Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Tak, et andet spørgsmål - hvad der skal være i denne model

spørgsmål om sættet

Målekop, dobbelt måleske (teske på den ene side, spisestue på den anden), to æltespatler (kam i massiv og rugbrød), instruktioner.

[galla10]

galla10tak, kan du fortælle mig, hvad der er i skålen, dejen kan tages ud? Jeg kunne ikke købe i butikken, fordi denne del manglede

[paha]

paha, ja, padlerne er aftagelige, der er to af dem - faste til hvededej og en kam til hård rug. Det er svært at købe dem i Rusland, jeg bestilte dem på Ali.

Det er svært at købe dem i Den Russiske Føderation

Luda, det er ikke svært nu. For eksempel er der padler på det officielle websted.

der er padler på det officielle websted.

Gode ​​nyheder!

Piger, hej!
Jeg tog mit helt nye 2511 og indlæste straks hovedstørrelsen L. på det første program. Naturligvis gik der noget galt
Jeg kommer regelmæssigt ind, jeg forstår, at dette ikke er særlig godt, men nysgerrig. Så indtil slutningen af ​​programmet, omkring 2 og en halv time - og dejen løb væk ((jeg tog beholderen ud, tørrede den af ​​og satte den tilbage.
Damn, hvad gjorde jeg forkert, der er sådan en simpel opskrift

[Annitta]

Annitta, måske er gæren for aktiv, jeg har aldrig stukket væk Til den mindste størrelse 1 tsk. tør gær bruger en måleske? har du forvirret siden?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilasandsynligvis handler det om gær, jeg har instruktioner på et fremmed sprog, og der er en lidt anden opskrift, og mængden af ​​gær er mere ((




I morgen prøver jeg opskriften fra de russiske sproginstruktioner)
Og lad ham nu afslutte programmet, jeg læste i emnet, at brødproducenten varmer op ved de første bagværk))

[Annitta]

Annitta, for størrelse L - 500 g mel og 1,5 tsk (tsk - lille måleske, st. l - stor måleske.).
Så dig?

[$ vetLana]

$ vetLana, nej, jeg har skrevet 30 g gær ((hvis jeg oversatte alt korrekt, er der generelt en opskrift på en slags afkortet i forhold til den russiske version ..)

Du kan og skal endda kigge ind, du skal sørge for, at bolle er korrekt. Det anbefales ikke under bagning for ikke at overtræde temperaturregimet.

[$ vetLana]

Jeg beklager allerede, at jeg besluttede at skulpturere fra en bog, jeg måtte straks finde instruktioner på Internettet ..




$ vetLanaærligt talt ved jeg ikke engang, hvordan den korrekte bolle skal se ud som om jeg er sådan en bager)))

[Annitta]

Annitta, i hovedopskriften er der 2 linjer med mængden af ​​gær: til det hurtige program (angivet med R) og til det normale program. Følgelig forskellige punkter i menuen. For punkt 1 i dit tilfælde (størrelse L) skal gær være 1 og 1/2 tsk (lille måling, fastgjort til HP). Ikke forvirret? Og hvilken slags gær?

1,5 tsk. tør gær, 500 mel, 1,5 timer. l. salte, 1,5 sek. l. sukker, 330 vand, 1,5 sek. l. rast. smør - dette er opskriften på programmet Almindeligt hvidt brød til 1 program. Alt vil ordne sig

[NatalyaB]

NatalyaB, som det viste sig gær, tør. Men på poserne selv blev der skrevet - 8 gram pr. Pund mel (næsten tre gange mindre end ifølge opskriften.

Jeg ved ikke engang, hvordan den korrekte kolobok skal se ud

Som en bolle. Ikke en udtværing, ikke ujævn, ujævn, ikke et komma med en hestehale, der klæber til væggene, men næsten glat, så elastisk, at den ruller frem og tilbage. Ikke med det samme, selvfølgelig, men tættere på midten af ​​batchen eller lidt senere.

[NatalyaB]

NatalyaB, om! jeg havde

komma med en hale, der klæber til væggene

[Annitta]

Annitta, på den første side af dette emne, alle de emner, du har brug for. Sørg for at læse om kolobok

til størrelse L - 500 g mel og 1,5 tsk.

Åh, nøjagtigt, jeg forvekslede det med L fra ordet littel
30g gær? Tør? Dette er sindssygt meget i min 11 g taske, det er nok til 2-3 brød. Hvis ikke tør, er jeg ikke særlig levende, men efter min mening er det meget

næsten tre gange mindre end recept

Uh? Der er 4 gram tør gær i en målt teskefuld ... Så størrelse L har brug for 6 gram.

Kort sagt, piger, kig stadig efter sådan en lægmand)) om en time slutter programmet, og jeg vil straks udfylde en ny)



Tro mig, jeg bager praktisk talt slet ikke, det er slet ikke mit ord .. Jeg ved ikke engang, hvordan jeg lærer.

Tro mig, jeg bager praktisk talt slet ikke, det er slet ikke mit ord .. Jeg ved ikke engang, hvordan jeg lærer

Panasik vil gøre alt selv, du skal bare sætte det rigtige beløb

Kort sagt, piger, se stadig efter sådan en lægmand))

Intet, alle var der. Og nogle også i de dage, hvor brødproducentens sted lige begyndte, alle bumpene fortsatte min hud testet på deres brød.

[NatalyaB]

NatalyaB, Natasha, wow! gammeldags! Siden 22. februar 2009

Tak for din støtte, dette er meget værdifuldt for mig))
Det er godt, at jeg købte forskellige mel på forhånd))

[Annitta]

Annitta, alt vil ordne sig, min mand lærte selv at bage i Panasika, ja, hvordan han lærte, tog instruktionerne, vejede melet, målte vand, salt, gær og det viste sig godt brød. Så alt bliver fint!
Men alle har fejl, så indsætter vi ikke spatlen, så glemmer vi at lægge noget, manden glemte engang vandet, absolut, og jeg ved med sikkerhed, at for mange sker dette, ikke noget smart panasik, og hvis alt er lagt korrekt, vil han bage fremragende brød!

Nå, den anden gik!)
Jeg afmelder mig i morgen formiddag))
God nat alle

Piger! Jeg købte en mølle og hvede for at fejre, jeg satte brød ifølge den første opskrift på det første program, melet er endnu ikke opbevaret. Det første brød viste sig godt, men i midten blev taget, som om det var lidt knust i hånden. Efter skæring er krummen god, porøs, der er ingen hulrum overalt. Så jeg tror, ​​melet viser sig at være tsz (jeg gjorde det i 600 gram - 100 w / s + 500 af mig selv. Nu besluttede jeg at gentage det, passede på kolobok - det blev perfekt blandet igen med 370 vand - som i opskriften oprindeligt. Panas æltede alt selv, jeg følte bare bolle i slutningen, og det var det ... Da stigningen gik, lukkede jeg komfuret - jeg er bange for at blande mig ...
Spørgsmålet er, måske er jeg nødt til at prøve et andet program, ellers er det en skam at sige, efter købet bruger jeg kun en tilstand (selvom jeg skifter vand / mælk / valle forskelligt og tilsætningsstoffer til mel - brødet kommer velsmagende ud, og jeg kan godt lide det, så jeg har ikke hænderne på andre programmer nået.

[kartinka]

kartinka, med tsz kan du prøve diæt. Jeg bager også på lav gær, men jeg havde et andet forhold mellem sol og tsz.

[Annitta]

Annitta, ja, hvordan er den anden? Om komprimeret gær: For 500 g mel har du brug for ca. 10 g levende komprimeret gær.
kartinka, men som Sveta skrev, kan fuldkornsmel bages i en diætindstilling, det er mere autentisk. Jeg bruger ikke alle programmer ens. Jeg bruger slet ikke hurtige og glutenfrie programmer.

God eftermiddag, mine damer!
Jeg har en slags baghold med Borodinsky hele tiden. Jeg kan stadig ikke finde den rigtige mængde ingredienser ... Nu er der meget af den ene, så er den anden ikke nok. Enten er vandet på en eller anden måde vådt, eller det viser sig meget eller lidt.
Nu prøver jeg med oliven fra Panas opskriftsbog, men i stedet for hel smed jeg rugmel, jeg var ikke hjemme. og specielt at løbe for at lede efter hele denne by overalt i byen, gik ikke. En time tilbage, lad os se hvad der skete

Jeg bager kun en Borodinsky, lille, Love from the first crumb, opskrift af Rita mamusi
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...467.0

Jeg har en slags baghold med Borodinsky hele tiden. Jeg kan stadig ikke finde den rigtige mængde ingredienser ... Nu er der meget af den ene, så er den anden ikke nok. At vandet på en eller anden måde er vådt, eller det viser sig meget eller lidt

Hvad er opskriften?

[Svetlana]

Svetlana, men som sådan er der nej, jeg kan ikke vælge selv (eller den rigtige, så vi kalder det) En bager har 90% hvedemel, mens andre har 50% rug og hvedemel, så er vand 200 ml pr. 500 gram mel, derefter omvendt 440 vand til 550 g mel.Der er ingen malt i byen, jeg kunne ikke finde den, de fandt en flydende maltekstrakt på OZONE, men den er tyk, første gang da den blev bagt, satte jeg sandsynligvis meget (men jeg tror, ​​at de ikke vil ødelægge brødets struktur, påvirker rent smagen)
Kort sagt, i søgning. Og her bagte jeg en, fordi den er som en mursten, tæt. Lige nu spiser jeg den selv, og jeg afslutter den undervejs.

[Alexander]

Alexander, virkelig, prøv at ændre opskriften, Ritochkin Borodinsky eller hendes "Westphalian Passion" tilføj bare karve og koriander til det, hvilket jeg altid gør.

Rughvede brød "Westphalian Passion" Khlebushek blev født gennem flere menneskers indsats. Mine venner Mælkebøtte og $ vetlany fra Temka "HP Panasonic 25 ..." og jeg selv, da jeg prøvede opskriften, ændrede den flere gange, dov ...mamusi

Svetochka, der er en opskrift fra instruktionerne til Panasik-Krustina, Alexandra bare krustina, men i profilemnet svarer de ikke
Det ser ud for mig, på taget ser det ud til lidt vand, taget er alt sammen ujævnt revet.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila Jeg har 2512
tak for rådet

[Alexander]

Alexanderundskyld, jeg har rodet godt, så prøv virkelig Ritas opskrifter, de er blevet testet mange gange
Generelt gør det mig glad, i spørgsmål om komfurer og deres valg er der mange spørgsmål om Panasiks, hvilket betyder, at vores rækker vokser, hurra !!!

Jeg vil prøve alt, indtil jeg finder det selv! :-) Tak skal du have!

[Alexander]

Alexander, hvis du kigger i sektionen Borodino-brød, finder du helt sikkert DIN. Jeg giver dig et link til det
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Venstre for at studere!

Pudov har det, der skal være malt. Jeg køber hos Ozone.

Pudov har det, der skal være malt. Jeg køber hos Ozone.

de tog det der. To tørre, hvide og røde og et flydende ekstrakt pr. Prøve. Indtil hænderne har nået væsken, skal den bruges hurtigere, ellers er holdbarheden på det åbne 45 dage.
Der er også kolber til salg, hver 4 liter, prisen er omkring 700 rubler, i anmeldelserne skriver folk, at det er normalt for brød.

Brød har brug for gæret rugmalt

kolber sælges, 4 liter hver,

Det har brug for meget bagning, sandsynligvis til salg. Jeg foretrækker tør rugmalt. Der er også onlinebutikker til brygning, hvor der også sælges malt og rug og byg.
🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
her)

Brød har brug for gæret rugmalt

I Kupchino, i krydset med Sofiyskaya, er der en Vinokur-butik, hvor malt er tilgængelig og billigt.
Jeg køber den her.

[Annitta]

Annitta, til en start, et godt brød! Alt ordner sig yderligere.

[Olga]

Olgahvor jeg er, og hvor er Kupchino. Jeg bor i Grazhdanka, vi har ikke sådanne butikker, eller jeg kender dem ikke. Derfor ozon, prisme eller Auchan. Men i Ashan, hvor heldig.



AnnittaHurra! Med det første brød!
Sørg for, at ovnen ikke står i træk, og at alt ordner sig

Jeg bager mørkt brød med syrnet urt. Sælges i plastemballage eller i halvliter krukker, normalt i mange butikker om sommeren.

[Denne opskrift (ændrede kun hele mel til rug "Uvelka")]

Denne opskrift (ændrede kun hele mel til rug "Uvelka")
Hvedemel - 200 g -
Hele mel - 200 g -
Salt - 1 tsk -
Pulvermælk - 1 1⁄2 spsk. l. -
Oregano (tør) - 1 spsk l. -
Smør - 1 spsk l. (15 g) -
Vand - 320 ml -
Hele oliven uden
frø - 50 g -
Tør gær - 1 1⁄2 tsk -

Sådan var han i spanden

Og så blev det allerede klar ...



Parat