Krydret kalkunhjerte

Krydret kalkunhjerte

Kategori: Kødretter

ingredienser
kalkunhjerte	600gr
gulerod	1 stk.
daikon	100 g
ingefær	30 g
hvidløg	3-4 tænder
persille, dild, koriander	4-5 grene
hvid bordvin	100gr
porre	1 stk
olie rast	3 spsk. l.
bulg. peber	1 stk.
Marinade:
soya sovs	3-4 spsk. l.
woschester sauce	1 tsk
citronsaft	2 tsk
koriander	1 tsk
nellike	2 stk.
chili	1/2 bælg
sesamolie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Skær hjerterne i halve, vask dem af blod og fjern overskydende fedt. Mariner derefter i 1-2 timer. Steg først finthakket hvidløg og ingefær i varm olie, og steg derefter hjertene let. Tilsæt vin, lad det simre i 20 minutter, tilsæt derefter løg, revne gulerødder og i slutningen daikon, paprika og urter.
  

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer

Larissa, hvad er der med i marinaden?

[Tosha]

Toshase, der står "Marinade" og et kolon. Alt nedenfor er ham. Selvfølgelig kaldes sauce "Worcester", ikke Worcester - til min skam vidste jeg ikke dengang. Jeg fandt ud af det først senere, da jeg selv besøgte denne Worcester.

Tak skal du have! Forstået. Jeg var bange for, at ikke alt går til marinaden, specificerede jeg.

Larisa, tak for opskriften. Jeg havde ællinger. Jeg ledte efter en opskrift at lave mad med dem, jeg så din og tog den som grundlag. Selvfølgelig havde jeg ikke Worcester-sauce (det har jeg aldrig engang hørt om), jeg havde ikke daikon, og i stedet for porrer var der regelmæssigt løg. Det viste sig at være meget velsmagende, min mand gemt i begge kinder og fortalte mig at fortsætte med at lave ænderhjerter på samme måde.

Tak, Olya, jeg er meget glad!