Peperonata (paprika med røget bryst)

Peperonata (paprika med røget bryst)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: italiensk

ingredienser
Kogt-røget bryst	400 g
Pæreløg	4 ting.
Sød peber	4 ting.
Tomatpuré	2. l.
Hvidløg (efter smag)	1-2 tænder
Salt, peber efter smag

Madlavningsmetode

• Skær brystkassen i små terninger. Steg i en tør stegepande indtil "knitrer". Udsætte.
• I det resulterende fedt, steg tærte løg og hvidløg, passeret gennem en presse.
• Tilsæt peber til løg. skåret i terninger, steg i 5 minutter, omrør lejlighedsvis.
• Tilsæt tomatpasta, rør, krydre efter smag, dæk og lad dem simre i 10 minutter.
• Tilsæt grever til den færdige skål.
• Velsmagende ... fed ... aaaaa ..)))))

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

Opskrift fra bogen "100 bedste opskrifter. Italiensk køkken".

Y-yeh! Her ville der stadig være unge, kogte kartofler. Og blød væsken fra bunden med en skorpe brød.

[Ira]

Ira, nøjagtigt skal vi også prøve at tilføje kartofler !!

[Ksyusha!]

Peperonata er lækker, Ksyusha!
Og jeg satte flere tomater, grønne i mine egne, og fra mig selv tilføjede jeg bønner og sesamfrø til opskriften (i betragtning af deres anvendelighed!)


Peperonata - italiensk varm salat (MariS)

Ja, Marish, jeg så din salat!

Kan du tilberede peberfrugter nu (fryser, tørrer) til en vidunderlig salat?

[Marina]

Marina, selvfølgelig kan du fryse. Jeg siger ikke om tørring. gjorde det aldrig.