Grillede kyllingelår (Steba 4.4 elektrisk grill)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingelår	3 stk
TERIYAKI marinadesauce	smag
Krydderier (se nedenfor)	smag
Vegetabilsk olie	1 spsk. skeen

Madlavningsmetode

At lave en grillet ret er meget enkel med hensyn til madlavningsteknologi. Resultatet afhænger mest af den anvendte marinade. Jeg foreslår en kyllingemarinade - resultatet af mine eksperimenter. Jeg kunne mest lide kyllingen kogt i denne marinade.

Sørg for at fjerne huden fra kyllingelårene. Jeg gjorde det også i læder, men det blev værre. Det er klart, at huden forhindrer marinaden i at trænge ind i kødet, så kyllingen ikke er så saftig og øm.

Krydderier "GRILL Saftig kylling", krydderier "Til kylling", krydderier "BBQ Klassisk krydderi til grillning og grillning", krydderier "Grill på kul". Alle ovenstående krydderier fra firmaet "KOTANYI", jeg kan godt lide dem (men dette er et spørgsmål om smag). Som jeg allerede har sagt, har jeg prøvet mange varianter af forskellige krydderier, men jeg stoppede ved disse. Vi blander alle krydderier i en skål, tager dem med en generøs hånd, ellers vil kyllingen ikke suge indeni. Tilsæt "TERIYAKI" marinadesauce, vegetabilsk olie.

Anbring kyllingelårene i marinaden, og lad den stå i mindst tre timer. Du kan marinere kyllingen længere, men mindre er det ikke værd.

Mens grillen varmer op (ved den maksimale temperatur svarende til 5-mærket), skal du forsigtigt tørre kyllingelårene af med et papirhåndklæde (så er der mindre problemer med at holde fast på grillpladerne).

Anbring lårene i grillen, luk låget. Steg i ca. 1 minut ved den maksimale temperatur. Derefter oversætter vi opvarmningsgraden til 4 og steger i ca. 5 minutter. Vi oversætter opvarmningsgraden til 3 og steger i ca. 5-6 minutter mere.

Tilberedningstiden kan afvige fra den, jeg foreslog, da kødstykkerne kan være forskellige i størrelse og vægt. I slutningen af tilberedningen er det bedst at kontrollere temperaturen på stykkerne med en temperatursonde, så kan du være sikker på, at kødet er helt kogt. God appetit!

Bemærk

Den af mig foreslåede marinade er ikke en standard))) Jeg vil med glæde lære nye opskrifter til marinader))) Selv vil jeg fortsætte med at arbejde i denne retning)))