Lamskoteletter i urtekrydderier (Lammkoteletts im Krautermantel)

Kategori: Kødretter
Køkken: tysk
Lammekoteletter i urtekrydderier (Lammkoteletts im Krautermantel)

ingredienser

portionerede lammekoteletter 5-6 stk
salvie alle urter med en knivspids
rosmarin
timian
basilikum
merian
persille
salt peber smag
balsamico 1 tbl
honning 1 time l
tør hvidvin 50 ml
buljong 200 ml
olivenolie
fløde 2 spsk. l

Madlavningsmetode

  • Sæt koteletterne med salt og peber.
  • Bland alle urterne i en skål og tilsæt nok olivenolie til at lave en våde.
  • Coat hver kotelet, læg i en gryde eller anden beholder og afkøles i 3 timer. De stod for mig om natten.
  • Lammekoteletter i urtekrydderier (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • Steg derefter kødet i en tør stegepande på hver side.
  • Lammekoteletter i urtekrydderier (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • Anbring på en tallerken.
  • Hæld balsamicoeddike i gryden, hvor kødet blev steget, tilsæt honning, vin, kog.
  • Tilsæt bouillon, fløde og salt og peber efter smag.
  • Sæt koteletterne i saucen og lad dem simre i 30 minutter.


Rada-dms
Sauce er sej - jeg tager den med til min sparegris !! :) Tak!
Ludmil_a
Olenka, Jeg er altid glad for, hvis jeg kan dele en interessant opskrift

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter