Caesar tankning

Caesar tankning

Kategori: Saucer

Køkken: italiensk

ingredienser
Revet ost (bedre hårdt)	1/3 kop
Olivenolie (enhver plante kan bruges)	1/2 kop
Vineddike (æblecider)	3 spsk. l.
citronsaft	3 spsk. l.
hvidløg	2 fedter
sennepsbønner	1/2 tsk
tør sennep	1/4 tsk
peber	1/8 tsk

Madlavningsmetode

• Slib alt, slå med en blender, opbevar i køleskab. Ryst godt inden brug!

Bemærk

Forfatteren af ​​denne sauce er Patricia Telesco; i et sekund en Wiccan præstinde og en køkkenheks. Så det blev skrevet!
Faktisk er denne opskrift fra serien "Lad os ikke maden gå til spilde" - osten er tørret op i køleskabet osv.
I Italien er det lavet i lang tid, om aftenen spiser de let brød og dypper det i denne og lignende saucer.

Har du slet ikke brug for salt?

Har du slet ikke brug for salt?

Salt er ikke nødvendigt, nok skarphed fra osten.

Min ost var tilsyneladende ikke krydret! Men saucen er vidunderlig, jeg kunne især godt lide, at den nu altid er i køleskabet !!!

Hvor længe kan det vare? Og udover brød og Cæsar, hvad kan du ellers tjene? Måske når jeg gør det, vil jeg forstå mig selv, men indtil videre tvivler jeg på, om jeg skal gøre det. Sennepsfrø - Er det tilberedt fransk sennep i krukker? På forhånd tak for dit svar.

Vi gør ikke meget - det går hurtigt.
Du kan spise det med hvad som helst.
Sennepsfrø er sennepsfrø, frø.
I tvivlstilfælde er det bedst ikke at gøre det.

Hvilket guld er du! En virkelig nødvendig opskrift!
Jeg ledte efter en dressing til Caesar, så uden rå æg. Og hun ligger der. Og uden noget eksotisk for ansjospastaens folk.
Jeg tog syren i dressingen ud på forskellige måder - et eller andet sted med æblecidereddike og et eller andet sted med sirup fra dåse ananas. Jeg prøver appelsinsaft næste gang. Andelene af oliesyre "efter øje" (mere præcist "på tungen"), så den er subjektivt velsmagende. Hvis dressingen er beregnet til at "blødgøre croutonerne om aftenen", er den mindre krydret, og hvis du klæder salaten på, er den skarpere (fordi salaten ikke er saltet). Jeg tilføjede ikke peber, og den er lækker uden den.
Tak skal du have!

Og uden noget eksotisk for ansjospastaens folk.

Irina, jeg køber tørre ansjoser i Auchan (til øl), blød og stans med en blender. Og jeg tilføjer ikke rå æg. mayonnaise (ske), honning, citronsaft, færdiglavet sennep, olivenolie, parmesan.
Jeg vil prøve denne sauce nu, jeg laver ofte Cæsar, jeg gik til min sauce i lang tid med eksperimenter. Hvis du kan lide det, så er det generelt godt! gik til køkkenet.

[Olga]

Pigekok på madlavningskanal, rådes til at udskifte ansjoser, hvis de ikke er tilgængelige med sojasovs
Olgatak for opskriften!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, jeg er glad for, at opskriften kom godt med!
Kokoschka, godt helbred!

Intet mayonnaise eller Worcestershire sauce tilsættes til den italienske, autentiske sauceopskrift. Dette er amerikanske ting.

Jeg leder efter en let, men velsmagende Caesar-dressing. Noget lidt anmeldelser. Hvem ellers lavede madlavning?
Lad mig fortælle dig, hvad min tvivl er: det bliver som mayonnaise i struktur eller hvad?

[aprelinka]

aprelinka, ikke majones overhovedet) Ost med smørdressing

[aprelinka]

aprelinka, opskriften er fantastisk, passer godt til mange salater. Nogle gange laver jeg ikke mad i henhold til opskriften - nogle gange er der ikke noget i huset. Jeg tager det bare som grundlag og forbinder det, der er, eller hvad jeg husker fra hukommelsen.

Mange tak! Nu kogt, lugt, mind-blowing, lækker! Jeg plejede at lave lignende uden ost, men nu med ost vil den være i køleskabet nu hele tiden.

Intet majones eller Worcestersauce føjes til den italienske, autentiske sauceopskrift. Dette er amerikanske ting.

Der er ingen italiensk autentisk Caesar-salatopskrift.Der er en opskrift opfundet af ejeren af ​​en italiensk restaurant i Tijuana (Mexico), en italiensk-amerikansk kok ved navn Caesar Cardini, og det er her navnet på salaten kommer fra. Det vil sige, salaten er stadig amerikansk ...

Cæsar salat. Oprindelse. I 1920'erne opfandt ejeren af ​​en italiensk restaurant i Tijuana, Mexico, Caesar Cardini og hans bror, Alex, en skål med romansk salat, ansjoser, æg, citronsaft, revet parmesanost og hvidløgssmagede krydderuroner smagret med Worcestershire sauce.

Og ja - en uundværlig komponent af sauce til Cæsarsalat er Worcestershire sauce, helst engelsk fra Lea & Perrins, som den mest autentiske ... I dag er det ikke et problem at få det, og det er relativt billigt ...
Caesar (salat), fra Wikipedia:

🔗)

Her er en anden meget interessant artikel om denne salat, dens forfattere, dens historie, dens opskrifter: American National Caesar salat

🔗

Nå, det er sådan, af hensyn til formen ... Det vigtigste er selvfølgelig, at din tankstation er velsmagende, og du kan lide det ...