Svensk natbrød "Lenivka" (uden æltning)

Og alligevel, hvordan hjælper han dette brød! Jeg æltede ved et uheld 1c af mel (normalt tilføjede jeg 1/3 eller en halv), og så kunne jeg ikke rigtig godt lide det (klæbrig). Den mest lækre opnås fra mel til almindeligt brug. Ligger i køleskabet i 5 dage og bliver ikke gammel.
Trishechka -

Natasha, jeg er meget glad for, at brødet behager!

køleskab i 5 dage og bliver ikke gammel.

Cool, mit afløb lever ikke, vi spiser det i to siddende

Ksyushik, Duc Jeg er alene! Normalt skar jeg halvt i stykker og i fryseren, ja, jeg fik det ud af fryseren (børnene skulle komme), men de kom ikke - lyalkaen blev syg. På sporet. dag gik jeg til at sidde hos dem (de går på arbejde), sådan lå jeg der i 5 dage. Så så jeg - nøjagtigt det samme bløde, lækre. : nyam: Nogle gange køber du brød, men det er væk på en dag.
Så en meget god tryllestav er en livredder!

Lyalka blev syg.

Åh, der er ikke værre, når børn er syge, skal du blive frisk!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tak for opskriften, bagt, kunne lide brødet. Jeg æltede den i en salatskål, satte den i en spand med en x / komfur, som kun bager og lagde den i hallen om natten i den. Jeg måtte tilføje mel, alt syntes at det var meget flydende, jeg glemte at sætte frøene i batchen, jeg stak dem ned i dejen ovenfra. Brummede, tror jeg, de på, de skriver dovne og vasker salatskålen? Men jeg smagte på resultatet, jeg er enig i at vaske det. I det næste. Når jeg først har prøvet at ælte en x / komfur i, læg den i en spand med en anden komfur, jeg kan godt lide formen der.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide brødet, bage det for et godt helbred!
Og "doven" er i betydningen dej, ikke redskaber ...

Jeg bagte det igen. Jeg studerer også med billeder.

Tanyushik, smuk ud!

[Trishka]

Trishka,
600 ml. mel:
Vand 400 ml.
Salt 1,3 tsk
Sukker 2,6 tsk
Gær 5.5. gram tørt. (1,5 tsk. fra Xn)
Bagning i teflonform 30/12 / 6,5 cm.
Jeg er dum, jeg er dum, jeg kiggede, og jeg har allerede sat 600 gram mel i køleskabet ...

Nå, måske få det, tæl det og tilføj lidt vand, ikke?

[Trishka]

Trishka, Jeg har lige stødt på din opskrift, og hvor har jeg været før? HP er brudt, jeg vil være ude af hånd så meget jeg kan, og her er Lazy! Har allerede spikret det, selvom jeg ikke tilføjede frø, har jeg dem ikke. men lidt fiber og finhakket tørret bulgarsk peber tilsat, mens jeg går på arbejde, mens det og det kl. 19.00 vil jeg lægge det til bagning. Men i dag skryter jeg ikke af det, i morgen skal jeg til Minsk fra lort, jeg tager brødet til hotellet. Men mit hjerte mærker, at jeg har brug for at købe mere mel. Forresten vil jeg ælte og bage i en spand fra HP, kun uden en krog. Og også i stedet for vand, valle fra hjemmelavet cottage cheese. Heldigvis har jeg dynger af det, selv fryseren er fuld. Hvem skal tage et pis?

Tanya, jeg vil vente på indtryk, jeg håber du kan lide det!

[Trishka]

Trishka, Jeg tog det ud af køleskabet flere gange ... Jeg vil se, og kroghænderne rejser sig ikke for at gøre noget, jeg læser andre brød uden at ælte, men når jeg har skruet det op, gjorde jeg det til slutningen, og da jeg ikke er skyldig i erfaring med bagning af 000, har jeg ikke skylden, jeg fik det selv ... Cirka 12 timer senere trak jeg gryden ud. Engang løftede kanterne til midten og stod der. .. læg det bare i mv (i mangel af hk) læg 50 minutter på 140 gram i Shtebik (Xl), her sidder jeg og venter på et mirakel: girl_cray



Nu er spørgsmålet, hvor meget -600 ml mel er? I facetterede briller? Noget jeg er kedeligt, er denne 3 fuld under kniven? og 2 glas vand for fyldt?
Hvad der nu skal bages, sætter jeg det igen. ..

[kartinka]

kartinkaMarish, ja, hvad skete der?

EN 600 ml mel, jeg hælder dette i et facetteret glas til kanten uden at stampe på nogen måde og henholdsvis vand 200 ml , hvis der ikke er noget glas, så i en målebeholder op til 200 ml mærket ... noget lignende.

[Trishka]

Trishka,

kartinkaMarish, ja, hvad skete der?

EN 600 ml mel, jeg hælder dette i et facetteret glas til kanten uden at stampe på nogen måde og henholdsvis vand 200 ml , hvis der ikke er noget glas, så i en målebeholder op til 200 ml mærket ... noget lignende.

Noget jeg er helt forvirret. ... læg det allerede tilbage. Jeg læste hele emnet igen - Jeg tog 450 ml 265 g mel, den samme mængde vand, 65 g forskellige frø, 1 og 2 teskefulde salt-sukker, 5 g gær - alt efter den originale opskrift - en lille portion. Kun jeg forstod det stadig ikke - jeg havde 140 gram mel i et facetteret glas (på vægten), resten blev også målt med skalaerne. . og 600 ml mel - jeg troede, det var en krukke på 0,6 liter eller ej? Eller i facetterede briller, ja, op til kanten er 200 g - 3 gange?
Gårsdagens brød kom ud - selv sandheden kunne ikke modstå noget - skar det stadig varmt. Skorpen sænkede lidt, bagt i xl shteba mv ved simning i 140 g i 50 minutter og et kup i yderligere 10 + 10 minutter. Skorpen forsvandt straks med mælk, men den viste sig at være stram, og vægten var 1,1 kg, selvom den presses, når den presses, godt.
Sandt nok tilføjede jeg -450 hvede og 150 rug til melet og alle mulige frø - sesam, hørfrø og solsikke. Jeg placerer 12 timer i køleskabet og 6 timer på bordet, jeg synes det er for tidligt at sætte det i komfuret - jeg rejste mig ikke meget, men ... men eksperimentet
I dag æltede jeg lidt vandig - som sååå tykke pandekager - er det så nødvendigt, eller tog jeg for meget vand?
Jeg bager et nyt parti i morgen. Jeg tog kun hvedemel. + Frøene er forskellige, selvom jeg også vil prøve med soltørrede tomater. Indtil videre har kun en type brød vist sig at være rigtig for mig, men denne vil være helt anderledes. Kun her er de vigtigste spisere kun i morgen. Ekspertise, jeg tænker, måske er det ikke i køleskabet, men på loggiaen? Jeg har et vindue åbent der. ... udenfor -9
Dette er min i dag. Når det afkøles og lægges ned, skæres det endda anderledes. Jeg skulle ikke haste

[kartinka]

kartinka, Marish, ja, hvad var du bekymret for, det ligner et vidunderligt brød.

Om mel, skalaer og ml .....

Jeg vejede mel i opskriften efter pigernes anmodning, når jeg selv bager det, tager jeg et 250 ml facetteret glas, hæld mel langs kanten (dette er 200 ml.), ikke et gram !!!!, så er vandet også inde ml., ikke i gram, salt, sukker, gær, jeg blander alt og i form. Jeg sætter det i køleskabet med det samme, så tager jeg det ud om morgenen og straks uden opvarmning, sæt i en hule ovn og bages. FSE !!!!

Dejen viser sig at være flydende, klæbrig i sporet. bare prøv at tage et billede!

Ja, ifølge opskriften viser det sig ikke godt, du kan tælle det, så det passer til dine behov. Sidste gang jeg bagte sådan, tog jeg to glas mel (dette er 500 ml), tællede vandet, saltet, sukkeret og gæren, og brødet viste sig lige til min form.

Men jeg har ikke prøvet det med rugmel endnu, jeg vil også prøve det.
Jeg købte her en snedig form til tre brød, der vil være tre forskellige brød!

Ksyushenka! til mig på dig
Det viste sig, at det viste sig. Jeg troede bare, jeg gjorde noget andet. I dag blev denne første endnu mere velsmagende. Jeg er sådan en kok, en nybegynderbager - Jeg købte den første tegneserie her - nu prøver jeg alt - anderledes - min gryde er smerteligt god. Nu har jeg sat mig til at bage gårsdagens badyazhka - jeg vil virkelig prøve dette brød.
Og hvilken form for form er dette?



I dag har jeg en lille portion - her af erfaring tager jeg tiden -40 minutter stående på den ene side - vendte den om i yderligere 10 minutter. Vi fik smøret ud, vi venter. Så vil jeg rapportere
Ps kun min lugt er meget svag. Og bestemt ikke for hele huset

! til mig på dig

Aftalt, og til mig også!

Og hvilken form for form er dette?

Det går generelt som en form til lasagne, men vi vil tilpasse hannen til hvad du vil ...
Dette er ...

🔗

Jeg venter på rapporten, når jeg også bager, er der ikke sådan en lugt ...

[Trishka]

Noget, jeg tror, ​​et kosyachnybrød kommer ud - bagt på sløvhed i 40 minutter og vendte det over til 10 - det virkede fugtigt, tilføjede yderligere 5 - yderligere 5 (kun 60 minutter) - nu er jeg bange for, at disse udtræk og vælter ikke bliver brændt.Jeg bager mit brød (gær, 400 hvede og 100 rug) i samme tilstand og ved en temperatur på 50 minutter + 10 efter kuppet - det viser sig (nu) godt, højt, og denne er næsten halvt så lille, selvom den er våd. ... det er nødvendigt at prøve i ovnen, for eksperimentets renhed - hvordan spiser vi det



Trishka, oyyyyyy, hold mig syv! !!!! Hvilken skimmel! !!!!! Til påskekager! !!! vil have lyst !!!!



Hvilken størrelse er den?

, et jumbo brød kommer ud -

Måske er lydstyrken stor, så den ikke bages?

Og Fomochka, ja, jeg slikkede mine læber på hende i lang tid, jeg kunne ikke modstå ...

Det ser ud til, at du kan bage / bage, hvad du vil have i den!

Jeg målte min form.
Samlet størrelse 35 x 30 cm.
Udsparinger 32/8 / 5,5 (dl / w / h).

[Trishka]

Trishka, Jeg fik 4,5 cm brød, næste gang jeg satte det på med det samme, troede jeg ikke engang, at et sådant volumen syntes at være lille, men ovnen faldt lidt lige over en voksen, men det er ikke overraskende - jeg trak det ud flere gange og tilbage, omend pænt, men smed det ... Og det viste sig så velsmagende, lidt salt, men med smør, det meget. Outputtet kom ud 490g. Jeg prøver igen
Jeg finder en linjal - slip en form

[Marina]

Marina, dejligt brød kom ud, er det kun fra hvedemel? Eller med tilsætning af rug?

[Trishka]

Trishka, for nu var jeg bange for amatørpræstationer, tror jeg, jeg prøver i det mindste kilden - alle er så rost og flere gange (sædvanlig med tørrede tomater / peberfrugter / oliven og med urter og hvidløg - for at forstå selve brødet og derefter tilføje meladditiver, selvom det allerede en halv rulle af både gamle og nye er ikke



Jeg tænker - hvad er mine fejl? Så lækker, jeg retter saltet. I aften sætter jeg det om aftenen, noget at tage i betragtning. Min skorpe var ikke tynd, og selve brødet sank lidt. Sandt nok, i dag bagede jeg ikke med det samme - jeg varmet op på bordet i køkkenet i 2 timer. Det var nat på en indglasset loggia med et åbent vindue. Mesila blandede hurtigt og ffs. Det var i den samme skål, som den blev bagt i.

mine fejl? T

Så jeg ved ikke, om det er som i køleskabet på loggiaen eller koldere?
Og han behøver ikke at blive varm, vi lægger den straks i en kold ovn, da ovnen varmes op, så gør brødet det også!
Prøv opskriften lige!

[Trishka]

Trishka, i dag er der meget brød, i morgen vil jeg helt sikkert tage det på

[kartinka]

kartinka, Marina! Lav brød mindst én gang i henhold til opskriften (du kan gøre det uden frø) og bages det i ovnen. Så vil du forstå, hvad du skal stræbe efter. Og først derefter i en multikooker vil du prøve at genskabe den samme. Hvidt melbrød stiger mindst 2 gange i køleskabet natten over. Plus ved bagning. Det viser sig at være fugtigt indeni, og når det tygges, kan du føle "gummi" meget. Dette er lækkert. Endnu en gang mange tak til Ksyusha for en vidunderlig opskrift.
For nylig fremstiller jeg ofte en blanding (50 til 50) af rugkorn og fuldkornsmel af hvede. Det stiger selvfølgelig længere. Og ikke så høj. Men det viser sig også meget velsmagende.

længere

Opbevarer du det i køleskabet længere?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja. Om aftenen ælter jeg og sætter i køleskabet. Hvis jeg næsten ikke rejste mig om morgenen, holder jeg det indtil frokost. En morgen tog jeg det ud af køleskabet og lod det hæve sig på bordet ved stuetemperatur. Nogle gange rejser han sig godt om natten, nogle gange meget dårligt, hvad det afhænger af, indtil jeg forstod. Hvis det hæves længere i køleskabet eller ved stuetemperatur, er slutresultatet efter bagning lige så godt. Det er selvfølgelig stadig ikke så højt som hvedebrødet i henhold til din opskrift, men det er helt tilstrækkeligt for at brødet bevarer sine kvaliteter, som jeg kan lide så godt, det vil sige tilstrækkelig bagning, let krummefugt med en sprød skorpe, noget gummiagtig.
Jeg kan slet ikke lægge tilsætningsstoffer, og nogle gange lægger jeg frø eller tørre urter (dild, persille, tørre grønne løg, soltørrede tomater osv.). Samtidig er den mængde væske, jeg har, altid den samme.



Efter bagning, dæk med et tykt håndklæde og lad det køle af. Skorpen bliver blødere.

[Elena]

Elena, til mig om "dig", okay?

Mange tak for det detaljerede svar, du skal også prøve med rugmel

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jeg prøver på dig. Jeg glemmer bare nogle gange og af vane henvender jeg mig til alle. Så vær ikke fornærmet.

... Så vær ikke fornærmet

Jeg tror ikke engang

[Trishka]

Trishka, Ksyu (er det muligt? Fordi dit brød gik til Minsk til min ven, din navnebror Ksyushka, som jeg har kaldt Ksyu i alle tyve år. Nå, kan du huske, mudded med fiber og tørrede paprika ... Bagning i form af brudt HP Siderne blev bagt meget meget seje - toppen er kølig gul. TK forlod hjemmet i et par dage, og på det tidspunkt måtte sønnen vende tilbage, satte natten til sin søn, bagte den om morgenen og bagte en troha. Generelt kom jeg tilbage i dag. med kæreste fornemmelser. Med tørret peber og fiber er det meget interessant at smage, men fugtigt indeni) skønt brødet presses og han straks gendannede sin form). I løbet af aftenen masererede de alt med salat og lever. Hvad der blev efterladt hjemme for min søn (uden tilsætningsstoffer) Jeg smagte kun i aften - resultatet - krummen blev bagt perfekt - skorpen var zanadta. En nabo behandlede mig med røget fisk - alt gik væk med det. Generelt kan jeg ikke give en utvetydig vurdering af 3. ovn. Jeg kunne godt lide den første med fiber og hærdet bulgarsk peber efter smag, men den anden - den har bedre krumme. Kort sagt gik jeg for at sætte den tredje og bare i form af silikone.
P / S / undskyld for mine 5 kopecks, men når taget falder af brødet, en masse væske. Har Administrator alt er skrevet om det. Selv om denne identitet stødte på.

KsU (du kan

Mona, mona!
Tak for en sådan rapport, jeg lagde alt på hylderne!
Som man siger: "Gud elsker en treenighed," venter vi på det tredje brød!
Kan din søn lide det?

brødets tag falder ned-

Jeg faldt ikke i dette brød ..

[Trishka]

Trishka, søn-kræsen stegt brød for at friste otkazalsi. Forresten lavede jeg begge brød på forskellige mel. I det første tilfælde måtte jeg tilføje mere mel, i det andet var alt strengt i henhold til opskriften - taget viste sig at være smukt, rundt.

m alt er strengt i overensstemmelse med opskriften-

Nå, opskrifterne er ikke forgæves!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jeg mener, at dejen efter at have lavet det første brød ifølge opskriften viste sig at være meget flydende. Og det andet brød ifølge opskriften og fra et andet mel er helt normalt

Jeg spekulerer på, om det afhænger af mel ...

Hej igen! Det vil ikke være muligt at rapportere fuldstændigt. I dag bagte jeg igen, målte alt efter opskriften, men tilføjede resterne (finhakket) oliven. Dejen gærede i 12 timer i køleskabet, trak ikke ud med tiden, men ved stigningen af ​​dejen og straks sat til at bage. Familien dumpede på forretning, og ingen distraherede os med en lille hund i køkkenet undtagen tv. Jeg lavede en lille portion igen, bagt opcht i en shtebik, det viste sig godt, selvom midten igen ikke er en kuppel, selvom den allerede er bedre, men når jeg bager med et kup, skal jeg få et lille trick ... Jeg fandt ikke det afkølede brød til en fotosession i et stykke tid, jeg lagde det på loggiaen - så for at rydde op på arbejdsfladen - jeg skyndte mig, men der var ikke noget brød, jeg startede lidt her - jeg synes at huske, hvor jeg lagde det, og brødpanden er tom. .... Jeg gik tilbage til køkkenet - jeg kiggede overalt, inklusive køleskabet, komfuret og skraldespanden (de steder, hvor jeg husker, at jeg kiggede. Med papirkurven selvfølgelig for meget, men trods alt gennemgik jeg alt og uden resultater ...) Sådanne øjeblikke begynder det uforklarlige, fordi 5. sal og der ikke er nogen derhjemme - materiale bevis i form af en form (allerede vasket) var en svag trøst. Jeg begyndte allerede at tænke, hvis jeg overhovedet bagte det, børnene bragte børnene ud af bedøvelsen - de gik i butikken før frokost og sagde, at brødet var fremragende, da det viste sig, mens jeg kiggede rundt i køkkenet under tv'et, greb de stykker fra rummet til loggiaen og gik ... De spurgte også, hvorfor jeg kun bager prøver, så jeg tager et billede af, hvad der er tilbage. denne gang steg den til 5 cm, men den blev lidt bagt, hvor olivenene var. .. selvfølgelig er der meget at stræbe efter, men det er et spørgsmål om tid, og jeg kunne virkelig godt lide brødet.
Mange tak for opskriften.
Ps på billedet, ellers kom det mørkere ud, især hvor skorpen er ...

Hvilken slags brød for mig, hvilken slags brød og den vigtigste ros

de sagde, at brødet er fremragende,

Betyder virkelig velsmagende!
Og min lille elsker det meget med hindbærsyltetøj og te!
Tak for rapporten og fotos, jeg vil bare fange et stykke!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, det er meget godt, at der var disse variationer på temaet. Helt ærligt, med sin enkelhed, som det viser sig, er der mange nuancer. Hvis det ikke var for opskriften, ved jeg ikke, jeg ville have besluttet en sådan våd dej, men nu er intet skræmmende nu, nu tænker min datter og jeg, hvordan man køber denne tredobbelte skimmel (som ville være uden levering), mens jeg bare lagde den i kurven: girl_red: hvis jeg kommer der i dag til min ven - fordi hun har en skål til ovnen, selvom jeg ikke engang vil ud i kulden, men - jeg vil prøve med soltørrede tomater og løg / urter / hvidløg. Jeg ved virkelig ikke, hvor jeg skal starte
Tak igen

Jeg har også bagt dette brød i dag.
Der var valle i stedet for vand. Frø: solsikke, græskar, sesam, hør. (Alt sammen 50 gr). Presset gær. Resten er strengt i henhold til opskriften.
Dejen stod i køleskabet i 9 timer. Er steget næsten 2 gange. Bagning i en belagt form. Jeg smurte det godt med olie, men jeg måtte sandsynligvis stadig lægge papiret ned. Brødet sidder fast! Så meget tortureret at trække ud !!! Tung, bunden er faldet af, nogle meget fedtede, skorpen er frygtelig hård. Nu vil det køle af, læg det i en taske, måske bliver det blødt om morgenen?
Men lugten er smuk! Brød-brød !!!
Jeg smager det i morgen.


Jeg kunne ikke modstå! Stop det. Jeg var nødt til at prøve (Ksyunya! Du presser på for overtrædelser!). Velsmagende! Meget! Men smagen af ​​solsikkeolie mærkes meget (endda på en eller anden måde bitter) og en våd krumme. Måske generede jeg ham alligevel ikke? Eller skal det være fugtigt?
Men jeg kunne godt lide det. Det bliver smukt med bagt mælk! Og skorpen er allerede blødgjort! (Du kan tygge meget).

Du er altid velkommen og venter på nye!

Piger, ja, det er sådan, hvordan får man dette brød? Jeg kogte 2 gange og begge gange forbi! Toppen er smuk, aldrig mislykket, rødmodig, tilsyneladende en sang, ikke brød. Kun indeni er den fuldstændig fugtig, porøs, perforeret, men fugtig. Tror du, at problemet er med mel, dejen er flydende, temperaturen ikke er den rigtige, eller dine hænder er skæve?

[Vredin @]

Vredin @, Anya, det er underligt, at det ikke er bagt, men du lægger det i en kold ovn?
Men dette brød bliver ikke som almindeligt brød, det er, ja, lidt gummiagtigt, fjedrende og krummen virker fugtig, men det ser kun ud til, tør krumme, som almindeligt brød ikke vil være her.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja, jeg satte den i en kold ovn, alt efter opskriften. Anden gang reducerede jeg lidt vandmængde, for første gang var der bare rå dej under skorpen. Anden gang, det smukke tag, som en "mursten" i en butik, ser snittet fantastisk ud, det vil sige, hvis du tager et billede af resultatet, kan du ikke sige, at "lidt gummiagtig, fjedrende og krummen virker fugtig" faktisk klæber til dine fingre.
Jeg tænker, jeg køber endnu et mel og prøver igen. En slags nyt mel, jeg kan ikke rigtig godt lide det, og hvis jeg skal være ærlig, var min gulerodskage i går heller ikke særlig bagt. Her synder jeg for mel og ovn. Der er intet, der måler temperaturen i ovnen endnu, jeg venter på termometeret, og det er let at skifte mel.

[Vredin @]

Vredin @Anna! Brødet skal være lidt fugtigt indeni. Dette er hans trick. Lidt fugtig, men ikke blød. Så juster væskemængden, så den passer til dit mel. Nå, eller prøv det med et andet mel, måske er din virkelig en slags ingen.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, jeg skrev alt korrekt, tak for hjælpen!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Trishkatak piger! Jeg vil gøre det igen for tredje gang, kontrol så at sige

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻og jeg er med en rapport. Brødet er fantastisk! Tak for sådan en cool opskrift!
Enkel og lækker!
Først prøvede jeg det med tør gær, alt var i orden, men i går besluttede jeg at prøve det med frisk gær - pigerne skriver, som er smagere. Så de forsøgte at sørge for, at jeg kunne flygte fra formene om natten, så i dag blev der bagt brødproducenter. Men det vigtigste er, at de alligevel er velsmagende.
Lavet nogle variationer:
Med bacon og ost. Det viste sig at være det tætteste.


Med soltørrede tomater, ooooooo lækre:


Og rektangulært med frø i henhold til opskriften:

Og jeg, sat i en tredobbelt form i dag, tre forskellige, et rent eksperiment: skør: med tilsætning af rugmel og malt, som vil vise sig ...
Derefter !

og jeg er med en rapport

En vidunderlig rapport og så mange muligheder på én gang!
Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, tak for at have tillid til opskriften!

smagen af ​​solsikkeolie (

Og hvor kom olien fra?
Jeg havde en smag af solsikke, da jeg tilføjede stegte frø, der er ikke sådan noget fra rå.
Men jeg er glad for, at jeg kunne lide brødet!



Væsentlig!
Jeg bagte tre brød på én gang, et med ost (ost i terninger, en håndfuld), et med frø og et med tilsætning af rugmel (200 ml) i stedet for hvede, 1 spsk. l. malt, frø, salt, sukker ifølge opskriften og i vand + 2 tsk. æble cider eddike.
Alt brød viste sig at være lækkert, men på denne form af mig skal du til hvede lægge lidt mindre mel, ikke 450 ml. Ellers løb han væk fra mig og forsøgte at gifte sig med hinanden ..
For rug er det nødvendigt at justere surheden lidt, og !!!! Ælt først rughveden, lad den stå varm i en time, så den genopliver lidt, og ælt derefter det resterende brød (hvede) og allerede i køleskabet.
I dag havde jeg dejen i 7 timer, det var tid nok!
Generelt er jeg det.
Her er billederne trin for trin ...


?



Noget som dette