Grøn te fra havenes blade og vilde planter, tørrede jordbærhaler

[Og plus som en bonus]

Grøn te fra havenes blade og vilde planter, tørrede jordbærhaler

Kategori: Blanke

ingredienser
blade af haven og vilde planter	1 kg.

Madlavningsmetode

• Venlig tid på dagen til alle eksperimenterende, fermentorer, te-forretning og bare gode mennesker!
• Ludmila lappl1, forfatteren af ​​opskriften på "Fermenteret te ...", bad om at lægge denne opskrift som et separat emne for at gøre det lettere at finde og bruge. Hvilket er hvad jeg gør, selvom jeg understreger, at dette kun er en opskrift, som stadig er baseret på Lyudmilas opskrifter.
• Mens jeg studerede siderne på Internettet, stødte jeg på produktion og salg af grøn te fra hvide morbærblade i Kina. Nogle har måske allerede gidet med min morbær, men stadig igen om det, jeg kan virkelig godt lide det for dets fordele. Når jeg tænkte på, hvorfor vi er værre end kineserne, besluttede jeg at lave grøn te fra det ovennævnte blad. Jeg efterlod bladet for at visne i rummet i flere timer, tiden gik ikke ud 4 timer. Som jeg skrev ovenfor, i en artikel er der denne metode, så jeg besluttede at bruge den.

• For at fremstille grøn te skal de friskplukkede blade først tørres i skyggen. For at gøre dette er bladene spredt under en baldakin eller indendørs og holdes i denne position, indtil de bliver helt sløve, bløde. Afhængigt af bladets hårdhed og lufttemperaturen i rummet tager visning fra en til flere timer. Efter visning udsættes bladene for såkaldt sløvhed. Bladene lægges tæt i lerpotter for at blive smadret. Gryderne skal ikke have nogen fremmed lugt, da sidstnævnte kan blive til te. Det er bedst at bruge nye, præ-dampede gryder til dette formål. Blade af en plantetype lægges i hver separat gryde. Gryderne er tæt lukket med et låg med en ren, blød klud for at forhindre fordampning af fugt. Gryderne fyldt med blade placeres i en russisk ovn (varmen i ovnen skal være som efter bagning af brød) til simmering natten over. Den næste dag fjernes de dampede blade fra potterne og tørres på den sædvanlige måde. I tilfældet når det til fremstilling af et sådant halvfabrikat af grøn te er nødvendigt at bruge allerede tørrede blade, fugtes bladene kunstigt (vandes rigeligt med vand og lader dem ligge), udsat for at smuldre i potter.

• Da jeg ikke har en komfur, brugte jeg en almindelig ovn. Der er selvfølgelig mange spørgsmål med temperaturen, da der ikke er nogen nøjagtig beskrivelse, og på baggrund af diskussionen om dette emne med pigerne besluttede jeg, at temperaturregimet ville være de første 6 timer 60 C den anden 6 timer 50 C. Som de siger alt ved at skrive. Jeg tog almindelige varmebestandige gryder til madlavning.
• 
• 
• 
• Efter 12 timers sløvning er dette resultatet. Efter åbning af låget, duften af ​​god grøn te. Jeg gik ikke specielt med at vride. Han foldede lagen en efter en, foldede alt i form af en stor cigar og skar det.
• 
• 
• 
• 
• 
• Så tørrer alt som normalt. Tør ved 60 grader indtil det ringer, ca. 1,5 timer.
• 
• Og første indtryk af te. Jeg kunne virkelig godt lide te.
• Jeg vil sige dette, god grøn te med sin egen smag og aroma.

• Og plus som en bonus

• smid ikke stilken ud af jordbærene, men brug den.
• 
• 
• 
• De lå lidt i en bunke, så skar jeg dem og tørrede dem i ovnen ved 100 ° C
• Al denne skønhed gik i morbærgrøn te.

Mange tak for at dele din oplevelse og endda til tiden når du kan samle blade!

[Zachary]

Tak for opskriften!
Zachary, hestehaler, som jeg forstår det, blev ikke gærede? Hvilken smag giver de til te?

smid ikke stilken ud af jordbærene, men brug den.

Nå dette er, hvor meget nyttigt produkt er blevet kastet ... Det er det, nu vil jeg sætte det i aktion! Tak skal du have! Til bogmærker

[Ludmila]

Ludmila, Jeg kigger allerede på kompostbunken ...

Åh, huskede jeg, jeg tørrer, undskyld min franske, "bær" røv, de hedder det i vores landsby, men jeg lavede tinkturer på dem, men jeg tænkte ikke på noget i te ...

[Zachary]

ZacharyDet er godt, at jeg lægger en opskrift på te og endda farverige fotos.
Jeg elsker også morbærte, kun min mørke te. I 2014. lavet ark mono og tidligere granuleret med andre parfume.

Jeg har også brug for at prøve, hvilken slags te de er, jeg tager dem til bogmærker. Tak for opskriften.

[KLO]

Jeg må også prøve

KLO, Har du allerede lavet gæret te?

[Zachary]

ZacharyTak! Mulberry-træet har nu meget smukke blade. Jeg vil forsøge. Jeg har en sort. Sidste år lavede jeg en hel del af det fra morbær ifølge Lyudochkas opskrift. Men jeg behøvede ikke at prøve. Te var i en papæske under skabet. Og af alle teerne, der var der, valgte musen morbæren. Det var så stødende. Et par dage senere fangede vores kat hende. Men teen var allerede håbløst forkælet. Jeg prøvede ikke engang. Så hvad skal jeg gøre i år

[businkairika]

businkairika, IrinaHvis du kan lide grøn te, kan du lide den silke-dampede. Det har kun en usædvanlig farve

[KLO]

KLO, Har du allerede lavet gæret te?

Nej, mens jeg studerer teorien, kan jeg ikke engang forestille mig, hvad det vil være at smage.

[Zachary]

Zachary, godt klaret igen! Sådan en interessant opskrift, du er vores opfinder-innovator!

[Radushka]

Radushka, Jeg kan godt lide grøn te, så jeg tror, ​​jeg vil kunne lide denne te

Jeg brugte en almindelig ovn

Og jeg brugte en almindelig langsom komfur, i tilstanden "opvarmning" var det kun 60 grader, og mange blade på én gang blandede sig, især hvis du skubber med fanatisme!

Tak for opskriften, Zachary. Allerede sidste års dampede morbær er blevet drukket.

[Zachary]

Zacharytak for den separate opskrift! Jeg læste og så på billederne med glæde! Som i alle dine opskrifter!
En meget tiltrængt opskrift! Ser du, der har allerede været forslag til, hvordan du forbedrer processen:

Og jeg brugte en almindelig langsom komfur, i tilstanden "opvarmning" var det kun 60 grader, og mange blade på én gang blandede sig, især hvis du skubber med fanatisme!

filirinaTak, Ira, tak fordi du delte, hvad denne te kan fremstilles i. Kun sandsynligvis ikke alle multikookere er egnede til dette. Jeg bager kiks i min ved opvarmning ... Sandt nok, jeg har en ukendt oprindelse af tegneserien - der er ikke sådan engang på internettet. Men kiks er bemærkelsesværdig.

Og af alle teerne, der var der, valgte musen morbæren. Det var så stødende.

businkairika, Ira, musens læbe er ikke en fjols! Så der var en ædel te!
Zakhar, piger, Jeg vil linke til denne opskrift på første side af Tea Gazebo i det første indlæg... Hvis noget, kan du nemt finde det der, som andre opskrifter på forskellige teer.

Jeg bager kiks i min opvarmede

Opvarmet? Luda, kan det være bagværk ??? Opvarmning, jeg mener, er den måde at opretholde temperaturen i slutningen af ​​madlavningen.

Ira, jeg har ikke et bageregime, men i bogen til tegneserien foreslås det at bage på "Opvarmning". Og at holde temperaturen separat er ikke inkluderet - kun efter madlavning noget. Jeg siger - det er ikke klart, hvilken tegneserie. Jeg forsøgte at finde en på Internettet - der er ikke engang en omtale.

Brand 502 multicooker og Brand 6051 trykkoger har en manuel tilstand, du kan også simre der. Noget i det forløbne år tænkte ikke over det.

Alla, selvfølgelig, hvis der er en manuel tilstand, så kan du. Og min temperaturvedligeholdelse og opvarmning er automatisk! Åh, ja, du kan tænde og slukke for det selv. Sådan blev jeg vant til at lave yoghurt. Jeg savnede det bare en gang, og min yoghurt var kogt!

[Zachary]

Zachary, Jeg forstod det fra alle blade

have og vilde planter

, ikke bare morbær.
Jeg elsker grøn te. Jeg vil studere først!
Opskriften er vidunderlig!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, fra enhver. Har Borisyonka ifølge dette princip fremstilles te af ildgræs med nogle nuancer. På den første side i Gazebo er der et link til hendes opskrift.

Borisenok lavede te af ildgræs efter dette princip med nogle nuancer.

Wow! Vi må gå og studere materiellet! Tak, Lyudochka, for at holde øje med os, vi er urimelige (jeg ser ikke længere på begyndelsen, hvordan, hvordan kommer - allerede det smarteste, det tredje år med te er gået ... skam ... nej at læse, hvad folk skriver)

[Radushka]

halerne, som jeg forstår det, blev ikke gærede? Hvilken smag giver de til te?

Også interessant! Jeg kastede dem altid væk

Jeg kigger allerede på kompostbunken ...

Radushka, godt, griner! Faktisk fortsætter det hele med Bread Maker! Intet spild!
Zacharytak for opskriften!

[KLO]

KLO, OM!!! Jeg misunder! Første te er som det første kys! Det sker kun en gang ... ak og ah! Sandt nok er hver næste ikke værre. Fordi du allerede forventer, hvilket mirakel du laver

Tilføjet fredag ​​27. maj 2016 08:19

Intet spild!

Elena, for mig er lugtning det sværeste, fordi jeg sorterer ukrudtet. Alle griner, men ... da vi flyttede ind i huset fra lejligheden, så jeg, at der ikke var brændenælder i forhaven. Jeg var nødt til at tage og genplante fra landsbyen. Fra skoven - en busk af skovgeranium, mahonia, fra landsbyens udkant af oregano.
Jeg lukker celandine ud - tinktur (vi har brugt det i mange år), zvezchatka oborzela-sprawled ud - tørret op og helbredet øjnene, amaranth er vild, og jeg efterlader flere stærke buske for at få blomster "cobs". Jeg satte dem i syltede agurker. Så jeg har masser af ukrudt!

[Radushka]

Radushka,

starlet er gået dårligt - er kravlet ud - har tørret og helbredt hans øjne,

Er det en trælus? Kan jeg få flere detaljer?

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, solbærblad, skovlus, brombær og primula (primula, der blomstrer gullig), tørret, selvfølgelig ... tag lige, bland. Hæld en spiseskefuld med et glas kogende vand, lad den stå i 30 minutter. Drik tre gange (pr. Dag). Du kan drikke en trælus. Jeg gør dette: Jeg pakker en spiseskefuld tørret urt i to bandager (opdelt i to dele) og brygger i et glas. Så tager jeg disse tasker ud. Jeg drikker bouillon og græsset i bandager over mine øjne. Jeg har drukket i to uger. Så drikker jeg blå kornblomstblomster på samme måde. Men kornblomsten er længe forsvundet fra os, vi er nødt til at købe fra bedstemødre. Ja, kornblomst er bestemt ikke en spiseskefuld! Et tehus uden et dias i hver "pose"!

Og ved opvarmning også simre i 12 timer?

[ellatina]

ellatina, opvarmning er 45 grader som? Så sandsynligvis 12. Jeg har en tilstand "sløvhed", men der ser det ud til, 80. Jeg satte 60 på manualen Tomila 12 timer

opvarmning er 45 grader ligesom?

Det afhænger af hvilken tegneserie! Jeg har 60, så ja, jeg sløvede i 12 timer på opvarmningen.

[KLO]

KLO, OM!!! Jeg misunder! Første te er som det første kys! Det sker kun en gang ... ak og ah! Sandt nok er hver næste ikke værre.

Her er en sammenligning!
Og hvilken slags tinktur fra celandine, kan du få en opskrift? Min bedstemor fortalte mig, at det bruges til leversygdomme. Amaranth ... har du nogensinde smagt te af det?

[KLO]

KLONå, vi drikker ikke celandine-tinktur på grund af en syg lever. Arvelighed for onkologiske sygdomme pumpet op. Især med en ægtefælle. Nå, vi startede. Jeg skriver personligt. Og så er dette emne (tinktur) ikke te.
Og piger lavede te af amaranth. Ikke velsmagende. Vi laver lækre her. Det forekommer mig, at man skal starte med hindbær, jordbær, kirsebær, æble, pære, brombær, solbær, ja, hvis der er ... så selvfølgelig fra pilte. Og så ... prøv at gøre andre. I et år nu (30. maj vil være) drikker min ægtefælle og jeg slet ikke butiksteer. Og vi vender ikke tilbage til dem

Arveligheden af ​​onkologiske sygdomme pumpede op. Især med en ægtefælle.Nå, vi startede. Jeg skriver personligt.

Radushka! men du kan og mig personligt!

Tilføjet fredag ​​27. maj 2016 15:52

I et år nu (30. maj vil være) drikker min ægtefælle og jeg slet ikke butiksteer. Og vi vender ikke tilbage til dem

Ligeledes! Toka er allerede 2 år gammel!

[Radushka]

Radushka, TAK SKAL DU HAVE!

Mange tak

Jeg elsker grøn te! Jeg laver ikke mere tørrede blade, og jeg vil heller ikke stege dem.

Jeg hentede unge blade af hindbær, jordbær, solbær og andre haveblade i forgårs, tilføjede blade af hestesurrel og bygravilat. Jeg rullede det i cigarer, simrede det i 12 timer i en langsom komfur, den anden portion - i en fermenter, skar den, nu tørrer den. Fra hestesyre sådan en hertugmand !!!!!!



Jeg fortryder, at jeg mistede næsten det hele! Jeg går til enge og samler dem! Og der vil være nogle Kalmyk grønne måger!

Tørret, brygget. Lækker te!

[MariV]

Tilføjet torsdag 2. juni 2016 09:29

Twisted i cigarer, plaget i 12 timer i en langsom komfur,

MariV, Olga, fortæl mig venligst hvordan du gjorde det?

[MariV]

MariV, Olga, men hestesyre giver ikke syre?

[Lys]

Lys, Vil jeg senere lægge en separat opskrift på gæringsteknologien i en langsom komfur og en gæring.

Radushka, hestesyre - aveluk - praktisk talt ikke sur, især efter gæring. Men det giver en god aroma og smag!

Da jeg kogte af det salat, tilsat dejen osv. følte ikke syre.

[Olga]

Olga, tak for oplysningerne! Vi har denne hest ... i det mindste spiser et bytte! Og så er der passerinen. Jeg læste det, du kan også tilføje det. Sandt nok, overalt skriver de, at der er LITTLE. Jeg er netop interesseret i grøn. Rene morbær er for "søde" til mig. Og lidt intetsigende. Frosne blade har været tilbage siden efteråret. Jeg henter en hestejord, en lidt anden have i haven og får den stuet i en tegneserie. Sidste sæson lavede jeg kun et parti morbær. Tumbled i mult ved 60 12 timer uden at tage det ud af pakken. Det viste sig fint

[MariV]

Svetyashka, jeg vil senere lægge gæringsteknologien ud i en langsom komfur og en gæring med en separat opskrift.

MariV,Olga, godt jeg venter.

Tilføjet torsdag 2. juni 2016 13:06

Tomila i en multi på 60 12 timer uden at tage den ud af pakken. Det viste sig fint

Radushkaog jeg har ikke udstillet, men der er et yoghurtprogram.

[Lys]

Lyssandsynligvis vil yoghurtgæringsprogrammet klare.

Tilføjet torsdag 2. juni 2016 15:23

Radushka, prøv at tilføje hestesurrel lidt til en test. Jeg tror, ​​at du ikke bliver skuffet - det er meget spændende efter gæring!

Det er også værd at se nærmere på byens gravilat, indtil hans blade er blevet meget ru. Dens rødder kan bruges i te - meget duftende! og vil give en interessant kirsebærfarve til drinks.

[MariV]

Svetyashka, sandsynligvis vil yoghurtprogrammet til gæring gøre.

MariV, Olgagodt tak!

Tilføjet fredag ​​3. juni 2016 08:19

og mange blade ad gangen, især hvis du skubber det med fanatisme!

filirina, Irina, dette er hvor mange blade du skal vælge til en 5-liters gryde

Lavet grøn te. Blade af æble, kirsebær, solbær og et par blade af hestesurrel visnet og lagt i en bagepose. Pakken i en multikooker til opvarmningstilstand, pakken var åben. En time senere satte jeg et termometer i løvet, temperaturen var 72 grader, tog ventilen ud og forsvandt i 12 timer i denne tilstand. Så skar jeg det og tørrede det, tørrede det med en åben ovn, hvor mange grader der var, det ved jeg ikke helt sikkert. I dag brygede jeg det. Lækker grøn te! Det vil være nødvendigt at gøre mere for en ændring. Jeg kunne godt lide te.

Lavet grøn te.

Og jeg lavede grøn te.

Og vise?
Og prøv?

[Elena Kadiewa]

Og prøv?

Elena Kadiewa, Jeg prøvede det. Det forstod jeg ikke. Lad stå til tør gæring.

Nå dette er hvor mange blade du skal vælge til en 5-liters pande

Ja, det ser lidt ud, supermarkedspakken er ikke den største.

Ja, det ser lidt ud, supermarkedspakken er ikke den største.

Ja, jeg vil ikke gøre meget. Ja, lige nu! Jeg skubbede den næppe i en 5-liters gryde. Og den anden taske skulle laves i hast. Kun 469 g viste sig.