Fuldkornsgærbrød

Fuldkornsgærbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
blød hytteost (fedtfri)	50 gram
vand	190 gram
æg c-0	1 styk
lugtfri vegetabilsk olie	50 gram
fuldkorns hvedemel	1 glas + ~ 2 glas
Tørgær	7 gram
sukker	1 tsk
salt	3/4 tsk
fedtmælk
sesamfrø til drysning	valgfri

Madlavningsmetode

• 
• Du behøver ikke gider og bare tage 250 ml mælk med lavt fedtindhold.
• Men under hensyntagen til det faktum, at mælk har et højt insulinindeks, bruger vi en blanding af vand og hytteost.
• Lad os komme igang.
• Bland hytteost og mælk, rør godt. Vi kører ægget ind, hælder olien. Vi blander.
• Tilsæt salt, sukker, gær, bland.
• Hæld et glas mel i. Dæk med folie, lad den stå i 20 minutter.
• Tilsæt derefter lidt mel, indtil der opnås en blød dej. Jeg fik lidt mindre end 2 briller mere.
• Rør dejen godt. Hvis der ikke er nogen ælter, bruger vi som jeg gjorde en mixer med en krog.
• Vi lukker skålen med dejen med folie og lægger den på et varmt sted i mindst 2 timer for at nærme sig.
• Om en time ælter vi.
• Smør formen med olie.
• Vi danner et dejdej med vores hænder og lægger det i en form.
• Vi laver flere skrå overfladiske snit.
• Vi tager af sted, når ovnen opvarmes.
• Sådan ser dejen ud inden tilgang
• 
• Ligesom dette om 30 minutter.
• 
• Smør brødet med mælk og drys med sesamfrø.
• Vi sætter i en ovn forvarmet til 200 grader og bages i 35-40 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med en pind.
• Fjern den forsigtigt fra formen, og afkøles på et rist eller et håndklæde.

Skålen er designet til

brød, der vejer 630 gram

Tid til forberedelse:

få timer

Madlavningsprogram:

ovn, mixer

Bemærk

Nå, hvad et vidunderligt brød viste sig
Duftende, med en blød skorpe og en porøs krumme

Meget, meget rådgiver jeg

For nylig har jeg brugt Uvelka af hele jorden skrællet mel. Alt fungerer for 5+

Hvilket brød !!!! Og helt fra CZ? Wow! På billedet, hvid, hvid ...
Godt klaret. Skal bage i dag. Tak for opskriften.

Til helbredet
Lys fra denne pine.
Mel super
Jeg køber i Magnet.

Jeg har bagt noget brød! Luft viste sig. Blød, blonder. Timka var den første til at "fordømme" 2 stykker. Kunne lide. Jeg tilføjede 1 spsk mel af 1. klasse (jeg ville virkelig have et hvidere brød, og mit mel er for mørkt).

Timka var den første til at "fordømme" 2 stykker. Kunne lide.

Da hovedproeven kunne lide det, kan jeg være rolig
Nyd dit måltid.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, jeg vil gerne bage sådan et brød .. Jeg gik til Magnet for dette mel, der er "Uvelka" fuldkorns tapet og bare fuldkorns, og undertiden skrællet?

[Natalia]

Nataliajeg tog fejl
Baggrundsmel
Det er lettere end den sædvanlige centrallås.

[Elena]

Elena, Tak skal du have! Jeg købte den og tog den fra hinanden .. Jeg fandt lige en pakke.

skille ad.

Har smagt
Natasha, jeg venter med en anmeldelse
Og jeg spiser min egen. Jeg opbevarer det i køleskabet i en papir- og cellofanpose.
Jeg vil lægge det i brødristeren.

[Elena]

Elena, ja, jeg har tænkt på dette brød i en uge nu, i dag købte jeg noget mel hos en specialist .. indtil jeg kan beslutte, hvad jeg skal bage, er der glas til kagen, men det ser ud til at være for lille (så skal du dele dejen med 2 gange) ... eller i en runde til Påskekage, som en mulighed for at nå Auchan og købe en rektangulær brødpande (jeg har set på den i lang tid, men jeg vil have den højere). Mens jeg er i dumka, men jeg vil straks afmelde mig, hvordan jeg vil bage.

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Mange tak
Uventet men meget behageligt

[hytteost og vand]

Jeg har lige bemærket, undskyld
Må blandes hytteost og vand, ikke cottage cheese og mælk, som i opskriften.
Eller tag bare en mælk.

Lys fra denne pine.
Mel super
Jeg køber i Magnet.

og hvilken slags mel?

Opskriften siger
Hele korn Uvelka.
Jeg kan også godt lide TsZ Ryazanochka, det sker i Pyaterochka.