Givech

Givech

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
aubergine ikke lille	5 stykker.
kødfulde tomater	4 ting.
Sød peber	3 stk.
løg	2 stk.
salt	1 spsk. l.
sukker	3 spsk. l.
eddike 9%	40-60 ml
solsikkeolie (bedre duftende)	150-200 ml

Madlavningsmetode

• Opskriften og tilberedningen er ekstremt enkel!
• Skær alle grøntsager groft og læg dem i en kedel eller en tunge bund i orden (som skrevet). Top med salt, sukker, olie, eddike. Rør ikke! Du kan tilføje laurbær til grøntsager. blad og varm peber efter smag.
• Simre givech på en lille flamme i 30 minutter under låget, rør derefter, tilsæt hvidløg, lad det simre i yderligere 10 minutter. Skålen er klar !!!
• Lækker både varmt og koldt.

Tid til forberedelse:

50 minutter - 1 time

Madlavningsprogram:

komfur, multikoger

Bemærk

Givech (gyuvech) er en almindelig Balkan-skål lavet af grøntsager, kød og grøntsager, undertiden ris. Jeg har denne opskrift, jeg kan virkelig godt lide den !!!

Py. sy. Jeg gør det altid i en langsom komfur på Stewing, jeg indstiller tiden den samme. Tegneserien viser sig at være lidt mere flydende end kedlen. Jeg tager bare store ægplanter, og så er det ikke så flydende.

Py. py. sy. Når det er varmt, ruller jeg inddelingen i krukker, den står perfekt i lejligheden.

En virkelig universel opskrift! Jeg tilbereder det indtil sene efterår, mens de blå sælger. Prøv det, det er så simpelt og så lækkert !!!

Ja, det er meget velsmagende, bekræfter jeg!
Jeg laver sådanne blanke.

Jeg gør det altid i en langsom komfur på Stew.

Hvor lang tid tager det at lave mad i en tegneserie?

Varmt, jeg ruller inddelingen i krukker, den står perfekt i lejligheden.

Så med det samme i sterile krukker og intet andet?

Hvor lang tid tager det at lave mad i en tegneserie?
Så med det samme i sterile krukker og intet andet?

I tegneserien, det samme 40 minutter.
Ja, sådan er det straks i sterile krukker blevet testet i mere end et år. I dåser om vinteren viser det sig nøjagtigt som om sommeren fra en kedel.

Sveta og grøntsager i opskriften er angivet i stykker? Og så ved du aldrig hvad, pludselig
Forresten, tak for opskriften.

Sveta og grøntsager i opskriften er angivet i stykker? Og så ved du aldrig hvad, pludselig
Forresten, tak for opskriften.

Ting, kaneshna! Jeg retter det i opskriften, ellers tager nogen det i vægt.

Ting, kaneshna! Jeg retter det i opskriften, ellers tager nogen det i vægt.

Dette er hvad en stor gryde du har brug for

[svetta]

svetta, Tak skal du have. Det gør jeg bestemt

Tak for en så enkel og lækker opskrift! Elskede smagen!

[Yarik]

YarikTak for din feedback! Jeg er glad for, at opskriften kom godt med og kunne lide den.

Dette er hvad en stor gryde du har brug for

Nå, og fra en stykke mængde i en 6-liters gryde passer den bare. Jeg forventede det ikke, jeg måtte straks sterilisere krukkerne. tak skal du have

[MusYulka]

MusYulka, wow, du havde store stykker. I min 5 liters gryde viser Panas sig at være 3-4 cm under kanten.

[svetta]

svetta, og hvis Givech er færdig til rullning, tilsæt måske eddike i slutningen af ​​madlavningen, b. er det forvitret fra en lang kog?

[lillay]

lillay, Lily, nej, gør alt som det er skrevet! Intet eroderer.

Svetlana, jeg forstår! Tak skal du have! Sådan en lækker givech i dit billede, som jeg ville lave mad. Producerer den specificerede mængde grøntsager 5 liter? Tænker du på, hvilken gryde du skal bruge, og hvor mange dåser der skal tilberedes?

[lillay]

lillay, Jeg har en tegneserie til 5 liter, og produktionen er et sted 3-3,5 liter færdig. Held og lykke!

Jeg lavede denne Givech, kogte den til at rulle i dåser, men lidt var tilbage at prøve. Jeg kunne godt lide det! Nu skal jeg forberede en portion til mad!
Svetlana, tak for opskriften!

[lillay]

lillaytak for tipet. Auberginer vil være til salg i yderligere 2 måneder, fyld op.

[svetta]

svetta, Svetlana, mange tak for opskriften !!! Jeg lavede 1/2 servering i dag. Gjorde det i en dyb stegepande med en tyk bund - super, kunne virkelig godt lide det. Hurtig og sååå velsmagende))) Men jeg glemte at tage et billede ... allerede i morgen)

[Nataliya]

Nataliya, åh, hvor dejligt er det at læse sådanne anmeldelser om din yndlingsgave! Tak kære! Prøv at rulle den op i en krukke om vinteren, så snart den er kogt.

[svetta]

svettatak for opskriften. Hvordan jeg elsker alt dette, men det gør jeg sjældent, fordi jeg først stegte alt separat, derefter blandet og derefter stuvet.
Og hvad en skønhed. Jeg kastede alt, og det er det.

Prøv at rulle den op i en krukke om vinteren, så snart den er kogt.

Tak, Svetlana, jeg prøver! Jeg råder alle - lækre)))

[Marina]

Marina, det er meget behageligt, at givech bliver værdsat. Han kastede det hele ind, det lækre er klar.

Nataliya, ja, lav i det mindste en krukke.

Lavet i en gryde. Medium skæring. Hun lagde gryden under låget (hun forseglede den ikke med folie) i en kold ovn. Jeg satte temperaturen til 175 grader. Efter at have nået temperaturen opbevarede jeg den i cirka en time. Ikke omrøring, kun omrøring under servering. Grøntsager har afgjort betydeligt, to gange.
Resultatet var meget behageligt.
Resterne af Givech hjalp uventet med at genoplive en af ​​mine kulinariske punkteringer. Kylling med ris blev kogt. Af en eller anden grund viste det sig at være meget tørt. Da hun besluttede, at intet kunne blive forkælet her, hældte hun resterne af givech (sammen med væsken) i kyllingen. Den stod i køleskabet natten over. Den næste dag opvarmede jeg det og blev overrasket over smagen - kyllingen mistede sin tørhed, risen blev blødere, men ikke gennemblødt.
Jeg tager det i brug. Tak for den opskrift, du har brug for!

[Irina]

Irina, ja, Givech havde endnu en rolle - at redde de mislykkede retter! Jeg tager en note, tak.

Hvilken opskrift !!! Hæv Temko! Svetulya, dette er noget ekstraordinært! Øh, det er en skam, at ægplanter kun er om sommeren og lidt om efteråret. Sveta, har du prøvet at fryse ægplanter til dette?

[anavi]

anavi, Olya, hvorfor fryse ægplanter? Når alt kommer til alt er det nødvendigt at fryse både peber og tomater, men hvorfor? Når alt kommer til alt kan du straks rulle en del i krukken og få en helt identisk skål om vinteren. Jeg gør dette med hver portion, i løbet af sommeren og 5-6 liters dåser er skrevet uden spænding, vi to har nok.

[svetta]

svetta, Svetul, der er to af jer, men vi .... har ikke nok dåser! Jeg fryser allerede tomater - i supper, for det meste, hele bagt aubergineis til kaviar, men nu kunne alle virkelig lide denne skål - jeg lavede den for to timer siden - og hvem kommer allerede ind på mit værelse og siger - denne ting er lækker! Så jeg tænkte på at fryse rå spænder og peberfrugter - og du hjælper ikke ... godt, okay, jeg vil spørge en anden ...

[anavi]

anavi, Ol, ja, hvis ja ... Jeg lavede ikke frossen bakli, siger jeg ikke, men i andre retter giver frosne rå bakli mig en slags modbydelig smag. Jeg ved, at meget mange ikke føler det og ikke engang forstår, hvad jeg taler om, de har en helt normal smag. Derfor isbagte jeg bakla eller lavede et halvfabrikat (jeg har en opskrift i min profil).

Derfor isbakte jeg bakla

Jeg gør det også, ellers kan jeg ikke lide dem))
Varmen vil aftage lidt, jeg vil bestemt tilberede denne vidunderlige skål)))

[svetta]

Nu har jeg forberedt Givech. svettatak for opskriften! lugter og smager fantastisk. Jeg har en Redmond 250 multikooker med en 4 liters gryde. Lavet med 5 mellemstore spænder, tre tomater, to paprika og to mellemstore løg. Salt og sukker i henhold til opskriften (spiseskefulde brød uden glide), eddike 40 og olie 160. Sæt tre fed hvidløg og en varm peber 10 minutter før madlavning. Rå grøntsager er tæt på toppen af ​​gryden, og efter 40 minutters stewing er der lidt mere end 2 liter tilbage. Jeg lukkede to dåser på 850 ml hver, og en ufuldstændig spises nu)))
Jeg vil helt sikkert gøre mere. Jeg prøver at tilføje greener næste gang

Jeg gjorde det en anden gang. I de sidste 10 minutter tilføjede jeg 6 fed hvidløg, lilla basilikum og en teskefuld tør adjika.Jeg lukkede tre dåser på hver 850 ml, og der var to spiseskefulde tilbage. Det ser ud til, at det smager endnu bedre med basilikum, men jeg elsker det i enhver form. Opskriften vil sandsynligvis slå rod i mine permanente))))

[Anna Makl]

Anna Makl, tak for ikke at gå forbi opskriften og skrive sådanne vidunderlige anmeldelser. Jeg vil også prøve at lave med basilikum, på en eller anden måde bruger jeg sjældent det.

[svetta]

svettaTak for den interessante opskrift. Det var sandt, at det skulle gøres ud fra, hvad der var. Og der var en frossen blanding af aubergine, løg, peber og tomat. Jeg købte 2 store friske røde peberfrugter, skar dem i store terninger og stuvede dem, hældte derefter blandingen og lad dem simre i 15 minutter, indtil skålen blev tyk og smuk. Dejligt koldt! Der var ikke meget olie, skålen viste sig at være meget velsmagende. Det var meget nyttigt med gulasch med ris, jeg brugte ikke eddike ..

[Katerina]

Katerina, åh, hvor dejligt er det at læse, at om foråret kan du spise denne velsmagende godbid! For dit helbred!

prøv det med eddike

Sæt det på gryderet. Lys, og tiden tælles fra kogningen af ​​hele massen?

[Natasha]

Natasha, Jeg satte tiden i tegneserien og slukkede den i slutningen. Og når det kogte der, aner jeg ikke.

[svetta]

svettaog i kg. ingen måde, skoko hvad?

[Igor]

Igornej, aldrig vejet. Hvorfor? Tag det som skrevet, mellemstor, +/- du kan ikke gå galt.

[svetta]

svetta, Jeg laver borscht over hele skalaen), det er mere praktisk for mig.
Hvilke andre lignende salater er der i "sparegrisen"? Smager det ikke meget eddike? Hvis du lægger det mindre, ellers vil æblecider lyve dårligt? Har du prøvet det med citron eller juice?

[Igor]

Igor, prøv med æblecidereddike, men reducer ikke mængden. Det er godt til mad, men jeg ved ikke, hvordan det vil stå, jeg gjorde det ikke med æble. Jeg gjorde det ikke med citron og gjorde det ikke med citron.
Og se på andre sømme i min profil, jeg gør meget uden eddike overhovedet.

[svetta]

svetta, OKAY. Med de samme produkter kan du også lukke sauten, lecho og den ting med honning ... og jeg ville gerne lave din version af tomater med morgenfruer så meget !!, men jeg glemte det. (

[Palych]

Sveta, og tiden i din tegneserie begynder at tælle med det samme? Min tæller straks. Så mens det koger, løber tiden ud. Men jeg har allerede gjort og fordøjet. Du bliver nødt til at øve, så grøntsagerne er strammere.



PalychJeg huskede, gør det. Det er lækkert. Eller er dine tomater allerede væk?

[Natasha]

Natasha, du gør grøntsager klar til dig selv, min mand elsker grøntsager næsten i skraldespanden, jeg sværger konstant.

Jeg lyttede til dig og rullede krukken op. Og for hende er det bedre at lave mad længere end underkogt. Jeg hældte kun mindre eddike. I det næste. Jeg prøver med hvidløg en gang.
Og skæld ikke ud på din mand, mænd er blide skabninger. Tag det for dig selv, og kog resten i hans affald.

[svetta]

svetta, hold dine næver! ) Mens hustruen er på vagt med ml. barnebarn, jeg vil prøve at overraske med sådan en salat ... hvis det er muligt. Indtil videre tog jeg halvdelen af ​​normen og i tegneserien.



Generelt var ægplanterne små, på størrelse med en palme. I udskæringen kom 442g ud.
Jeg tog to tomater, en stor rød en, men skar den lidt af ifølge indikationerne og en lille gul en. I alt skåret 375g.
Rød peber, fundet et par tørrede og kræver beskæring. 84gr.
En medium løg. 35 g skiver.
Sukker 1,5 og salt 1/2 spsk. l og olie 100 ml. (Jeg tog den sædvanlige, jeg fandt ingen lugtende, og jeg hørte, at det kun var til salater, da jeg stegte det skum, erstattede jeg 1/3 af det med olivenolie)
Eddike 30 ml, dvs. normens øvre grænse, men æblecider, 5%
Stewing-tilstand, 90 ° С +/- 35 minutter (5 minutter til opvarmning), omrør derefter, tilsæt hvidløgsfed og yderligere 10 minutter. Eller jeg vil bare lade timen gå.
Sådan er det?



Og et andet spørgsmål til kendere.)
Jeg har for nylig syltede agurker efter ekspressmetoden, har allerede spist, det er lækkert, men nu er der syltet hvidløg, vi spiser det ikke sådan. Du kan så knuse det med en slurk i denne salat? Til lugt og smag. Eller smide det ud? Og hvilke krydderier kan / skal jeg tilføje? Er dette alligevel i sidste fase? Kan vi bare smide lavrushka? 1-2 ark?

Igor, prøv det med æblecidereddike, men reducer ikke mængden. Det er godt til mad, men jeg ved ikke, hvordan det vil stå, jeg gjorde det ikke med æble.

Om æblecidereddike - sidste år lukkede jeg Givech med æblecidereddike, alle dåser stod perfekt i skabet i lejligheden. Sidstnævnte blev åbnet i forsommeren.
I år har jeg ikke gjort det endnu, der var ingen tid. I den kommende weekend er vi nødt til at forbedre os, fordi dette med hensyn til efterspørgsel fra gæster er en af ​​mine favoritter))

[svetta]

svetta,
Åh, og jeg vil prale)) Lys, mange tak for den vidunderlige opskrift - jeg vil helt sikkert gentage det!
PS: Jeg havde ikke store tomater - lange kirsebær gik i gang (halveret)

[Anna Makl]

Anna Makl, og øgede ikke antallet? Alligevel er æblecider næsten halvt så koncentreret som de sædvanlige 9%? Og hvilken slags krydderier bruger du?

[Palych]

Palych, Igor, jeg tilsatte 60 ml til 4 liter rå grøntsager. Dette er lidt mindre end den originale opskrift, men sidste år havde jeg en multikoger med en 4 liters skål. Nu skal jeg gøre det i en fem liter, og det er sandsynligvis værd at øge eddike til 70 ml.
Og fra krydderier - 6 fed hvidløg, en flok lilla basilikum og en teskefuld med et dias tørt adjika (jeg elsker krydret), men det er alt efter ønske og smag. Uden alt er det også meget velsmagende - det gjorde jeg alligevel.