Sød peber med smør og honning

Sød peber med smør og honning

Kategori: Blanke

ingredienser
Produkterne er oplyst i forhold til 5 1/2 liters krukker
Sød rød peber	3 kg
Vand	0,5 l
Solsikkeolie	200 g
Honning	4 spsk. skeer (fulde)
Salt	2 spsk. skeer
Sukker	2 spsk. skeer
Laurbærblad	5-8 stk
Allspice ærter	5 stykker
Sorte peberkorn	10 stykker
Nellike	5 knopper
Eddike 9%	100-120 ml (eddikeessens 70% - 1 spsk. Ske

Madlavningsmetode

• Min peber, skåret og renset for frø.
• Skær peberfrugterne i store bidder og læg dem i en stor gryde.
• Bland peber med smør, honning, vand, salt og sukker.
• Krydderier, for ikke at blande sig, kan bindes i gaze eller en speciel enhed. Jeg har en silikone bryg tip.
• Vi sætter gryden på en moderat varme. Rør peber hele tiden med en træspatel til jævn opvarmning.
• Efterhånden vil al peber varme op, sætte sig og være i marinaden.
• Kog peber med smør og honning i ikke mere end 5-7 minutter.
• Til sidst tilsæt eddike.
• Vi spreder varm peber med marinade med en gaffel eller en tang i klargjorte steriliserede krukker og lukkes.
• Det er ikke nødvendigt at sterilisere peber og honning i et vandbad.
• God appetit!

Skålen er designet til

5 halvliter krukker

Bemærk

Sidste år forberedte jeg sød peber til test i henhold til denne opskrift, og om vinteren beklagede jeg, at jeg kun havde lukket 5 krukker.
Peberen fløj lynhurtigt væk. En krukke til frokost, og så kiggede min mand ind i kælderen og svor, at han havde tilberedt en masse sød peber, men det var ikke nok til denne opskrift.
Hvis vi sammenligner syltede peberfrugter og peberfrugter med honning, så smager sidstnævnte selvfølgelig bedre.
Honning bringer smagen af ​​peber noget så sødt, krydret.
Det er bedst at bevare rød rotunda med honning - kødfulde runde peberfrugter.
Men almindelig rød peber med honning er også god.

Lignende opskrifter

Marinerede paprika med gulerødder (Anatolyevna)

Tørret bulgarsk peber (Administrator)

Paprika forretter med fetaost (Tanyulya)

Nelechka, hvilken opskrift!
Jeg vil helt sikkert gøre mere!
Jeg elsker peberfrugter!
Tak skal du have!

Nelechka! Opskriften er fremragende! Og det vigtigste er meget rettidigt ... for mig.
Kan gule peberfrugter koges sådan? Jeg har nu nøjagtigt gul, ingen rød

[Elena]

Elena, hvis du kan lide peber, så er denne opskrift noget for dig! Meget sjælfuld peber viser sig!
Lena, på mit foto i krukker, bare røde og gule blandede peberfrugter. Så du kan. Der er ingen forskel, det vigtigste er, at der er en kødfuld peber. Tykhudet!

Tykhudet!

Tykhudet, tykhudet Jeg renser allerede, skærer, blander ...

[Nelya]

Nelyahvad en vidunderlig opskrift. Så snart peberen er billigere, tilbereder jeg den bestemt.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg vil også fremstille dette emne senere, så snart jeg behandler mine tomater. Og sød peber hænger på buskene, men stadig grøn. Jeg tager sandsynligvis en taske på basaren til forberedelser til vinteren først senere.
Og jeg huskede denne opskrift i dag, da jeg lukkede de blå i olie. Dette er krukken på billedet fra sidste år endnu. Selv det år skulle jeg udstille denne opskrift, men først var der ikke tid, så glemte jeg det, og så var det for sent. Høstsæsonen er forbi.

Tykhudet, tykhudet Jeg renser allerede, skærer, blander ...

Helen, ja, du er kvikk! Jeg så ikke dit indlæg med det samme. Mens jeg hælder tomatsaft i dåser, og du har allerede forberedt peber.
Jeg vil vente på din mening!

[Nelya]

Nelyatak for opskriften, snart bliver peberfrugterne billigere, så lukker jeg den bestemt!

[Evgeniya]

Evgeniya, ja, det er bedre at lukke denne peber i slutningen af ​​sommeren eller om efteråret. Når der er meget peber, og den allerede er godt moden! Men om billigheden ved jeg ikke, hvad der vil ske i år! Vil vi vente eller ej? I går kiggede jeg på prisen på løg og Og hvordan man fremstiller forsyninger til vinteren

[Nelya]

Nelya, tog væk til bogmærker. Jeg vil helt sikkert prøve! Tak for opskriften!

[Nelya]

Nelyatak for opskriften!
Peber er på vej, jeg har en række gogoshary, jeg tror, ​​at dette er den kødfulde peber og den sødeste. Der er rød, men stadig lidt, jeg vil helt sikkert tilberede den, men senere, når den bliver rød mere. Indtil videre har jeg bogmærket det!

[nila]

Åh, dette er en lækker peber. Vil bare gøre det også. Jeg købte 37 peberfrugter i Auchan til disse formål. Så den er voksagtig i farve, men den lå der i et par dage - den blev orange. Jeg holder det lidt mere (for skønhed) og ruller det op.
Tak, nilader angav antallet af dåser, ellers blev dette øjeblik ikke registreret for mig.

Nelichka, tak for den interessante opskrift, bogmærke, farvel. Jeg stoler 100% på din smag.

[nila]

nila, Nelya, Mor lukker efter en lignende opskrift - Jeg bekræfter OO meget velsmagende!

sukker i ingredienserne ser ikke ud som ..
og i beskrivelsen: "Bland peber med smør, honning, vand, salt og sukker."

Og hvor meget sukker skal der lægges? Ikke specificeret i opskriften

Og hvor meget sukker skal der lægges? Ikke specificeret i opskriften

Skal der også være sukker? Der er nok honning her i stedet for sukker

Piger, lige kommet til forummet. Tak fordi du bemærkede, jeg har allerede rettet det. Ja, receptpligtig sukker går også, jeg savnede det sandsynligvis i går i pusten.
Jeg skrev opskriften, da tomatsaften kogte, havde jeg travlt for ikke at koge over, så jeg kontrollerede det ikke.
Undskyld for unøjagtigheden

[Nelya]

Nelya, Selv tak!
En interessant opskrift skal du prøve

Nelya, hvad en vidunderlig opskrift, jeg elsker det! Sig mig, er der dybest set en kødfuld rød peber her? I dag bragte jeg en spand peber fra dachaen, men jeg har Lumin (som Belozerka), god, saftig, men ikke så kødfuld. Eller skynd dig ikke og fyld op med den kraftige røde peber i september?

Sveta, jeg har ikke travlt og ventede på september. Faktisk vil jeg gøre det. Og din egen, såsom Belozerka, kan efterlades til fyldning og klar til fyldning.
Jeg har også min allerede så anstændig, men den er stadig grøn. I disse krukker vil du nemlig være velsmagende og smuk! Når alt kommer til alt, for os selv, kære, gør vi det!
Men hvis du har meget peber, og du ikke ved, hvor du skal lægge det, kan du prøve at gøre det ud af det. Først og fremmest kan du holde det i mellemtiden et stykke tid, så det bliver rødt, og så lukker du det.

[Nelya]

Nelya, du har stadig ret, jeg venter til september-oktober og laver den ud af rød peber. Og nu vil jeg chikanere mine egne til mad, nu lægger jeg gyuvechen i gryderet og laver en fyldt. Forresten bliver min Lumina-peber ikke rød, den er så lysegul og forbliver som Belozerka.

Sveta, af en eller anden grund troede jeg, at sorten Lumin er rød peber, så vi begik en fejl. Jeg plantede ikke sådan en c1ort.
Jeg har ikke sat min peber til fyldning endnu. Snarere kan du ringe, men forskellige størrelser efter sorter. Den ene er stadig grøn, den anden passer ikke i form. Og jeg vil allerede have fyldt peber!

[nila]

nila, cool opskrift, jeg vil helt sikkert prøve at lave det!

Nelya, hvordan vil jeg prøve din opskrift! Jeg er sikker på, at det viser sig at være usædvanligt velsmagende! Mange tak, jeg vil helt sikkert gøre det i år!

Nelya, min mand i dag på ATB købte en smuk kødfuld peber, og jeg rullede 3 dåser op efter din opskrift. 2 skeer tilbage, prøvede det - sååå lækkert !!! Jeg vil gøre mere. Tak!

[bnb]

bnb,
Natasha, tak for at du kom forbi! Sørg for at prøve, jeg vil vente på indtryk!
Olga, hvis du vil prøve, skal du prøve! Vent bare på den velsmagende, røde eller gule, kødfulde peber! Og så vil du helt sikkert nyde vinteren!
Svetik, Tillykke! Du skal have prøvet denne opskrift for første gang denne sæson! Jeg er endnu ikke begyndt at høste peber i nogen form. Jeg tager det senere på en engrospose, og så vil min sjæl udfolde sig.Det er stadig dyrt, og prisen falder ikke. I går i Varus var der en kødfuld peber ved aktionen, men den er ikke rød, Belozerka. Men jeg tog det ikke, publikum stod der og pegede rundt og valgte, og jeg havde et hoved, og posen var allerede pakket med andre. Det var nødvendigt at samle grøntsager til borschdressing, ellers står tomaterne og forsvinder.

[Nelya]

NelyaI ATB tog min mand ikke Belozerka, en anden sort, kødfuld, saftig, delvist gul og rød, men ikke den røde, du havde i tankerne. At cuboid rød er stadig dyrt, 12-20 UAH. kg. Jeg venter på september, det falder altid i pris.

Sveta, jeg indså, at han ikke tog Belozerka. Jeg så Belozerka i Vaarus, denne peber kan ses fra deres egen husstand vokser. Og hver sæson sælger Varus denne peber.
Og hvor meget tog manden med peber til ATB? Vi skal til ATB i morgen, kigge. Ikke nødvendigvis cuboid, det vigtigste er, at det er kødfuldt. Vi har også 15 UAH rød, god. Men dette er hos os på markedet i en sovende mikron. Det burde være billigere på Centralny, men du er nødt til at tage derhen, jeg kan stadig ikke komme ud.

[nila]

nila, overtog 6,49 UAH. Vores ATB-pris er den samme, men peber er forskellig overalt. I en anden ATB så solide skotter fra Belozerka til denne pris, men min mand var bare heldig. Jeg skældte ud for, at han kun tog 1,5 kg.

Nelya, jeg kommer til din opskrift!
Jeg glemte at spørge, 3 kg. peber er allerede skrællet og hakket eller 3 kg. rå at måle?

Åh, Helen, læs bare spørgsmålet. Du har sandsynligvis allerede målt det. Jeg tog 3 kg skrællet peber.

Åh, Helen, læs bare spørgsmålet. Du har sandsynligvis allerede målt det. Jeg tog 3 kg skrællet peber.

Nej, jeg målte det ikke!
Jeg ventede på dit svar (der er stadig noget at gøre, mens du venter ...)!
Tak for svaret!
Jeg tager 3,5 kg indtil videre. Ikke nok, så tilføjer jeg lidt.

Skær det, læg det i en gryde, læg det: salt, sukker, honning.
Hældt vand og olie.
Og nu ser det lækkert ud!
Og hvilken duft!

Nelya, jeg lavede endnu en halv recept-batch i går. Jeg tog 1,5 kg ikke-skrællet peber, og produktionen var 3 fulde halvliter krukker og lidt mere at spise.

Lena, hvilke lækre krukker er der på dit billede: nyam
Smoya du besluttede at skære i små stykker. Men jeg synes det er okay, halvdelen af ​​peber bliver gennemblødt med marinade endnu bedre. Men det vigtigste er ikke at fordøje det. Jeg havde store peberfrugter og mellemstore. Så jeg skar den store i 6 stykker og den midterste i 4-5 stykker. Jeg endte med en lidt sprød peber efter smag, ikke helt blød.
Sveta, siger du, at du målte ikke-skrællet peber efter vægt? Måske passede du ikke de kogte peberfrugter meget tæt. Det er okay, 2-3 peberfrugter vil ikke gøre en stor forskel. Jeg fyldte krukken meget tæt og smeltede godt. Jeg har ikke meget mkrinada i krukker, det ser ud til, at jeg husker, at selv ikke alt forblev hældt i krukker.

[Nelya]

Nelya, mine krukker inkluderede al marinade og al peber. Der er stadig en fuld spiseskefuld peber og den samme mængde marinade. Måske gav min peber mindre juice?

Sveta, måske så. Peber er trods alt anderledes. Ikke kun i saftighed, men også i kød, og forskellige udskæringer kan også spille en rolle. Frø går normalt til spilde, normalt ikke meget efter vægt.

Lena, hvilke lækre krukker er der på dit billede: nyam
Smoya du besluttede at skære i små stykker. Men jeg synes, det er okay, halvdelen af ​​peber vil blive gennemblødt med marinade endnu bedre. Men det vigtigste er ikke at fordøje det.

Det er bare, at jeg på en eller anden måde lavede peber i store stykker, familien kunne ikke lide det, så jeg skar det i strimler som på lecho, min kan virkelig godt lide det.
Fordøjede ikke! Vær ikke urolig!
Jeg stod ved siden af ​​hele tiden, smagte den som en peber, den nye opskrift, så jeg kontrollerede den.

[Nelya]

Nelya, lavede en peber. Lækker!
Kun af en eller anden grund fik jeg 6 krukker på 500 og yderligere 600 gram.
Jeg tog 3 kg allerede skrællet.

[Lilje]

LiljeTak fordi du har tillid til mig og lavet min peberopskrift! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften!
Og om antallet af krukker, her skrev jeg allerede ovenfor. Det afhænger af flere faktorer.Og peber kan være anderledes, og opskæring af peber, og vigtigst af alt, hvordan den passer i krukker, hvordan den komprimeres.
Jeg glattede meget stramt ud. Først fyldte jeg alle krukkerne lidt på én gang, dækkede dem med låg, de stod og kondenserede af den varme damp, så genopfyldte jeg dem. Min peber flød slet ikke, og brillerne lå tæt i krukkerne.

[Nelya]

Nelya, forståeligt nok! Jeg siger det sandsynligvis mere rummeligt. Vi elsker peber meget!

Jeg lavede også en peber, tog 3,5 kg skrællet peber, det viste sig nøjagtigt 4 liters krukker, jeg skulle ikke engang prøve.
Jeg skar på denne ting med sugerør
🔗
Tak for opskriften!

[Vesta]

Vesta,
Svetlana, tak for din tillid og for rapporten!
Jeg har normalt heller ikke tid til at prøve, jeg sætter peberfrugterne tæt i krukker. Jeg har ikke prøvet det nu, det er okay, du vil smage det om vinteren! Lort hvis disse 4 krukker er nok!
Åh, jeg så det lige, da jeg skrev, at du satte peber i liter krukker! Måske er det rigtigt, for to af os spiser vi en halv liter.
Og af en eller anden grund åbnede jeg linket til t8erki. Det er interessant at se, men jeg åbner bare hovedsiden i butikken.

[Nelya]

Nelya, fast, kan nu vises.
Nogle af pigerne skrev om dette rivejern på forummet, ja, jeg bestilte det.

[Nelya]

Nelya, Jeg vil gerne tilberede peber efter denne opskrift, men jeg forstår det ikke
Kog peber med smør og honning i ikke mere end 5-7 minutter. Er det bare 5-7 minutter, når de lægger det på ilden, eller når alt sammen peberen er varmet op, lægger sig og marineres, så 5-7 minutter?

[Nelya]

Nelya, Jeg vil gerne tilberede peber efter denne opskrift, men jeg forstår det ikke
Kog peber med smør og honning i ikke mere end 5-7 minutter. Er det bare 5-7 minutter, når de lægger det på ilden, eller når alt sammen peberen er varmet op, lægger sig og marineres, så 5-7 minutter?

Anna, fra det øjeblik kogende 5-7 minutter.
Nelya skriver om madlavning over medium varme, det vil sige på medium vil peber ikke lægge sig meget hurtigt på det og koge.

Gradvist vil al peber varme op, sætte sig og være i marinaden.

Kog peber med smør og honning i ikke mere end 5-7 minutter.

[Anna]

Anna, det er ikke rigtig sent, men jeg vil stadig svare. Efter kogning i 5-7 minutter. Men selv her skal du fokusere på din smag, på sorten af ​​peber. Og opvarmningen er forskellig for alle og retterne.
Der kan ikke være nogen nøjagtig tid her, for alle vil have en anden opvarmning af peber. Dee og hvem elsker blød peber, og hvem elsker sprøde. Vi elsker bløde.
Men du skal stadig være forberedt på, at det går varmt i krukkerne og stadig kommer under det lukkede låg.
Elena,
Lenochka, tak!

[Elena]

Elena,
Lenochka, tak!

Åh, for hvad?!
Det var mig, der var bekymret for, at jeg var lidt bossig i din opskrift ...

[alba et atra]

alba et atra, nila, piger, mange tak for ikke at lade mig være ubesvaret.
Intellektuelt forstår jeg, at en sådan mængde sandsynligvis ikke har tid til at koge i 5-7 minutter, men jeg tvivlede på, hvad hvis nogen allerede ved hvordan, og jeg har noget at stræbe efter
Tilsyneladende om morgenen var jeg ikke bestemt til at håndtere emner, de slukkede lyset og derefter vandet. Så jeg begynder ...

[nila]

Dette er fantastisk peber! Det vigtigste er at være kødfuld og stor - så endnu mere velsmagende. Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert gøre det, jeg skal bare købe peber, vi sælger ikke sådan en cool (((((
Dette er min yndlingsret fra Odessa! Som min ven gør det, mmmmmm. Da jeg spurgte, hvordan det fungerer? Jeg fik at vide, at dette er en peber i honning, men det vigtigste er en god peber. Der satte de 4 stykker i en liter krukke, denne peber var størrelsen))))))
nila, Nelya, tak for opskriften! Jeg er i kulinarisk ekstase, jeg har aldrig optaget det dengang.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, hvad med peber? Alt fungerede?
Bast1nda, Natalia, korrekt bemærket! I denne opskrift afhænger alt af peberens kvalitet. Og selvom sådanne peber normalt er dyrere i pris, men det er det værd!
Jeg er glad for, at min opskrift inspirerede til behagelige minder!