Kolbe

[Så du har bestemt dig, og det er det vigtigste!]

Så du har bestemt dig, og det er det vigtigste!

Flager kan serveres som en suppe, jeg laver noget imellem i overensstemmelse mellem suppen og hovedretten.
Jeg vil med det samme sige, at jeg ikke tilbereder nogen bouillon til flager. Jeg køber kolbe krydderier (pieprz ziołowy) og merian.

Så:
Jeg tager arret, rengør det grundigt med en kniv, fjern alt, hvad jeg ikke kan lide.

Slippe af med lugten: Fyld arret med vand, vent til det koger, kogt i 10 minutter, drænet vandet. Og så 5 gange. Hæld derefter vand og kog i 2 timer. Tøm vandet igen. Jeg gør dette 2-3 gange.

Fjern arret fra vandet og skær det i strimler.


Derefter skræller jeg 2-3 gulerødder, gnider på en rødbederiv, skærer 2-3 løg i terninger og steger gulerødderne og løgene i solsikkeolie med tilsætning af smør, indtil løg er gennemsigtig. Vi spreder grøntsager i hakket kolbe.

Jeg fylder alt med vand, salt, peber, tilføjer pieprz ziołowy og sætter det i gryderet ved svag varme. Jeg tilføjer aldrig noget mel, saltlage og uden mel tykner lidt, det bliver, som vi siger, tilsløret)) Jeg lægger et par laurbærblade og et par fed hvidløg.


Slagtekroppen i halvanden time, før du slukker for gassen, tilsæt merian, kog den og sluk den.

god appetit

Offentliggjort mandag 19. december 2016 kl

Fortæl mig, hvordan man indsætter et foto i en boks, så emnets navn i indholdsfortegnelsen er med et foto? Tak skal du have)

Nella, en interessant opskrift! Jeg har ikke prøvet dette.

Opskrifter !!! Nu er designet nyt!
hvis noget ikke er klart, så kan du spørge det samme sted i emnet.

Og hvilken slags krydderier er dette? Hvad er der i det?
Og vi elsker aret, kun jeg har aldrig kogt det før, min mor gør det, vi knækker det bare! Men normalt er det bare stegt med løg. Og de har ikke spist i form af suppe endnu!

Olga, google pieprz ziołowy. Denne krydderi er perfekt til kolben! Jeg så det sælges overalt, både i Moskva og i Ural. Jeg tror, ​​det vil ikke være svært at finde.

Jeg troede, det var sådan noget! En blanding af peberfrugter det!

dette er en standardblanding af hakkede krydderier (koriander, sennep, sød peber, merian, peberrod, laurbærblad) til universel brug både til kød og til salater, salater fra rå grøntsager og kogte retter

Tilføjet mandag den 19. december 2016 kl

Jeg hørte, at aret er sindssygt velsmagende, men på en eller anden måde tør jeg ikke. hvis du kun blev behandlet. Jeg ville ikke nægte) men ingen i miljøet spiser dette.

[Vinochek]

Lækker! Men jeg ved ikke engang, hvor jeg skal købe det. Der er kun weekendmesser rundt, der er ingen slagtere i området ...

Tilføjet mandag 19. december 2016 22:23

Vinochektak, google oversætter siger peber, men på billedet ser jeg også urter og gochitsa. Men i princippet forstod jeg, hvad jeg skulle se efter.

Jeg hørte, at aret er sindssygt velsmagende, men på en eller anden måde tør jeg ikke. hvis du kun blev behandlet. Jeg ville ikke nægte) men ingen i miljøet spiser dette.

Lad det trøste dig med, at dette er den nationale polske suppe. Det serveres lige overalt i Polen. Jeg har spist mange gange. Lækker. Ikke eksotisk, intet forfærdeligt. Virkelig lækker. Så vær ikke bange og prøv))).

Ikke eksotisk, intet forfærdeligt. Virkelig lækker. Så vær ikke bange og prøv))).

Nata, hvordan man siger ikke eksotisk. Vi fodrer hunde med et ar))))

Nata, hvordan man siger ikke eksotisk. Vi fodrer hunde med et ar))))

Ja, det er ikke udbredt her, ligesom boghvede er i Europa eller Asien. Men det er velsmagende og normalt, ikke fra kategorien stegte kakerlakker))).

Han er fra kategorien urealistisk velsmagende !!!

[Nella]

Nella, Jeg elsker ar meget. Jeg laver kun mad i en trykkoger for at gøre det hurtigere. Og i en sådan bouillon er den sandsynligvis lækker.

Jeg forstår dig. Jeg blev lovet et rent ar. så jeg prøver.

[Asya]

Piger, skriv af, hvordan det skete, hvem bestemmer)

Tilføjet onsdag 21. december 2016 17:31

Asya, Jeg har ikke nok komfurvolumen)))) På billedet med det færdige produkt er der en gammel gosyatnitsa 9 liter
Og jeg koger først arret i en 20-liters gryde