Almindelig ost i Tescoma Presto skinke

Almindelig ost i Tescoma Presto skinke

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: Russisk

ingredienser
Mælk 3,2%	2 liter
Eddikesyre 70%	på tuden af ​​en teskefuld
Dild valgfri
Salt valgfri
Skinkeproducent Tescoma Presto

Madlavningsmetode

• Osteproduktion på stedet - til søs. Jeg var meget ivrig efter at købe DELLA CASA, men prisen og den ekstra enhed gjorde tricket.
• Jeg tænkte meget længe og huskede, at jeg havde noget lignende. Ja, det viste sig at være alles yndlings skinke. Så lad os gå.
• 1. Vi køber netop en sådan plastkrukke med en diameter på 10 cm. Prisen er et sted mellem 150-250 rubler.
• 
• 2. Skær kanten af ​​krukken og stikk mange huller langs bunden med en syl.
• 
• 3. Da jeg ikke bruger bundpressen til produktion af pølser, tager vi en smaragdsten og slibes i en cirkel. Dette er for at skubberen let kan komme ind og ud af krukken.
• Og så er alt i overensstemmelse med teknologi. Kog mælk. Tilsæt eddikesyre. Lad os krølle mælken op.
• 
• Vi filtrerer. Salt. Tilsæt dild. Vi lægger det i vores krukke.
• 
• Indsæt dækslet med pressen. Vi trykker godt. Og vi sender al denne konstruktion til basen af ​​skinkeproducenten.
• Fra tid til anden dræner vi vandet gennem hullerne og trykker let.

Skålen er designet til

omkring 300GR

Tid til forberedelse:

12 timer

Madlavningsprogram:

TILBEREDNING

Bemærk

Min ost stod i køleskabet natten over. Meget øm, tæt, moderat salt.
Kan opbevares i saltvand.
Ærligt spiste i øjeblikket.
Det er simpelt.
God appetit.

Skinkeproducent til fremstilling af ost

Nå, Lenochka, du giver!
"Skøre hænder", ikke ellers! Så jeg ville ikke bekymre mig om ost, jeg tænkte at stoppe ved skinke, men trods alt kan jeg ikke nu. Alt er let og tilgængeligt, jeg var imponeret, jeg vil helt sikkert prøve!

[j @ ne]

j @ neTak, Zhenya.

[Lena]

Lena, god idé med en krukke - billig og munter Tak, jeg tager det som et mindesmærke

Mmmm-ja ...
Lenochka, hvilken fin fyr er du! Her på HP er mange enheder allerede blevet tilpasset til formål uden for producentens rækkevidde, men ingen har nogensinde forsøgt hellige ting ... på Teskoms skinkefabrikant.
Tak skal du have! Jeg prøver at gentage det.

[Lena]

Lena, bare fantastisk.
Men jeg har lige bestilt en såindretning. Efter ferien vil jeg også forkæle mig med ost.

Lena! En magisk idé! Jeg vil helt sikkert gøre det!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, ideen er fantastisk! Det er bare en skam at skære bundpressen.
Vi skal finde en krukke med en større diameter))
Tak skal du have!

hvad en sej idé. og noter opskriften.

Mos, der er to tryk. Den ene med fuld hastighed, den anden halvdelen. Og denne anden klarer sig fint. Og så ligger de sammen med mig. Jeg laver altid skinke pr. Kg.

Jeg ved ikke om dig, men min presse er slet ikke efterspurgt. Derfor var det ikke synd for mig at indgive det.
I ekstreme tilfælde, hvis der ikke er nogen krukke, kan du tilpasse et stykke tid en krukke med ørepinde.

Super, og jeg tænker bare på, hvilken slags krukke jeg skal tage ..... Jeg skulle smide disse halvdele ud. Der er fire stykker, kun optager plads. Og nu...
Lena, hvad mere kan du lægge i ost udover dild og forskellige urter?

[kolobok123]

kolobok123, Jeg ved ikke, kan søde gøre.

[Lenochka]

Hvilken interessant idé, jeg prøver også. Lenochka, Tak skal du have !

[Fofochka]

Fofochka, Len, og jeg har det også)

I dag gik jeg til Teskiy, der er ingen sådanne tilpasninger her))
Til det fandt jeg til penseltræ, jeg vil tilpasse, stryge blomster og dyppe ned i dejen og derefter i smør.

[Masinen]

Masinen, Mash, og du viser dem et billede, de vil bestille og levere, og du behøver ikke betale for forsendelsen. Jeg ønskede at bestille, men vores levering er dyr, jeg besluttede at vente til Prag.Ellers gik vi ikke på påske, vejret var forfærdeligt, men vi skal alligevel, nu kun om efteråret efter ferien. Vores hoteller betales for, men er blevet udsat på ubestemt tid.

[Lena]

Lena, god opskrift. Tak skal du have!!!

Til ozon Sæt til fremstilling af frisk Tescoma-ost 2.000

Og også sinus - spis ost med en tomat og nybagt flad kage. Prøv det.

Og hvor meget 9% eddike er der brug for i stedet for 70%?
Det viser sig, at noget som ost eller hård ost?
Hjemmelavet eller pasteuriseret mælk fungerer også?

og hvad kan du ellers lægge i ost udover dild og forskellige urter?

De skriver også nødder i instruktionerne.

Og jeg købte sådan en ting ... Og hvor meget kunne du spare ...

og hvad kan du ellers lægge i ost udover dild og forskellige urter?

Natasha, du kan have paprika eller oliven.

[57. alkor57]

Og hvor meget 9% eddike er der brug for i stedet for 70%?
Det viser sig, at noget som ost eller hård ost?
Hjemmelavet eller pasteuriseret mælk fungerer også?

57. alkor57Eddike 9% eller eddikesyre eller citronsaft er surt og at komme i mælk, endda en dråbe, giver ostemasse. Jeg ved også, at du kan krølle med serum.
Enhver mælk, desto federe og mere naturlig, jo smagere osten. Jeg har pasteuriseret, køb i tønder.
Osten opnås, såsom fetaost. Velsmagende.

[Fofochka]

Mmm hvor lækker det ser ud, tak Fofochkapr. opskrift. Vi må prøve at tilføje lidt mere hvidløg for krydderi ...
Og du kan tage alle plastbeholdere gratis (lavet af plast i fødevarekvalitet), der passer perfekt ind i hinanden. Jeg har 1 liter isbakker og honningspande. Stik huller i det nederste hul, og læg en last - f.eks. En sten - i den øverste som en presse.

Og du kan tage alle plastbeholdere gratis (lavet af mad af plast), der passer perfekt ind i hinanden. Jeg har 1 liters isbakker og honningspande. Stik huller i det nederste hul, og læg en last - f.eks. En sten - i den øverste som en presse.

og som en presse kan du hælde cementmørtel i den øverste beholder, og når den hærder der, får du en ensartet og holdbar belastning
mængden af ​​opløsning kan varieres efter vægt, da plastbeholdere er tilstrækkelige.

[plads]

pladsJeg ville være bange for cement så tæt på mad ... du kan tage groft sand, koge det godt ... men jeg hældte bare vand, det var helt nok.

[An4utka]

Nå cement, jeg ville være bange for at komme så tæt på mad.

An4utka, og han kontakter dem ikke, fordi den frosne ligger i den øverste beholder. Jeg kom ikke selv op til denne idé, men jeg læste den på osteforummet, jeg kunne godt lide det, jeg vil prøve forskellige vægte til hårde oste.
Og så laver jeg mere selvpressende oste og bruger ikke belastningen.
Jeg synes, at denne idé også burde være interessant for teelskere for undertrykkelse under bladgæring.
Fofochka, Helen, tilgiv mig, at jeg kom ind på dit emne med mine ideer. Jeg vil gerne takke dig for linket til ostesiden, da jeg så det, klatrede jeg straks op og "græssede" der. Meget interessant.

Jomfru, men hvis du bare smider denne ostemasse i en lavvandet dørslag og lægger den i en skinkefabrikant og siger vend den om på låget. Overdreven serum skal drænes. Hvad er "cimus" i den ekstra beholder? Måske misforstår jeg noget i den teknologiske proces. Og også hvis jeg tager hjemmelavet mælk, som er frisk, men allerede lidt sur. Vil det på en eller anden måde påvirke smagen negativt? I morgen skal jeg synge ud, jeg gør det for første gang, så der er mange spørgsmål

[Fofochka]

Fofochka, tak for oplevelsen med skinke, denne idé lå også i mit hoved (jeg tror mange). Men jeg havde ikke til hensigt at udføre det i modsætning til dig. Jeg befriede mig bare fra den vildfarne idé om at bruge penge på denne Teskomovskaya pribluda osteproducent. Alligevel ruller den efter to gange.

[Linned]

Jeg tænkte i lang tid på at beslutte, om jeg har brug for Teskoms skinke (der er Belobok) eller ej, indtil jeg i dag ved et uheld kom ind på dette emne.Nu indså jeg, at jeg har brug for det .2 i én. Store! : girl_claping: Nå, du skal tænke på dette.
Linned, tak for ideen !!!!!
Og bogmærker.

[Fofochka]

Fofochka, godt du kom op med det!
Medaljen skal gives til innovation !!!
Ideen er bestemt bogmærket!

Tak for ideen !!!

super idé!