Vi bager i en multikooker

Mange tak for dit hurtige svar! Jeg læste opskrifterne, men jeg vil prøve den udtænkte opskrift, jeg er meget interesseret. Jeg vil forsøge at afmelde resultaterne.

derudover er skorpen kun rødmodig i bunden og langs siderne - der er ingen skygge ovenpå, så den bliver ikke brun ...

Hvorfor ikke? Også i låget

I dag bagte jeg en kage på kefir, 60 + 20, men det viste sig at være vådt, efter afslutningen af ​​bagningen, straks åbne låget eller holde det på varmen? Jeg åbnede den med det samme. Hvad er der galt?

Piger, vær venlig at hjælpe mig med at finde en opskrift på en cupcake, jeg læste et eller andet sted på vores hjemmeside, at der er bagt en cupcake med 1 spsk. l. sodavand, det blandes stadig med kefir og koster en halv time. Så jeg vil prøve at bage, og jeg kan ikke finde det tak på forhånd

melrin, dette er ikke en cupcake, men en "Black Prince" kage, jeg bare på grund af min egen dovenskab bagte den som en cupcake, det vil sige, jeg smurte den ikke ud eller dekorerede den med noget. Muffinen viser sig at være meget velsmagende og duftende. Prøv det.
Her er en opskrift på cupcake:
1 æg
1 kop sukker
1 glas kefir
1 glas syltetøj
2 kopper mel
1 spsk. l. soda
Og her er et link til den originale kageopskrift:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0

Mange tak, jeg husker, at jeg læste, jeg ville gerne bage så meget, mens kulden er stille, men jeg kan ikke finde

Jeg vil prøve at bage en kage i en langsom komfur, min ovn er blevet et problem. Jeg brugte bagning i det på et stort bageplade, kagen viste sig at være stor, rektangulær.

Rækkefølgen er som følger: dej, valmuefyldning og hytteostfyldning i lag. Kagen bages separat. Så går kagen stadig. Jeg tvivler på det, langsom komfur er kun 3 dage gammel, vil det bage? så produkterne ikke oversættes, det vil sige, så min kage ikke falder fra hinanden, når jeg lægger den fra gryden. Hvordan man finder ud af, at kagen er bagt i bunden, vil det være svært at gætte under påfyldningen. Kan nogen fortælle mig, om det er værd at bage sådan?

For god adgang kan du bruge den hvide "dampkurv". Meget behageligt. Men jeg tror, ​​at hvis dejlaget ikke er meget tykt, så bliver det bagt. I en barkflis bages bunden godt, det er mere problematisk at lave en stegt top. Men det ser ud til, at du kan tjekke med en tændstik, for som jeg forstod, behøver fyldet (hytteost og valmuefrø) ikke koges i lang tid, og det bliver ikke vådt, og hvis det er tæt fugtigt, vil du se det på kampen.

Fortæl mig hvordan man bruger kurven i dette tilfælde?

Jeg tvivler på det, langsom komfur er kun 3 dage gammel, vil det bage? så produkterne ikke oversættes, det vil sige, så min kage ikke falder fra hinanden, når jeg lægger den fra gryden. Hvordan man finder ud af, at kagen er bagt i bunden, vil det være svært at gætte under påfyldningen. Kan nogen fortælle mig, om det er værd at bage sådan?

Jeg tror, ​​at du til at begynde med kan prøve at bage noget simpelt - en kiks, en gryderet eller noget andet.
at forstå, hvordan det generelt er bagværk. og så forstår du selv, om det er praktisk for dig at bage i en tegneserie eller ej, og du vil beslutte i henhold til din opskrift.

Tag en skål kager ud, læg en kurv inde


og vend den om, hæv skålen, og bagværk er på kurven.
Prøv det først uden bagning for at finde ud af det. Og det vigtigste er ikke at glemme, at skålen kan være varm. Der var præcedenser

[aniko]

Jeg har allerede bagt en tærte, det viste sig, men der, bare hæld dejen med frugt. Og så er der lag med påfyldning. Jeg prøver, jeg gennemfører et eksperiment.

aniko kun min kurv er ikke særlig behagelig på ben, uden vægge, men princippet er klart.
SupercoW, aniko Tak skal du have!

Held og lykke!

[Luysia]

Kammerat Luysia bad mig om at efterlade min besked i denne tråd.
Jeg bagte kåltærter fra fugleskræmsel, men på grund af dovenskab besluttede jeg at lave dem i tegneserie. Her er hvad der kom af det:
Dejen blev æltet af HP.Jeg fyldte de dannede tærter i en tegneseriekande, let smurt med rust. olie. Og læg det i MV til korrektur. Der havde jeg 40-60 min. Jeg vil ikke sige det med sikkerhed, da jeg gjorde mange ting. I løbet af denne periode blev opvarmningen tændt to gange i flere minutter. Da tærterne blev fordoblet, smurte jeg dem med et æg og satte dem i bagning i 50 minutter. Derefter vendte hun dem om med en dobbeltkedel og satte dem i yderligere 20 minutter til bagning. Hele kagen er klar.

[Rusya]

Kammerat Rusya, Tak skal du have!

[Luysia]

Kammerat Luysia bad mig om at efterlade min besked i denne tråd.

godt gået denne tavarisch. Og dig, Rusya, generelt super godt klaret. EN fugleskræmsel har du set? og sho? ikke

shl. Lyus, her er en balsam til dig - Panasonic multicooker bager udelukkende, jeg kan ikke sige noget her. Uden jambs

[Rusya,]

godt gået denne tavarisch. Og dig, Rusya, generelt super godt klaret. EN fugleskræmsel har du set? og sho? ikke

Tak piger, jeg forventede ikke en sådan reaktion. Jeg troede, vi ville grine, og det er det. Og Chucha har endnu ikke set kampagnen.

[Pepperkagekage (langsom komfur Perfezza)]

shl. Lyus, her er en balsam til dig - Panasonic multicooker bager udelukkende, jeg kan ikke sige noget her. Uden jambs

Og så! Her er et eksempel:



Pepperkagekage (langsom komfur Perfezza) Han bager også godt i Panasonic!

Her er dejen! undertrykkende! og jeg er alle kiks .. kiks ... men det viser sig, hvor underligt og rosenrødt det kommer ud. Rusya, jeg ryster din pote for dine hurtige kløgt.

Dovenskab er motoren til fremskridt!

[Rusya]

... Rusya, jeg ryster din pote for dine hurtige kløgt.

du ville sige for dovenskab, åh Rusya første klatrede

Du går den rigtige vej, tovarischi!

Tak piger, jeg forventede ikke en sådan reaktion. Jeg troede, vi ville grine, og det er det. Og Chucha har endnu ikke set kampagnen.

Lige nu var Chucha den første til at se alt! Jeg kiggede i tærter med kål. Og jeg synes, det er den smarteste måde. Når du bager i en multitærte med en stor tærte (dej på toppen og bunden) dryses hele påfyldningen under udskæring. Og her er kagen og fyldet indeni, ikke på gulvet.

[mega kefleshka]

Her er dejen! undertrykkende! og jeg er alle kiks .. kiks ... men det viser sig, hvor underligt og rosenrødt det kommer ud.

Det er på høje tid at skifte til tærter.
Alle elsker min kifle, men jeg er for doven til at vride dem, så jeg skiftede for længe siden til mega kefleshka

[Pepperkagekage (langsom komfur Perfezza)]

Og så! Her er et eksempel:



Pepperkagekage (langsom komfur Perfezza) Han bager også godt i Panasonic!

OH! UH! Og hvordan har han det?

OH! UH! Og hvordan har han det?

I sammenhæng med det samme smukke! Ikke vådt og klæbrig, men heller ikke tør, det hele er perforeret! Velsmagende! Duftende!

Og hvis du smører et stykke med syltetøj, er det enkelt!

: hej: Jeg har set på ham i lang tid. Nå, tror jeg, honningkager og intet andet, men han-åh-åh-hvordan!

Er det muligt at bage en simpel honningkage i en tegneserie?
Noget som et tykt pitabrød eller noget.
Så der er mindre olie og fedt.
Der er en opskrift - smid den.

[Keti]

Keti, der er! Fange ..
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
Jeg bagte i Panasonic og bagte også i Dex
Her er min lavash

Jeg kommer til den konklusion, at kun i hele den store verden i multikogeren har jeg ikke bagværk, men en slags affald ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Og kiks også? Det ser ud til, at jeg ikke har noget, men det er dem. Cupcake "Det kan ikke være billigere" - bagt i den 2 gange og begge gange kom vrøvlet ud Kæresten har slet ikke ostemassegryde i tegneserien Så du er ikke alene

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Og kiks også? Det ser ud til, at jeg ikke har noget, men det er dem. Cupcake "Det kan ikke være billigere" - bagt i den 2 gange og begge gange kom vrøvlet ud Kæresten har slet ikke ostemassegryde i tegneserien Så du er ikke alene

Nej, her er en kiks - det eneste der kom ud derfra effektiv bagning. Gryderetter - såler. Og jeg prøver ikke engang brød. Hvorfor? Hvis der er 2 HK og en ovn til rådighed.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Jeg er helt enig med dig i brød

[Stern]

Og nu laver jeg kun hytteostgryderetter i en tegneserie, de viser sig godt.
Jeg vil også prøve at lave Tærte med ostemassepåfyldning fra Stern, Jeg har bagt i ovnen mange gange, men her ved jeg ikke engang, om det vil ordne sig, bunden er fra shortcrust wienerbrød.

Marish, du behøver ikke bekymre dig om grundlaget for shortbread dej !!! Tegneserien gør et fremragende stykke arbejde med dette !!!

Gasha,
Så vi bager! Det vigtigste er ikke at falde fra hinanden senere, når jeg vælter det på en dobbeltkedel.
Eller kan du lægge strimler af bagepapir på tværs af et kryds i en multikoger, så du derefter kan bruge dem til at fjerne dem?

Uh huh !!! Krydsstrimler trækker bemærkelsesværdigt ud, han kan lide ...

Jeg vil sige, at efter at jeg fik en multikooker, bager jeg næsten alt i den. Enhver tærte, kage, cupcake. Jeg er allerede så irriteret, at hvis jeg bager i ovnen, brænder det næsten altid med mig.

Hej allesammen! Jeg blev også for nylig præsenteret for en multicooker, nu lærer jeg at lave mad på det, ARS-firmaet. Det hedder, at det kan fungere som en brødproducent, og da jeg stadig har en brødproducent i mine drømme, vil jeg prøve at bage brød i det, men jeg ved ikke, hvor lang tid det tager at bage det, jeg startede dejen ved 0,50 vand. Jeg forstår, at du sandsynligvis alle har brødmaskiner, og at du sandsynligvis ikke gider med dette, men kan nogen have prøvet det?

[pina,]

pina, hvordan er dit brød?
faktisk skal du se på, hvad der står i opskriften og justere den undervejs. det faktum, at en cyklus af bageprogrammet bliver nødt til at gennemgå, er helt sikkert. det vil være muligt i slutningen at åbne låget let og kontrollere, hvis noget, tilføj mere tid.

[SupercoW]

SupercoW
Brødet viste sig at være meget tungt, og jeg var nødt til at køre 2 cyklusser i 65 minutter og plus vendte det om i 20 minutter, så toppen blev bagt. Det føles som om det er vådt og ikke bagt, måske er det ikke det værd at bage i en multikooker, det ved jeg ikke engang ((trods alt, ifølge den samme opskrift i ovnen, var det fremragende.

[pina]

pina , Jeg bagte brød i en langsom komfur. Her er recept -

se også emnet: Multicooker Brand 37502

[SupercoW]

SupercoW
Brødet viste sig at være meget tungt, og jeg var nødt til at køre 2 cyklusser i 65 minutter og plus vendte det om i 20 minutter, så toppen blev bagt. Det føles som om det er vådt og ikke bagt, måske er det ikke det værd at bage i en multikooker, det ved jeg ikke engang ((trods alt, ifølge den samme opskrift i ovnen, var det fremragende.

hvis der er et komfur et eller andet sted, så er det selvfølgelig ikke det værd i tegneserien. min ovn er ikke særlig god - det er lettere for mig i tegneserien.
Jeg har aldrig bagt brød, men jeg bager normalt søde kager i to cykler. altid.

[danser]

danser
Tak skal du have! Jeg prøver din opskrift i morgen. Har du en trykkoger-tegneserie eller ej? Jeg tænker på at lade ventilen være åben, eller skal den bages under tryk? Måske på grund af det faktum, at ventilen var lukket, så brødet blev sådan? Jeg prøver din opskrift og vil helt sikkert afmelde dig.

SupercoW
Ovnen, det vil sige, men det fungerer, så du skal tilpasse dig, og for at bage noget skal du trække så meget ud af alt))) men du vil have det en gang og straks begyndte at bage)))

Har du en trykkoger-tegneserie eller ej? Jeg tænker på at lade ventilen være åben, eller skal den bages under tryk? Måske på grund af det faktum, at ventilen var lukket, så brødet blev sådan?

stop, har du den komfur med komfur til flere komfurer?
bagning i trykkogere fungerer slet ikke !!!

Nej, jeg har en trykløs multikooker (mærke 37502). Brødet blev bagt med en lukket ventil. Æltning af dejen i en brødmaskine, derefter "dej" -tilstand i en multikoger og bagning i 1 time. Den eneste advarsel er ikke den rødlige top. Men generelt blev brødet bagt, spist på en dag.

Ja, jeg har det, en komfur med flere komfurer, men jobbet erklæres som brødproducenter på emballagen, og selve instruktionerne beskriver ikke, hvordan man bager brød, men kun søde tærter, for eksempel honningkager osv.

[danser]

Nå, det er mig igen. Hej! Jeg torturerede stadig min tegneserie om bagning af brød.
Mange tak for opskriften danser , kun i stedet for 2 spsk. l. Jeg satte 2 tsk sukker, fordi brødet første gang slet ikke kom ud og var meget sødt og tungt.
Jeg foraktiverede gær i en lille mængde vand (dette vand kom derefter ind i de 350 ml) og sukker. Jeg udskiftede også noget af vandet med kefir, dvs. 250 ml. vand og 100 ml kefir, men du kan ikke gøre dette - det bliver ikke værre. Og så blev jeg rådet til at lægge den direkte i skålen fra multien, sæt den på i 1 minut i enhver tilstand, og når tegneserien går i opvarmning, passer dejen på denne måde. Men jeg anbefaler ikke at gøre dette: tegneserien hæver temperaturen for højt, og dejen klæber bare uden at hæve sig. Det er bedre at lægge dejen i en hvilken som helst anden skål, knuse den 2 gange efter 1-1,5 timer, og kun derefter skal du placere den i skålen (ikke lavet af rustfrit stål !!!). Jeg tændte tegneserien bogstaveligt talt i 10 sekunder, så tog jeg skålen ud, ventede, indtil der bare var en varm overflade og satte skålen med dejen der og lukkede den. Dejen passer meget hurtigt og godt. Selvom du ikke kan gider, skal du placere det på et varmt sted
Derefter lukkede jeg låget som forventet, men luk i intet tilfælde ventilen! Ellers dannes der tryk, og dejen presses simpelthen til bunden! Jeg satte i bagningstilstand i 60 minutter. Derefter trak hun brødet ud af skålen og satte det tilbage i skålen og vendte det om, så toppen blev brunet, lukket og sat i 10 minutter. efter at tiden er gået, tog hun straks den ud og dækkede den med et håndklæde, så brødet "nåede". Forstyrret kun én ting, dejen lagde sig stadig to gange, fordi den steg lige over skillelinjen på skålen, og brødet kom 2 gange mindre ud.
Her er en afskåret rulle -

Men på samme tid er brødet ikke stramt, det påvirkede ikke dets smag. Meget velsmagende!
Så konklusionen er, at du kan tilpasse dig, men kun for ekstrem nødvendighed, når der for eksempel ikke er nogen ovn, og hvis der er en, ville brødet komme meget bedre ud der.
Tak alle for hjælp!

fortæl mig venligst hvad der er bedre. min mor vil have en brødmaskine i lang tid. så jeg tænker på at give hende en sådan gave hos DR. men så genkendte hun også en sådan enhed som en multikooker. det er i princippet en meget mere funktionel enhed, og du kan også bage brød.
Jeg har ingen idé om nogen af ​​de andre. det vil sige, jeg har en generel idé: Jeg ved, hvilke brødproducenter og multicooker der er bedre (jeg arbejder stadig i en husholdningsbutik), men da jeg aldrig har brugt nogen af ​​dem, kan jeg ikke objektivt bedømme. det ser ud til, at multikogeren er bedre, den vil være mere funktionel, og du kan ikke kun bage .. Men på den anden side .. som jeg forstår det, vil den ikke ælte dejen selv, i modsætning til en brødmaskine? og jeg er ikke sikker på, at de samme gode, lækre kager opnås der som i en brødmaskine. og generelt kan du tilberede kager der (i en langsom komfur). for eksempel alle de brød, der kan bages i en brødmaskine, hun også kan lave ??
vær venlig at hjælpe, der allerede har erfaring med disse enheder, jeg vil være meget taknemmelig!

fortæl mig venligst hvad der er bedre. min mor vil have en brødmaskine i lang tid. så jeg tænker på at give hende en sådan gave hos DR. men så genkendte hun også en sådan enhed som en multikooker. det er i princippet en meget mere funktionel enhed, og du kan også bage brød.

Jeg har både en brødmaskine og en langsom komfur, og jeg har brug for dem begge. Hvis mor vil have en brødmaskine kun til brød, er dette en ting. Men hvis hun vil tilberede både den første og den anden og en kage, kiks eller charlotte, så er dette kun en langsom komfur, hvor du forresten også kan bage brød. Men en langsom komfur kan stadig ikke erstatte en brødproducent. Og hvis mor vil have en brødproducent, så køb en brødproducent!