtigere, tværtimod vil brygningsprocessen tage længere tid, men kaffen opvarmes gradvist og jævnt og holder de bedste kvaliteter. Hvis du ikke er klar til at bruge tid på at lave kaffe, men bare vil genoplade koffein inden næste arbejdsdag, er det bedre at få en kaffemaskine. Husk dog: ægte, "korrekt" kaffe er kaffe brygget i en tyrker!
Turker volumen

I modsætning til almindelig opfattelse, at jo mindre cezve er, jo smagere vil kaffen være i det, det er ikke sådan. Denne opfattelse kan forklares med det faktum, at en person ubevidst værdsætter, hvad der er mindre almindeligt, eller hvad der gives ham mindre (Når alt kommer til alt synes slik at være smagere, når der er få af dem, ikke?). Desuden er en person særlig følsom over for 100 gram kaffe, som han omhyggeligt bryggede med sine egne hænder i 10 minutter under regelmæssig omrøring og tilsat sine yndlingskrydderier end til en liter kaffe, der brygges i en fart i en elektrisk kaffemaskine. Faktisk spiller tyrkernes volumen ikke en afgørende rolle, form og

Tyrker materiale
Materialets hovedparameter, når du vælger en tyrker, er varmeledningsevne: jo højere det er, jo mere jævnt opvarmes kaffen, hvilket, som du sikkert allerede har forstået, er meget vigtigt. Blandt metaltyrkerne skiller kobber og bronzetyrkere sig kvalitativt ud, det er de, der har den største varmeledningsevne. Turkens indvendige overflade skal være dækket af tin, ellers er der risiko for metalforgiftning. Derfor anbefaler jeg ikke at købe billige jerntyrkere til kaffe. Det er ikke særlig behageligt at blive forgiftet og endda middelmådig kaffe ..
Ler og keramiske tyrker er også populære. De første er næppe egnede til begyndere af kaffeelskere: Faktum er, at ler på grund af sin porøse struktur absorberer kaffe perfekt og dermed "husker" dets smag. Derfor kan kun en type kaffe brygges i en sådan turk; når sorterne blandes, forringes smagen, og alle fordelene ved at lave kaffe i cevve kommer til intet. Så hvis du ikke er klar til at købe en tyrker til hver type kaffe (skønt lerceves er blandt de billigste), skal du vælge en tyrkisk kobber eller keramik. Sidstnævnte er ikke ringere i sine "kaffe" -egenskaber end kobber cezve, kaffen viser sig at være fremragende, men selvfølgelig vil den tjene dig meget mindre end en kobberturk, fordi en keramisk turk kan knække, selvom den skødesløst placeres i vasken.
Desuden er keramiske tyrker de dyreste.

Kuglepenne

Ud over alt det der er blevet sagt, skal du være opmærksom på længden af ​​håndtaget, når du vælger en tyrkisk kaffekande: jo længere håndtaget er, desto mere bekvemt vil det være for dig at bruge tyrken. Håndtagets materiale skal lede varme så dårligt som muligt (trods alt kan du blive brændt!), Sandsynligvis er et træhåndtag med en metalstang den bedste mulighed.
Et sådant håndtag varer længere og lader ejeren ikke brænde; der er også tyrker med et aftageligt håndtag, hvilket er meget praktisk, når man vasker det.


🔗

Alexander, jeg løber for at skrive!

Sidste weekend snoede jeg en skildpadde, der lignede din, den der var mørk, men jeg købte den aldrig ... håndtaget virkede for spinkelt

Med kuglepenne har de alle reelle problemer. Jeg giver min mand en ny næsten en gang om året, netop fordi håndtagene er fastgjort.Det vigtigste der er at sørge for, at trædelen ikke bare "stikker ud" fast i, men nittet og bedre skruet. Den sejeste var med et løftet håndtag, men hendes mand brændte hende og efterlod den tomme i brand.
Hun var sådan -


Dette er 0,5 (kun en mands størrelse) Men på jorden har jeg aldrig set sådanne mennesker her. Men af ​​alle de forsøg, der blev prøvet der, var det mest.

Min "yngste" har netop sådan en montering

[AlexandrakisenaErnimel]

Alexandra
kisena
Ernimel
Piger, tak alle sammen for tipene og en masse nyttig information !!!

Jeg ville have mere ler til mig selv, nu tænker jeg

kisena
Jeg har en lertyrk med en smal hals, bragte den fra Abkhasien, pennen "faldt" meget hurtigt, men ellers var jeg tilfreds med det ...

Min "yngste" har netop sådan en montering

Alexandra, og hvor fik du din "yngste", hvis ikke en hemmelighed ...

[🔗]

Måske er nogen interesseret 🔗

[Lille en,]

Lille en,

Det er sådan en ting ...

Nu forsøgte jeg at spørge min mand, hvor jeg fik det - men ifølge mine beskrivelser kan han ikke huske ... det var en slags stort toruscenter, på 2. sal var der en lille butik med kaffe- og teprodukter, og det var her, jeg købte det ... endda Moskva-området, og om det var uden for Moskva-ringvejen eller inde i det - de kunne ikke finde ud af ... Jeg husker nøjagtigt, at der var "Min butik" i stedet for ashan-vejkryds og på 2. sal, hvor det var nødvendigt at klatre op i rulletrappen, der var en hall med cafétællere langs omkredsen, hvor hver for sig bag glasset var Il Patio.

Ak

Men jeg tror, ​​at tyrken slet ikke er unik. Lignende sælges i sæt til en brazier med sand
Håndtaget pegede op, jeg bøjede det. Det vil sige oprindeligt en cezve specielt til sand

[Alexandra]

Alexandra
Sidste weekend snoede jeg en lille skildpadde, der lignede din, den der var mørk, men jeg købte den aldrig ... håndtaget virkede for spinkelt:

Det virkede ikke som om jeg havde en ved min dacha, det er det stadig, men det eneste fald fra bordet var nok til, at hun kunne falde af håndtaget, hun gav det samme til sin søster, hun har den samme historie, vi har ikke vores hænder fra det steder er vokset, eller hvad?

Jeg havde en ved min dacha, det er virkelig stille, men det eneste fald fra bordet var nok til, at hun kunne falde af håndtaget, hun gav det samme til min søster, hun har den samme historie, vores hænder er vokset fra det forkerte sted, om?

Dette er ikke din, det er dem, der kom op med ideen om, at hvis du holder fast i et stykke træ og klemmer det lidt, så skal det holde, især i betragtning af temperaturer og vask.


I øvrigt huskede jeg navnet på min ene med et højt håndtag - hendes navn var "orientalsk skønhed"! Og hvis produktion - jeg kan ikke huske.
findes på Internettet, men tilbageholdende med at bestille. Og i de nærmeste punkter er der ingen det. Og hun har også en så cool "talje" - bare super, smal, smal.

[Alexandra]

Alexandra
Tak for svaret !

Forresten huskede jeg navnet på min ene med et højt håndtag - hendes navn var "orientalsk skønhed"! Og hvis produktion - jeg kan ikke huske.
findes på Internettet, men tilbageholdende med at bestille.

Ernimel
Og hvor fandt du det, hvis ikke en hemmelighed?

Og hun har også en så cool "talje" - bare super, smal, smal.

Forresten, ja, hvis det ikke er svært, kan du forklare om "taljen", jeg forstår rigtigt hvad "taljen" er påså meget jo bedre? Og hvad er der bedre? Tilgiv mig det dumme spørgsmål, men jeg er stadig en lægmand i denne forretning ...

Dette er ikke for dig, det er for dem, der opfandtat hvis du holder fast i et stykke træ og klemmer det let, skal det holde, især i betragtning af temperaturer og vask.

PPKS !

Og hvor fandt de, hvis ikke hemmelige

Jeg skrev bare navnet - og det spyttede ud til mig. For eksempel her 🔗

Forresten, ja, hvis det ikke er svært, kan du forklare om "taljen", jeg forstår rigtigt, jo bedre er "taljen"? Og hvad er der bedre? Tilgiv mig det dumme spørgsmål, men jeg er stadig en lægmand i denne sag ...

Yeah, det er rigtigt. Med en smal "talje" på toppen viser det sig noget som en "kork" kaffe, under hvilken kaffe smuldrer og brygger, og smagen og lugten bevares bedre. Som her skrev de allerede om dette, hvor valget af tyrkerne var.

Piger, tak for opskrifterne. Nå, jeg kan ikke få en chiffchaff i en tyrkisk !!!! Hvad skal man gøre? Jeg koger ikke, jeg gør alt rigtigt, men som på billederne har du IKKE !!!! HJÆLP PLIZ!

[Armensk kaffe]

Armensk kaffe
Før jeg køber kaffe, smager jeg altid bønnerne. Jeg kan ikke lide colombiansk arabica, den har en stærk surhed, jeg tager aldrig robusta. Smagen skal være behagelig, så bliver kaffen til din smag.
Korrekt formaling af kaffen er også meget vigtig. For at få skum skal kaffen males til støv (som sukker eller mel). Kog over svag varme.

Til en kop vand (kaffe, selvfølgelig), en teskefuld sukker uden top og en teskefuld kaffe med en top. Så snart blandingen er opvarmet, omrør den. Når skummet begynder at hæve, skal du fjerne det og lægge det i en kop. Kog resten af ​​kaffen og tilsæt den til koppen.

Mine tyrker er forskellige, men min favorit er kobber, håndlavet, armensk, meget, meget lig den tyrkiske tyrker på første side i svar 9. For en mellemstor kop eller to små kaffekopper.