Hvede brød på æggehvider (brød maker)

Hvede brød på æggehvider (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	2 tsk
Hvedemel	3 kopper
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 tsk
Rast. olie	70 g (ikke en skrivefejl)
5 proteiner (fra fem æg) +
Mælk	100 ml = 250 ml

Madlavningsmetode

• Redigering af administrator:
• 5 proteiner (fra fem æg) + 100 ml. mælk = volumen 250 ml. Mængden af ​​mælk afhænger af mængden af ​​æggehvider - under alle omstændigheder skal proteiner + mælk udgøre et samlet volumen på 250 ml.
• Vi sætter alle ingredienserne i brødproducenten (ifølge instruktionerne) og sætter dem i "hvedebrød" -tilstand.
• Bread Maker Mode Basic (Basic)

Bemærk

God appetit!

Krosh Billeder

lad mig spørge dig: hvor meget koster 3 kopper mel i gram? eller i hvor mange gram kopper? Jeg elsker proteinbrød, og billedet inspirerede mig til bedrifter! Er det et stort brød eller et mellemstort brød?

lad mig spørge dig: hvor meget koster 3 kopper mel i gram? eller i hvor mange gram kopper? Jeg elsker proteinbrød, og billedet inspirerede mig til bedrifter! Er det et stort brød eller et mellemstort brød?

Jeg bruger en målekop fra en Panasonic-brødproducent. Og i tre sådanne kopper om 500 gram mel.

Jeg eksperimenterede også, og det viste sig at være meget velsmagende brød! et problem - det er meget let indeni, svært at skære ... måske har du brug for mere mel?

Jeg vil endelig rapportere tilbage

Brødet er meget sødt! Skorpen har en vidunderlig farve, indersiden er virkelig meget lys. Efter min mening er det ideelle brød til toast - de er lette og smuldrende, men på samme tid mister de ikke deres form. Kort sagt en enorm tak for opskriften!

Jeg vil tilføje, at jeg tog 450 gram mel (i min kop fra Panasonic (240 ml) et eller andet sted er 150 gram mel inkluderet).

[fugaska Lady Isabel]

fugaska Lady Isabel Jeg er meget glad for, at opskriften var efter din smag. Held og lykke med dine fremtidige kreationer!

Dette brød er min families favorit. Lækker, luftig !!!

Mange tak for opskriften! I går bagte jeg noget brød, alle kunne lide det, og for dagen havde de allerede spist det hele. Det viste sig duftende, luftigt! Jeg tror, ​​at det nu også bliver vores yndlingsopskrift.

[Lola]

Lola
Jeg vil sige mange tak for denne opskrift! Jeg har allerede bagt brød flere gange - resultatet er altid! Nå, i dag, for en ændring, dannede jeg boller fra den færdige dej, og vi fik disse "protein" boller:

[Julia]

Julia Duffy , piger, jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften
Hæklet, Tak skal du have
Hvilke vidunderlige boller !!!
Jeg bagte brød og brød, men ikke boller endnu. tak for ideen

Mange tak for opskriften! Dette er det første brød, jeg fik, min lykke kender ingen grænser, TAK! og det vigtigste er simpelt. Jeg gjorde uden vægte.

Det er ok, det ender godt

Og bare generelt, hvis brødet ikke virker, har du brug for her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Jeg kan citere dette afsnit))), jeg har husket det))) Jeg ved ikke, hvad bagholdet var, men i dag er min dag, og alt gik godt))

Sæt dit baghold her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0 sammen beslutter vi hvad og hvor meget

Mange tak for opskriften Efter påske har jeg en masse proteiner tilbage, næsten ca. 5 liter. Det er en skam at hælde det ud, jeg ville ikke gider med kiks, så vi stod i køleskabet. I går fandt jeg din opskrift og var meget glad. Sandt nok var det allerede umuligt at tælle de hvide fra 5 æg, så jeg hældte 150 ml af dem og tilsatte 100 ml vand. Derefter indså hun, at der var mælk i opskriften og besluttede at hælde 1,5 spsk i melet. spiseskefulde mælkepulver, og læg 450 gr mel. Brødet viste sig at være vidunderligt. Skorpen er rødmodig, krummen er simpelthen luftig.Jeg bagte i "Basic" -tilstanden, størrelse - 700 g, skorpe - medium. Jeg slukkede næsten for programmet med magt, for der var stadig 6 minutter tilbage til slutningen, og toppen var allerede ganske rødmodig, jeg var bange for, at siderne ville være for mørke. Men jeg besluttede ikke at blande mig og gjorde det rigtige - alt er bare super!
Tak igen

[Lola]

Lola Mange tak for opskriften, det viste sig at være meget velsmagende Sandt, jeg følger eksemplet Krummer lavet i form af boller.
Her er de i varmen fra varmen

og dette er i kløften

I øjeblikket er der tre boller tilbage

Kære Lola, jeg skulle bage brød ifølge denne opskrift, men jeg har et par spørgsmål.
Kan du venligst fortælle mig, hvad posten "Mælk 100 ml = 250 ml" betyder? Hvor meget mælk er det?
Og hvilket program brugte du til dette brød?

Jeg har tilføjet en forklaring på brødopskriften, se igen

Mange tak for afklaringen! Jeg prøver at bage i dag!

Forvirret af en så stor mængde olie. Næsten 2 gange mere end konventionelle opskrifter. Er det på grund af æggene?

Forvirret af en så stor mængde olie. Næsten 2 gange mere end konventionelle opskrifter. Er det på grund af æggene?

Forfatteren af ​​opskriften skriver i opskriften "Vegetabilsk olie 70 g (dette er ikke en skrivefejl)", så forfatteren af ​​opskriften ved, hvad den handler om. Og se derefter på brugeranmeldelserne, der er ingen negative anmeldelser.

Vær ikke engang i det mindste flov over olien. Jeg bagte dette brød - fantastisk

Fremragende brød! Lækker, mmmmmmm ...

Vær ikke engang i det mindste flov over olien. Jeg bagte dette brød - fantastisk

Ja bestemt. Det viste sig at være fremragende brød.

Og hvis du tager presset gær, skal du gange mængden af ​​tør gær med 3. Ret? 2 tsk - dette er 6 g, hvilket betyder at du har brug for 18 g pressede, er det lidt til et brød?

[Nova]

Nova Irisha, du har beregnet alt korrekt, det tager 18 gram pressede. Du kan prøve at reducere mængden af ​​gær, men jeg bagte ærligt dette brød uden at afvige fra opskriften, alt fungerer godt !!!

Mange tak, Inna, for et så hurtigt svar. Jeg gik for at gøre det. Jeg rapporterer tilbage om aftenen eller i morgen.

Meget godt brød! Tak for opskriften

Jeg kunne godt lide opskriften for at kunne bruge proteiner !!! Tak, jeg prøver !! :-) :-) :-)

Jeg kunne godt lide opskriften for at kunne bruge proteiner !!!

Det synes jeg også og har allerede indstillet dejen til at ælte i hk. Tak til forfatteren for opskriften.

Og jeg vil have denne slags brød ... egern er det også værd, jeg ved ikke, hvor jeg skal sætte det ...

egern er også værd, jeg ved ikke hvad jeg skal gøre

I dag bortskaffede jeg 10 af dem i en proteinomelet bagt i ovnen, min sooooo elsker det ...

genbruges til en proteinomelet

Innochka! Stik din næse i denne charme! proteinblokeringer overvældet!
Jeg undskylder off-top.

[Vikulya]

Vikulya, for ikke at offtopic, svarer jeg personligt ...