Ægbrød (brødmaskine)

Ægbrød (brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

	ingredienser
Gær	1,25 tsk
Mel (sigtning)	3 kopper (240 ml)
Salt	1,5 tsk.
Sukker	1,5 spsk. l.
Vegetabilsk olie	1,5 spsk. l.
Æg	1 stk.
Mælk	210 ml

Madlavningsmetode

• Jeg tilføjer 1, 75 - 2 spsk. spiseskefulde mælkesyre surdej. Forbedrer brødets smag og struktur markant.
• Læg i henhold til instruktionerne. Jeg bryder ægget lige ind i spanden. Bagning i grundlæggende tilstand, let skorpe, størrelse S (SMÅ) for at lette skorpen.

Madlavningsprogram:

Panasonic SD-207.S (SMÅ)

Lignende opskrifter

Panasonic SD-2501. Ægbrød. (Kolobok II)



Delta DL8002b. Ægbrød (kuzea)



Ægbrød lavet af mel "Zdravushka" (lega)

Ægbrød forfatter Larisa
Jeg vil også dele opskriften.

Æg ma-a-doven, men 3 stk.
Sl. blødt smør 140 g
Flydende mælk 80 ml
Salt 0,5 cof. l.
Sukker 4 spsk. l.
Mel (sigt) 350g
Gær 2 cof. l.
Vaniljesukker 1 spsk l.

For Moulinex-program 4. Brødet er højt, skorpen er jævn. Velsmagende. Men meget rig.

Ægbrød

Struktur

- 1 tsk. Tørgær
- 3 kopper hvedemel
- 1,5 tsk. salt
- 2,5 spsk. l. Sahara
- 2 æggeblommer + 1 hel æg
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie
- 180 ml bagt mælk

Forberedelse

Læg alle produkterne i ovnen (i henhold til instruktionerne) og sæt dem i tilstanden "hovedbage"