Vi bager i en multikooker

Tanka_A Jeg er enig med Yara. MV erstatter ikke HP. Køb din mor, hvad hun vil have.

fortæl mig venligst hvad der er bedre. min mor vil have en brødmaskine i lang tid. så jeg tænker på at give hende en sådan gave hos DR. men så genkendte hun også en sådan enhed som en multikooker. det er i princippet en meget mere funktionel enhed, og du kan også bage brød.
Jeg har ingen idé om nogen af ​​de andre. det vil sige, jeg har en generel idé: Jeg ved, hvilke brødproducenter og multicooker der er bedre (jeg arbejder stadig i en husholdningsbutik), men da jeg aldrig har brugt nogen af ​​dem, kan jeg ikke objektivt bedømme. det ser ud til, at multikookeren er bedre, den vil være mere funktionel, og du kan ikke kun bage .. Men på den anden side .. som jeg forstår det, vil den ikke ælte dejen selv, i modsætning til en brødmaskine? og jeg er ikke sikker på, at de samme gode, lækre kager opnås der som i en brødmaskine. og generelt kan du tilberede kager der (i en langsom komfur). for eksempel alle de brød, der kan bages i en brødmaskine, hun også kan lave ??
vær venlig at hjælpe, som allerede har erfaring med disse enheder, jeg vil være meget taknemmelig!

Og du vil først købe en brødproducent og derefter en multikoger. : blomster: Forresten gjorde min datter dette

stop, har du den komfur med komfur til flere komfurer?
bagning i trykkogere fungerer slet ikke !!!

fræk ... det sker endnu bedre end i nogle tegnefilm

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, Jeg havde også for nylig et sådant spørgsmål. Jeg kunne ikke beslutte alt, min testamente ville have købt 2 enheder på én gang
Men først brødproducenten, brødet er vigtigere. Og så køber jeg en langsom komfur, selvom min mor ikke tænker på det.

God aften! Jeg har brug for hjælp, jeg bagte chokolade på kogende vand i en multikoger (Aurora), tændte den i 50 minutter tre gange, den steg først, men i løbet af denne bagningstid blev den ikke bagt, den forbliver klæbrig i midten og sank. Hvad er problemet?

Hej!
Der er en Panasonic SR-TMH10
And, når man prøver at bage forskellige brød, viser krummen sig at være elastisk, men let fugtig at røre ved.
Følelsen af, at der ikke er nok temperatur eller lige af mine hænder)))
Jeg vil gerne spørge, om hun overhovedet er i stand til at bage brødet ordentligt eller efterlade denne idé og bage steder, der er mere passende for denne proces?

Alexey, bagværk i en multikooker vil altid være mere fugtigt, der er sådan et miljø. Det er bedre at bage brød i ovnen eller i en brødmaskine

Brødet er perfekt bagt i en langsom komfur, men efter en times bagning skal det vendes til den anden side og bages i yderligere 20 minutter. Det færdige brød skal få lov til at afkøle helt og først derefter skære det. På vores side er der mange opskrifter til bagning af brød i en langsom komfur. Alt er skrevet i detaljer der

Alexey, bagværk i en multikooker vil altid være mere fugtigt, der er sådan et miljø. Det er bedre at bage brød i ovnen eller i en brødmaskine

fjern ventilen

Hej!
Der er en Panasonic SR-TMH10
And, når man prøver at bage forskellige brød, viser krummen sig at være elastisk, men let fugtig at røre ved.
Følelsen af, at der ikke er nok temperatur eller lige af mine hænder)))
Jeg vil gerne spørge, om hun overhovedet er i stand til at bage brødet ordentligt eller efterlade denne idé og bage steder, der er mere passende for denne proces?

Jeg har den samme langsomt komfur. Jeg bager ofte brød i det, især om sommeren, når det er varmt eller på landet, og fra enheder - en langsom komfur. Brødet viser sig at være normalt, omend med en hvid topskorpe. Men hun er altid den mest sarte, og farven - enten maskerer jeg den, eller så er jeg ikke opmærksom.
Jeg tror måske du bager for meget dej? I mine opskrifter tager jeg ikke mere end 300 g mel pr. 200 ml væske og skal sørge for at dække brødet efter bagning med et håndklæde i cirka en time, indtil det køler helt ned. Det absorberer overskydende damp, selv nogle gange skifter jeg til et tørt håndklæde for at tørre det bedre.
Jeg bager dette volumen i 65 minutter og "suger" derefter i tre minutter med låget åbent og tager det ud.
Se her på mine opskrifter, hvis de er nyttige:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
I kagen bruger jeg dejopskriften, hvorfra jeg bager både simpelt hvidt brød og sjove dildkrøller (her er mit indlæg med et billede):

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Mand, om ventilen - tak. Noget jeg ikke blev færdig med. Jeg prøver. Selvom jeg har det godt, bliver det endnu bedre!

Mash, for at være ærlig, bager jeg ofte brød i en multikoger, men jeg tog aldrig ventilen af ​​... Skønt, måske fordi jeg kun bager rug, og det fugtige miljø blødgør skorpen, hvilket passer mig ...

fjern ventilen

Mand, jeg har en Panasonic multicooker i otte år allerede, men jeg ved ikke, hvor ventilen er

Mand, jeg har en Panasonic multicooker i otte år allerede, men jeg ved ikke, hvor ventilen er

Tan, du forfølger !!!! Du har aldrig vasket det ?? Er en sådan blamba i bunden af ​​Ni?

Tan, du forfølger !!!! Du har aldrig vasket det ?? Er en sådan blamba i bunden af ​​Ni?

Mand, taler du om dette? Pimpochka

hvis det er en ventil, så kender jeg også min. Generelt forestillede jeg mig på en eller anden måde ventilen anderledes.

På billedet til venstre ... Det er sammenklappeligt

Ja, vi troede det ... græd ikke !!!

Hvordan kan jeg ikke græde, hvis jeg ikke engang ved, hvordan jeg skal leve nu?

Tak for din feedback, de fleste af de råd, jeg er i min smerte)) Jeg har allerede prøvet det, vil vi tænke
Hvad angår det specielle miljø i multikogeren, tror jeg, at brødet ikke bages på grund af fordampning, ellers ville bunden i høje former aldrig blive bagt. Manglen på en ventil påvirker efter min erfaring næsten kun skorpen.

Jeg har lige bagt endnu et brød i en langsom komfur efter min opskrift. 50 g rug, 50 g fuldkorn, 200 g hvedemel, 200 ml kefir i halvdelen med vand, 5 g presset gær, 2 tsk. sukker, 1 tsk. salt, 20 ml olivenolie. Tilføjet en håndfuld tørrede paprika og en knivspids spidskommen.
Er steget næsten under taget, krummen er blød, helt ikke våd. Som Masha beordrede, bagte jeg uden ventil.
Jeg forstår ikke, hvorfor Alexey har en fugtig krumme
Aleksey, og inden bagning fordeler du brød i en tegneserie med et lukket låg?
Jeg satte min, afhængigt af gærens friskhed, i 5 minutter med opvarmning og 25-35 minutter bare. Låget klikker på plads med det samme. så åbner jeg ikke det og sætter straks bageprogrammet i 65 minutter. Der opnås godt brød, luftigt, let, højt og med en perforeret krumme.

Her er et foto for ikke at være ubegrundet. Bagt om aftenen, filmet om morgenen efter natten tilbragt brød under et håndklæde:

Fred være med jer bagere!

Ikra-
200 ml olivenolie -

Her er et foto for ikke at være ubegrundet. Bagt om aftenen, filmet om morgenen efter natten tilbragt brød under et håndklæde:

Åh, hvorfor driller du hvilken smuk mand.
Nu ser jeg, at jeg burde have tvivlet på den langsomme komfur, tak!
Jeg glemte at sige, at jeg bager med surdej og lader den stå, indtil den øges med ~ 2,5-3 gange. Rå tilsyneladende af samme grund, at sådanne temaer vises
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Generelt ser det ud til, at køb af HP er planlagt, men jeg vil prøve igen i CF, jeg vil gerne finde tid.

Køb en brød maker! Få en masse glæde ved bagning, og så ... så begynder du, som mange her (og også mig), at bage brød i alt, hvad der bager, men det vil være brødproducenten, der ælter og sætter dejen. Så når du køber, skal du også være opmærksom på denne tilstand. Der er modeller, der har flere muligheder for æltning af dej: pizza, dumplings. Tænk over det, hvor ofte du fremstiller disse bestemte produkter (eller planlægger at gøre). Selvom der i princippet er et universelt program nok for mig, og jeg ælter enhver dej på det. Det eneste er, at jeg ikke distribuerer dumplings-nudlerne, men tager dem ud efter æltning (jeg lader scapulaen dreje i 10-15 minutter, afhængigt af mængden). Det er meget praktisk, når brødproducenten gør alt, hvad du har brug for med dejen (æltning, korrektur, æltning, endelig korrektur) og ringer, når alt er klar. Og hvor ovnen er - du bestemmer selv: i bomuld, i en tegneserie eller i en ovn.
Held og lykke med dit valg, og kom ind for at vise dit køb og brød!

Fred være med jer bagere!
på en eller anden måde sådan her
æltning i en brødmaskine: ja: så steg den i en multi i 1 time \ når opvarmningen var tændt \
bagning i 1 time og derefter et par minutter under grillen

Piger, hvem forbereder (bager) slik i en multikoger? Jeg er forfærdelig sød, men jeg købte en multikooker (jeg ville have den i lang tid), nu vil jeg lære at lave mad i den) Min multiskål er til så meget som 4 liter, alle funktioner er der. Hvem ved hvilke opskrifter? Vær venlig at dele)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , her er mange opskrifter til bagning i en langsom komfur
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Jeg har en multicooker Scarlett IS - MC412S01, jeg købte den for nylig, jeg har udskiftet brødproducenten helt, du kan give den til min mor! Cupcakes er fantastiske, jeg vil prøve tærterne den anden dag!

Fred være med jer bagere!

Kristina11-- - Jeg udskiftede brødmaskinen fuldstændigt, du kan give det til min mor!

men ælt med dine hænder

godt, hvis nogen blander maniacally komplekse kompositioner, kan der være et problem
Jeg er ikke stresset + træt af brød med en standard mursten. Jeg vil gerne have krøllede kager og croissanter.

Og den største fordel ved CF (og HB generelt) er fraværet af behovet for konstant at overvåge processen og risikoen for at brænde produktet.
Og så afviklede han skønheden, trykkede på knappen - og hvil. Forresten havde jeg ikke en timerforsinkelse på min HB, så jeg finder friske boller lige om morgenen. Min brødproducent blev simpelthen inaktiv.

Min brødproducent er ikke inaktiv. Jeg har ikke bagt i det i lang tid, men det ælter konstant dejen til mig.
Og alligevel kan jeg af en eller anden grund mest lide oliekagen fra Elena Bo fra bomuld. Jeg har stadig brug for det en gang om året.

Ja, det er klart, at alle individuelle enheder er gode på deres egen måde.
men hvis du har brug for det en gang om året - hvorfor være en plushkin? Bedre at ryste af, hvor det er mere nyttigt. Mamulya Én gang om året kan jeg blande det selv. Men pas på, som om noget ikke brænder - undskyld. Jeg er klar til at betale for det

[Christina11]

Christina11 og ælte-distribuere? Nå siger jeg, min x / n gør kun dette. Og til nudler og brød og søde tærter. Jeg kan bare godt lide, at hele processen foregår der igen uden min deltagelse, og vil ælte og bedøve og opretholde temperaturen og ringe, når den er klar.

[Christina11]

Christina11 og ælte-distribuere? Nå siger jeg, min x / n gør kun dette. Og til nudler og brød og søde tærter. Jeg kan bare godt lide, at hele processen foregår der igen uden min deltagelse, og vil ælte og bedøve og opretholde temperaturen og ringe, når den er klar.

Jeg synes også, at æltning er den mest værdifulde ting i en brødproducent. Jeg vil ikke rigtig have penne mere. Som jeg husker, ryster jeg. Lad bilen hellere ælte.

Jeg var hos min far i Kharkov og var meget glad, da de viste mig et lille bageri med lækre tærter. Jeg ville virkelig ikke ælte dejen med mine hænder.

Fred være med jer bagere!

hvordan advarsel eller grådighed ødelagde dem
bagt en valmuefrøbolle i går
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

og tænkte på noget og brød et ekstra æg og hældte 50 gram mere mælk
godt overdrevet med væske
ridsede på bagsiden af ​​hovedet og tilføjede mel til bolle \ nej, for at hælde for meget, så ville det gøre \
dejen knirkede og revnede, når den rullede ud som en ba for at sige godt, min chef er for meget
men jeg hørte det ikke og pakket det ind i en rulle og sendte det til tegneserien i stigning: ja:
efter 20 minutter kiggede jeg ind - jeg ser det øges med mere end to, ja og bagværk i en time \ dog tilføjede jeg yderligere 20 minutter \
så min tærte voksede så meget op til selve låget og ville tilsyneladende flygte fra den skødesløse
en bolle, der trykte alle uregelmæssigheder i låget med dets tryk

🔗

men vaaasche han er så høj, så bred

🔗

så overdriv det ikke med bogmærket \ dog blev alt bagt til mig, men længere tid og uden en gyldenbrun \

Jeg var meget glad, da jeg stadig var i stand til at bage manna i Scarlett-410 multicooker, selvom der ikke er sådan en funktion. Tak folk for at have modet til at eksperimentere.Jeg misunder dig "hvid misundelse". I betragtning af at bagning i tegnefilm forbliver specifik (toppen har ikke en gyldenbrun skorpe), viste alt sig bare smukt. Min datter bad om at prøve et lille stykke, og så formindskede hun hele min portion og uden fyldstoffer - creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade. Alt er super. Så bag på "Heat" -tilstanden i en fuld cyklus, men i 2 faser er dette cirka 20 minutter hver cyklus. Sluk først "Opvarmning" -tilstand efter den første cyklus, da multikookeren automatisk skifter til denne tilstand, og tænd for "Opvarmning" igen. Siderne og bunden bages som forventet. Det næste "mesterværk" bliver en kiks! Formen skal smøres med olie. Multicookeren gav ingen fejl. Så en STOR TAK til de gode mennesker, hvis modige handlinger gør madlavning meget sjovt! Nu vil jeg ikke plage mig med det konstante ønske om at købe en anden tegneserie til bagning. Jeg kogte endda dumplings, og jeg er meget glad. Nu vil jeg gøre det hele tiden i en multikooker. Kan en anden opfinde noget til vores 410.? :-)))

Og det glædede mig, da jeg kunne bage min første æbletærte i en langsom komfur fra Redmond. Det viste sig at være lækkert og gik til te to gange. Nu prøver jeg forskellige bagværk, fordi jeg kunne lide at gøre det. Det er godt, at jeg stødte på dit forum, tak for opskrifterne))

Fred være med jer bagere!
men vores charlotte fungerede ikke
det viser sig mere interessant i ovnen
men næsten alle store bagværk er i multi

Hvilken skønhed får du)) Jeg bager også mit eget brød, kun i en langsom komfur. Jeg har en Redmond M90, det viser sig at være meget velsmagende! Kun dejen skal æltes i hånden, og derefter beregnes den fra "proofing" til bagning i "brød" -tilstanden. Og jeg kan også godt lide at bage tærter, især med kål)

Hvilket informativt emne fangede mit øje. Meget er allerede blevet diskuteret i forskellige emner, men her fandt jeg en masse praktiske råd til mig selv

mmm .... kogte en godbid i dag. Datokage - opskrift taget herfra - 🔗

kun lavet datoer i stedet for appelsiner)) meget velsmagende)

God dag til alle! Jeg undskylder på forhånd for oversvømmelsen i dette Temko, men jeg gik virkelig vild, det ser ud til, at det er på dette, de vil bemærke
i granforum så Temko ligesom "" ingen bagning? der er! "", hvor det er beskrevet detaljeret, hvilken tilstand der kan bruges til at erstatte fraværet af den oprindelige bagningstilstand i forskellige tegnefilm, men jeg kiggede lige igennem, men jeg kan ikke finde den! Gamle timere, hold din næse, tak! Kort om os - "vi" er mig og min tegneserie Delfa 301. Som du ved, er der ingen bagning, men der er ris, pilaf, risgrød, stewing, grøntsager, opvarmning, stegning, friturestegning, yoghurt, de siger ksasha, suppe, pasta og en mystisk opskrift på "dessert", som du slet ikke kan finde oplysninger om! Hvis jeg ikke forveksler noget, giver tegneserien maksimalt 160 ved udgangen på en af ​​yngel. Hjælp, spøgelserne fra ubagte og uspiste kiks holder dig vågen !!!
PS Eller pine stadig ikke babyen og stampe til butikken for den ældre søster med bagværk, ikke?

Jeg kan godt lide at bage i en multikooker, jeg bager mig selv i en Redmond IH300. Da der ikke brænder noget i skålen, skærer jeg normalt kager eller tærter ud. Jeg elsker at lave flashkage))

[avdanna]

avdanna, del opskriften, tak. Og præcis hvordan du gør det i en multikooker. Jeg elsker mandler meget!

Jeg deler en simpel og meget vellykket kiksopskrift. Kombiner et glas mel, et glas sukker og tre æg i en skål. Smør multiskålen med olie og hæld dejen i den. Sæt skiver af enhver frugt eller bær på dejen. Bagningstilstand i 50 min. Kagen fås altid! Opskriften er perfekt til Redmond 250 multicooker.

Og jeg har for nylig bagt en mannik i en tegneserie. Kagen viste sig at være meget velsmagende og fluffy. Jeg smurte den med fløde så for at gøre den mere saftig. Opskrift i flere briller: tag et glas mel, kefir, rosiner, sukker og semulje. Tag også tre æg og 0,5 tsk. soda. Bland semulje og kefir (creme fraiche) i en lille skål, og lad den stå i ca. tredive minutter for at kvælde gryn. Tilsæt derefter æg, et glas sukker og lidt salt til semuljen. Kombiner mel med bagepulver og tilsæt langsomt til dejen. Sæt rosinerne der.Glem ikke at smøre afløbet i multiskålen. smør, og læg derefter dejen i den. Bagningstilstand i 1 time. Derefter kan du smøre kagen med creme fraiche eller vanillecreme. Jeg får denne mannik perfekt i Redmond 90-tegneserien.

AntoNina)
En fremragende opskrift. I lang tid derhjemme troede de allerede at lave mad, men de forsinkede eller glemte det altid på en eller anden måde.
Det viste sig godt, børnene spiste næsten med det samme, men det lykkedes dem stadig at tage et billede. Det er kun at finde ud af, hvordan man indsætter fotos her. Forresten blev dit mirakel forberedt i RMC-4506. Det fungerede også godt.

fortæl mig i brød, når bagning, toppen falder, hvad der bare ikke gjorde