Mozzarella crusted kalkun

Mozzarella crusted kalkun

Kategori: Kødretter

ingredienser
Tyrkiets medalje	400-450 g
Brød (jeg tog både rug og hvede)	100-130 g
Hvidløg	3 fedter
Mozzarella	100-120 g
Æg	1 stk
Mel	50-70 g
Basilikum, tørret persille	smag
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Smuldre brødet. Bland brødkrummer, hvidløg og mozzarella sammen, revet på et groft rivejern

• Pisk ægget lidt, tilsæt lidt salt, tilsæt tørre urter

• Salt kødet lidt med aromatisk salt

• E	Hæld mel i en tallerken. Dyp kyllingen i mel

• Dyp derefter hver side i et pisket ægæg

• Og tryk godt ned, rul hvert stykke kød i krummer. Sæt på et bageplade og læg det i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bages i 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun.

• Server straks varmt med grøntsager.
• God appetit!
• 
• Kødet er meget mørt inde i en sprød osteskorpe
• 

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

1-1,5 timer

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Opskriften er hentet fra Nina Tarasovas hjemmeside. Mange tak til forfatteren!