Adjika / forretter med rødbeder

[Elena Pevnoy]

Adjika / forretter med rødbeder

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater	1 kg
Bulgarsk peber	250 g
Gulerod	250 g
Roer	1 kg
Bitter peber	1-2-3 ... stk.
Hvidløg	40 g
Vegetabilsk olie	40 g
Sukker	30 g
Salt	30 g
Eddike 9%	20 g

Madlavningsmetode

• Jeg snoede tomaterne og peberfrugterne i en kødkværn. Rivede rødbeder og gulerødder på et medium "gulerod" rivejern. Jeg blandede alt og kogte det i cirka en time på svag varme uden låg. Jeg tilføjede salt, sukker, vegetabilsk olie, kogt i endnu en halv time. Jeg tilføjede knust hvidløg og eddike, kogt, rullet op, dækket.

Skålen er designet til

2 l

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

komfur, men måske en multikooker? ..

Bemærk

Opskrift fra 1001eda.com tak til forfatteren Elena Pevnoy... Sandt nok ændrede jeg madlavningsmetoden: Jeg forstår ikke de mange timers madlavning ...

Lignende opskrifter

Adjika / courgette og æble forretter (TATbRHA)

Grøn Adjika salat (Linadoc)

Adjika med peberrod (Olgushechka81)