Æble-tomatsauce

Æble-tomatsauce

Kategori: Saucer

ingredienser
æbler	2 kg
tomater	1 kg
majroe løg	500 g
Sød peber	300-400 g
salt, sukker, malet peber
bitter peber	2 stk
sennep klar	50-70 g.
frisk mynte	100-150 g.
friske urter og hvidløg	150-200 g.
æblecidereddike eller cider	50 g.

Madlavningsmetode

• Denne sauce har næsten universel brug, den er hurtig og nem at tilberede. Æbler (uden kerne), paprika, løg og tomater, skræl, vask og hak tilfældigt, læg i en gryde, tilsæt salt og sukker (mindst 2 spsk!), Malet peber, varm peber (jeg har 1 peber, men han er 1 million skovler krydret), sennep. Kog og kog i 20-30 minutter under omrøring. Jeg kogte i Steba DD1 trykkoger på programmet Grøntsager 0.7 (højtryk) i 15 minutter. Tilsæt mynte, andre urter (jeg har dild, persille, koriander, fennikel, anis), hakket hvidløg og æblecidereddike (jeg har cider). Pisk alt med en stavblender. Overfør til klargjorte krukker.

Skålen er designet til

9-10 dåser på 0,5 liter.

Bemærk

Smagen er sød og sur, forfriskende og delikat. Til fisk, kød, grøntsager, pasta.

Lignende opskrifter

Banal banansauce (sweetka)

Sauce "Spild ikke det gode!" (Administrator)

"Tkemali" sauce (Elenka)

Hvad er vejen ud af denne mængde ingredienser? Kun i køleskabet eller er det muligt om vinteren med sterilisering?

Hvad er vejen ud af denne mængde ingredienser? Kun i køleskabet eller er det muligt om vinteren med sterilisering?

Effekten er ca. 4 liter. Jeg lukker det i halvliter krukker, efter bogmærket steriliserer jeg ikke. Jeg steriliserer krukkerne, inden jeg sætter dem i mikrobølgeovnen ved fuld effekt, hælder 1 cm vand i hver krukke og dækker med et låg (1 minut for hver 0,5 liter).

Jeg kunne virkelig godt lide opskriften, tog den med til bogmærkerne, jeg vil prøve at lave den i efterår, der er æbler, men med tomater skal jeg købe, min egen er forbi. Jeg tror, ​​at resultatet vil behage

[Irina]

at resultatet vil behage

Irina, smagen er meget frisk, men pikant på grund af bitter peber og sennep. Mine børn har tilpasset sig til at smøre pizza ud. Og manden spiser sådan. Jeg tilføjer overalt.

Generelt elsker jeg sådanne ting, næsten adjika, min mand spiser ikke i dag, i morgen er han bare lækker, men på arbejde med en kollega og med te og suppe flyver det kun sådan, og vi respekterer også sennep, så opskriften er helt for mig

så opskriften er helt for mig

Ja, testet på en række familiemedlemmer og venner - passer til alle!

Har du prøvet at lave mad i en langsom komfur? Hvor længe og i hvilken tilstand? Der er et multi-cook-program. Fortæl mig.
Jeg vil have en sådan skarphed.

[Antonina]

Har du prøvet at lave mad i en langsom komfur?

Antonina, og Shteba er en komfur med flere komfurer. I Multicooker er det nødvendigt at gøre det på grøntsager eller suppe, kun længere - 40-50 minutter. I en trykkoger er alt lettere og hurtigere.

Hurra, jeg kogte det, jeg kunne virkelig godt lide det, jeg vil gøre det i fremtiden, min mand er sød, der er ikke nok syre, ja, intet er skræmmende, tak for opskriften.

[Irina]

IrinaDu kan tilføje syre. Det hele afhænger af surhedsgraden af ​​æbler og tomater. Jeg tilføjer også tomatpuré til sene søde æbler. Men du kan bare tilføje mere eddike eller citronsyre.

Tak for opskriften, vi kunne virkelig godt lide den. Jeg har allerede prøvet de rester, der ikke passede i bankerne med grød.
Sauce er virkelig meget delikat på grund af æbler, søde og sure. Tilsyneladende stødte jeg på meget sure æbler, så jeg måtte tilføje og tilføje sukker. Sig mig, koger du det igen efter purering eller hælder det med det samme? Bare i tilfælde, kogte jeg i 5 minutter (hvordan han spyttede på samme tid!) Og lagde det under lågene for at køle af.Jeg håber, det vil stå uden køleskab, ellers er denne enhed håbløst tilstoppet på dette tidspunkt.

efter purning koges du igen

Nej, jeg hælder det straks i steriliserede krukker og lukker det straks. Det står stille ved værelse T, men det har aldrig været længere end marts - det spises og fordeles. Og det skal være surt, det er en sauce, ikke marmelade.

Tak for det hurtige svar! Jeg tror heller ikke, at det vil blive gemt i lang tid hos os, vi bruger det med glæde! :)

[nodame]

nodame, god appetit og sundhed!

[Linadoc]

Linadoc, og Antonovka lavede ikke denne sauce, og så bragte min bror mig allerede 4 kasser?

[Natalia]

Natalia, med Antonovka er det fremragende, kun den mængde sukker, der skal vælges for dig selv. Generelt går saucen godt. Hun fortrød endda, at hun ikke havde gjort meget.

Tak, det gør jeg!

[Linadoc]

Linadoc, læste opskriften på "vinter" ketchup og huskede, at hun ikke havde takket forfatteren for æble-tomatsauce. Tak for opskriften, meget velsmagende sauce, jeg kan især godt lide den med hjemmelavede nudler. Jeg gjorde det for at prøve, desværre løber den allerede ud.

[Natalia]

Natalia, glad for, at opskriften kom op! Jeg løber også tør

[Linadoc]

Linadoc, Lin, hvor længe skal jeg lave mad i en gryde? Jeg kogte det aldrig i en tegneserie.

Jeg var bange. Måske skulle du prøve?

Tonya, kog i 20 minutter, men prøv det i et mikro-n0-skema i 8 minutter, omrør, 7 minutter, rør, 5 minutter ved fuld kraft.

[Linadoc]

LinadocLin, hvor jeg elsker dig! Fri bane!

Lin kogte på gas. Lækker! : nyam: Det viste sig 6 halv liter og en lille plade.

Åh, Tonya, smart pige! Og jeg var "utilgængelig", lige nu bragte jeg alt, jeg vil også begynde at gøre det. Jeg har stor kærlighed til det med alle venner og familie, så ..... omkring 40 halve liter.

Jeg kom med taknemmelighed. Opskriften lå i fanerne, endelig besluttede jeg. Ikke uden "ofre" - jeg satte ikke peberfrugter, jeg satte 70 g hvidløg, kun fransk sennep var tilgængelig, og jeg havde heller ikke mynte. Indtil videre har jeg kun brugt sort peber af krydderier, men vi kunne alle lide det alligevel. Jeg tilføjede sukker, fordi Antonovka.
Og ja, en lille overraskelse ventede på mig undervejs - omkring et kilo æbler passede ikke ind i Big Shteba. Jeg var nødt til at koge det parallelt i mikro, så alt døde ned og stedet blev dannet

[Yulia]

Yulia, oooh, god sauce! I krydderier, gå ud fra dine præferencer, du gør for dig selv. Jeg elsker mynte og tilføjer den overalt, og jeg elsker også stjerneanis og kardemomme, og jeg lægger dem også overalt. Det er mere duftende for mig med dem. Men vigtigst af alt har vi nu vores egen lækre sauce

[Linadoc]

LinadocHer lavede jeg igen en lækker sauce. Ingredienserne er så velvalgte, bare den perfekte sauce opnås. Skynd dig vinteren, ellers er der bogstaveligt talt en teskefuld tilbage at prøve,

[Irina]

Irina, ja, jeg har den mest populære! Det vil sige, jeg forbereder det specifikt til batterier, dog i små 250 ml krukker, men snesevis af dem! Men om sommeren er der intet tilbage

Lina, jeg prøvede også denne sauce. mens man gør lige var fuld af tvivl. Nå, en sådan specifik smag og lugt blev opnået! Jeg troede ikke at lægge bladene i - jeg kastede kviste. og så ser jeg på dem og tænker - hvad hvis de ikke maler med en blender? : svømning: generelt trak jeg dem efter madlavning ud, men de gav stadig smagen og aromaen til saucen) peber og andre rusmidler var på et minimum. vi kan ikke lide krydret.
Jeg ruller dåser op og tænker - forbandede det, hvad hvis det ikke virker? lugten af ​​mynte forvirrede mig såååå meget. Så jeg efterlod en krukke under tæppet efter afkøling i køleskabet til en prøve. vi åbner det - og det lugter af syltede agurker, min mand og jeg var yderst skeptiske, satte en skefuld i skålen ... men da vi prøvede det, var det bare en glæde! selv min helt usmagelige pilaf med sauce gik med et brag og min mand gav ud - "Nå, du begyndte at lave saucer! Jeg har ventet på det så længe!
Generelt tænker jeg, hvor man kan finde fritid til stadig at tilberede denne sauce))
Lina, mange tak for opskriften!

[sød_blondy]

sød_blondy, Zhenya, Jeg er glad for, at opskriften også passer dig! Kog for helbredet! Og læg myntebladene næste gang og hugg, du vil ikke fortryde det!

Linochka, hvilken smart pige du er! Tak for endnu et mesterværk!

[Elena]

Elena, dette er en af ​​de mest lækre saucer, jeg har. Alle kan lide ham og passer meget. Madlavning er simpelt, men det går i flugt. Ved foråret er der intet tilbage. Så er du velkommen til at gøre mere

Før jeg tilmeldte mig vores websted, troede jeg, jeg kunne lave mad.

[Silyavka]

Silyavka, Linned, den sædvanlige historie! "Åh, hvor mange vidunderlige opdagelser oplysningens ånd forbereder os ..." - dette handler om dette forum

helt sikkert



Og jeg har også misundelige øjne og tager fat i kuglepenne .... Jeg vil prøve alt, men jeg har ikke tid til at få noget i den ene hånd.

Lina, tak for opskriften, jeg har allerede forberedt grøntsagerne, i morgen laver jeg saucen

[Evgeniya]

og intet har tid i den ene hånd.

Og dette er en almindelig begivenhed på forummet, vi har virkelig brug for en propel



Evgeniya, godt! Jeg vil vente på rapporten

Jeg har virkelig brug for en propel

bedre to

[Linadoc]

Eeeee ...Linadoc, og du vil ikke sende mig dine unødvendige æbler? til denne sauce?

Klar til at sende hele KAMAZ

Igen Kamaz. .. nej, jeg ville have et par spande!

Klar til at sende hele KAMAZ

Linochka, jeg er klar til at tage din Kamaz



Som svar kan jeg sende et kilogram på 100 græskar på samme KAMAZ

Nej, jeg har selv græskar. Lad os skifte til noget andet

Jeg forstod ikke ... i den forstand at ændre? mit æble Kamaz?

åh, jeg taler ikke om en anden KAMAZ

Lad os ændre for noget andet

Til grønne tomater. I dag samlede jeg halvanden spand med grønne tomater

og hvad jeg skal gøre med dem, ved jeg ikke. Jeg så din "grønne adjika-salat", tror jeg at prøve, et problem - jeg opfatter hverken koriander eller koriander i nogen form. Og en halv spand peberkim. I henhold til horoskopet er jeg en rotte, alt er i huset, alt er i huset.

Jeg forstod ikke ... i den forstand at ændre? mit æble Kamaz?

.. nej, jeg ville have et par spande!

Helen, selvom jeg er en hamster af natur, er jeg ikke en grådig hamster, vil jeg dele.

Uh, nej! Jeg tager modne tomater i æsker hver weekend og et par grønne æsker mere. Vil ikke virke. Lav grøn adjika uden koriander, bare gør den skarpere, læg varm peber. Og jeg lader de grønne være på balkonen, de ligger og modner langsomt i 1,5-2 måneder, og vi spiser dem gradvist friske. Og sidste år modnede de sidste tomater nøjagtigt til nytår

Lav grøn adjika

bare gør det hurtigere

Lina, men hvordan smager hun, tomaterne er ikke bitre, de er ikke alle grønne, jeg har og (hvordan kan jeg sige det?) Hvid eller noget.

hvordan smager hun

Lækker. Hvis du gør det, finder du ud af det.