Pizza dej

Pizza dej

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
hvedemel, højere. karakter	400gr
vand	200 ml
salt	1 tsk
Tørgær	5gr.

Madlavningsmetode

• Alle ingredienser skal have stuetemperatur. Hæld melet på bordet, hæld det fortyndede i 1 spsk i en lille fordybning. l vandgær, begynd at blande dem, tilsæt gradvis salt og resten af ​​vandet. Dejen skal holde fast i dine hænder, du skal ælte den med dine hænder i 8-10 minutter, rul den derefter ind i en kugle og slå den på bordet i 2-3 minutter, ælt den derefter igen og slå den skiftevis, indtil den bliver blød og glat.
• Så snart vi får en elastisk bolle, skærer vi den på tværs ovenfra og lader den hvile under et håndklæde i 2 timer.
• Rynk let, før du ruller. Den ruller meget tyndt ud, 0,1 cm tyk. Fra denne dejmængde får jeg tre runde pizzaer med en diameter på 22 cm. Eller 1 pr. Ovnbakke.

Skålen er designet til

0,6 kg

Bemærk

Opskriften er stadig uden foto, men det vil det bestemt være. Ovnen fungerer ikke, du kan ikke bage pizza, men de bad om opskriften
Dejen, pakket ind i et fugtigt håndklæde, kan opbevares i køleskabet i 2 dage.
Der var en idé at prøve at blande det hurtigt i HP, men jeg blev aldrig klar

Jeg vil meget gerne se resultatet. Vi venter på billedet ... Jeg vil også blande det i HP)))

Jeg prøver at spørge min søster i ovnen med min pizza ...

Piger, hvis du tilsætter 1 spsk til dejen. l. olivenolie, vil der generelt være dødelighed. Jeg nadybala sådan en dej i opskriften på min HP, så jeg har allerede lavet den i tre år. Sandt nok tilføjer jeg 50 g mere mel, men det afhænger sandsynligvis af melet og en ske ske gær (jeg aner ikke hvor mange gram det indeholder)

gær 1 scoop (jeg aner ikke hvor mange gram den indeholder)

og denne ske har to ender

Jeg taler om en måleske fra HP, den har den ene ende, men med divisioner mente jeg division - 1 tsk.

Og jeg har en dobbelt til HP går i tesalen, og det vil sandsynligvis være 3-4 gram
Hvad angår olivenolie .. der er en opskrift med det på vores hjemmeside, og jeg tilføjer nogle gange - hvad min smag angår, ser jeg ikke meget forskel
Og her er en anden ting, jeg kan lide - tilføj oregano eller basilikum til dejen.

Tina, er dette en skrivefejl eller skal den rulles ud 1 cm tyk ??? "Den ruller meget tyndt ud, 1 cm tyk"

Ira, tak en tastefejl!
Generelt ruller den ud til en pandekage, det vil sige 1 ml, men den kan naturligvis være tykkere

Tak for opskriften

god appetit
: girl_cray: piger, jeg vil også have pizza, men ovnen skinner ikke for mig i den nærmeste fremtid

[Tina]

Jeg tilføjer altid ca. 2-3 spiseskefulde til sådan en pizzadej. spiseskefulde vegetabilsk olie - dejen er mere elastisk og behagelig at arbejde med.
Gør det altid i HP de sidste par år.

piger, jeg vil også have pizza, men ovnen skinner ikke for mig i den nærmeste fremtid

Tina, og for dig kom de med en mulighed: "Pizza i en stegepande" , Jeg kan kigge efter en opskrift eller se efter dig selv.

tak skal du have

[Tina]

Tina, Jeg vil bestemt prøve lejlighedsvis, men indtil videre bogmærke! Tak skal du have!!!

Radochka, god appetit på forhånd)

Hej allesammen! Jeg lavede denne dej i dag. Det syntes mig, at der ikke var nok vand, dejen var meget stejl, den samlede sig ikke i en bolle. Jeg tilføjede 4 æggeblommer (de lå rundt i køleskabet) og et par spsk. spiseskefulde olivenolie. Æltet med en mixer og efter 2 timer rullet to kager ud med en diameter på 30 cm. Jeg har papirforme i papir, og jeg strakte dejen med hænderne. Det var meget bøjeligt og passede jævnt. Pizzaen viste sig fantastisk! 🔗

Lenochka, pizzaen er meget appetitvækkende, jeg er glad for, at jeg kunne lide dejen! Og selv med deres egne ændringer
Faktisk er dejen meget plastik, jeg drejer den på min håndflade, og den strækker sig .. måske har vi stadig forskellige mel, og luftfugtigheden er også anderledes ..
Og jeg er stadig uden ovn

Tina, jeg glemte det vigtigste - tak for opskriften! Da jeg kiggede, valgte jeg blandt tre opskrifter. Jeg kunne godt lide denne på grund af sin enkelhed og det faktum, at den kan opbevares i køleskabet, hvis det er nødvendigt. Og det er dårligt uden en ovn

[Elena]

Elena, for dit helbred! Vi trak bare reparationen lidt) problemer med kommunikation .. der vil være en ovn, men senere, mens vi holder ud ..)
Jeg lavede altid en dobbelt portion, dette handler om seks store runde pizzaer, jeg får, ja, jeg nød hele weekenden

Her bagte jeg forleden ...

Tak for opskriften Tinochka, bogmærket! Jeg vil helt sikkert prøve!

Jeg venter på billedet!) God appetit

Jeg æltede dejen i KhP på dumplings-programmet. Bag pizza så meget som du har brug for, og ved hvilken temperatur. Jeg har ikke kogt pizza i 6 år, jeg har glemt alt helt

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Forvarm ovnen til maks. Temperatur. Pizza er normalt klar på 10-15 minutter. I det mindste er det tilfældet for mig.

[-Elena-]

-Elena-, Tak skal du have. På mit maksimum bliver alt om 10 minutter til kul. Jeg har en gasovn.
Jeg lavede en kiksrulle maksimalt på øverste niveau, bunden blev stegt godt))

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Det gjorde også gasovnen for mig. Se derefter, når du er klar. Normalt synlig for øjet. Held og lykke!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, ca. 10 minutter i en gasovn ved 220-240 ° C, på et gennemsnitligt niveau, straks med påfyldning

[V-tina]

V-tina, straks udfyldt, ja)) tak)) Jeg rapporterer om resultaterne om aftenen))

[Tatyana]

TatyanaJeg håber du kan lide det, tynd er min favorit til pizza.

[V-tina]

V-tina, Jeg kunne godt lide det, lækkert! Men næste gang deler jeg ikke op i to, men i tre pizzaer, det syntes mig lidt tyk pizza, men der er ikke noget at fotografere, min har allerede vovet alt, både unge og gamle prøvede: D

[Tatyana]

Tatyana, hurra Selvfølgelig kan du dele i det mindste med hvor meget, det afhænger også af størrelsen på selve pizzaen

[Tina]

Tina, pizzaen var rund, men størrelsen på den fremspringende, dejen er plastisk, tyktflydende, blød)) Jeg gentager i dag;)

men i modsætning til størrelse er dejen plastisk, tyktflydende, blød)) Jeg gentager i dag;)

Jeg laver også så store, det viser sig omkring tre stykker, hvis de er på et bageplade