Salatruller

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Salatblade af enhver
Ost
skinke
Let saltet eller røget laks
Friske urter - dild, persille, koriander, grønne løg
Radise
Friske bær
Til tankning (hvis du selvfølgelig vil):
dit valg - citron eller limejuice
- yoghurt

Madlavningsmetode

Friske sprøde salatgrøntsager med vanddråber, der glitrer i solen fra isnende vand - det er simpelthen lavet til at nyde smagen på en varm dag. Salatblade indeholder meget lave kalorier. Det spises som et diætprodukt. Indeholder store mængder vitamin A og folsyre. Det er rig på mineraler og vitaminer i gruppe B, PP, caroten, og med hensyn til indholdet af ascorbinsyre er det næsten lige så godt som æbler. Det øgede indhold af vitamin E. Salatblade indeholder vitaminer beta-caroten, organiske syrer, salte af kalium, calcium, fosfor, magnesium, natrium. Det specifikke stof lactucin beroliger nervesystemet, forbedrer søvn og reducerer saltaflejring. Og pektiner og folinsyre stimulerer tarmene og fjerner dårligt kolesterol fra kroppen.
Vi forbereder os en lækker morgenmad eller måske en snack eller måske frokost - alt dette vil være velsmagende og sundt.
Sæt dine yndlingsretter på et salatblad - ost, skinke eller et stykke laks, urter. Drys med citronsaft eller en dråbe yoghurt. Eller du kan bare nyde krisen. Lad os rulle det op. Hvordan suppleres? Du kan tage en frisk tomat og radise. Drys med bær af sort eller rødbær. Eller du kan bare gnage. Alt dette vil være velsmagende og sundt, nærende og meget simpelt, hvilket ikke belaster dig på en varm dag.