Salat agurker, snackbarer, nezhinsky

Lavet 4 dåser à 0,5 liter hver. Jeg steriliserede de tomme krukker, steriliserede krukkerne med salat i 10-12 minutter, kogte lågene. Af de fire dåser havde tre udbulende låg. Jeg lagde det i køleskabet. Fermenteringsprocessen kan falde til ro.
Tror du, at disse tre dåser er sprængt væk?

Det er synd Min stand.

Hvis lågene lige er begyndt at løftes, kan de sættes i køleskabet på en kold hylde, de skal stoppe. Når jeg har sådanne hændelser med banker, gør jeg netop det og åbner dem derefter for at spise først.
Det skete for mig for et par år siden med tomater, omkring et dusin liters dåser havde låg på et øjeblik, jeg var nødt til at sætte dem i køleskabet, de stod der indtil sommeren, intet skete.

Eller åbn krukkerne, smag og lugt, hvis det er okay, skal du spise hele salaten først. Eller overfør til poser og frys.

[karenn]

Tanya lavede fire krukker, de kunne ikke rigtig lide smagen. Marinaden er øm, den vil stå, smagen bliver endnu bedre som ethvert præparat. Tak for opskriften! Nu vil jeg gøre begge muligheder til forskellige lejligheder - med olie og uden olie!

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 17:54

karenn, Jeg sympatiserer, jeg er hundrede procent sikker på, at det hele er i lågene - de er blevet spinkel, du kan ikke lukke hermetisk første gang. Ja, og under rullen også forfærdeligt! Måske stødte et par agurker af lav kvalitet på.

[Olya]

Olya, for dit helbred! Håber du kan lide begge dele

[Administrator]

Administrator, Jeg bringer billederne senere, blev i landet!

Glem ikke!

Lågene i køleskabet vendte tilbage til normal næste dag. Jeg prøver senere.
Tak for rådet.
Coverene er virkelig dårlige. Sidste års covers overlevede ikke vinteren. Du åbner krukken, og lågene er rustne. Jeg var nødt til at smide indholdet ud.
Jeg tilgiver endnu et råd: Det vil tage en uge eller to for bankerne at blive mølkuglet. Kan de føres fra landsbyen til byen? Drevet er to timer. Vil transporten fremkalde hævelse af hætterne?
Tak skal du have...

Det er godt

Svært at sige. Hvis en sådan situation opstår, anbefales det at give dem mulighed for at blive stærkere i et par uger.
Og som regel er al konservering efter smag klar i cirka 3-4 uger.

Lukkede flere krukker

Uchi-måder, hvad bumser på agurkerne
Tanya, til dit helbred! Nyd din vinter

Hvor mange gange denne sæson laver jeg dobbelt portioner på én gang. Agurker prøver i år.

[Tanyusha]

Tanyusha, for dit helbred! Lad dem glæde sig med smag!

Jeg kunne godt lide dem på grund af manglen på olie. Før det gjorde jeg det med ham. Men under sterilisering kom der stadig noget i vandet på ydersiden af ​​dåser ... Det er grimt. Og her er alt pænt og pænt.

[Administrator]

Denne opskrift blev taget som grundlag, det var bare nødvendigt at vedhæfte 4 kolber mælkekorn, ja, tre peberfrugter og et par tomater til sidst tællede jeg alt under 3 kg grøntsager og voila. Tak skal du have, Administrator, !!

[Jeanne]

Jeanne, nu er jeg forbløffet over din opfindsomhed
Det var nødvendigt at lægge alt i en bunke og få en original salat!

Og hvor gul blev han efter tre minutters trykkomfur. Kornet er direkte solrigt i farven.

hun er chokeret over, hvor smukt det blev

Tilføjet mandag 05 sep 2016 12:52

Efter varmebehandling

Jeg ved, at der er syltede og syltede agurker, men jeg har aldrig prøvet salat. Jeg spekulerer på, hvad jeg gjorde ...

Efter en uge kan du allerede prøve, de modnes hurtigt

[Tanechka]

Tanechka, Jeg rapporterer! Jeg tog det for en uge siden, men jeg kunne ikke uploade billedet.Jeg gjorde alt efter opskriften + tilsatte selleri greener og lidt rød sød peber for lysstyrke. Mere kunne have været. I dag gentager jeg - mine agurker er vokset til et par flere krukker. Ligesom Jeanne vil jeg sandsynligvis tilføje tomater og peber. Majs er forbi, men jeg ville have tilføjet majs. Hvilken opskrift! På basis heraf kan du skabe en sådan skønhed. Tak, Tanechka, for inspiration!
Zhannptica, Jeanne er meget smuk! Jeg tager din idé i brug. Tak skal du have !

På billedet kom nogle gule agurker ud. Faktisk er de så oliven, smukke! Indtil jeg lagde krukkerne til opbevaring, stod de på bordet - jeg beundrede dem. Tilsyneladende lod belysningen os ned - jeg fotograferede om natten.

Tilføjet tirsdag 06. september 2016 08:06

Tanya, jeg har et spørgsmål. Temmelig retorisk. Men nogen har brug for at græde. Tilbage i de fjerne sovjetiske år blev vores region anerkendt som en region med jodmangel. Og siden da begyndte de kun at fremstille iodiseret salt i Kasakhstan. Enhver - både stor og ekstra. Og da vi har et figen af ​​vores salt, importeres det ikke. Derfor er jeg aldrig stødt på simpelt gråt sten salt her til salg. Hvad nu? Mine khan agurker? Det vil sige, de vil ikke knase?

Tilføjet tirsdag 06 sep 2016 08:12

Og hvor gul blev han efter tre minutters trykkomfur. Kornet er direkte solrigt i farven.

Zhannptica, Jeanne, kogte du majsen på forhånd?

[Luda]

Tanya, jeg har et spørgsmål. Temmelig retorisk. Men nogen har brug for at græde. Tilbage i de fjerne sovjetiske år blev vores region anerkendt som en region med jodmangel. Og siden da begyndte de kun at fremstille iodiseret salt i Kasakhstan. Enhver - både stor og ekstra. Og da vi har et figen af ​​vores salt, importeres det ikke. Derfor er jeg aldrig stødt på simpelt gråt sten salt her til salg. Hvad nu? Mine khan agurker? Det vil sige, de vil ikke knase?

Ludaagurker ser meget pæne og smukke ud, bravo! Så du kan samle en kælder lidt

Her er et par flere opskrifter med agurker, de fungerer også godt og er lækre, de koster meget godt:

Agurksalat, dåse (Administrator)

Denne salat blev specielt tilberedt, når der ikke er nok agurker (eller tilgroede), og du skal fortynde den med noget til mængden.

Og se på denne salat - min elskede, de beder mig altid om at tilberede det hvert år, og hvis nogen vil forkæle sig med det, så i dag rejser banken til et besøg

Grøntsagssalat (dåse tilberedninger) (Administrator)

Om salt:
Der er forskellige samtaler om iodiseret salt. Og hvad der er nyttigt og ikke nyttigt (fordi jod og fluor hurtigt forsvinder fra salt), og koncentrationen af ​​næringsstoffer i den er meget lille (det er mere praktisk at drikke vitaminer fra et apotek) og så videre ... og der tilsættes et antiklumpningsmiddel ...
Derfor, som om jeg ikke kan sige noget om iodiseret salt, siger de for modstridende om det
Men det faktum, at jod blødgør grøntsager og fødevarer, har længe været kendt. Og dem, der er involveret i blanks (selv profferne) anbefaler det ikke til bevarelse.

Prøv dine emner på dette salt og træk konklusioner for dig selv, hvor velsmagende og sprød grøntsagerne er, om grøntsagerne i krukkerne ikke er skilt ad efter konservering.
For mig er dette salt usmageligt og for salt. Det er sådan, jeg føler iodiseret salt.

Jeg foretrækker sten, gråt salt! Ingen tilsætningsstoffer, antiklumpningsmidler. Rene, undertiden endda naturlige indeslutninger er synlige i den, som derefter sætter sig på bunden af ​​tallerkenen efter kogning - de er små, men de findes.
Og for mig er dette salt lækkert, det smager!

Derhjemme har jeg altid flere poser med sådant salt OG eddike! Diverse!
I løbet af året samler jeg gradvist salt, anden eddike (endda en flaske essens), olivenolie for at være fuldt forberedt på høstsæsonen

Noget i den stil...

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Tak skal du have)
Jeg skar simpelthen majsen af ​​kolberne med en kniv og vasker det ud af "mælken"
Hun er mælkeagtig, tre minutter under pres var nok til, at hun blev gul.
Tatyanai går til middag med kartofler med svampe åbnede de en krukke fra første batch. Min mand spurgte, hvor mange af disse krukker vi har? Jeg kunne godt lide snacken.Moderat sød og sååå crunchy. Jeg spøgte med, at de ikke knuser så meget fra haven som fra dåsen !!!
Tak for videnskaben)))

Tilføjet tirsdag 06. september 2016 09:22

Og jeg saltede det med almindeligt Ekstra salt

[lappl1]

lappl1, køb salt på forhånd, åbn det og glem det i seks måneder. Jodet fordamper. Og så bruger du det. Og da jeg straks køber en 10 kg pose, så er en sådan duft af jod stærk, når jeg åbner

du køber salt på forhånd, åbner det og glemmer det i seks måneder. Jodet fordamper.

Aha, den rigtige beslutning!

[hvor mange af disse krukker vi har]

Spurgte manden hvor mange af disse krukker vi har? Jeg kunne godt lide snacken.

Jeanne, en klog mand
Du bliver nødt til at hoppe til markedet, mens agurkerne stadig kan findes friske og endda sprøde
Ja, og den tilgroede vil gå her

[Tanyusha]

agurker ser meget pæne og smukke ud, bravo! Så du kan samle en kælder lidt

Tanyusha, tak for ros! Det er en fornøjelse at lave mad i henhold til dine opskrifter, det er alt det viser sig. Jeg bærer rundt med disse buske som en fjols med en skriftlig sæk ... De overalt på mit sted vokser en efter en under træerne. Og tilsyneladende er det ikke deres tid nu - det er meget varmt. Pot-bellied stål. Men stadig er frøene små og smager søde. Så mens de vokser, vil jeg vride dine salater. Tak for opskriftstip! Jeg vil helt sikkert gøre det, hvis de vokser op mere ... Og i dag laver jeg den samme salat. Det skulle vise sig to halve liter.

Om salt:

Mange tak for uddannelsesprogrammet om salt! Om vinteren vil jeg kontrollere, om iodiseret salt er så forfærdeligt til præparater.

Jeg skar simpelthen majsen af ​​kolberne med en kniv og vasker det ud af "mælken"

Zhannptica, Zhanna, tak! Jeg gav min mand en opgave - at bringe majs. Hvis han mødes på vej, vil han købe. Så prøver jeg din version.

du køber salt på forhånd, åbner det og glemmer det i seks måneder.

Giraf, Tanya, tak for rådet! Så det vil jeg. I mellemtiden er du med dette nødt til at vride emnerne. Hvad er der at gøre? Forresten, Tanya, så du, at der på pakken med Araltuz-salt står "Egnet til alle typer konserves"? Disse er ...

[Tatyana]

Tatyana, en klog kone, i år er al konservering i henhold til nye opskrifter til brødbagning, og da jeg er en kvikk ung dame ... Jeg er endda bange for at tælle, hvor mange krukker der allerede er lukket)) det år ville jeg tømme stativet med tomme dåser, ja, dumt smid det væk, men i dette købte også mindst 6 pakker
lappl1, Lyudmila, i går prøvede jeg en dåse. Fantastisk !!!!! Corns er bløde og søde))

[Luda]

Pot-bellied stål. Men stadig er frøene små og smager søde. Så mens de vokser, vil jeg vride dine salater. Tak for opskriftstip! Jeg vil helt sikkert gøre det, hvis de vokser op mere ... Og i dag laver jeg den samme salat. Det skulle vise sig to halve liter.

Ludahvis frøene kommer i vejen, kan du skære agurken i halv længde og skræl frøene med en ske, skære resten i skiver

Hvad er godt ved denne konserveringsmetode: Du kan lukke en krukke eller to og sterilisere den i en hvilken som helst gryde efter volumen for et par, hvor krukkerne passer
Og dette kan gøres i det, der kaldes "forbipasserende", da der ikke er brug for meget tid og kræfter til dette

Forresten, Tanya, så du, at der på pakken med Araltuz-salt står "Egnet til alle typer konserves"? Disse er ...

De lyver ikke. Egnet, kun med hvilket resultat ...

[Administrator]

AdministratorTak for agurkeopskriften! Denne gang tilføjede jeg en gul courgette (det var nødvendigt at vedhæfte den), jeg ser pigerne også lave diverse. Men første gang gjorde jeg det strengt i henhold til opskriften! Jeg elskede at lave en salat på denne enkle og nemme måde!

[Nikitosik]

Nikitosik, for dit helbred! Nu kan du phaetaz

[Administrator]

Administrator, Tanya lavede mig agurker. Alt er i orden, men jeg kan ikke sige, at der var meget syltede agurker. I nogle krukker stiger agurker over saltlage. (Rullet op)

Jeg skrev allerede, at det ofte sker - ikke nok juice.
Så lægger jeg salaten i alle krukkerne på én gang, hælder marinadesaften og ser hvad og hvor meget i krukkerne. Hvis der ikke er nok juice, hælder jeg lidt rent vand i krukkerne så meget som nødvendigt, hæld i en dråbe salt, en dråbe eddike - og du kan sætte den til at sterilisere.
Der er nok væske.

[Administrator]

Administrator, forståeligt nok! Nå, næste gang gør jeg det ...

Tak, jeg kunne virkelig godt lide agurkerne.

[Galya]

Tak, jeg kunne virkelig godt lide agurkerne.

Galya, for dit helbred!

Tanya, i dag filmede vi en prøve af dine agurker
meget velegnet salat til vores familie

vi kan ikke lide vegetabilsk olie i emner

nu vil jeg gøre det regelmæssigt
Mange tak

[Lida]

Lida, for hele familiens sundhed. Det er rart at høre sådanne anmeldelser

Jeg skiftede også til emner uden olie. Tjek mine opskrifter, denne sæson lavede jeg en række forskellige salater og grøntsager uden olie, og de viste sig at være en succes

denne sæson lavede jeg en række forskellige salater og grøntsager uden olie, og de viste sig at være en succes

Jeg vil helt sikkert studere det, tak

[Administrator]

Administrator, Tanya, så jeg ville have en salat, men hvad nu hvis vi fik det ud af butikkerne nu? godt, rent at spise, tror du, det vil ordne sig? eller ikke bruge penge?

[Tanyusha]

Tanyusha, skal du ikke bevare - men du kan lave mad til et måltid, det bliver lækkert

Tak)))) Jeg gør det))) men så kom alt spyt ud

[Tanyusha]

Tanyusha, for dit helbred! Tilfreds din sult

Mange tak for sådan en vidunderlig salat! I dag har vi åbnet det og har allerede fortæret det. Meget velsmagende, øm, ikke krydret, alt i moderation, som det skal. Aromaen og smagen af ​​friske agurker!
En note til dig selv. Bank 650 ml. 35 minutter 150 grader i airfryer.

[Olya]

Olya, for dit helbred! En gave til dig til festbordet!

Alle beundrer Nezhinsky agurker, men jeg kunne ikke lide dem på grund af den store mængde olie. Og så fanger din opskrift uden smør dit øje! Og jeg har bare organiseret et overskud af agurker! Alt faldt sammen!
Jeg kan ikke rigtig godt lide at lave mad på komfuret, jeg har kun to brændere, og selv den forreste er lille. Derfor finder sterilisering sted i AG og SV. Bare begge knirkede, at det er alt. Jeg spekulerer på, hvordan det vil smage? Jeg vil rapportere tilbage om vinteren!
Det viste sig 5 stykker 0,5 liters krukker plus en halv krukke at prøve.

Jeg har agurker uden olie efter smag - skiver let saltede agurker. Perfekt til mad og salater Der er et par dåser tilbage fra sidste år, de er fremragende, inklusive dem der er åbnet i køleskabet. Vi spiser ikke meget salt mad, og sådan en salat er meget nyttig, når der er behov for saltede agurker.

Jeg håber du kan lide agurkerne - godt helbred!

Jeg købte tilgroede agurker. Den første portion salat steriliseres. Ærligt talt forberedte jeg alle Nezhinsky opskrifter fra dette forum. For mig er dette den bedste opskrift. Men det er efter min smag. Resten er også velsmagende, men på en eller anden måde skarpere, skarpere i smag. Og disse er meget blide. Om vinteren åbner du krukken, og den lugter af friskhed i hele huset og ikke kryddereddike.

men jeg kunne ikke lide dem på grund af den store mængde olie

Jeg laver hovedsageligt sådanne salater uden olie, selvom det er ordineret af opskriften. Når du åbner krukkerne, kan du tilføje efter ønske.

[Piger]

Piger, Tak skal du have!

Se på mine andre salatpræparater, jeg stoppede med at tilføje olie til salater, jeg kan godt lide det

[Administrator]

Administrator, ja, ja, i morgen vil jeg købe tomater og peberfrugter og koge din salat af de resterende agurker uden olie.