Tomater med hurtig syltede tønder (+ video)

Tomater med hurtig syltede tønder (+ video)

Kategori: Blanke

ingredienser
friske tomater	2 kg
frisk dild og dild paraply	100 g
frisk persille	50gr
peberrod blad	1 stk.
solbærblad	3 stk.
hvidløg	1 hoved
groft salt pr. 1 liter rent koldt vand	1 st. l. med et dias
peberkorn	1 time l.
Laurbærblad	0,5 stk
tør sennep	0,5 tsk

Madlavningsmetode

Vi vasker tomaterne, gennemborer dem med en kniv på stedet for stilken, så de bliver saltet og gæret hurtigere, skåret greens, skræl og finhakket hvidløg

vi laver en marinade til 1 liter rent velsmagende koldt vand 1 spiseskefuld med en glide af groft salt, anbragt i en glaskrukke eller en trætønde eller en rustfri stålpande, emaljeret, tomater, drysset med urter og hvidløg, hæld kold marinade, tilsæt en halv teskefuld tør ovenpå sennep, det tillader ikke, at der dannes skimmelsvamp, og tomatene gør dem mere kraftige, dækker med et låg, men luk det ikke og lad det stå ved stuetemperatur i 4-7 dage, afhængigt af lufttemperaturen, skal tomaterne gære og blive hårde, send dem derefter til køleskabet, og de er klar til vanedannende!

Bemærk

På grund af det faktum, at vi gennemborer tomater med en kniv, saltes de og gærer hurtigere!

Jeg elsker syltede tomater, og borsken med dem er meget velsmagende !!! )))

Jeg elsker syltede tomater, og borsken med dem er meget velsmagende !!! )))

Tak Marina !!! Og hvordan føjer man dem til borsch, finhakket? Saltlagen er også meget velsmagende, jeg drak i dag !!!

Jeg manglede en sådan opskrift ved hånden, vi venter på vores høst, ellers gør jeg det i syd! Yndige pomies i banken! Hvad jeg elsker ved dine opskrifter er ingrediensernes generøsitet. deraf smagen!

[laver mad]

laver mad, Igor, vi gned dem på en sigte og føjede dem til stegningen, du kan gryde dem lidt, men i princippet kan du bare skære dem.
du skrev korrekt om solbærbladet - det giver en ekstraordinær aroma

Og hvis du ikke har spist tomaterne og peroxidet, så brug det, når du laver madlavning. Det vil være sig selv.

[Nana]

Nana, Tak skal du have!!! Jeg tror, ​​de har brug for at blive i køleskabet i lang tid for at peroxid, og selv sådan en lækker kan virkelig blive i køleskabet?



Rada-dms, Tak skal du have!!! Ikke økonomisk jeg er i køkkenet !!! Jeg elsker en masse grønne retter, og der er ingen mening med at opbevare dem i køleskabet, jeg køber dem på tilberedningsdagen og bruger dem med det samme, efterlader noget til salat, og jeg har en krukke saltede urter på lager, der er koriander, persille, dild, grøn løg og salt, og i frysen har jeg også en blandet green 3 i en, koriander persille dild !!