Ikke-saltet krydret sild

Ikke-saltet krydret sild

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Rå sild	2 stk, ca. 500 g skåret
Salt	3 spsk. l
Sukker	1 spsk. l
Sorte peberkorn	10 stykker.
Allspice ærter	10 stykker.
Nellike	3 knopper
Laurbærblad	3-4 stk.
Vand	400-500 ml

Madlavningsmetode

• Afrim ikke silden til enden, fjern indvoldene og foringsfilmen, skær den i stykker og læg den i en beholder.
• Forbered saltlage, kog den ved svag varme i 5 minutter, afkøles, hældes over silden. Om en dag - klar.

Tid til forberedelse:

20 minutter.

Bemærk

Opskriften er fra min gamle, gamle notesbog, hele mit liv har jeg saltet silden så meget, men jeg kender ikke forfatteren, men hvis han kan findes, tak: lidt ståhej, resultatet er godt.

En ske - fra en brødmaskine.

Måske er der ingen sådan opskrift på siden? ..

Jeg spekulerer på, hvor meget hun kan ligge i saltlage?

500 g sild? Vi to kan næppe spise tre gange ...
Måske kan det ligge - i køleskabet - i en uge helt sikkert.

[Tanyush]

Tanyushat dømme efter saltvandssammensætningen skal opnås som let saltet sild i krukker, smagfuldt

[-en]

Ja, Tinochka, lækker; Noget, min mand og jeg er blevet afhængige af sild på det seneste. Måske kæmper vi med varmen på denne måde ... Jeg sender denne, fordi den er velsmagende (som det er moderigtigt at sige nu "på-enfaktisk ").

min mand og jeg er for nylig blevet afhængige af sild.

og vi alle familie for makrel

Dette er også meget velsmagende fisk !! Jeg elsker det især fra hende.

hvis du tager denne mængde ingredienser til 1 liter vand og efter en dag hælder denne sild med saltopløsning 1 liter vand + 1 spiseskefuld salt igen for at banke, så får du en saltet, men velsaltet fisk nær ryggen

[zhiharka]

zhiharka, ja, min opskrift på 500 g fisk! Kan du forestille dig en næsten fuld tre-liters krukke med saltlage + saltlage, hvor 10 stykker sild flyder ensom? .. Tro mig, i denne mængde saltlage er silden godt saltet både ved højderyg og ved maven. Og to gange spist med et brag.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, spørgsmål: hæld saltlage, dæk med låg? Og saltet en dag ved stuetemperatur eller i køleskabet? Og som jeg forstår det, skal du ikke rense fisken? Undskyld for så mange spørgsmål ...

Rengør ikke, bare fjern indersiden og den sorte folieforing. Til at dække med et låg. Og i køleskabet vil det blive perfekt saltet der på en dag! Og varmen aftager - og det er godt uden køleskab ...

[TATbRHA]

TATbRHA, ja, selvfølgelig tak, nu ville jeg kun købe en sild ...

i morgen til markedet for sild! Jeg har ledt efter en opskrift i lang tid. tak skal du have