Gærkage med skinke og ostemasse

[Dej]

Gærkage med skinke og ostemasse

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Mælk	250 ml
Vegetabilsk olie	6 spsk. l.
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Æg (C1)	1 stk.
Mel / s	500 g
Tørgær	2 tsk
Fyldning
skinke	350 g
Ost ost med agurk og urter	300 g
Dild	1 spsk. l.
Derudover
Vegetabilsk olie
Æg (C1)	1 stk.

Madlavningsmetode

• Jeg æltede dejen i HP. Hun hældte varm mælk i spanden. Tilsat vegetabilsk olie, salt, sukker.

• Sigtet mel ovenpå, hældt tør gær i midten og blandet det med mel. Tændt for "Dough" -tilstand. I min HP varer det 1 time og 50 minutter.

• Jeg ventede på, at dejen skulle samles i en klump. Så lukkede hun låget og begyndte at forberede påfyldningen.

• Skær skinke i små terninger.

• Tilføjet Almette med agurk og urter.

• Tilføjet frossen dild.

• Hun blandede alt godt og satte det i køleskabet.

• Efter signalet tog jeg en godt matchet dej ud. Jeg lagde det ud på en støtte til dejen (jeg drysede det ikke med mel, da dejen viser sig at være meget lydig og absolut ikke klæbrig) og æltede den godt.

• Længere fra dejen skar jeg ca. en fjerdedel af dejen af ​​(jeg vejer 250 g på en skala) og lægger den til side (dækket med et håndklæde). Jeg ruller den resterende dej i en kugle og med en rullestift af silikone, gradvist fra midten til kanterne, ruller jeg en cirkel på 28 cm ud efter størrelsen på min form (jeg har den nederst 26 cm, øverst 28 cm).

• Jeg overfører dejen i en smurt form med en lang kagerulle. Jeg danner siderne.

• Jeg spreder den tidligere forberedte påfyldning.

• Nu ruller jeg et udsat stykke dej ud med en diameter på 22 cm. Jeg sender den ene halvdel af dejen med rullen til risten væk fra mig. Jeg strækker det resulterende maske. Jeg afskærede det ekstra stykke dej med en saks og lagde det til side.

• Jeg lagde det resulterende maske og strakte det på fyldet.

• Jeg afskærede den overskydende dej rundt om kanterne med en saks og tilføj den resterende dej.

• Derefter klemmer jeg kanterne på nettet og siderne af kagen. Jeg dækker med et håndklæde og venter 15 minutter på, at dejen kommer op.

• I mellemtiden dannes to boller af den resterende dej, smøres med et pisket æg og drys med sesamfrø.

• Jeg smører den tærte, der er kommet op med et pisket æg, inklusive fyldet, så det ikke bliver tilbage. Jeg bager sammen med to ruller i en forvarmet ovn ved 180 grader i 25 minutter indtil en tør kamp. Se i din ovn.

• Jeg tager den færdige kage ud af formen og dækker den med et håndklæde.

• God appetit!
• 
• 
• 

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Jeg elsker denne dej meget, hvis opskrift blev delt af en vidunderlig pige Elena. Dejen er meget smidig og kræver ikke mel, når den rulles ud. Tærterne er meget bløde, dejen tørrer ikke ud i lang tid. Det passer godt med eventuelle fyldninger. Kun til søde tærter lægger jeg 2 spsk i dejen. l. Sahara.
Med sådan en påfyldning begyndte jeg at bage denne tærte, efter at jeg havde smagt den i vores "Pirogovy Yard" kaldet "Snack". Flere gange valgte jeg forskellige lignende ingredienser, indtil jeg til sidst fik en sådan påfyldningsmulighed.

[Afkrydsning]

AfkrydsningHvilke vidunderlige tærter En cool opskrift til bortskaffelse af rester af pølser Bye bogmærke

[Afkrydsning]

Afkrydsning, mange tak for den vidunderlige tærte! Sikke en smuk, med et net, gyldent!
Meget, meget lækker! Smuk!
Afkrydsningsfelt, som jeg forstår det, kan du holde tærter med fyld fra denne dej, ikke?
Jeg vil bestemt lave det.
Jeg sidder allerede og tænker, men hvor får jeg skinke?
Hak, tak!

[galchonok]

galchonok, Afkrydsninghvad en lækker kage! Og hvis du udskifter skinke med pølser? Vi har bare ingen skinke, og vi spiser ikke mange pølser.

[Albina]

Albina, Ritochka, Olya, godt helbred, piger! Tak fordi du kom forbi til kagen!

Cool opskrift til genbrug af pølserester

Ja, det er ganske

Afkrydsning, som jeg forstår det, kan du holde tærter med fyld fra denne dej, ikke?

Ja præcis. Meget velsmagende opnås med kål, med æbler, med kød, og ostekager er generelt fantastiske fra denne dej, forudsat at dejen rulles tyndt. Du kan bage pølser i denne dej, kort sagt, jeg bruger kun denne dej (jeg har prøvet så mange opskrifter før, men denne (da jeg først kogte den med den) blev min favorit og kun en, nu) og bager gærtærter med alle slags fyld. Jeg gentager kun, at jeg til søde tærter tilføjer mængden af ​​sukker til dejen.

Og hvis du udskifter skinke med pølser?

Olya, let. Det bliver også lækkert! Jeg gør det lejlighedsvis med doktorgradspølse.

[galchonok]

galchonoktak, jeg prøver at bage en af ​​disse dage.

[Olya]

Olya.. Jeg håber, jeg kan lide kagen.