Fisk i en krydret marinade med græskar, peber og ingefær

Fisk i en krydret marinade med græskar, peber og ingefær

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Hvid tæt fisk (bedre kuller)	450 g
Store gulerødder	1 stk.
Pæreløg	1 stk.
Revet græskar	300 g
Bulgarsk rød peber	1 stk.
Skrællet ingefær	1,5 cm
Hvidløg	1 fed
Mør tomatpasta eller tomatjuice	2 spsk. l. (1 spsk.)
Salt og sukker	smag
Vegetabilsk olie til stegning	1-2 spsk. l.
Allspice, malet sort peber, humle-suneli eller malet koriander, gristle leaf	smag
Frisk koriander og dild	bundt

Madlavningsmetode

• En meget velsmagende fisk under marinaden viste sig, da jeg besluttede at vedhæfte et stykke græskar. Og for at tilføje et strejf af orientalsk pikant tilføjede jeg et stykke ingefær. Det viste sig velsmagende, krydret, ikke særlig krydret, men takket være ingefær, frisk.
• 
• Skær den hvide tætte fisk, skræl og skær den i portioner langs højderyggen og derefter på tværs. Salt fisken lidt.

• Forbered alle grøntsager. Skræl og riv gulerødder, græskar på samme måde, hak løg i tynde halvringe og finhak. Peber for at fjerne frøene og skær dem i tynde halvringe eller terninger. Vask ingefæren og rist, og skub derefter saften ud af den. Sorter greens og vask, tør.

• Dyp fiskestykkerne i mel på begge sider og steg dem i olie. Sæt det ud af gryden på en tallerken og dæk. Jeg kogte i Tortilla Chef 118000 Prince-ovnen ved 3,5

• Tilsæt lidt olie i apparatets stegepande og sauter løg og gulerødder på det.

• Så snart løg og gulerødder begynder at få en gylden farve, tilsæt det revne græskar ovenpå, bland og opvarm alt sammen i et par minutter. Salt, peber og drys med lidt sukker, hvis græskaret ikke er meget sødt.

• Placer fisk mellem grøntsager.

• Rør et par spiseskefulde god tomatpasta med vand og ingefærjuice, hæld over fisk og grøntsager, fordel jævnt. Drys hakket hvidløg over skålen. Luk enheden med et låg uden en lås, og sluk den i lav tilstand 2. Jeg koger ved 2,5, så vær styret af funktionerne på din enhed. Se at indholdet ikke er meget, og væsken koger ikke væk, men alt smuldrer bare langsomt.

• Vi giver tid til fisken at blive mættet med al juice og servere varm med ris. Vi spiser de resterende stykker den næste dag som en kold snack.

• God appetit med din familie og venner!

Madlavningsprogram:

Bageanordning Tortilla Chef 118000 Prince

Bemærk

For på en eller anden måde at støtte prinsessens helbred i lavsæsonen, når vinden går gennem kanalerne i den gamle by og bringer melankoli, besluttede Tortilych at berige de gamle opskrifter og tilføjede nogle fordele i form af græskar og ingefær. Sidstnævnte blev leveret til ham direkte fra Kina, og ikke kun en rod, men selve blomsten.
Har du set, hvordan ingefær blomstrer? Dette er en virkelig ekstraordinær smuk og unik plante i dens medicinske egenskaber!



Ingefær i oversættelse fra sanskrit betyder "hornet". Dette navn var tilsyneladende inspireret af formen på ingefærrot. Sjove rødder, der minder om mænd, blev en af ​​de allerførste krydderier, der nåede Middelhavskysten og spredte sig derefter til resten af ​​Europa, selvom denne helbredende rod har været kendt for kineserne og indianerne siden oldtiden og blev brugt meget vidt til medicinske og kulinariske formål.
De arabiske købmænd holdt stederne for dens vækst hemmelige.De forsikrede godtroende udlændinge om, at ingefær vokser på troglodytes land, der dyrker det et eller andet sted langt sydpå, over Det Røde Hav, ved jordens ende og bevogter opmærksomt. Derfor kunne kun ædle mennesker have råd til en sådan luksus.
Rettens køkkenchef Tortilych forstod tydeligt hans mission. Når alt kommer til alt, for at gifte sig med en prinsesse med en værdig brudgom, er du nødt til at bevare hendes helbred og blomstrende udseende, som godt kunne have været gået tabt ved mange bolde og festligheder. Brug af ingefær i retter kunne meget vel bidrage til dette mål - at give prinsessen styrke, at beskytte mod forårslidelser og epidemier.
Amsterdam er en by bygget af vand og vand, og Amsterdams kanaler er en integreret del af den og sandsynligvis en af ​​de mest maleriske seværdigheder. Forestil dig, at der er mindst 165 kanaler i Amsterdam (til sammenligning er der "kun" 150 i Venedig), og den samlede længde er cirka 100 km. Dette er meget imponerende, især når du indser, at hovedparten af ​​indbyggerne i denne gamle by bor på vandet. Så du går langs de endeløse kanalgader og ser, hvordan husene ved vandet svajer i takt med en lille bølge - "woonboot", som er blevet en integreret del af bylandskabet. De dukkede op på grund af mangel på boliger i byen, så de lokale myndigheder på et tidspunkt tillod fattige mennesker at bo på både. Men tiderne ændrer sig, og det er ikke engang skammeligt at bo i husbåd.
I 2010 blev Amsterdams kanaler erklæret et UNESCOs verdensarvsliste, og i foråret fejrede de deres 400-års jubilæum.
Huse langs kanalerne er også unikke. Landet her har altid været dyrt, og boligerne skyndte sig opad og klamrede sig til hinanden og dannede en endeløs række teatralsk flerfarvede dukkehuse. Hvis du lejer en lejlighed i et sådant hus, er det nogle gange så smalt, at det er umuligt at bære to kufferter på én gang op ad trappen. Alle huse har som regel adgang til gårdspladsen, hvor terrasser kan placeres, hvor hollænderne kan lide at slappe af, ryge og se på natstjernerne og endda solbade.
At gå langs kanalerne om natten er næsten en meditativ aktivitet. Bådene, der svajer, knirker komfortabelt, luster deres indbyggere, en let brise bringer ikke skyerne, så stjernerne er synlige og godkender som det er fred og ro i en søvnig stille by med deres udstråling.

Lignende opskrifter

Marineret fiskesnack i tomatsauce (Leshka)

Marineret fisk (Gøg 1054) (zvezda)

Fisk i en krydret marinade (Sonadora)

[Rada-dms]

Rada-dms, tak for den vidunderlige opskrift))) Jeg kunne virkelig godt lide græskarideen

Hvor elsker jeg syltede fisk!
Og her er en ny version af marinaden!
Og selv med dit yndlings græskar!
Tak, Olga!

Igen smuk fisk !!!! Bedøvet over ikke at rejse sig ..: pige-svømmer: Foto, opskrift, foder .. mm mm du kan ikke se dette om natten)) ..

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg ser bare denne skønhed, lækkerhed og forstår allerede ... for lille Men det vil være i Tortilka, jeg skal tage mere ShkovorodoShka

[Rada-dms]

Rada-dms, meget smuk præsentation ..... tak

[Rada-dms]

Rada-dms, tak for den vidunderlige opskrift))) Jeg kunne virkelig godt lide græskarideen

Tanyusha, mange tak! Græskar blødgjorde smagen af ​​marinaden meget, og nogle gange laver jeg mad uden ingefær. Jeg anbefaler dig oprigtigt at prøve det!

Nødvendigt! Jeg føler direkte, at dette er mit emne!

[Olenka]

Olenka, mmmmm, hvad en fisk !!!!
Så jeg ville have taget et stykke med mig.
Jeg elsker fisk meget, bare meget.
Det kan jeg ikke. Det kan jeg ikke.
Nej, jeg vil ikke sige, at jeg vil tilberede det, men jeg vil bestemt sige, at jeg vil prøve at tilberede det.
Olenka, tak!

[Rada-dms]

Hvor elsker jeg syltede fisk!
Og her er en ny version af marinaden!
Og selv med dit yndlings græskar!
Tak, Olga!

Godt helbred, Lenochka! Og her er vi ens - vi elsker græskar sååå! Så vi vil plante flere sorter, så vi senere vil ændre!

Tilføjet tirsdag den 21. marts 2017 kl

Igen smuk fisk !!!! Bedøvet over ikke at rejse sig ..: pige-svømmer: Foto, opskrift, foder .. mm mm du kan ikke se dette om natten)) ..

Ja, hvilken slags præsentation er der, jeg var så sulten, at de kastede silke på pladerne !! Og det lykkedes dem alle at gøre! :)) Tak Natunchik!

Tilføjet tirsdag 21. marts 2017 19:58

Rada-dms, Jeg ser bare denne skønhed, lækkerhed og forstår allerede ... for lille Men det vil være i Tortilka, jeg skal tage mere ShkovorodoShka

Ilmirushka !! : girl_love: Tak, min kære, for at behandle dig selv, omend virtuelt! Og der er en stor stegepande, så du er velkommen! Og så vil jeg skynde mig til dig med min tackling, jeg antager, at alt der er meget fisk! Og vi er kun i butikkerne, men der er kvælning på de betalte damme! Og jeg elsker at fiske! Aha!

Tilføjet tirsdag den 21. marts 2017 20:00

Rada-dms, meget smuk præsentation ..... tak

Og mange tak! Rart at se igen, hjælp dig selv !!! Jeg ved, at du elsker fisk!

Tilføjet tirsdag 21. marts 2017 20:02

Nej, jeg vil ikke sige, at jeg vil tilberede det, men jeg vil bestemt sige, at jeg vil prøve at tilberede det.

Ritusik! Hvor selvmodsigende er du! Generelt indså jeg, at jeg var nødt til at lave mad og invitere dig! Og jeg er glad!

Indgående data til løsningen:
- pollokroppe
- ingen tortilla
- Jeg undgår at stege
- frossent græskar og ingefær
- men du vil have lækker fisk
Jeg svejste dette slagtekroppe (bare en lille smule, bare for at adskille det fra knoglerne), adskilt det, satte det i en tykvægget kedel, dækkede det med tilberedte grøntsager med krydderier, hældte det over med tomat, dækkede det med et låg og "glemte" det i ovnen i en time.
Efter tiden var gået, åbnede jeg kedlen - og fra aromaen glemte jeg, at denne fisk skulle serveres med ris
En god fisk, utvivlsomt god! Og varmt og koldt og uden ris med frisk brød er også godt!
Tak skal du have!

[IvaNova]

IvaNova, Ira! Tak for den vidunderlige rapport! Han får mig til at føle mig godt nu i hele weekenden!
Men jeg steger heller ikke altid fisken, nogle gange koger jeg den endda, fanger stykkerne og laver den under marinaden og efterlader noget til suppen. En mere diætmulighed opnås. Og i ovnen sandsynligvis et eventyr! Jeg har ikke prøvet det i ovnen endnu, så tak for ideen, jeg vil bruge det med glæde!