Græskar køkken

Græskar køkken

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
TEST
Mel	270 g
Mælk	140 ml
Æg	1 stk
Margarine	30 g
Sukker	1 tsk
Salt	1 tsk
Tørgær	4 g
TIL FYLDNING
Græskar	500 g ikke-skrællet eller 390 g skrællet
Æg	2 stk
Creme 10%	100 ml
Ostemasse ost	200 g
Hård ost	200 g
Gurkemeje	1/4 tsk
Kartoffelstivelse	1 spsk. l.
Salt	smag
Hvidløg (valgfrit)	smag
----- Firkantet form -----	22x22 cm

Madlavningsmetode

• Kuchen er en tallerken med det nationale tyske køkken, en tærte med en delikat struktur. Disse kager er chokolade, kokosnød, æble, creme fraiche og andre typer. Denne opskrift indeholder græskar køkkener. Græskar indtager et særligt sted blandt tyskernes yndlingsgrøntsager. Så lad os prøve:
• 1. Jeg kogte dejen i en brødfabrikant på dejen - 30 minutter æltning og 1 time - korrektur. Hvis du laver mad i hånden, kan du ælte en dej mælk, sukker, gær og et par spiseskefulde mel. Efter 15-20 minutter tilsæt resten af ​​ingredienserne, ælt dejen og lad den stå i ca. 1 time. Mælk og smør skal være varmt.
• 2. Skær græskaret i stykker og kog med lidt vand, indtil det er blødt, men sørg for, at stykkerne ikke falder fra hinanden. Du kan tilføje salt.
• 3. Bland ostemassen til cremen (jeg erstattede den med cottage cheese), æg, fløde, stivelse, gurkemeje, salt. Du kan tilføje lidt hvidløg (jeg tilføjede ikke).
• 
• 4. Sæt den færdige dej i en smurt og foret form - en tynd bund og vægge.
• 5. Sæt græskar på dejen, hæld fløde over det, top med revet ost.
• 
• 6. Dæk køkkenet med folie, sæt det i en forvarmet ovn 160-170⁰C i 30-40 minutter, fjern derefter folien og bages i yderligere 20 minutter.
• Lad det færdige køkken køle lidt af, skåret i stykker og server!
• 
• 
• 

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

HP, komfur, ovn

Bemærk

Faktisk har denne kage en meget delikat struktur! Prøv det!
En kilde - 🔗

Og kagen er fabelagtig, og blomsterne er min favorit!)) Bogmærkeopskrift!))

[Tanechka]

Tanechka, Tak skal du have! Lækker tærte - jeg skal spise et andet stykke - bare te ankom i tide!

[Sashulya]

Tak for opskriften, Sashulya! Bogmærket indtil næste efterår

[Lenus]

Nu er den største græskarelsker dukket op! Lenus, indtil næste efterår? .... Sådanne langsigtede planer ....

Nu er den største græskarelsker dukket op!

aha!

indtil næste efterår? ... Sådanne langsigtede planer ...

I år er græskar ikke modnet med os (vi tilbragte hele sommeren i jakker!). Og sælge ikke hvor som helst Så ja, indtil det næste. efterår

Hvilket smukt køkken har du vist - så luftigt!
Efterår og solrig bøffer.

hele sommeren i jakker forbi!

Øh, dårlige ting! Vi skal tilsyneladende sende en græskarpakke fra solrige Yalta - vi har en masse græskar !!!

[Marinochka]

Marinochka, Tak skal du have! Ja, jeg ville også have en efterårsfarvet kage! ... Eftertænksom tid på året ...
Og som held ville have det, vil han spise!

Eftertænksom tid på året ...

Ja, vejret - "øjnens charme"! Og en tærte til dit humør.

men du skal sørge for, at stykkerne falder fra hinanden

Kollapsede? Eller faldt de IKKE fra hinanden?

Vi skal tilsyneladende sende en græskarpakke fra solrige Yalta - vi har en masse græskar !!!

Forestilte mig selv at sende et græskar med posten. De vil dø af latter.
Vi har normalt også græskar, men i år er der en dårlig høst af alt, hvad jeg har en stang puré i fryseren, nok til denne vinter
Jeg prøver at lave denne tærte måske med tørrede abrikoser. Også solrige efterår vil være

[Anya]

Anyatak for ændringsforslaget! Hovedet ved ikke, at hænderne skriver .... Rettet!

Nej, jeg spiller ikke sådan ...
Jeg kommer ikke til slutningen af ​​konkurrencen, jeg vil afslutte maraton. Hvis du prøver alt, bliver jeg til en elefant!

Jeg prøver måske denne tærte med tørrede abrikoser

Det er meget muligt, hvis du plukker sukkeret lidt ned i cremen ... Eller tværtimod, plop ikke - osten er på toppen? Generelt er du en erfaren kok - du finder ud af det!

hvis du prøver alt, bliver jeg til en elefant

Olga, jeg har en idé! Det er nødvendigt at udskifte præmierne ... Nå for eksempel - en slags simulator til en slank figur - lige efter et så solidt og velsmagende køkken! At være normal til næste konkurrence !!!

Anya, tak for ændringsforslaget!

Sasha, slet ikke! Jeg præciserede lige for mig selv, ellers er stykkerne intakte på billedet, men beskrivelsen ...

Berørt for de levende - minder om Tyskland ....... Ikke de værste år ...

Ja, gode minder er meget værd ... De folder den fantastiske bog om vores liv blad for blad og giver kreativ styrke!

Ja! : sejr: Jeg har ikke kogt alt Vogtlands køkken igen!

Sasha, har du nogensinde prøvet at lægge æbler / blommer i stedet for græskar?

[Elena]

Elena, prøvede ikke, kogte kun med græskar. Du kan prøve frugt, men så er det sandsynligvis bedre at fjerne osten ovenpå og sød fyldet med dej

Og hvordan savnede jeg en sådan skønhed. Jeg tager bestemt grundlaget for løg. Og kartoffelmos vil være kofangere. Tak, min elskede Sasha!

[Irsk]

Jeg tager bestemt grundlaget for løg. Og kartoffelmos vil være kofangere

Irsk, og min mand rådede mig til at gøre det samme. Og græskar er også godt ... Jeg er bange for, at jeg ikke spiser tærter i lang tid efter konkurrencen

Jeg vil gerne prøve at bage et græskarkøkken, men græskaret forblev kun frossent. Tror du, du kan bruge frossent græskar her?
Måske bare afrimning og kog i 2-3 minutter, så den ikke bliver til kartoffelmos.
Brug for at prøve

Jeg vil gerne prøve at bage et græskarkøkken, men græskaret forblev kun frossent. Tror du, du kan bruge frossent græskar her?
Måske bare afrimning og kog i 2-3 minutter, så den ikke bliver til kartoffelmos.
Brug for at prøve

Måske for et par ... Og det vil ikke være vandigt)))

[Galina]

GalinaJeg tror, ​​du kan prøve med frossen))) Afrimning skal bare FULDT og koges derefter lidt helt