Suppe "Paradise Delight" (for os i kærlighed)

[dette er kokosnødcreme]

Suppe "Paradise Delight" (for os i kærlighed)

Kategori: Første måltid

Køkken: thai

ingredienser
frisk kokosnød	130 gr.
kogende vand	2 gange 3/4 kop
finhak den hvide del af det grønne løg	1 spsk. l.
frisk ingefærskal og finriv	2 cm.
fed hvidløg (passere gennem en presse)	1 stor
gurkemeje	1/4 tsk
store rejer (skræl, lad halerne, gem skallen)	4 ting
fløde (fedtindhold betyder ikke noget)	60 gr.
lugtfri vegetabilsk olie	2 spsk. l.
salt, hvid peber
limeskal, limesaft	smag
nogle grønne løg til servering
lyserøde peberkorn

Madlavningsmetode

• Blød, øm, cremet og meget aromatisk suppe - en himmelsk glæde !!! Når du forbereder det, kan du ikke undvære den anden (stærke og elskede) halvdel! Og hvor behageligt det er at lave mad sammen: vi lo, konsulterede og argumenterede generelt, vi var glade som børn! Store!
• Sav kokosnød efter at have fjernet saften fra den.
• 
• Skær papirmassen fra halvdelene.
• 
• Anbring kokosmassen i en blender, mal og hæld i 3/4 kop kogende vand, stans i en blender.
• 
• Anbring den resulterende masse i en sigte og pres væsken ud - dette er kokosnødcreme... Placer den pressede kokosnød tilbage i en blender, og hæld de anden 3/4 kopper kogende vand i, bryd igennem, læg den i en sigte og klem den i en anden beholder - dette er kokosmælk, det er mere flydende og gennemsigtigt sammenlignet med creme. Du kan købe færdiglavet kokosnødcreme og tilberede mælk ved at fortynde dem med vand 1: 2.
• 
• Skræl rejerne, skyl skallen og hovederne og gem dem.
• 
• Varm olie i en gryde over medium varme og steg skallen og rejehovederne, fjern den, tilsæt løg til denne olie og steg, indtil den er gennemsigtig.
• Tilsæt gurkemeje pulver, hvidløg, ingefær og limeskal. Blande.
• 
• Tilsæt kokosmælk og kog.
• Tilsæt rejer og salt. Lad det simre, indtil rejerne er lyserøde.
• 
• Tilsæt mælkecreme og kokosnøddecreme, malet hvid peber. Rør og kog i et par minutter, men lad ikke suppen simre.
• 
• Fjern suppen fra varmen og tilsæt kalkjuice gradvist. Rør forsigtigt for at undgå at curde suppen. Tilsæt salt og peber, hvis det er nødvendigt. Tilsæt grønne løg lige før servering.
• 

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

når jeg ser dine opskrifter, læser jeg og tænker ofte, denne kunst er, hvordan en person har nok tålmodighed, og hvor meget viden han har !!! Bravo!

mange tak!

Natasha er en fin fyr !!! Har allerede tilsluttet min mand! og det første kursus er fremragende!
Naturligvis vil du se en langsom komfur !!!! Jeg stemmer FOR
Flere opskrifter til to i køkkenet !!!! Ideen er fantastisk !!!

hvad en interessant opskrift! ... kokos og rejer skal smages på en eller anden måde ...
åh, hvordan kan jeg lide denne konkurrence !!!

Natasha, paradis-Thai suppe er bare en fornøjelse! Men hvad er den bedste måde at fjerne væske fra kokosnød på? Vi prøvede det på en eller anden måde gennem et hul, men en masse affald fra "håret" spændte. Eller barbere det først?
Og hvad er disse røde bær på pladen?

Piger. kære mange tak!

stans ikke kokosnød, du skal stadig filtrere saften! disse er ikke bær. det er lyserød peber!

[dag for mor og barn]

Natasha og alle CIS-mumier, tillykke med det dag for mor og barn på libanesisk !!! !!! men for en sådan familielykke er det ikke synd og ægtemænd - dads raser (ophør) !!! Hvor er vi uden dem !!! Vi er så skrøbelige og ømme, kun meget hårdfør i livet !!! God ferie, kære !!!!

Tak og gensidigt!

Natasha, i dag forberedte jeg denne suppe efter din opskrift, godt, meget velsmagende og virkelig så øm og cremet. Tak for opskriften. Jeg ved virkelig ikke, hvilken slags suppe der skal være i originalen, jeg har aldrig prøvet sådan en suppe og generelt thailandske retter. Men jeg gjorde alt efter din opskrift, jeg tilføjede limesaft efter smag, så det viste sig med en let syrlighed (jeg læste, at thailandske supper er varme og sure). Meget velsmagende, selv min mand er en stor skeptiker, og han spiste det med glæde. Forbereder sig hurtigt. Den længste tid, vi skar kokosnød. Vi besluttede selv. at vi bestemt vil lave denne suppe til en ændring. Det eneste, jeg ikke forstod, er 130 gr. kokosnød er vægten af ​​papirmassen? eller en hel kokosnød? Jeg vejede papirmassen .... Jeg ved ikke ..... for en hel kokosnød 130 g. sandsynligvis lidt ...

Luda, dette er vægten af ​​papirmassen! Jeg er glad for, at jeg kunne lide suppen, jeg bliver nødt til at tilberede den igen!