Marfusha5
Yulia, er han på 1. eller 2. sal? Ved ikke? Hvor skal man kigge? Hvis de bare bragte det der ...
Yarik
Alevtina, ser godt ud!
Marfusha5
Citat: Cremet
For nylig lavede en regelmæssig sommer hurtig-suppe med kødboller

Hvilken smuk suppe. Jeg kan virkelig godt lide kødbalsuppe.
Csscandle
Citat: Marfusha5

Yulia, er han på 1. eller 2. sal? Ved ikke? Hvor skal man kigge? Hvis de bare bragte det der ...
Jeg ved endnu ikke. Hvis du vælger denne butik på siden i bordsektionssektionen, er der ingen produkter i den, dvs. der er håb! Måske kan jeg kigge forbi mandag.
Tårnfalk
En meget, meget god idé! Og for linkene til "honningkagen" tak, bogmærket, vil jeg bestille. Mig, kast dig ikke på mig, jeg kunne også lide de små små firkanter der. Som præsenteret, at hvis eksperimentet lykkes med dem, vil der være claasse "kødærter". Det er klart - det fungerer ikke for store mænd, men mine børn vil bestemt have det. Kort sagt vil jeg bestille og tjekke. På gården vil det gøre for alle.
Kvist
Jeg har en form med rektangler, også tæt placeret, meget tæt silikone, stærke skillevægge, bare super og dyre (jeg tog kuponer)
For is, en vidunderlig skimmel, flyver is ud med et brag. Til kødboller kan du også bruge det eller fryse smør med urter, størrelsen er super stor.
Men denne silikone lugter for mig
Olga VB
Alenka, spørgsmålet er forvirret
Har du en IDEA-dumplingsmaskine?


Jeg undrer mig over, om disse kødboller har den rigtige størrelse til denne bollefabrikant
Cremet
Olga VB, i morgen vil jeg prøve at prøve IDEA dumpling maker. Indtil videre antager jeg kun, at volumenet på 10 gram vil være for stort til cellen. Vi ved det helt sikkert i morgen.
Yarik
OlgaJeg tror det ikke passer, størrelsen der er den samme som den sovjetiske, det vil sige den samlede cellestørrelse er 3 cm, hakket til hakket kød er 2,5, og silikoneformen har 2,7 ved 2,8. Eh, og lykke var så tæt)))
Og på de samme former, men med et låg, skriver de, at størrelsen er 2,2.
Lad os vente på, at Alevtina svarer os.
Olga VB
Den med låget har dimensioner:
Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme
de der. 20,5x12x2,5
Og den uden låg:
Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme
De der. størrelse 20,2x? x2,7
Og en anden sælgers uden låg er beskrevet som følger:
størrelse: 20,5 * 12 * 2,5 CM
Andetsteds i anmeldelserne er der et foto med en lineal - så længden er faktisk mindre end 20 cm, ca. 19,7 cm.
Har ENom andre målinger også.
De der. overalt meget forskelligt.
Tilsyneladende laver jeg dem ikke ét sted, derfor er størrelserne lidt forskellige for alle.

Jeg synes også, at kødbolle-honningkagen er en god form.
Og for dumplings, hvis de er lavet på IDEA-type dumplings, vil måske halvkugler som disse være mere bekvemme:
Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme
Lerele
Og jeg bestilte straks sådanne ting til mig selv. Ægte levering fra Kina vil tage lang tid.
Tak for tip !!!!
Zebra
Citat: Cremet
Umiddelbart i en lille skål med en blender laver jeg dumplings på 10 sekunder.
Men ingen spurgte: "Hvordan er det?"
Sandsynligvis alle ved hvordan og ved. Så kan du være den eneste for mig mere detaljeret ...
Fotina
Okay. Silikoneforme til is om eftermiddagen med ild kan ikke findes. Og prisen fordobles

Jeg kommer kun hjem om en uge. Hvad er sandsynligheden for, at jeg kan købe i Galamart?))
Det er mere rentabelt at bestille et stykke på WB selvfølgelig under hensyntagen til rejseudgifterne, men jeg har brug for mindst 3. Og jeg har aldrig været i Galamart.
Ilmirushka
Svetlana, endnu et HP-angreb på alle detailforretninger med honningkageformer!
Værtindepiger, men denne form, tror jeg, vil komme til nytte for koteletter: ... 293. EJTraz

Formen på koteletterne vil være interessant, og det er praktisk at placere dem i pizzaovnen til madlavning.
Evgeniya
Citat: Olga VB
Jeg synes også, at kødbolle-honningkagen er en god form.
Og for dumplings, hvis de er lavet på dumplings af IDEA-type, vil måske halvkugler være mere bekvemme
Olga VB, Olga, hvor så du de hvide halvkugler?

Tilberedning af kødboller og ikke kun i silikoneforme nr. 66


Olga VB
Citat: Evgeniya
hvor så du de hvide halvkugler?
Zhenechka, alt er det samme sted - hos Alis far.
Du spørger ham "Half Round Ball Mold Silikone"
Eller bare "kugleform silikone", - han giver dig flere sider af disse halvkugleformede sfærer i alle farver og størrelser.
Denne særlige form er her:


Her er en anden interessant for de små. Men det viser sig at være dyrere.


Her er den normale størrelse

til denne type dumplings:
Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Det skal også huskes, at de ydre dimensioner af disse fremspring ofte er angivet på websiden for sælger af forme, men formen har ikke nul vægge, der er ca. 1 mm på selve formens tykkelse, i mange tilfælde skal størrelsen justeres.
Her viste jeg de første billeder, jeg stødte på, jeg valgte ikke prisen. Du kan helt sikkert finde de bedste priser for hver af disse varer.
Held og lykke!
Cremet
Min fotorapport til Olga VB til hendes spørgsmål "Jeg spekulerer på, om disse kødboller har den rigtige størrelse til denne bollefabrikant?"

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Ak, kødbollen er dobbelt så stor, som den burde være. Det stikker 1,5 cm ud over IDEA-dumplingsproducentens niveau, og der er ikke engang et lag dej på dumplingsproducenten endnu. Så kødboller under denne honeycomb-isform er ikke egnede til IDEA-bollefabrikanten. Men sådan skal det være, fordi de kødboller-baserede dumplings, jeg fik, er dobbelt så store som IDEA-dumplings. Derfor skal sådanne dumplings laves halvt så meget pr. Portion. Hvis en voksen har brug for 10-12 IDEA-dumplings pr. Portion, erstatter 5-6 dumplings dem. Dumplings behøver ikke at høstes til fremtidig brug og fryses, fordi de hurtigt kan fremstilles i en mængde på 5-6 stykker pr. Person.

Olga VB
Scarlet, kytsya, tak!
Men hvis hver sådan frykadelka halveredes i højden? Når alt kommer til alt er diameteren normal, men der kræves nøjagtigt halvdelen i højden?
Når alt kommer til alt er det praktisk at fryse hotzas og fryukadelki smukt og til dumplings, så der er passende pucke. Og det er slet ikke varmt at producere 100 forskellige forme til enhver lejlighed. Og så allerede har hele boligarealet fyldt med forskellige tilpasninger.
Anna1957
Citat: Olga VB
Men hvis hver sådan frykadelka halveredes i højden?
Straks opstod en sådan tanke, når man så på billedet.
Cremet
Olga VB, nej, det fungerer ikke og passerer ikke gennem diameteren. den frosne sekskantede form til IDEA-bollefabrikantens runde celle kan ikke justeres på nogen måde, fordi den vil rive dejen med sine seks hjørner. Jeg er overbevist om dette. Her har du brug for en strengt halvkugle med den krævede diameter. Ak, bikageformen og IDEA-bollefabrikanten er ikke kompatible.
Anna1957
På denne måde satte Ol, Creamy alt på sin plads
Fotina
Det forekommer mig, at pænt halvdelen af ​​hakket kød i cellerne vil tage endnu længere tid end at rulle kødboller i hånden))
Cremet
Kan du huske min kødboller suppe i går?

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Men den samme suppe er allerede frossen i fryseren i en 400 gram creme fraiche. Hæld kanterne på plastkoppen med varmt vand fra hanen i 2 sekunder og oblet - en del af gårsdagens frosne suppe flyver ud. Det er for sådanne fantastiske frysegenskaber ved almindelige mælkeplastbeholdere, at jeg elsker kopper. Disse kopper brister aldrig fra frysning, som ikke lægger eller hælder dem i. Hurtig, praktisk, altid ved hånden og helt gratis.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme
Det er meget praktisk at fryse til frokost for at gå på arbejde eller andre steder uden for hjemmet. Ved stuetemperatur eller udetemperatur vil en klump suppe tø i en halv dag, og din suppe bliver bestemt ikke sur på vej hjemmefra til arbejde, til dachaen.Eller det sker, at det på grund af den begrænsede tid ikke er muligt at tilberede frokost, middag, men der er kun tid til at komme sent hjem, varme op, spise og falde sammen for at sove. Denne suppe kan opbevares i op til 7-10 dage i fryseren.
Olga VB
Citat: Cremet
Ak, bikageformen og IDEA-bollefabrikanten er ikke kompatible.

Teeks, det viser sig, at denne form er den bedst egnede til IDEA bolleproducenten med hensyn til størrelse, form og mængde (35 stykker):

Jeg vil stille spørgsmål til sælgeren ...
Marfusha5
Olga VBOlga, hvad laver du?)))))))))))))))))))))))))))))))))))))) nu ønsker at begynde at ønske en sådan form med halvkugler?)))))) når dit hjerte ønsker det og smid hakket kød ind)))))))))) Især da jeg nu har en sammenklappelig sovjetisk dumpling maker på Alevtina's tip))))))))) meget praktisk til dejrulning.




Citat: Cremet
Det er meget praktisk at fryse til frokost for at gå på arbejde eller andre steder uden for hjemmet.

så nu behøver du ikke købe en termos, god idé!
Olga VB
Citat: Marfusha5
Olga, hvad laver du?))))))))))
Jeg har allerede skrevet flere salg i Ali, jeg vil vente på et svar. Og så arrangerer vi et joint venture for dumplingsafhængige
Jeg ledte stadig efter forme i form af en halvmåne, men jeg fandt ikke noget fornuftigt. Og det ville være godt for dumplings
Piger, hvis nogen får øje på en skimmel med små halvmåner, fløj højere, tak.
Cremet
Citat: Marfusha5
Olga VB, Olga, hvad laver du?))))))))) Jeg er dumplings og dumplings)))))))))))))) Jeg kan ikke gå forbi enheden til dumplings))))))) hvad, nu ønsker at begynde at ønske en sådan form med halvkugler?)))))) Som jeg kan forestille mig, kan du fryse hakket kød med halvkugler på forhånd, så har du bare tid til at lave dejen. når dit hjerte ønsker og smide hakket kød))))))))))

Ja, dette er ikke bare Olya, men en slags ukontrollabel bundt energi! Nej, du læser det bare og ser, hvordan det vinker med armene! : girl_cray: Ha? Dette er noget med noget! Jeg har tænkt længe, ​​Gud ved og vidste, at jeg ikke ville bringe forvirring og stort chok blandt dumplings på forummet. Jeg var forsigtigt tavs i lang tid, men jeg lægger al skylden på denne uudholdelige Olga VB), det er hendes skyld, det ville jeg ikke, "hun (Olga VB, hun kom selv! "
Nå, er du klar til chokket? Er du klar? Hold fast!
Fortsættes! Jeg gik på lager med fotografiske dokumenter! Vi er nødt til at tage nogle billeder.
Alim
Citat: Olga VB
Piger, hvis nogen får øje på en skimmel med små halvmåner, fløj højere, tak
I går så jeg i Novus - en isform, ca. 3-4 cm lang. Jeg tænkte også, jeg har et par stykker til is af en anden form, det er ikke nødvendigt! Nu viser det sig!
Tårnfalk
Citat: Cremet
Det er meget praktisk at fryse til frokost for at gå på arbejde eller andre steder uden for hjemmet. Ved stuetemperatur eller udetemperatur vil en klump suppe tø i en halv dag, og din suppe bliver bestemt ikke sur på vej hjemmefra til arbejde, til dachaen.
Ja, sejt!
Men jeg ville også, hvis du tager det et sted i en pose, en container med frossen. en skål blev pakket ind i servietter eller i et papirhåndklæde og i en pose. Jeg insisterer ikke, bare fra min erfaring, især når det kommer til varme, hvis kondensat ruller ned fra frysning. det skete for mig, at naboprodukter blev våde, da jeg kørte hjem
torbochka
Citat: Olga VB
her er denne form:
Piger, og hvis de (dvs. former) foldes med hakket kød indeni og frosne, sprinkler færdige runde kødboller fra ottedov, ikke?))
Olga VB
Citat: Cremet
Jeg lægger al skylden på denne uudholdelige Olga VB), det er hendes skyld,



Citat: torbochka

Piger, men hvis du lægger dem (dvs. former) med hakket kød indeni og fryser, så drysser færdige runde kødboller fra ottedov, ikke?))
Selvfølgelig holder jeg det også i tankerne
Cremet
Der er en vidunderlig dumpling maker i denne verden, og der er en lige så vidunderlig silikoneform til halvkugler til den. De er perfekte til hinanden! Det er sikkert! Jeg personligt prøvede og gjorde det selv! Men! Hele det store træk er, at du ikke kan købe denne dumplingsmaskine hvor som helst, og du ved ikke, hvordan man skal lede efter den. Her er hun denne bollefabrikant.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Dumpling maker er bare vidunderligt. Til 19 store dumplings, nøjagtig samme størrelse som hjemmelavet. Store dumplings og munden er glad! Dumpling opnås 2 (to!) Gange mere end fra IDEA dumpling maker. Men dumplingen er stor, saftig velsmagende, der er en masse velsmagende bouillon indeni! Historie! Og vigtigst af alt spiser en voksen 5 dumplings! Denne dumpling maskine er nok til en rullende til frokost til 4 personer!
Med hensyn til dumplings er hun smuk i alt, selv for mig, en skadelig perfektionist, alt hvad hun beundrer. Denne dumpling maker blev designet af en ægte MASTER, fordi alle størrelser ikke kan tilføjes eller reduceres, alt er nøjagtigt verificeret. Den ideelle højde på dumplingsmaskinens ben, selv en tæt fyldt dumpling rammer ikke bordet med maven. Kantenes hældning, deres højde, hældningsvinklen på hullet, støbningens kvalitet er bare perfekte! Og hvordan dumplings hurtigt forlader formen! Bare et eventyr!
Og vigtigst af alt er frosne halvkugler-halvkugler fra den russiske (ja, ja, russiske) silikoneisform "Halvkugler" ideelle til det. Formen rummer 12,5 gram hakket kød. Dette er formularen. Cast af Khors.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Formen indeholder 18 halvcirkelformede celler. Selve formen er af meget høj kvalitet, jeg har passeret ild-, vand- og kobberrør. Hun havde ingen lugt siden sin ungdom. Jeg har tidligere vist det som en form til slik, det var en operation for at redde overkogt karamelsirup.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Jeg siger modigt, at formularen er praktisk og multifunktionel.

Her er ideelle dumplings og en silikoneform. Og så desværre tristhed.
Jeg så denne vidunderlige evige uforgængelige aluminium (!) Dumpling maker kun en gang i mit liv, af vane, da jeg var kommet ind i hardware-afdelingen i butikken, faldt mit blik på dumpling maker. Der var 2 stykker på lager. Jeg købte 2 stykker til mig selv og min gudfar. Dumplingsproducenten er af høj kvalitet, tyk og tung (den vejer flere gange tungere end de tynde tynde dumplings med hakkede grater efter omsmeltning af de genanvendelige materialer) og endnu dyrere. Dumpling maker vejer det samme som den gamle høje sovjetiske dumpling maker. Her er et foto af checken, her er prisen for 2 dumplings.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Prisen på en bolleproducent, jeg købte, er 680 rubler. Og dette er en almindelig butik med tæpper, koster, bassiner og kvaster, det vil sige, at de ikke positionerede det som noget udestående, de har almindelige forbrugsvarer med deres egne etablerede marginprocenter. For dem er dette bare en freakish dyrt sammenlignet med indenlandske dumplings, så jeg tror, ​​de vil ikke vises på det frie marked, fordi råvareksperterne simpelthen tænker. at for folket er det dyrt, ikke en varm vare. Jeg skyndte mig at søge efter en lignende ting på Internettet i husholdningslagre, på Ali og Ebey. Ingen steder. Jeg fandt en lignende analog af runde dumplings til 19 dumplings kun på Ali, men kun lavet i plastik, der er slet ingen sådanne aluminium dumplings på Ali for nogen penge. Bare nej, det er alt! Og jeg er ikke sikker på, om den billige plastik er en nøjagtig kopi af mine vidunderlige aluminiumsboller.
Nu på spørgsmålet, hvad var der skrevet på pakken? Her er et detaljeret foto. Det ser bare ud til, at det er skrevet på tyrkisk, men jeg har aldrig været oversætter.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Der er mange flere fotos til oversættere og spejdere, måske hjælper de med at finde en producent eller forhandler-sælger.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme



Sammenligning af kroppens tykkelse og benens højde. 19-sæders er simpelthen statelig skønhed!

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Åh, skat, du er god i alle dine tøj - se hvor smuk og glat hun har på indersiden!

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Det er et støbt varemærke fra producenten eller mærkeejeren. Jeg kunne ikke finde, hvem det tilhører. Måske vil dette tegn være i stand til at beregne producenten.
Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme
Nå, det sidste billede med en lineal.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Jeg fortalte og viste al den information, jeg har om aluminiumbolleproducenten. lad os nu gå videre til silikoneformen. Ideel, lugtfri, til 18 halvkugleceller. Men vi er i Rusland, baby, og derfor kan vi ikke stole på den kinesiske pris for den kinesiske analog. Jeg købte i en onlinebutik, da de ringede til mig, fortalte de mig, at de sendte varer til mindst 1000 rubler. Og formularerne blev solgt uden forudbetaling til 198 rubler pr. Stk. Jeg kan ikke huske, hvilken butik jeg bestilte, måske finder jeg den, hvis jeg kigger, men jeg er ikke sikker. Men vores russiske producent, HORS-firmaet. De bragte mig 5 stykker til 1000 rubler af CDEK uden forudbetaling. Så beregne, hvor meget det vil koste at købe en sådan tandem - dumplings + forme.

Og vigtigst af alt, her er hvor og hvordan man finder denne dumpling maker? Har vi oversættere, spejdere til at trække i snoren og slappe af bolden? Og vigtigst af alt vil forumbrugerne gerne søge og købe til sådanne priser? Så alt er tvetydigt, uforståeligt og meget dyrt.
Hvordan kan du lide det? Hvad skal du nu gøre med det, du har lært? Her, mange viden, mange sorger. Men jeg ville ikke rode med dumplingsafhængige medlemmer af forummet. Dette er alt, hvad hun, tak, skylden borgeren for alt Nikanorov Olga VB , Jeg er ikke skyldig, hun startede det selv!
Ilmirushka
Olga, se:
Zebra
Meget praktisk at fryse til take-out frokost til arbejde eller andre steder uden for hjemmet

Wah. Hvilken idé! Så mange gange er jeg overbevist om, at alle geniale løsninger ligger på overfladen lige under vores næse, og vi bemærker dem ikke. Men de kloge er ikke uddøde endnu !!!

Forresten tog jeg ligeledes koteletter til dachaen (huset i landsbyen) for ikke at lave mad der. Hjemme lavede hun hakket kød, skulpturelle koteletter, frosne. Derefter lagde hun den i en pose, pakket posen i en avis, derefter igen i en taske og igen i en avis. A la hjemmelavet termokande ... Generelt er der om sommeren 3 lag "avispose" + 5 timer på vej ... Og koteletterne ankom sikkert frosne til dachaen!
Rosie
CremetDin besked er som sædvanlig informativ, informativ, farverig, ny og derfor lidt chokerende. Dette er den eneste måde, jeg kan forklare det faktum, at indtil videre ingen har reageret på de nye oplysninger om dumpling maker. Alle fordøjer denne nyhed og lægger hjernen, hvor de kan findes. Det ser ud til, at denne enhed ikke er til dumplings, men til mantas (små). Dette fremgår af deres størrelse: du skrev, at dumplings fra denne enhed er dobbelt så store som normalt, og du kan spise 5 dumplings. Det vil sige, dette er ikke en dumpling maker, men en mantis maker. Ordet "manti" fra emballagen oversatte jeg vilkårligt som "manti". Cool gadget, min yndlingsstørrelse! Nu for at finde ham! I Almaty mødte jeg ofte gadgets fra "Gondol", måske et sted han ventede på mig. Så Alevtina, meget tak for din nye ønskeliste! Og husk, hvor du købte disse vidunderlige silikone forme!
mamusi
Citat: Rosie
Dette er den eneste måde, jeg kan forklare det faktum, at indtil videre ingen har reageret på de nye oplysninger om dumplingsmaskinen
+1
Jeg reagerede, og hvordan!
Jeg læste det tre gange om natten og så, og så drømte jeg om det ~ denne dumpling maker. Og jeg (vi er aldrig hjemme nogen ikke dumplings), som jeg forbereder dumplings en gang hvert 3. år, nu vil jeg omgående tilpasse dette og silikoneforme også!))) Og jeg forstår, at mit liv aldrig bliver det samme!
Dette er ordets kraft!
Alevtina,
Evgeniya
Citat: Rosie
Cremet, din besked er som sædvanlig informativ, informativ, farverig, ny og derfor lidt chokerende. Dette er den eneste måde, jeg kan forklare det faktum, at indtil videre ingen har reageret på de nye oplysninger om dumpling maker. Alle fordøjer denne nyhed og lægger hjernen, hvor de kan findes.
Præcis fordøjer vi! Jeg forstår, at denne ønskeliste kom frem! Og hvor skal man kigge nu, hvor skal man løbe? Drømme skal trods alt gå i opfyldelse!
Alevtina Creamy - Kulibin i nederdel!

Cremet
Citat: Rosie
Cremet, din besked er som sædvanlig informativ, informativ, farverig, ny og derfor lidt chokerende. Dette er den eneste måde, jeg kan forklare det faktum, at indtil videre ingen har reageret på de nye oplysninger om dumpling maker.

Fuh, ellers var jeg allerede bange for denne ildevarslende stilhed. Jeg troede allerede, var det ikke forgæves, at jeg skrev alt dette?
Under drøftelserne viste det sig, at det viser sig, at ikke alle medlemmer af forummet forestiller sig en måde at klippe det på med et "flagellum" til dumplings eller manti. Selvom dette er den ældste og nemmeste måde. Jeg vil vise dig, hvordan jeg arbejder med "flagellum", og på samme tid vil jeg gøre dig bekendt med min metode til at rulle runder til dumplings og manti uden dejrulle og uden en kagerulle, bare ved at udflade. Jeg skriver, og griner får mig til at grine, fordi det ligner at gennemføre en mesterklasse om at lære at lave sandkager i en sandkasse med et seriøst ansigt.

Lad os gå, for mere information vil der være mange fotos, nogle af dem vil blive ledsaget af kommentarer. Og generelt tager det længere tid at skrive end at gøre i det virkelige liv. Jeg havde brug for at lave 6 minibarer pr. Portion. Med en blender lavede jeg en dej af 40 gram Makfa-mel + 23 gram vand +1 gram eddike + to små knivspidser ægmelange. Jeg samlede dejen krummer i en klump. Efter 10 minutter rullede jeg dejen med et flagellum, der var 13 cm langt (glem ikke, at du skal lave 6 mini-vareniki, og derfor er beregningen enkel 2x6 + 2 gange 0,5 cm fra hver kant, da kanterne er afrundede, fik jeg 6x2 + 0,5 + 0,5 = 13 cm). Billedet forklarer alt, hvordan dejen opdeles i det krævede antal stykker af samme vægt uden brug af skalaer.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

En linjal og en saks vil hjælpe os. Jeg elsker virkelig at arbejde med dej med saks. Her er det klart, hvordan jeg placerer linealen, og hvorfor jeg laver serifs med en saks hver 2. cm af flagellen.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Her skal du se nøje på billedet, her kan du se stykkerne allerede med udbenede steder fra saksen og de stykker, der endnu ikke er udbenet. Det er meget vigtigt at rulle skiverne og tinker på overfladen støvet med mel. Jeg gør alt på et fleksibelt gummibord, jeg pletter ikke andet.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Alle dejstykker, udbenet i mel, sender jeg til hvile på hætten på den tidligere oliedåse.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Og på dette tidspunkt afrimes kødboller på en metalbakke, som jeg fra tid til anden flytter over bordpladen fra et koldt til et varmt sted, på denne måde går afrimningen hurtigere.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Nu er vi kommet til, hvor jeg udskifter dejrulle og kagerulle, hvis du har brug for kun at lave en del dumplings til frokost. Jeg sparer meget tid med denne ting, fordi du ikke behøver at tage dejrullen ud, fastgøre den med en klemme, køre dejen af ​​forskellig tykkelse og derefter vinde alt op igen, tørre det af og lægge det igen i tarmene i køkkenskufferne. Vi arbejder med improviserede materialer. Krukke låg, der passer til min skimmel.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Vi tager et portion dej ud (og gryden med vand og laurbærblade koger allerede for os!) Og fladder det, indtil vi har brug for det

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Centrer (læg et stykke dej under midten af ​​låget.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Her har vi allerede fladt dejen krusens størrelse under formen. Og intet spild af dej!

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Vi lavede et par bevægelser med låget på den støvede overflade, så dumplingen straks skrællede af efter at have skulptureret fra formen (med dette erstatter vi støbesprøjtningen) og ikke holder fast ved den. Fjern dejcirklen støvet på den ene side. Det er med denne støvede side, at vi placerer dejcirklen på formen, og så den klæbrige, ikke støvede side vendes mod os, den klæber tættere sammen og vil lade en vidunderlig velsmagende bouillon spildes inde i dumplingen.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Den første gik!

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Og jeg kan også godt lide at rulle og flade dejcirkler med forskellige diametre under visuel kontrol takket være brugen af ​​et konventionelt nylonlåg.

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

Alle! Er det ikke let? Og hvor hurtigt og vigtigst af alt intet spild af dej. Sådan gør jeg det med en saks chik-chik, et dæksel til dæk! Kom med os!
lettohka ttt
CremetAlevtina! Superrr alt er hurtigt, simpelt! Tak for MK og ideen !!!
Lerele
Noget kom til at tænke på, at dumplings på en normal størrelse kan flades ud med opskæring (keksstempel) til cookies ?? Ingen??
Jeg har en dumplingsmaskine og ikke fældet, men af ​​en eller anden grund tænkte jeg
Rosie
CremetAlevtina, er dejen ikke tyk til dumplings? Efter tilberedningen stiger den stadig, svulmer op.
Cremet
RosieJa, dejen viser sig, faktisk, i dette tilfælde er den tyk, men det er desværre en nødvendig foranstaltning, fordi "kæberne" i min form er lukket med et stort hul. Du vil gøre dejen tyndere - det er min form, der ikke blinder hende. Derfor er enhver husmor tvunget til at tilpasse sig sine forhold. Tynd dej kan kun opnås ved at rulle eller med stor indsats ved at flade den ud.




Lerele, men jeg ved ikke, hvilken type dumpling-maskine du har. Når alt kommer til alt er der normalt brug for et rullet lag der. Og min metode til fladning er velegnet til højhastighedsskulpturering af dumplings i små mængder til et måltid. Og som vi fandt ud af, at dejen efter fladning viser sig at være anstændigt tyk, men i mit tilfælde med et stort hul i bid af "kæberne" i min form, kan det ikke være andet, fordi bolle simpelthen ikke klæber fast. Men til klassiske dumplings har du sandsynligvis brug for en klassisk tynd dej.
Luft
Piger fra Skt. Petersborg, fortæl mig, hvor er denne butik, hvor sådanne forme sælges? Jeg har også brug for det, men hvor jeg skal køre er ikke klart
Anna1957
Så ingen ser ud til at have købt det endnu. Der er Fucik, men det er svært at komme derhen. Hvis en ven køber mig i morgen, skriver jeg. Og i Rybatsky tæt på metroen. men ikke på lager. Vi venter.
mamusi
Citat: Cremet
Sådan gør jeg det med en saks chik-chik, et dæksel til dæk! Kom med os
Strålende!)
Denne metode vil helt sikkert passe mig meget. Da jeg slet ikke har en dejplade, og jeg ikke vil købe den (ja, måske i mit næste liv)
Og nogle gange vil du have dumplings ... Men vi har altid frosne kødboller. Men der er ingen strenge krav til deres form og størrelse, de går i suppe ... så hele mit liv ruller jeg dem ind i en kugle med håndfladerne, fryser dem lagt på en bakke og lægger dem i poser og opbevarer dem sådan.
Men nu prøver jeg at lave nogle frosne kødboller med din Master Class!
Elfa
CremetAlevtina, meget tak for at dele din oplevelse, så mange seje ideer for at spare tid!
Kan du venligst fortælle mig, hvilket firma har du til malkning af dumplings / dumplings?
kykysik1107
Anna, hvad er denne butik på Fucik?
Anna1957
Irina, Galamart, som de skrev ovenfor.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter