Bagt grøntsager i italiensk stil

Bagt grøntsager i italiensk stil

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Courgette medium	1 kg
Aubergine	1 kg
Peber	4-5 stk.
Hvidløg	1 hoved
Oregano	1 tsk
Dild	bundt
Salt	smag
Olivenolie	2-3 st. l.
Balsamico eddike	2 spsk. l.
Ost type	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• En gang havde jeg en chance for at prøve en sådan vegetabilsk side skål i en af ​​de åbnede caféer med et italiensk navn og et krav på ægte italiensk køkken. Det var om vinteren, og grøntsagerne var sandsynligvis frosne, så jeg besluttede at huske smagen af ​​denne skål og koge noget lignende i sommersæsonen.
• Vask, tør grøntsagerne, skær courgette og ægplanter i halvringe (hvis store) 1-1,5 cm tykke, peber kan skæres i halvdele og kernen fjernes, og hvis den er lille, kan den være hel. Salt (men uden fanatisme), drys med balsamicoeddike (det lykkedes mig at få denne komponent fra italiensk produktion), drys med urter (i princippet, hvem du kan lide), hakket hvidløg (hakket, ikke presset ud) og lad være til "bekendtskab". Jeg tror, ​​at jo længere jo bedre, men jeg havde ikke tid og efter 1 time kyllede jeg den overskydende væske ud og sendte grøntsagerne til et bageplade smurt med olivenolie.
• Grøntsagerne blev bagt ved en temperatur på 180 * indtil de var ømme (jeg synes det ville ikke være mindre lækkert at bage dem i grillen eller stege dem i en grillpande.
• Stænk revet parmesan et par minutter før madlavning.
• Stor vegetabilsk side skål! Måske for nogle vil det virke rustikt, men på varme sommerdage er det lækkert og slet ikke svært.

Bemærk

Jeg synes, det er helt acceptabelt at udskifte grøntsager. Du kan tilberede blomkål eller rosenkål, aspargesbønner osv. På denne måde.

Lignende opskrifter

Courgetter bagt med æg og ost (fomca)

Courgette bagt "Du vil slikke fingrene" (IrinaYa)

Kystbagt courgette (MariS)

Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert forberede mig.

Fantastisk vegetabilsk side skål! Måske for nogle vil det virke rustikt, men på varme sommerdage er det lækkert og slet ikke svært.

Helt sikkert! og så viste det sig praktisk talt ingen arbejdsomkostninger, men hvordan man smager!

[LaraN]

LaraN, det er dejligt, at du kunne lide det. Kog for helbredet!

Fred være med jer bagere!
vi har et grillet vaffeljern her i det, vi laver sådanne grøntsager
hurtig og velsmagende

Kava, tak for opskriften! lækker. Mens jeg lavede mad, sagde min mand, at han savlede. Desværre ingen fotorapport, fordi den blev spist med det samme. Tak

[Vafelka]

Vafelka for dit helbred! Nu er sæsonen med aubergine-zucchini madlavning med fornøjelse!

[kava]

Nu er sæsonen med aubergine-courgette

Åh min Gud ... og courgetten slutter ikke !!!!

kava , bare en kæmpe tak !! gik til cut for dating !!!

Jeg tog en lommelygte, gik i haven .. her blev courgetten overrasket !!! Klip det, så paaaaahnet .. lige ville allerede have spist det .. vil lære hinanden at kende indtil i morgen aften.

🔗

shl. eddike synes at sige, at det er lige italiensk ..

Nej, ja, jeg spiller ikke sådan !!! Der er ingen at tale med !!!

🔗

Generelt havde vi aftensmad !!! Lækker !!!!! affald jeg ved, hvor jeg skal vedhæfte den resterende courgette !!!

[Omelochka]

Omelochka, Jeg har kontakt! Jeg er glad for, at jeg kogte det, og vigtigst af alt kunne jeg lide det! : blomster: Meget pæne og appetitvækkende grøntsager viste sig på billederne!

[kava]

kava , tak for opskriften I dag lavede jeg mad til middag, spiste et helt bageplade bagte grøntsager til tre. Hun glædede både sin mand og modige mor. Jeg elsker disse opskrifter: enkel, velsmagende, og lugten var stadig bagt Tak igen

spiste et helt bageplade bagte grøntsager til tre.

Gee .. og vi er for to Hver dag laver jeg mad !!!

[kava]

kava tak for opskriften! Jeg laver det i morgen! De elsker hjemmelavede grøntsager.

[Omela, nakapustina, ikko4ka]

Omela, nakapustina, ikko4ka, piger - til dit helbred! Yderligere bekræftelse på, at alt genial lækker - enkel! Og jeg er så glad

[kava]

Jeg elsker virkelig grøntsager og laver mad på samme måde i mange år. Meget enkel og lækker. Det eneste er, jeg lægger osten med det samme og blander den. Nogle gange lægger jeg kartofler, men i bunden af ​​formen. Grøntsager fås i deres egen juice.
Nu er der så mange grøntsager, at jeg besluttede at opdatere emnet.
kava, Tak skal du have!

[kava]

kava, vidunderlig opskrift !!! Jeg skar grøntsagerne, dryssede dem med urter, hældte eddike på alt, det tog 3-5 minutter. I køleskabet. Det viste sig, at grøntsagerne stod i en dag. Jeg fik det, aromaen var sådan, at jeg ville spise den stadig rå. Ind i ovnen. Marinaden, hvor grøntsagerne blev marineret, viste sig at være meget velsmagende, jeg hældte de bagte grøntsager direkte i pladen. Sååå lækker !!! Selv uden ost! Jeg glemte ham. Desuden er der kun 2 spiseskefulde olie. For mig er dette et evigt problem, da både courgette og aubergine under stegning absorberer meget olie. Jeg løber for at takke !!!
Mit bageplade med grøntsager, som jeg lokker til en person:

Fred være med jer bagere!
vi har et grillet vaffeljern her i det, vi laver sådanne grøntsager

Dejlig opskrift. Jeg gør det også kun uden olivenolie, eddike og ofte uden "ostetype". Hvilken slags ost er dette?