Auvernsky Linsesuppe Langsom komfur Kitfort KT 2010

Auvernsky Linsesuppe Langsom komfur Kitfort KT 2010

Kategori: Første måltid

ingredienser
Vand	1L
Linser	175 g
Kartofler	250 g
Pæreløg	3 medium
Sellerirød eller stilkede (friske eller fra fryseren)	100 g
Smør	30 g
Allspice, ærter	3 stk
Jordkoriander	at klemme
Salt	smag
Frisk persille eller fra fryseren	2 kviste

Madlavningsmetode

• 1. Hæld 1 liter koldt vand i skålen med langsom komfur, indstil MAXIMUM-tilstand.
• Det tog mig 9 timer at tilberede denne suppe til den ønskede blødhed af alle ingredienser og udseendet af en delikat, sødlig lugt, så den kan koges om natten (jeg brugte en stikkontakt)
• 2. Vask linser (almindelige, brune) rent og læg dem i en skål.
• 3. Vi rengør, vasker og skærer i terninger med en side på ca. 5 mm
• kartofler
• selleri (jeg havde en stilk fra fryseren)
• løg
• og hele persillekvist (fra min fryser)
• føj til skålen, dæk og kog i 9 timer, læg en tynd folieflagellum under låget for at lade damp komme ud (hvis dit låg ikke blokerer hullerne på skålen, og dampen kommer stille ud af sig selv, så har du ikke brug for flagellen)
• 4. Sæt derefter salt efter smag, smør, allehånde og koriander i suppen, bland, sluk for enheden og lad suppen brygge, indtil den er behagelig varm (jeg havde den i 4 timer).
• 5. TØR SOPEN AF SITOEN. Efter min mening er dette meget vigtigt, for hver gang der er mere eller mindre hårde fibre i sigten, som jeg smider væk.
• Suppen viser sig at være øm, luftig, med en mild smag, den adskiller sig fra den sædvanlige linsesuppe.
• Jeg spiser denne suppe med kartoffelchips eller brød * finneskarpe *

Skålen er designet til

1200 ml

Tid til forberedelse:

9-10 timer

Madlavningsprogram:

MAX

Bemærk

Jeg fandt opskriften på denne suppe for længe siden på kokkens websted. RU. Jeg laver mad hvert år om efteråret og vinteren.
I en langsom komfur er det mindre besvær med det end på komfuret, og det smager og teksturer bedre end i en multikoger.

Lignende opskrifter

Krydret suppe af linser, græskar og selleri i Steba DD2 langsom komfur (Gala)

Linsesuppe i Steba trykkogeren (gala10)

Linsesuppe med svampe / pølse (komfur med komfur, Liberty MP-900) (rusja)

Suppens smag kan fx varieres
hvis du lægger revet ost i en portioneret plade og hælder varm suppe over,
eller tilsæt revede dåse tomater, hvidløg og hakket pølse (skinke) i suppeskålen

Hej. Fortæl mig, hvorfor du har brug for et dampudtag (flagellum) under låget? Jeg får ikke damp. Jeg antog, at det skulle være.

[Zasimka]

Zasimka,
Alle slow cookers er forskellige, jeg skriver specifikt til denne model, den er mere aktiv end andre.
Hvis der ikke er nogen problemer med springlåget, er der naturligvis intet under låget nødvendigt.

Tak for svaret. Jeg har en CT-2012, og låget springer ikke. Jeg købte den for en uge siden, og jeg mestrer et nyt produkt. Jeg fandt ud af eksistensen af ​​langsomt komfur for et par måneder siden og blev straks interesseret. Der er ingen multicooker, og der var aldrig (der var noget, jeg ikke kunne lide ved dem, jeg forstår ikke hvad). Men da jeg så det langsomme, ville jeg straks købe det. Jeg følte mig lige - min. I aften kogte jeg linsesuppe efter din opskrift. Ved lugten føler jeg, at det bliver lækkert. Tak for opskrifterne.