Broders foretrukne "mad"

Broders foretrukne "mad"

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
kalkun kød	1 kg
kartofler (medium)	7 stykker
courgette	5 varer
gulerod	2-3 stykker
løg	2 hoveder
paprika (meget lille)	5 varer
hvidløg	1 hoved
salt	smag
krydderier	smag
olivenolie	2-3 st. skeer

Madlavningsmetode

• Denne skål blev født i mit hoved og har slået rod i mit køkken i lang tid. Og naturligvis fra min dovenskab ... Det var skræmmende at sige, for næsten 21 år siden blev min mor opereret på hospitalet, jeg rejste min ældre bror, der brækkede benet, og vi blev moralsk støttet - min brors bedste ven (det skete så, at hans kone havde lige toksikose, og hun lavede selvfølgelig mad, men ....) og min daværende forlovede. Det vil sige, jeg var nødt til at fodre tre mænd. Og på samme tid startede jeg en storslået generel rengøring-vask-strygning for min mors tilbagevenden, og en dag blev de bragt ind, at jeg sent indså, at jeg ikke gik på markedet, og der er ikke meget i køleskabet, og snart kom en støttegruppe, de skulle fodres og broder-gips ben, træt af tv og tærter, råber spørger hvornår at spise og hvad vi skal spise .. Og jeg lavede mad fra det, der var i køleskabet, da kødet blev optøet. Drengene kunne virkelig godt lide det, da deres mor ankom, jeg forberedte allerede denne blå specielt til hende, hun, og så kunne alle virkelig godt lide den.
• Og i dag laver vi mad herfra:
• 
• Vi renser kødet fra vener og film og skærer i stykker.
• Skær grøntsagerne groft. Jeg hakket løg og paprika på et Berner-rivejern på den største indsats.
• 
• For at være ærlig planlagde jeg at lave mad i Štebik, men da jeg skar alt, viste det sig, at det ikke kunne passe i Štebik, så jeg tog en kedel ud.
• Hæld vegetabilsk olie i kedlen, når den varmer op, læg kødet ud, steg det til en lys gyldenrosa farve, salt og peber lidt,
• 
• læg derefter skiftevis ud og steg lidt sammen med kød,
• løg,
• gulerod,
• paprika,
• kartofler,
• courgette ,
• Vi blander hvert lag, så kødet er under grøntsagerne, som om det er indeni.
• Fyld alt med vand (eller bouillon), lad det koge, salt det igen, tilsæt laurbærblad, hvidløg (du kan finhakke det, passere det gennem en presse, som du vil, denne gang lægger jeg hele fedter) og lad det simre over svag varme, indtil kødet er klar ...
• 
• Men! I dette tilfælde er dette ikke helt den originale opskrift, siden da havde jeg lam, og ud over de ovennævnte grøntsager var der ægplanter og tomater samt en masse grønne, herunder basilikum og koriander. Så tilføjede jeg ikke vegetabilsk olie! Lammet var bare chokolade, fedt og ømt, og jeg satte det i fedt på en opvarmet gryde, og det blev kogt i sin egen juice.
• Hvorfor skriver jeg dette? Desuden har denne skål mange variationer. Jeg lavede det med lobio og blomkål og grønne bønner og tilsatte nødder og overhovedet kogte uden kød. På en eller anden måde steg jeg til gengæld alle ingredienserne i en separat stegepande i en stor mængde olie, kastede dem på en sigte og lagde dem derefter lagvis i en kedel og stuvede dem ud. Du kan skære den, som dit hjerte ønsker, stor, lille, i terninger, terninger .. Da jeg købte en BoschKubik, huggede jeg ikke på den, medmindre jeg bare røræg, og naturligvis skar jeg grøntsager i denne skål i små terninger. Paprika er bedre at tage flerfarvet, skålen viser sig at være mere elegant. Generelt, piger og drenge, for en ægte Khlebopechkinets, er denne opskrift meget velegnet, da vores fantasi er sprudlende ...
• For mig selv bragte jeg den bedste mulighed for sammensætningen og størrelsen af ​​snittet, dette er bare den indledende mulighed.
• Jeg foregiver ikke at være originalens originalitet, måske er der allerede en på HP, jeg kiggede ærligt, men fandt den ikke.
• Hvad angår navnet, kalder min bror det "FOOD", nogen kalder det en gryderet med kød, nogen kalder det sauce ...

Åh, hvor vkuusnoooo !!! Jeg har allerede lugtet duften, aaaa, hæld mig uden kød
Jeg kan virkelig godt lide grøntsager i variationer som gryderet. Jeg er nødt til at skrabe mine egne bassiner af

[Tanyulya]

Tanyulya, så bestemt med ægplanter og nødder, det gør jeg mod min mor i indlæg.

[Tanyulya]

Tanyulya, så bestemt med ægplanter og nødder, det gør jeg mod min mor i indlæg.

Åh ja, aubergine og ... sultne

Og jeg laver ofte dette, jeg prøver bare at skære courgette mindre, så min mand ikke finder))))
Variationer er forskellige - lige fra det, der blev fundet i køleskabet

Min tante laver mad. Kun hun kalder det "køkkenhave". Det vil sige alt, hvad der er i haven. Og denne opskrift opnås som en variation af "grøntsagshaven" med kød. Lækker!

[Ninelle]

Ninelle, om sommeren er denne skål (gryderet med kød) vores yndlings mad.
Jeg tilføjer bare tomater.

[Ninelle]

Ninelle, Hvilken skønhed !!! Og lige før grøntsagssæsonen! Med lam - dette er hvad ...
Tak skal du have!
Jeg gør noget som dette ganske ofte. Og hvad der især er behageligt er muligheden for at variere ingredienserne. Og hver gang - en anden smag!

[yudinel]

yudinel, også mig, kun denne gang var jeg religiøst sikker på, at der er tomater derhjemme, og at min mor købte ægplanter ..

[Ninelle]

Ninelle,
God mad! Jeg vil helt sikkert prøve! Og hvor meget i personalet til at tilberede en sådan skål med kalkun og i hvilken tilstand?
Tak for opskriften!

[Katya1234]

Katya1234, mmmm ... Jeg planlagde at stege kalkunen og grøntsagerne på steken og til suppen i 7-10 minutter ... Men du kan spørge Masha, hun er i Shteba, hun forstår bedre. Eller Tanyulya, hun er multispecialist

Noget fortæller mig, at kikærter og lidt gurkemeje beder om der
Og server det hele med couscous

Jeg kogte lige næsten den samme skål, men med oksekød. Mens hun skar grøntsager i store mængder, stegte hun kødet i Shtebe og lagde derefter alle grøntsagerne ud, krydret, hældte et halvt glas vand med en spiseskefuld mayonnaise. Jeg satte "kødet" i 20 minutter. Der var mange grøntsager.
Men så lækker!

Åh ... Jeg har lavet denne ret i alle 12 års ægteskab. ) Og før det lavede min mor hele tiden mad fra ca. 7 år gammel. Og selv da jeg var 7 år kom jeg op med et navn til denne vidunderlige skål: "Grisemad". Af en eller anden grund syntes det for barnet, at det var min mor, der lavede mad til svinene, alt hvad der er - hun efterlod alt i gryden og slukkede det. Men jeg elskede ham meget. Jeg kan stadig huske: så snart min mor laver "Grisemel" var der ingen grænse for glæden.

Nu forstår jeg, at dette er en gryderet med kød. Eller uden kød, som du vil. Men navnet har stadig slået rod i alle nyoprettede familier.

[Caprice]

Caprice, vi venter på fotorapporten! Med gurkemeje og couscous!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, og kødet havde ikke meget 20 minutter? Jeg udsætter 20 minutter, når det frosne kød er et stykke af kongen i Štebik.
Og her er det skåret og allerede stegt?

[inka_kot]

inka_kot, nej, min mor kaldte i sin barndom grisemad noget helt utænkeligt, for eksempel en sorrel revet af hænder (naturligvis aldrig vasket) og blandet i dyb risiko med brød og sukker. Og hendes yngre fætter, som slet intet kunne fodres med, knækkede begge kinder!

Det mest interessante er, at i mit miljø kogte ingen sådan en gryderet! På trods af at familien i princippet er "madlavning" og stor. Ja, og de boede i Kaukasus, hvor Gud selv beordrede at lave mad af alt, hvad der vokser.

[Ninelle]

Ninelle, Jeg har meget kød der, i store stykker .. Derfor lavede jeg det i en 6-liters Shteba og ikke i Moulinex))) passede ikke i skålen. Og sæt 20 minutter ud af den gamle vane. Kød og kartofler er stærke, henholdsvis fra broccoli, kun lugt forblev))), peberfrugter og gulerødder er bløde, jeg har endnu ikke mødt løg)))

[Ninelle]

Ninelle, Jeg har meget kød der, i store stykker .. Derfor lavede jeg det i en 6-liters Shteba og ikke i Moulinex))) passede ikke i skålen. Og sæt 20 minutter ud af den gamle vane. Kødet og kartoflerne er stærke, henholdsvis fra broccoli, kun lugt forblev))), peberfrugter og gulerødder er bløde, jeg har endnu ikke mødt løg)))

Det er klart, at jeg har en fem-liters Shtebik, mens jeg ser på den store og slikker mine læber. Forresten gjorde jeg det aldrig med oksekød, jeg gjorde det endda med nutria, men på en eller anden måde behøvede jeg ikke at gøre det med oksekød. Men min foretrukne mulighed er med lam.

[Ninelle]

Ninelle,
Ninul, hvilken skønhed din brors "FOOD" ...... .... tak for at minde mig om ... alt er der og tomater med aubergine og greenspose ...... , Jeg gør det i Delongey .....

[marlanca]

marlanca, Galyus, og med et foto her er du velkommen!

[marlanca]

marlanca, Galyus, og med et foto her er du velkommen!

Jeg vil helt sikkert vise dig det, men hvad med zhezh ...

[Ninelle]

Ninelle, tak skal du have!
Jeg forberedte det. Vkusnooooo !!!!
Her er rapporten:

Åh, og hvor smukt det viste sig! For dit helbred! Gjorde du det med ægplanter og tomater?

[Ninelle]

Ninelle, med courgette og tomater.

[Ninul]

Ninul, ahh, hvilken lækker skål jeg har fundet!
Let, velsmagende og så så varmt at lave mad!
Ninulik, tak!

[Rituslya]

Rituslya, Tak skal du have! jeg kan også lide det