Slow Cooker Apple Cider i Kitfort KT 2010

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Æbler	1 kg
Mandariner	2 stk
Vand	1,4 l
Stødt kanel	1,5 tsk.
Muskatnød, formalet	0,5 tsk
Anis og kardemomme	1 tsk hver,
Krydderipeber	2 knopper
brunt sukker	smag

Madlavningsmetode

Slow Cooker Apple Cider er en charmerende ikke-alkoholholdig opskrift, som jeg fandt på siden til forfatteren af GYMMY nogle OVNE, oversat, genfortalt, lidt ændret og delt med dig.
Jeg tog 2 mandariner og omkring et kilo af en blanding af røde, grønne og gule æbler, vasket (skoldede mandariner), begyndte at skære dem i længderetningen i kvartaler, fjerne frøene og lægge dem tæt i skålen, indtil de dækkede hele bunden i et lag.
Den samlede vægt af de forberedte stykker er 800 g
Tilføjede krydderier:
1 tsk. kardemomme og anis,
1,5 tsk. stødt kanel
0,5 tsk muskatnød og
2 knopper fed fed.
Jeg hældte 1,4 liter vand, så niveauet var 2 cm under toppen af skålen.
Jeg dækkede det og satte det på MAX i 3,5 timer ved hjælp af et timerstik. Folie flagellum under låget
Efter 3 timer fra starten af madlavningen tog jeg en kartoffelmos og æltede de allerede bløde æbler og pressede dem mod siderne af skålen. Og tilbage til at forberede sig på endnu en halv time.
Sil den færdige cider i en skål gennem en bomuldsklud, og prøv at presse det tykke tørt ud
Den resulterende drik blev sødet med brunt sukker efter smag
Til servering tog jeg en mandarin, skoldede den, skar den i kvartaler, lagde den i en kop og hældte den over med varm cider.
Jeg fik omkring 1,8 liter af drikken. Cider serveres varmt.
Restrester kan opbevares i køleskab i op til 5 dage og opvarmes inden servering.

Skålen er designet til

1,8 l

Madlavningstid:

3,5 timer

Madlavningsprogram:

MAX

Bemærk

Et meget værdig alternativ til kompot med en festlig aroma og behagelig smag.
I emnet * Kitfort-temperaturtabel med langsom komfur *, på side 12, lagde jeg denne opskrift med trinvise fotos og oversatte forfatterens indhold af ingredienser til en større langsom komfur.