Kartofler med bacon "Nostalgi"

[Kartofler med bacon "Nostalgi"]

Kartofler med bacon "Nostalgi"

Der er ingen enklere og smagere
Lard kartofler til frokost!

Tør de skrællede og vaskede kartofler grundigt, skåret uden at skære igennem, med en "bog" - ca. 3 mm skiver.
Færdig svinefedt uden skind (ikke rå! -Jeg tog let røget) eller skar lænden i tynde skiver og læg disse skiver mellem kartoflernes "sider". Smør en glaspande med skåret hud, læg tilberedte kartofler i den, drys med krydderier (jeg drysset med tør paprika og krydderier til hakket kød), dæk og anbring i ovnen ved 180 grader. Når bacon begynder at dræne til bunden og koge, sænk temperaturen. Jeg kogte kartofler i cirka en time.
Z. Y. Min ovn giver en gyldenbrun skorpe, selv når låget er lukket, så åbn om nødvendigt låget kort før det er klart og bag det til det er gyldentbrunt. Vi kontrollerer beredskabet ved at stikke (med en kniv eller gaffel).

[Stern]

Stern, tak for kartoflerne med bacon "Nostalgi"
og en kæmpe tak for "Øjeblikkelig syltede zucchini" - godt, meget velsmagende !!!

, kære og elskede af alle, rapporterer jeg, dog uden foto. Jeg lavede kartofler den anden dag, og hvad jeg vil sige er så lækker. Jeg kogte kartofler og kød, bagt i ovnen på samme tid og kom til den konklusion, at jeg er klar til at spise en sådan kartoffel uden noget kød, det er så lækkert. Tak for opskriften, jeg stemte +1.

[Sternochka]

Færdig svinefedt uden hud (ikke rå! -Jeg tog let røget) eller lænd

Sternochka, og hvorfor skal svinefedt i din opskrift nødvendigvis ikke være rå og uden hud?

[Qweenusik]

Qweenusik, huden bliver tykkere, men rå bacon giver ikke sådan en smag!

[Sternochka]

Sternochka, åh, og vi elsker alt fedt, der er. Så dette er et spørgsmål om smag.

Hvis jeg bringer frisk svinefedt fra markedet, knust med halm, hvem venter der, indtil den ikke er rå?
Drys stykker bacon med krydderier og salt. Mens jeg opvarmer ovnen og mine kartofler, er baconet allerede syltet.
Jeg indsætter svinefedt med en skind inde i kartoflerne, så viser den sig at være gelatinøs, blød. Røget med halm, huden er soooo røget paaahnet, ja, alle kartoflerne fra det.

[Qweenusik]

Qweenusik, glem ikke hvor jeg er!

Ikke underligt, at kartoflerne blev kaldt "nostalgi". Der er rå bacon med egeskind og er slet ikke velsmagende.

[Stelochka]

Stelochka, Tak skal du have:

[Rusya]

Rusya, men i uniform - det er en idé!

Godt helbred!

[Rusya]

Rusya, men i uniform - det er en idé!

Jeg kan godt lide det mere og så gerne flere vitaminer

Stelochka, har allerede kogt en sådan kartoffel to gange i en mikron - meget hurtigt, på 10 minutter ved 850 W, prøvede det i 5 minutter - det var ikke nok. Jeg læste her i emnet om mikrobølger, hvordan Makhno foreslår at bage kartoffelhalvdeler under svinefedt, og jeg tog en chance for at tilberede denne opskrift, alt fungerede, kun mere fedt smeltes ud af svinefedt. Jeg kogte for første gang to kartofler til prøve på en gammel plade, som jeg dækkede med et låg fra en glaspande. Ganske hurtigt sammenlignet med en ovn og meget mere økonomisk, hvis denne ovn er elektrisk.
Hvor lækker det er, jeg har ikke brug for noget kød eller fisk til at ledsage mig med sådanne kartofler.

P.S. Når du laver mad i mikrobølgeovnen, behøver du ikke skære huden af ​​baconet, huden forbliver blød og spiselig, ligesom på frisk bacon.

Gabi kære, meget tak for mikrobølgeovnens madlavningsanbefalinger!

P.S. Selv efter madlavning forbliver tysk baconskind hård, og derfor skærer jeg den af.

Og i dag sagde min søn til mig: "Hvad en vidunderlig kartoffel?" .... han spiser aldrig bacon overhovedet !!!!



Lækker og appetitvækkende! Tak skal du have!

tak for opskriften: rose: lækker! Jeg gjorde det med ost

[Stern]

Stern, mange tak for kartoffelopskriften!
Lækker!



Jeg kogte i en gryde med grillgas, så detaljerne er her.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...58497.0

[Lyi]

Lyi, til sundhed og tak for rapporten!