Sød peber gogoshary (ratunda), hot chili, forberedelse til fyldning med fetaost, fetaost

[Gogoshar]

Sød peber gogoshary (ratunda), hot chili, forberedelse til fyldning med fetaost, fetaost

Kategori: Blanke

ingredienser
Gogoshary peber (ratunda)	efter ønske og mængde
Vandet er rent	1 liter
Stengråt salt	35 gram
hvidt sukker	1 glas (200 ml.)
Eddike 6-9%, vin, æble	200 ml.
Vegetabilsk olie	½ kop (200 ml.)

Madlavningsmetode

• Gogoshar - en række sød peberfrugter i rød, gul eller grøn farve med en fliket overflade. Sammenlignet med almindelig peberfrugt er frugterne brede, sfæriske med en meget kødfuld papirmasse og har en skarpere smag.
• Til denne opskrift valgte jeg tykke vægge røde gogoshara peberfrugter (ratunda). Disse peberfrugter har udseendet af lave "kegs", hvilket er ideelt til at fylde dem med fetaost, fetaost, flødeost eller enhver anden fyldning.
• Det tilrådes at vælge peber til konservering af tætte vægge i lille størrelse.
• 
• Peberfrugterne er helt klar til brug, bare åbn krukken og fyld dem med en passende påfyldning efter smag. Fyldning af fetaost, flødeost, fetaost er ideel.
• Sådanne fyldte peberfrugter vil se godt ud på et festligt gæstebord.
• Fjern kernen af ​​peberfrugterne så tæt på roden som muligt, så hullet viser sig at være meget lille og ikke beskadiger, og skær ikke paprikaens vægge. Skyl derefter peberfrugterne med vand, rengør indersiden godt fra resterne af væggene.
• 
• Nu forbereder marinaden.
• Marinaden er påkrævet nok, da peberfrugterne placeres i krukkerne hele uden at folde dem, ikke knuse dem, så de forbliver hele. Dette bevarer deres udseende.
• Hæld vand i en gryde, kog, tilsæt salt, sukker, eddike, vegetabilsk olie. Det er meget godt at tilføje peberkorn og kvist af frisk, tørret eller i olie rosmarin.
• Kog marinaden.
• 
• Dyp peberfrugterne i marinaden og kog dem på svag varme uden kogning i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver al dente, kog ikke peberfrugterne helt, før de er kogte. For at kontrollere, om peber er klar, skal du bare gennembore den med en strikkepind.
• 
• Overfør den færdige peber til en skål, og lad peberfrugterne afkøle til en varm temperatur, så du kan arbejde videre med den.
• 
• Overfør forsigtigt peber til krukken, ikke tæt, for ikke at knuse peberfrugternes integritet.
• Hæld den krydrede marinade over. Tilsæt peberkorn, rosmarin til krukkerne.
• Hæld peberfrugterne gradvist, lad peberfrugterne suge i marinaden, og tilsæt derefter marinaden.
• 
• Steriliser peber i ca. 15 minutter, liter krukker, på enhver mulig måde.
• Hvis det pludselig ser ud til, at marinaden er svag i smagen og ikke sur nok til konservering, kan du tilføje essenser på spidsen af ​​en teskefuld under låget i slutningen af ​​sterilisationen - dette vil være en fuldstændig garanti for, at den konserverede mad bevares.
• Du skal stramme lågene på krukkerne, når de er taget ud af gryden.
• Jeg dampsteriliserer Min "konservesfabrik" - gør livet lettere, når jeg konserverer derhjemme
• Efter sterilisering anbringes krukkerne på lågene, indtil de køler helt ned.
• Derefter kan du opbevare emnerne indendørs.
• 
• 
• Syltede peberfrugter kan fyldes med fetaost, fetaost, flødeost.
• Jeg har en cremet ricottafyldning. Bland ricotta med en dråbe fedtholdig fløde, hakket dild, tilsæt hakket hvidløg (efter smag), rør massen og fyld peberfrugterne med den.
• 
• 
• ============================
• Jeg var i stand til at få fat i det sidste kilo lille peber.
• Nå, og infektionen er bitter Mens hun rensede indersiden ... havde hun en løbende næse, græd, pustede ud
• Marinerede kun 3 krukker.
• Jeg begyndte ikke at fylde den med ost. Jeg gør dette efter åbning af dåser.
• Men allerede nu er den syltede peber meget velsmagende Efter varmebehandling og syltning er bitterheden væk, kun et lille tip er tilbage
• 
• God appetit, alle sammen!

Bemærk

God appetit til alle og gode forberedelser!

Cool blankt! Men jeg har ikke set sådanne peberfrugter på vores markeder.

[Tanyusha]

Tanyusha, men nu når du ser, vil du gribe fat
Også jeg så kun et par gange på markedet og bad endda om at bestille.

Og se på grøntsagerne i supermarkedet, jeg så dem engang i en kasse sammen med almindelig peber, du kunne tage det for dig selv.

Jeg købte gogoshars i butikken, men disse er så små, pæne, at jeg købte store.

[Tan]

Tan, mine heste også, omkring 4-6 cm. Tilfreds med at det er gogoshars og lækre peberfrugter og er velegnet til fyldning med fetaost

Jeg kigger, hvis jeg ser det, lukker jeg et par krukker.

Tanya, jeg forsøgte at lukke sådanne "babyer" i rummet, men de er bløde, beholder ikke deres form



Selvom du i mangel af fisk og kræft kan marinere sådanne babyer

I dag lukkede jeg 8 liter lecho, i morgen har jeg brug for den samme mængde. Om en uge har agurker dyrket dem på en salat, auberginer, og nu vil jeg se på sådan en peber. 10 dage før afgang er planlagt
Generelt ville jeg i år ikke gøre noget

Åh, piger, jeg har sådan en gogoshar, yak sko polsk Grim !!! Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal gøre med dem. Tak for opskriften, jeg lukker den i morgen

Ha! Tan, du er ikke alene!
Jeg havde heller ingen planer for banker i år, men sygdommen er smitsom, frådseri
Jeg dækkede forskellige krukker, "et par af hver skabning", lidt - men det viste sig nok

Nu tørrer det andet tomater i tørretumbleren, i morgen er der endnu en. I morgen fortæller jeg dig, hvad jeg tørrede med.
Hvis der ikke sker noget, slutter jeg

[Lena]

Åh, piger, jeg har sådan en gogoshar, yak sko polsk Grim !!! Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal gøre med dem. Tak for opskriften, jeg lukker den i morgen

Lenalykkelig! Og her tigger vi og leder efter ...
Hvis der er mange peberfrugter, kan du bevare det i skårne stykker. Væggene er tykke, peberen er sød og marinaden er lækker - den fungerer
Skønt det gøres helt, vil det se mere spektakulært ud og velegnet til fyldning

Jeg har min egen have, der er virkelig meget peber, min mand sværger, min søn sværger, og jeg ruller bare dåser op.

I dag i Globen så jeg denne peber i en enorm mængde), vendte den om, snoede den .. og efterlod den i butikken, eh ...

Der er prisen for en dåse sandsynligvis passende, og der er som regel mere end nok syre.
Jo mere prisen frustrerer

[Tatyana]

Tatyana, hvis dette handler om en bank, er det ikke i banker)) det er frisk og af fremragende kvalitet. Plump og robust. Jeg snoede mig og tænkte, hvad jeg skulle skubbe ind i det, ind i babyen))

[Tatyana]

Tatyana, hvis dette handler om en bank, er det ikke i banker)) det er frisk og af fremragende kvalitet. Plump og robust. Jeg snoede mig og tænkte, hvad jeg skulle skubbe ind i det, ind i babyen))

Jeg var nødt til at tage det !!! Og så ville jeg beslutte, hvad jeg skulle skubbe.
Mashunkins peberfrugter med kartofler endelig otpad !!!

[Zaryan]

Og jeg dyrker kun gogoshars. Frøene blev givet af en nabo for flere år siden. Jeg ville opdatere dem, men jeg har aldrig mødt dem til salg nogen steder, hverken i form af peberfrugter eller i frø.
Jeg kan godt lide dem, kødfulde, søde, og det er praktisk at stoppe dem i dem, det viser sig som en rose.
Zaryan, Jeg tørrer det, iser det i stykker, det kryber ikke efter afrimning, da det går direkte til salater om vinteren. Jeg skar det i stykker og dækker det i tomatsaft, koger lecho derfra, ja, i alle emnerne, selvfølgelig.
Men til fyldning lukkede de ikke, du skal forberede mindst et par krukker. Tak skal du have, Tanyushapr. opskrift!
PS Vi køber allerede flere pakker med dåser "for sidste gang", og jeg kan ikke stoppe alt ...

[Administrator]

Administrator, Tanya du er bare en skat af opskrifter!
Super!

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, jeg har allerede fortrudt mig hundrede tusind gange ..

[Piger]

Og jeg dyrker kun gogoshars.
PS Vi køber allerede flere pakker med dåser "for sidste gang", og jeg kan ikke stoppe alt ...

Pigeralt sammen til sundhed!
Hvis der er en mulighed, i det mindste luk et par dåser, bliver den så smuk og velsmagende på gæstebordet. Du kan altid tænke på en påfyldning
Og i vores by kan jeg næsten ikke se gogoshara

Marinasådan peber er lækker
Og jeg har det samme problem med banker, igen "det sidste opkald"

Administrator, Tanya du er bare en skat af opskrifter!
Super!

Lilje, og jeg ved også, hvordan man broderer med et kryds med gobelin
For dit helbred! Gå ikke langt, jeg har stadig noget at sætte i krukkerne

Lily, og jeg ved også, hvordan man broderer med et kryds med gobelin
For dit helbred! Gå ikke langt, jeg har stadig noget at sætte i krukkerne

: venner: aftalt!
I dag ville jeg lave en blanding af basilikum med tørrede tomater, men nu venter jeg på, hvad du lægger derinde med tørrede tomater for at røre op ...
Måske blander jeg kun en del med basilikum.
Tørret 3 kg tomater. Lækker med hvidløg, så hånden når ud til dem ...

Tag fat i dine hænder, tag dem bag ryggen ... indtil videre, hold tomaterne indtil vinteren

Hvis du venter på tomater, er her allerede en mulighed:

Krydderier "tørrede tomater med hvidløg og basilikum" (Administrator)

Den anden dag tørrede jeg det også med basilikum og hvidløg, fra 7 kg. det viste sig bare ingenting ...

Tag fat i dine hænder, tag dem bag ryggen ... indtil videre, hold tomaterne indtil vinteren

Hvis du venter på tomater, er her allerede en mulighed:

[Tatyana]

Tatyana, mange tak for opskriften! Peber er fantastisk, dressing også! Marineret for en måned siden, læg resterne i en krukke - og i køleskabet. I går prøvede jeg det - lækkert! Krukker med peber har stuetemperatur, som du siger - "normal flyvning"!

[Jeanne]

Jeanne, for dit helbred!
Du vil få peberglæde om vinteren Hvilken lækker peber, hvis den er tykvægget og især rød

Jeg ser også på dåser, mine hænder klør for at åbne dåsen

hænder klør for at åbne krukken

nej, jeg udholder det støt, mens der stadig er en frisk afgrøde!

Piger, hvordan spiste du disse peberfrugter om vinteren? Var det velsmagende?
Jeg lukkede en dåse på 3 liter i dag, og først nu besluttede jeg at spørge
Ikke gogoshary, selvfølgelig, jeg har ikke set dem her siden fødslen. Og jeg skrev røde små, sidstnævnte er allerede, nu er de helt grønne.

[Dasha]

Dasha, Jeg så gogoshary på markedet forleden dag.

Under alle omstændigheder vil de være lækre, da marinaden er rig og velsmagende. Med denne marinade kogte jeg almindelig peber hele og skar i strimler.

Piger, hvordan spiste du disse peberfrugter om vinteren? Var det velsmagende?

Fantastisk lækker! Og peberfrugter og syltede agurker! Jeg fyldte dem ikke med ost så generøst som Tatiana, jeg "spredte" bare ost på halvdelen af ​​peberfrugterne med et tykt lag, men det var sååå lækkert! På arbejde kunne alle også lide opskriften! Tages i brug.
Det er en skam at hælde saltlage op - meget velsmagende med hjemmelavet frisk brød med en bid!

[Jeanne]

Jeanne, for dit helbred! Ja, peberfrugterne smager fremragende, især hvis de er tykvæggede
Og med blød ost ... dødelighed

hvis de er tykvæggede
Og med blød ost

Ja, alt, som forfatteren anbefalede!

Jeg var i stand til at få fat i det sidste kilo lille peber.
Nå, og infektionen er bitter Mens jeg rensede indersiden ... løb hun næsen, græd, begyndte at nysse

Marinerede kun 3 krukker.
Hun begyndte ikke at fylde den med ost. Det gør jeg efter åbning af dåser.
Men allerede nu er den syltede peber meget velsmagende Efter varmebehandling og syltning er bitterheden væk, kun et lille tip er tilbage



God appetit, alle sammen!

[Tatyana,]

Tatyana,Mange tak for en lækker opskrift til fremstilling af peber! Det vil jeg helt sikkert gøre i fremtiden. I går på 15 minutter lavede jeg en meget smuk og velsmagende snackret på bordet. En lille smule sandhed er flyttet væk fra påfyldningsopskriften, fordi.der var hverken blød ost eller fetaost i køleskabet.Men der var fremragende hjemmelavet cottage cheese, som jeg blandede med mayonnaise, flydende fløde (bragt til den ønskede konsistens), tilføjede frossen dild, 2 fed hvidløg. Mig og mine små mænd kunne lide det, de sagde, at det var velsmagende og usædvanligt. Og påfyldningen viste sig at være interessant, og den syltede peber i sig selv gav sin smag. Og jeg tilføjede halvdelen af ​​den resterende marinade fra peber til borscht. Meget velsmagende, med sådan en lugt ... det var en skam at bare hælde den ud.
Jeg lavede peberfrugter (sød, kvalitet Alma-paprika) i liter krukker, i dag er kun det, der er på pladen tilbage.

Tak fordi du så peberopskriften, som er meget interessant. Peberfrø er købt, såning snart, og jeg vil helt sikkert koge dem om sommeren! Jeg trak opskriften ind i min notesbog.

[Piger]

Piger, til dit helbred Her vil du slet ikke fortryde, at du vil bevare det om vinteren
Og hvis du støder på en rund chili peber, så vil du generelt være bordets dronning - kontrolleret

Jeg forstod lige, at jeg overeksponerede peber i varmt, fordi det viste sig at være blødt. Men alligevel sååå velsmagende !! Jeg tager båndet af og laver ruller med ostemasse - ikke det samme !!

[Tatyana]

Tatyana, kom også med tak. Gogoshar var ikke der, du var nødt til at vedhæfte din egen lille peber. Jeg lagde et stykke varm peber i en krukke. Da det var nødvendigt næsten øjeblikkeligt, steriliserede jeg ikke, men spredte de varme ud med en pincet og hældte dem varme. Kollegaer rost


Mit spørgsmål modnede i processen, men jeg fik ikke straks stille mine hænder: hvilken rolle spiller olie her?

[Julia]

Julia, for dit helbred! Det er dejligt, at de værdsatte Så det er også muligt i eddike, og alt var varmt

Olien blødgør peberens struktur let, og smagen er blødere. Men du kan gøre det uden olie.

[Tatyana]

Tatyana, om sommeren syltede jeg peberfrugterne. For nylig lavede jeg en blød ost af creme fraiche og besluttede at prøve at fylde dem med peber. Det er lige over ros! Alle kunne lide det så meget! Nu er der ikke behov for at købe dyre importerede i små krukker. Jeg lavede så mange forberedelser!
Mange tak for opskriften!

[Luda]

Luda, for dit helbred! Det er vidunderligt
Og det er sandt - købte peberfrugter er meget dyre for os, du kan afvikle dig selv i enorme mængder