Marinade til grillet havfisk

[VIGTIG:]

Marinade til grillet havfisk

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
* Soya sovs	50 ml.
* Citronsaft	15 ml.
* Løgløg	1 stk. midt
* Hvidløg	3 fedter
Fennikel	1 tsk
* Peber af sjæle / bjerge	1 tsk

Madlavningsmetode

• Knus fennikel og peber i en mørtel.
• Skær løg i kvartaler, og riv hvidløg groft.
• Bland alle ingredienser.
• Anbring den skårne og hakkede fisk i marinaden (fugt godt med saucen). Mariner i 1 time.
• Før madlavning skal du brygge skiverne i mel og stege i vegetabilsk olie.
• VIGTIG: hvis du laver en opskrift på en marinade, skal krydderierne vælges for ikke at hæmme fiskens smag og aroma, men for at understrege og dekorere dem. Så for hav- og flodfisk kræves forskellige krydderier. Der er også en forskel i sæt af urter og krydderier til forskellige typer madlavning.
• Denne opskrift indeholder hvidløg, MEN ... den manifesterer sig ikke aggressivt over for fisk. Dens aroma er her subtil og diskret.

Bemærk

Tidligere, for at stege fisk, lavede jeg panering (mel, salt, peber ..) Og hver gang var jeg nødt til at prøve tungen, hvis saltet var normalt. Og jeg kunne ikke lide denne procedure. Indtil en ven, der kom fra Fjernøsten, sagde, at de ikke gjorde det. De marinerer først fisken med en bestemt marinade, og så er det bare at brygge i mel og stege. Så prøvede jeg denne mulighed og forblev trofast mod ham for evigt)) Marinaden kan sammensættes efter din smag. Der er kulinariske tip til, hvilke krydderier der skal tilføjes til en bestemt skål. Ved at overholde dem kan du oprette gode opskrifter til sådanne marinadesauce, absolut for enhver smag.
For at gøre dette lavede jeg selv tegn, hvor det er skrevet til, hvad HVAD (fra krydderier) skal sætte. Jeg må sige, at jeg aldrig før havde været venner med krydderier. Præcis indtil den dag, hvor min mand gav mig en mørtel. Og så begyndte det))
Generelt viste det sig, at krydderier er mine))

Lignende opskrifter

Balyk ekmek (fisk i brød) på tyrkisk (ang-kay)

Syltede fisk (Krystal)

Fisk i en krydret marinade med græskar, peber og ingefær (Rada-dms)

Marinaden kan sammensættes efter din smag. Der er kulinariske tip til, hvilke krydderier der skal tilføjes til en bestemt skål. Ved at overholde dem kan du oprette gode opskrifter til sådanne marinadesauce, absolut for enhver smag.

Den enkleste "marinade", så fisken ikke steger i gryden, er at holde fisken i en sammensætning af vand-salt-sukker i bestemte proportioner. Saltet og sukkeret i marinaden arbejder sammen for at forbedre fiskens smag
Denne metode til bejdsning af fisk blev udspioneret en gang af Lazerson, den fungerer fejlfrit Laksørred (i sød og salt marinade), stegt eller bagt

Dette er for dem, der ikke opfatter soja, sojasovs til forskellige indikationer - der er sådanne skuffelser

[Natasha]

Natasha, meget relevant!

Jeg elsker denne fisk! Jeg vil helt sikkert prøve din marinade, tak!

så fisken ikke steger i panden

Tanyush, Duc er ikke stegt på mig. Afgår roligt, så snart en skorpe er dannet. Og jeg kan ikke lide at tilføje sukker til denne marinade. Men til saltning af det lagde jeg det med glæde. I går marinerede jeg makrel (1 liter vand, 2,5 spsk salt, 1,5 spsk sukker, 1 spsk vineddike, brusebad, bjerge, nelliker, sort peber, laurbær, korianderkorn)

Tak for Lazersons idé. Man ved aldrig))

[Natasha]

Tak for Lazersons idé. Man ved aldrig))

Natasha, for dit helbred! TAK SKAL DU HAVE!

Lazersons opskrift på dem, der ikke kan lide krydrede tilsætningsstoffer, men kun den rene smag af fisk. Eller for dem, der ikke accepterer sojaprodukter til smag eller indikationer.Og jeg vil have en fisk

Og jeg vil have en fisk

Enig. og der er. Det er godt at have muligheder.

[Natasha]

Natasha, stegte hokien, meget saftig og velsmagende Toad'en spiste den, stegte løg også - bare vidunderligt
mange tak

[Tanyush]

Tanyush, det er smukt hvordan ................
Kun jeg, til min skam, ved ikke, hvilken slags fisk det er.
Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Jeg er selv tilfreds med denne måde at lave mad på (tak til de venlige mennesker)

Hokey er en slags slægtninges kulmule Også uden knogler, en højderyg

Vi har bestemt ikke sådan fisk til salg. Men af ​​hensyn til udsigterne er det stadig interessant. Det er nødvendigt at læse og spørge HVAD FOR DYRET er dette.

[Natasha]

NatashaTak for den stegte fiskemarinade! Jeg tilpassede mig på en eller anden måde til at drysse det med velsmagende hvidløgssalt inden stegning. Jeg tilføjer lidt mere sukker og frisk dild. Jeg marinerer i en time og steger den derefter, ruller den i mel. Men nu vil jeg prøve det i din marinade med sojasovs og andre krydderier. Mange tak!

[valentine]

valentine, prøv det, du kan måske lide det. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.