Grøntsagsgryderet "Sommer"

Grøntsagsgryderet "Sommer"

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Aubergine	2-3 stk
Courgette	2-3 stk
Sød peberfrugt	2 stk
Gulerod	2 stk
Løg	3 stk
Tomater	2 stk
Hvidløg	1 hoved
Eddike	2 spsk. l.
Salt, peber, rust olie	smag
Tomatpuré	1 spsk. l.
Bitter peber	0,5 pod

Madlavningsmetode

• Skær ægplanter, courgette, gulerødder og peberfrugter i store terninger.
• Skær løg og tomater i halvcirkler. Klem hvidløg gennem en presse.
• Hæld olie i en gryde og steg ægplanterne og courgetterne let i den, tilsæt alle de andre grøntsager, salt og peber, tilsæt tomatpasta, bland og dæk.
• Lad det simre over svag varme, indtil det er mørt i 40 minutter.

Kan jeg lægge mine 5 kopecks i?
Denne gryderet er cool at lave selv i en langsom komfur.